La dépendance alimentaire est associée à la sévérité de la consommation de nourriture de nuit (2016)

Appétit. 2016 Mar 1; 98: 89-94. doi: 10.1016 / j.appet.2015.12.025. Epub 2015 Dec 24.

Nolan LJ1, Geliebter A2.

Abstract

Le syndrome de l'alimentation nocturne (NES) et la «dépendance alimentaire» (AF) sont associés à un indice de masse corporelle (IMC) élevé et à un comportement alimentaire perturbé. La présente étude a été menée pour examiner si le NES est associé à l'AF et si l'IMC, la dépression et la qualité du sommeil contribuent à une relation entre le NES et l'AF. Deux groupes ont été étudiés: un échantillon de 254 étudiants universitaires et un échantillon de 244 personnes âgées. Tous ont rempli le Yale Food Addiction Scale (YFAS), le Night Eating Questionnaire (NEQ), le Zung Self-report Depression Scale et le Pittsburgh Sleep Quality Index, et l'IMC a été calculé à partir de la taille et du poids. Dans les deux échantillons, des scores NEQ globaux plus élevés étaient significativement corrélés avec plus de symptômes d'AF, une dépression élevée et une qualité de sommeil plus médiocre, et ces corrélations étaient significativement plus élevées dans l'échantillon d'adultes plus âgés que dans l'échantillon d'étudiants plus jeunes. Un IMC plus élevé était significativement corrélé avec le score NEQ que dans l'échantillon des personnes âgées. L'hypothèse selon laquelle la prédiction de NEQ par YFAS était modérée par l'IMC et l'appartenance au groupe (modération modérée) a été testée; alors que la prédiction du NEQ par YFAS n'était pas modérée par l'IMC, un YFAS élevé prédit un NEQ plus élevé dans l'échantillon d'adultes que dans l'échantillon d'étudiants. De plus, la régression multiple a révélé que «la consommation continue d'aliments malgré les effets indésirables» était le seul symptôme d'AF prédictif des symptômes de NES chez les élèves, tandis que chez les adultes plus âgés, la tolérance alimentaire était le seul prédicteur de NES. Ainsi, le NES semble être associé à l'AF, plus fortement dans un échantillon communautaire plus âgé; une tolérance alimentaire plus élevée dans le NES peut contribuer au désir de manger tard le soir et / ou au réveil la nuit.