Les acides gras oméga-3 issus de l’anxiété, de l’amélioration des fonctions cognitives et de la réduction de l’activité locomotrice spontanée dans l’huile de poisson dans un primate non humain
Vinot N., M. Jouin, A. Lhomme-Duchadeuil, P. Guesnet, Alessandri JM, et al. 2011 PLoS ONE 6 (6): e20491. doi: 10.1371 / journal.pone.0020491
1 Mécanismes Adaptatifs et Evolution, UMR 7179 Centre National de la Recherche Scientifique, Muséum National d'Histoire Naturelle, Brunoy, France, 2 Laboratoire de Nutrition et Régulation Lipidique des Fonctions Cérébrales, INRA de Jouy en Josas, Domaine de Vilvert, Jouy en Josas , France
France
Abstract
Les acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3 (ω3) sont des composants majeurs des membranes des cellules cérébrales. ω3 Les rongeurs déficients en AGPI présentent de graves troubles cognitifs (apprentissage, mémoire) qui ont été liés à une altération de l'utilisation du glucose cérébral ou à des changements dans les processus de neurotransmission. Il a été démontré que la supplémentation en AGPI ω3 réduit l'anxiété et améliore plusieurs paramètres cognitifs chez les rongeurs, alors que très peu de données sont disponibles chez les primates. Chez l'homme, on sait peu de choses sur l'association entre l'anxiété et la supplémentation en acides gras ω3 et les données divergent quant à leur impact sur les fonctions cognitives. Par conséquent, le développement d'études nutritionnelles chez des primates non humains est nécessaire pour révéler si une supplémentation à long terme en AGPI ω3 à longue chaîne a un impact sur les paramètres comportementaux et cognitifs, différemment ou non des rongeurs. Nous abordons l'hypothèse que la supplémentation en AGPI ω3 pourrait réduire l'anxiété et améliorer les performances cognitives du lémurien de la souris grise (Microcebus murinus), un primate prosimien malgache nocturne. Des lémuriens de souris mâles adultes ont été nourris pendant 5 mois avec un régime témoin ou un régime supplémenté en AGPI ω3 à longue chaîne (n = 6 par groupe). Les performances comportementales, cognitives et motrices ont été mesurées à l'aide d'un test en champ ouvert pour évaluer l'anxiété, d'un test de plate-forme circulaire pour évaluer la mémoire spatiale de référence, d'un suivi de l'activité locomotrice spontanée et d'un test sensori-moteur. Les animaux supplémentés en ω3 présentaient un niveau d'anxiété plus faible que les animaux témoins, ce qui était accompagné de meilleures performances dans une tâche de mémoire spatiale de référence (80% des essais réussis vs 35% chez les témoins, p <0.05), tandis que l'activité locomotrice spontanée était réduite de 31% chez les animaux supplémentés en ω3 (p <0.001), un paramètre pouvant être lié à une diminution de l'anxiété. La supplémentation alimentaire à long terme en PUFA ω3 a un impact positif sur l'anxiété et les performances cognitives chez le lémurien adulte de la souris. La supplémentation en aliments humains avec des acides gras ω3 peut représenter une stratégie alimentaire précieuse pour améliorer les fonctions comportementales et cognitives.
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