Commentaires: L'étude a examiné de nombreux neurochimiques et protéines spécifiques impliqués dans la toxicomanie. Une étude a révélé que les mêmes comportements étaient identiques à ceux observés chez des souris trop nourries avec un régime très appétissant et riche en graisses.
Int J Obes (Lond). 2012 Dec 11. doi: 10.1038 / ijo.2012.197.
Sharma S, Fernandes MF, Fulton S.
Identifier
CRCHUM et le Centre de recherche sur le diabète de Montréal; Département de nutrition, Faculté de médecine, Université de Montréal, Montréal, Québec, Canada.
Abstract
Objectif:
Identifier les processus émotionnels et motivationnels qui rétablissent la consommation de nourriture au goût agréable après la suppression du régime riche en graisses et les neuro-adaptations associées aux modifications neurochimiques et comportementales sous-jacentes à la fonction dopaminergique.
Méthodologie:
Souris C57Bl6 mâles adultes, nousIl est remplacé par un régime HFD (58% kcal gras) ou un régime faible en gras (LFD; 11% kcal gras) adapté aux ingrédients pendant des semaines 6. À la fin du régime, les souris étaient soit maintenues dans leur régime respectif, soit HFD et LFD étaient remplacées par une alimentation normale (sevrage).
La réponse opérant à base d'effort pour les récompenses en saccharose et en aliments riches en graisses a été mesurée, ainsi que les taux de corticostérone basale et induite par le stress et l'anxiété (labyrinthe élevé-plus). Les taux de protéines de la tyrosine hydroxylase (TH), du facteur 1 (CRF-R1), du facteur de libération de la corticostérone, du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), du phospho-CREB (pCREB) et du ΔFosB (variant d'épissage tronqué de FosB) ont été évalués à l'amygdala , nucleus accumbens (NAc) et la région tegmentale ventrale (VTA) via immunoblot occidental.
Résultats:
Une HFD de six semaines entraînant une prise de poids importante a provoqué une anhédonie au saccharose, un comportement de type anxiété et une hypersensibilité au stress hypothalamo-hypophyso-corticosurrénalien (HPA). Retrait de HFD mais pas LFD-augmentation des taux d'anxiété et de corticostérone basale et motivation accrue pour les récompenses de saccharose et d'aliments riches en matières grasses.
Une alimentation chronique riche en matières grasses a réduit le CRF-R1 et les niveaux de protéines de BDNF et de pCREB dans l'amygdale et a augmentation de la protéine ΔFosB dans NAc et VTA. La récompense alimentaire plus agréable au goût chez les souris retirées de la HFD a coïncidé avec une augmentation des niveaux de protéine BDNF dans NAc et une diminution de l’expression de TH et de pCREB dans l’amygdale.
Conclusion:
Anhédonie, l'anxiété et la sensibilité aux facteurs de stress se développent au cours de la MPH et peuvent jouer un rôle clé dans un cercle vicieux qui perpétue une alimentation riche en graisses et le développement de l'obésité.. L'élimination de la HFD améliore les réponses au stress et augmente la vulnérabilité des aliments au goût agréable en renforçant les comportements motivés par l'alimentation. Des changements durables dans les signaux liés à la dopamine et à la plasticité dans les circuits de récompense peuvent favoriser des états émotionnels négatifs, une suralimentation et une rechute d'aliments palatables.
Publication en ligne avancée de l'International Journal of Obesity, 11, décembre 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.
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