Ionadaí Curr Nutr. 2019 Aibreán 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Adhmad EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Abstract
CUSPÓIR AN ATHBHREITHNITHE:
Soláthraíonn iompar ithe fuinneamh chun feidhmiú ceart an orgánaigh a chinntiú. Áiseanna luaíochta maidir le bianna a lorg a thugann fuinneamh agus blas taitneamhach dóibh, a bhfuil a dtomhaltas sábháilte. Mar is léir ón “eipidéim” murtallach a eascraíonn as róbhorradh den chuid is mó, bíonn luach saothair mar dhíobháil nuair a bhíonn blasanna inlasta ar fáil i gcainníochtaí neamhtheoranta. Cuireann an t-athbhreithniú seo fianaise le déanaí i láthair maidir le meicníochtaí atá mar bhunús le tomhaltas iomarcach siúcra atá tiomáinte ag blas.
TORTHAÍ COSANTA:
Tá fonn ar shiúcra faoi thionchar athruithe ar mhoirfeolaíocht agus ar ghníomhaíocht an chórais luaíochta a mheabhraíonn andúile. Athraíonn iontógáil siúcraí an contanam ocrais-ocrais freisin, ag éascú tús le hídiú in éagmais riachtanais fuinnimh agus cothabháil beathaithe d'ainneoin ionghabháil ualaí móra bia a chuirfeadh isteach ar homeostasis. Braitheann ionghabháil méideanna iomarcacha siúcra ar mheicníochtaí spreagthacha a chothaíonn iompraíochtaí atá cosúil le andúile, agus ar chomharthaí só-ocsaídeacha sáraitheacha a chosnaíonn milieu inmheánach.
EOCHAIR:
Andúil; Ógánach; Duais; Siúcra; Milis; Tarraingt siar
PMID: 30945139
;