Plus de preuves chez les humains des changements observés chez les animaux - réponse de plaisir engourdie par surstimulation. Une baisse de l'activité de récompense associée à un dérèglement de la dopamine. C'est probablement ce qui se passe avec la dépendance au porno - mais personne ne l'étudie.
Le gain de poids semble changer la réaction du cerveau à la nourriture
Au fil du temps, trop manger ralentit les experts des systèmes de récompense intégrés suggèrent
Par Jenifer Goodwin
HealthDay Reporter
VENDREDI 10 décembre (HealthDay News) - La plupart des gens trouvent probablement que boire un milkshake est une expérience agréable, parfois très agréable. Mais apparemment, c'est moins susceptible d'être le cas chez les personnes en surpoids ou obèses.
Manger, semble-t-il, atténue la réponse neurologique à la consommation d’aliments délicieux, tels que les laits frappés, selon une nouvelle étude. Cette réponse est générée dans le noyau caudé du cerveau, une région impliquée dans la récompense.
Des chercheurs utilisant l’imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf) ont découvert que les personnes en surpoids et obèses montraient moins d’activité dans cette région du cerveau en buvant un milk-shake que les personnes de poids normal.
«Plus votre IMC [indice de masse corporelle] est élevé, plus votre réponse caudée lorsque vous mangez un milk-shake est basse» a déclaré l'auteur principal de l'étude Dana Small, professeur agrégé de psychiatrie à Yale et chercheur associé au laboratoire John B. Pierce de l'université.
L'effet était particulièrement fort chez les adultes porteurs d'une variante particulière du gène taqIA A1, qui a été associée à un risque accru d'obésité. En eux, dit Small, la diminution de la réponse cérébrale au milk-shake était très prononcée. Environ un tiers des Américains ont la variante.
Les résultats devaient être présentés plus tôt cette semaine lors d'une réunion du American College of Neuropsychopharmacology à Miami.
Ce que cela dit sur les raisons pour lesquelles les gens mangent trop ou pourquoi les personnes au régime disent qu'il est si difficile d'ignorer les aliments hautement gratifiants n'est pas tout à fait clair. Mais les chercheurs ont quelques théories.
Lorsqu'on leur a demandé dans quelle mesure ils trouvaient le milkshake agréable, les participants en surpoids et obèses à l'étude ont répondu d'une manière qui ne différait pas beaucoup de celle des participants de poids normal, suggérant que l'explication n'est pas que les personnes obèses n'aiment pas plus ou moins les milk-shakes. .
Et quand ils ont fait des scanners du cerveau chez les enfants à risque d'obésité parce que les deux parents étaient obèses, les chercheurs ont trouvé le contraire de ce qu'ils ont trouvé chez les adultes en surpoids.
Les enfants à risque d'obésité avaient en réalité une réponse plus caudée à la consommation de lait frappé, comparés aux enfants non considérés à risque d'obésité parce qu'ils avaient des parents maigres.
Les chercheurs ont déclaré que cela suggère que la réponse caudée décroît du fait de trop manger tout au long de la vie.
«La diminution de la réponse caudée ne précède pas la prise de poids, elle la suit», a déclaré Small. «Cela suggère que la diminution de la réponse caudée est une conséquence, plutôt qu'une cause, de la suralimentation.
Des études sur des rats ont donné des résultats similaires, a déclaré Paul Kenny, professeur agrégé au laboratoire de neurosciences comportementales et moléculaires du Scripps Research Institute à Jupiter, en Floride.
Lorsque les rats ont eu accès à une nourriture très savoureuse et très enrichissante pendant de longues périodes, ils sont devenus obèses. Plus ils grossissaient, plus la réponse dans leurs centres de récompense du cerveau diminuait.
«Au fil du temps, les systèmes de récompense ont commencé à ralentir», a déclaré Kenny. «Ils ne fonctionnaient pas correctement. Nous pensons que quelque chose de similaire peut se produire chez les humains.
«Au fur et à mesure que vous traversez votre vie et que vous continuez à manger ces aliments très savoureux, vous stimulez trop votre centre de récompense cérébrale», a-t-il expliqué. «Au fil du temps, le système riposte et se résorbe. C'est pourquoi plus l'IMC est élevé, moins vous voyez d'activité dans la zone de récompense.»
Entre autres choses, le noyau caudé du cerveau est impliqué dans la régulation de l'impulsivité, qui est liée à la maîtrise de soi, et aux comportements addictifs, a noté Small.
«Le caudé est une région du cerveau qui reçoit de la dopamine», dit-elle. «Ce que cette réponse cérébrale pourrait signifier, c'est que la suralimentation entraîne des adaptations du système dopaminergique, ce qui pourrait augmenter le risque de suralimentation. »
La question pour les personnes à la diète est donc de savoir si la réponse caudée peut être restaurée à la normale si elles perdent du poids. Les chercheurs ont déclaré qu'ils ne savaient pas mais prévoyaient de tester cela.
La recherche chez les personnes souffrant d'autres dépendances suggère qu'au fil du temps, il peut y avoir un retour à la normale dans le traitement des récompenses du cerveau, mais peut-être jamais un retour complet à votre point de départ, a déclaré Kenny.
Une deuxième étude à présenter à la réunion a révélé que les cerveaux des personnes obèses réagissaient différemment des cerveaux des personnes de poids normal aux récompenses et punitions alimentaires ou monétaires prévues.
L'étude a révélé que les personnes obèses présentaient une plus grande sensibilité cérébrale à la récompense attendue et une sensibilité moindre aux conséquences négatives anticipées que les personnes de poids normal. L'étude a été réalisée par des chercheurs du centre médical de l'Université du Kansas.
Étant donné que les résultats des deux études devaient être présentés lors d'une réunion médicale, ils devraient être considérés comme préliminaires jusqu'à ce qu'ils soient publiés dans une revue à comité de lecture.
La Dre Nora Volkow, directrice de l’Institut national américain de lutte contre la toxicomanie et experte en neurobiologie de l’obésité, déclare à peu près cent pour cent de la population américaine obèses.
L’un des principaux responsables de l’obésité, at-elle dit, est la disponibilité constante de «nourriture excessivement enrichissante» qui, lorsqu'elle est consommée souvent, peut altérer le système de récompense du cerveau.
«Il est de plus en plus reconnu que le cerveau lui-même joue un rôle fondamental dans l'obésité et la suralimentation», a déclaré Volkow.
Plus d'information
Les centres américains pour le contrôle et la prévention des maladies en ont plus sur l'obésité.
SOURCES: Dana Small, Ph.D., professeur agrégé de psychiatrie et membre associé du laboratoire John B. Pierce de l’Université de Yale, New Haven, Connecticut; Nora Volkow, MD, directrice, Institut national américain sur l’abus des drogues, Bethesda, Md .; Paul J. Kenny, Ph.D., professeur agrégé, laboratoire de neurosciences comportementales et moléculaires, Scripps Research Institute, Jupiter, Floride; présentations, réunion de l'American College of Neuropsychopharmacology, décembre, 5-9, 2010, Miami
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