Recherche de comportement, de conditionnement de lieu et de résistance à la suppression conditionnelle de l'alimentation chez des rats exposés de façon intermittente à des aliments appétissants (2015)

Behav Neurosci. 2015 Apr;129(2):219-24. doi: 10.1037/bne0000042.

Velázquez-Sánchez C1, Santos JW1, Smith KL1, Ferragud A1, Sabino V1, Cottone P1.

Abstract

Les troubles de l'hyperphagie boulimique se caractérisent par une consommation excessive d'aliments très appétissants sur de courtes périodes, accompagnée d'une perte de contrôle de la consommation. De nombreuses preuves soutiennent la prise en compte du trouble de l'hyperphagie boulimique en tant que trouble de type dépendance.

Dans cette étude, nous voulions déterminer si les rats subissant une procédure alimentaire de type binge-like opérant pouvaient développer des formes inadaptées de comportements alimentaires conditionnés. À cette fin, nous avons formé des rats mâles à s'auto-administrer soit un régime sucré et très appétissant (rats «palatable») soit un régime alimentaire (rats «Chow») pendant 1 heure par jour.

Après l’escalade et la stabilisation de la consommation de nourriture au goût agréable, nous avons testé des rats Chow et Palatable dans (a) un test de préférence de lieu conditionné, (b) un schéma de renforcement de deuxième ordre, (c) un test de suppression de l’alimentation induit par une queue. Dans la tâche de préférence de lieu conditionné,

Les rats au goût agréable ont passé beaucoup plus de temps dans le compartiment qui était auparavant associé à la nourriture au goût agréable, par rapport aux témoins de Chow.

En outre, dans le programme de second ordre de la tâche de renforcement, les rats Palatable ont présenté un effet de levier actif répondant au pli 4 à 6 plus élevé que les rats témoins de Chow. Enfin, lors de l’essai de suppression d’alimentation induit par la réplique, bien que les sujets témoins de Chow aient réduit leur réponse de 32% en présence du châtiment conditionné,

Des rats palatables ont persévéré pour répondre malgré le signal aversif. TCes résultats caractérisent davantage ce modèle animal de frénésie alimentaire et apportent une preuve supplémentaire des propriétés addictives des aliments très appétissants.