Eur J Neurosci. 2016 Mar; 43 (5): 671-80. doi: 10.1111 / ejn.13149. Epub 2016 Jan 13.
Naneix F1,2, Darlot F1,2, Coutureau E1,2, Cador M1,2.
Abstract
L'adolescence est une période critique caractérisée par des changements neurobiologiques majeurs. La stimulation chronique du système de récompense pourrait constituer un facteur important de vulnérabilité au développement pathologique. Malgré l’augmentation spectaculaire de la consommation d’aliments sucrés au goût durant l’adolescence dans nos sociétés modernes, les conséquences à long terme d’une telle exposition sur le traitement des récompenses cérébrales restent mal comprises. Ici, nous avons étudié chez le rat les effets à long terme de la surconsommation de sucre pendant son adolescence sur la réactivité des adultes aux propriétés hédoniques des récompenses sucrées. Les rats adolescents ayant un accès continu à la solution 5% saccharose (à partir du jour postnatal 30-46) ont vu leur consommation augmenter. À l'âge adulte (jour 70 après l'accouchement), après avoir utilisé des tests de deux bouteilles libres, les rats exposés au saccharose présentaient une consommation inférieure à celle des rats non exposés, ce qui suggère une sensibilité réduite aux propriétés valorisantes du saccharose. Dans l'expérience 1, nous avons testé leurs réactions orofaciales hédoniques à la perfusion intra-buccale de solutions savoureuses. Nous avons montré que les rats exposés au saccharose présentaient moins de réactions hédoniques en réponse au goût sucré, ce qui laissait la réactivité à l'eau ou à la quinine inchangée. Ainsi, dans l'expérience 2, nous avons observé que ce déficit hédonique est associé à des niveaux d'expression de c-Fos plus bas dans le noyau accumbens, une région du cerveau connue pour jouer un rôle central dans le traitement hédonique. Ces résultats démontrent qu'une consommation élevée de saccharose au cours de la période critique de l'adolescence entraîne un déficit prolongé du traitement hédonique pouvant contribuer aux troubles liés à la récompense.
MOTS-CLÉS: c-Fos; aimer Système limbique; palatabilité; rat
PMID: 26762310
19 janvier 2016
Trop de sucre à l'adolescence peut modifier les circuits de récompense du cerveau
Une nouvelle étude chez le rat pourrait fournir des informations importantes sur les effets à long terme de la surconsommation d'aliments sucrés pendant l'adolescence.
L'étude montre que la jouissance de ces aliments plus tard à l'âge adulte est réduite chez ceux qui en ont trop consommé tôt dans la vie. Les chercheurs ont découvert que cette diminution de la récompense était liée à une activité réduite dans l'un des principaux centres du circuit de récompense du cerveau, appelé le noyau accumbens. De telles altérations durables pourraient avoir des implications importantes pour les troubles liés à la récompense tels que la toxicomanie ou les troubles de l'alimentation.
«Malgré l’augmentation spectaculaire de la consommation d’aliments sucrés au goût à l’adolescence dans nos sociétés modernes, les conséquences à long terme d’une telle exposition sur le traitement des récompenses cérébrales restent mal comprises», a déclaré la Dre Martine Cador, auteure principale du Journal européen des neurosciences étude.
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