Dépendance alimentaire - diagnostic et traitement (2015)

Psychiatr Danub. 2015 Mar;27(1):101-6.

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Dimitrijević I1, Popović N, Sabljak V, Škodrić-Trifunović V, Dimitrijević N.

Abstract

Dans cet article, nous avons résumé les recherches récentes sur la toxicomanie alimentaire, le diagnostic, le traitement et la prévention, qui sont menées dans ce domaine. Le concept de dépendance alimentaire est nouveau et complexe, mais il s'est avéré très important pour comprendre et résoudre le problème de l'obésité. La première partie de cet article met l'accent sur les études neurologiques, dont les résultats indiquent la similitude des processus cérébraux qui sont activés lors de la consommation de drogues et lors de la consommation de certains types d'aliments. Dans ce contexte, différents auteurs parlent d'aliments industriels «hyper appétissants», saturés de sel, de graisses et de sucres, qui favorisent une addiction. Dans la section sur le diagnostic et les instruments construits pour évaluer le degré de dépendance, le principal outil de diagnostic est l'échelle normalisée de dépendance alimentaire de Yale construite par Ashley Gearhardt et ses associés. Depuis 2009, date de sa première publication, cette échelle est utilisée dans presque toutes les recherches dans ce domaine et a été traduite en plusieurs langues. Enfin, une distinction entre la prévention et le traitement de la dépendance alimentaire a été faite. Étant donné qu'il existait des similitudes avec d'autres formes de comportement addictif, les chercheurs recommandent l'application d'un traitement de dépendance traditionnel.