L'obésité et la base neurocognitive de la récompense alimentaire et du contrôle de l'absorption (2015)

Adv Nutr. 2015 juil. 15; 6 (4): 474-86. doi: 10.3945 / an.115.008268. Imprimer 2015 juil.

Ziauddeen H1, Alonso Alonso-M2, Hill JO3, Kelley M4, Khan NA5.

Abstract

Avec la prévalence croissante de l'obésité, l'alimentation hédonique est devenue un thème important dans la recherche sur l'obésité. On pense que manger hédonique est motivé par la récompense de la consommation de nourriture et non par un besoin métabolique, ce qui a attiré l'attention sur le système de récompense du cerveau et sur la manière dont sa dérégulation peut provoquer une alimentation excessive et l'obésité. Ici, nous commençons par examiner le système de récompense du cerveau et les preuves de sa dérégulation dans l'obésité humaine. Nous examinons ensuite la question de savoir comment les individus sont en mesure de contrôler leur alimentation hédonique dans le contexte obésogène actuel et comparons les perspectives contrastées de 2 sur le contrôle de l'alimentation hédonique, en particulier, un contrôle accru de l'absorption via un contrôle cognitif supérieur et une perte de contrôle de l'absorption telle que capturée. par le modèle de dépendance alimentaire. Nous conclurons en considérant ce que ces perspectives offrent en termes d'orientations pour la recherche future et d'interventions potentielles pour améliorer le contrôle de la prise alimentaire au niveau de la population et des individus.