Propriétés potentiellement addictives des boissons sucrées chez les adolescents (2018)

Appétit. 2018 oct 29; 133: 130-137. doi: 10.1016 / j.appet.2018.10.032.

Falbe J1, Thompson HR2, Patel A3, Madsen KA4.

Abstract

Les boissons sucrées (SSB) augmentent le risque de maladie cardiométabolique. Les jeunes consomment les plus grandes quantités de boissons sucrées et ont connu les plus grands gains relatifs d'obésité au cours des dernières décennies. Il existe des preuves de propriétés addictives à la fois de la caféine et du sucre, les principaux ingrédients des boissons sucrées, mais peu de recherches sur ces propriétés des boissons sucrées dans les modes de consommation naturels. Ainsi, dans cette étude exploratoire, nous avons cherché à examiner les propriétés potentiellement addictives des boissons sucrées pendant une intervention de cessation de la SSB de 3 jours chez les adolescents en surpoids et obèses qui consomment généralement ≥3 boissons sucrées par jour. Les participants (n = 25) étaient âgés de 13 à 18 ans, principalement de sexe féminin (72%), et afro-américains (56%) ou hispaniques (16%) avec un IMC ≥ 95e percentile (76%). Les symptômes de sevrage et l'envie de SSB ont été évalués à environ 1 semaine d'intervalle, à la fois pendant la consommation régulière de SSB et pendant une période de 3 jours d'arrêt de la SSB au cours de laquelle les participants ont été invités à ne boire que du lait et de l'eau. Pendant l'arrêt de la SSB, les adolescents ont signalé une augmentation des envies de SSB et des maux de tête et une diminution de la motivation, du contentement, de la capacité de concentration et du bien-être général (Ps <0.05 non corrigé). Après avoir contrôlé le taux de fausses découvertes, les changements de motivation, d'envie et de bien-être sont restés significatifs (Ps corrigé <0.05). En utilisant des rappels de 24 heures et des journaux de boissons, les participants ont signalé une consommation quotidienne totale inférieure de sucre (-80 g) et de sucre ajouté (-16 g) (Ps <0.001) pendant l'arrêt. Cette étude fournit des preuves préliminaires des symptômes de sevrage et de l'augmentation des envies de SSB pendant le sevrage tabagique dans une population diversifiée d'adolescents en surpoids ou obèses.

MOTS-CLÉS: Dépendance; Adolescence; Envie; Obésité; Boissons sucrées au sucre; Retrait

PMID: 30385262

DOI: 10.1016 / j.appet.2018.10.032