Peptides. 2019 sept. 7: 170151. doi: 10.1016 / j.peptides.2019.170151.
SAP de Moghaddam1, Amiri P.2, Saeedpour A3, Hosseinzadeh N.4, Abolhasani M5, Ghorbani A.6.
Abstract
L'obésité est un problème de santé publique répandu et la dépendance alimentaire (FA) est l'un des facteurs les plus controversés dans sa gestion. Par conséquent, cette étude a été conçue pour valider un questionnaire d'AF pour les femmes iraniennes obèses et pour déterminer la prévalence de l'AF et ses associations avec les niveaux d'ocytocine plasmatique (OT) ainsi que des mesures anthropométriques et diététiques. Dans cette étude descriptive-analytique, 450 femmes adultes souffrant d'obésité ont été incluses. La prévalence de l'AF a été déterminée à l'aide d'une échelle de dépendance alimentaire valide de Yale (YFAS). Les apports en macronutriments ont été mesurés par un questionnaire semi-quantitatif valide sur la fréquence des aliments (FFQ). De plus, l'OT plasmatique a été mesurée après huit heures de jeûne. Dans cette étude, la prévalence de l'AF était de 26.2% chez les femmes obèses. Par rapport à l'obésité de classe I, les odds ratios (IC à 95%) de l'AF pour l'obésité de classe II et III étaient respectivement de 2.5 (IC: 1.29-5.09) et 3.3 (IC: 1.69-6.4). Les apports alimentaires en énergie, en protéines, en glucides, en graisses, en acides gras saturés, en acides gras monoinsaturés, en acides gras polyinsaturés et en cholestérol étaient significativement plus élevés chez les femmes toxicomanes alimentaires (DCP) que chez les femmes non-accros alimentaires (NFA) (p < 0.001). De plus, le taux plasmatique d'OT était plus faible chez les femmes souffrant d'obésité FAD que chez les sujets NFA (p = 0.02). En conclusion, les résultats de cette étude indiquent que l'AF est répandue chez les femmes iraniennes obèses. De plus, l'AF est liée à la gravité de l'obésité, aux apports alimentaires en énergie, en glucides, en protéines, en graisses, en cholestérol et au niveau d'OT plasmatique.
MOTS-CLÉS: Dépendance alimentaire; Échelle de dépendance alimentaire de Yale; apport en macronutriments; obésité; ocytocine
PMID: 31505221
;
