PLoS One. 2017 Aug 31; 12 (8): e0184220. doi: 10.1371 / journal.pone.0184220. XDUMX ríomh-Cheadaithe.
Schulte EM1, Smeal JK1, Gearhardt AN1.
Abstract
CUSPÓIRÍ:
Scrúdaíonn an staidéar reatha na bianna is mó a bhfuil baint acu le hithe atá cosúil le andúile trí scrúdú a dhéanamh ar an gcaoi a mbaineann bianna atá éagsúil ó thaobh cothaithe le cailliúint tomhaltais rialaithe agus tuairiscí éifeacht suibiachtúla éagsúla. Déanann tuarascálacha éifeacht suibiachtúla measúnú ar dhrochúsáidí substaintí agus d’fhéadfadh siad léargas a thabhairt ar na bianna a d'fhéadfadh a bheith ag treisiú ar bhealach a spreagann freagra cosúil le andúile do roinnt daoine.
DEARADH:
Trasghearradh.
SETTING:
Pobal ar líne.
RANNPHÁIRTITHE:
Rannpháirtithe 507 (n = 501 in anailísí) a earcaíodh trí Amazon MTurk.
BEARTAIS:
Rannpháirtithe (n = 501) féintuairiscithe cé chomh dóchúil agus a bhí siad go gcaillfí smacht ar a dtomhaltas de bhianna 30 atá éagsúil ó thaobh na cothaithe de agus rinne siad rátáil ar gach bia ar chúig cheist faoi thorthaí éifeacht suibiachtúla a dhéanann measúnú ar dhliteanas mí-úsáide substaintí (liking, pléisiúir, craving) , déine, déine). Baineadh úsáid as teicnící anailíseacha cnuasaigh ordlathacha chun scrúdú a dhéanamh ar an gcaoi a raibh bianna grúpáilte le chéile bunaithe ar gach ceist.
TORTHAÍ:
Bianna ardphróiseáilte, le saillte breise agus / nó carbaihiodráití scagtha, cnuasaithe le chéile agus bhí siad bainteach le níos mó smachta rialaithe, liking, pléisiúir agus craving. Tháinig na cnuasaigh as na tuarascálacha éifeacht suibiachtúla a rinne measúnú ar liking, pléisiúr agus crapadh a bhí an-chosúil le cnuasaigh a foirmíodh bunaithe ar chailliúint smachta ar thomhaltas, ach ní dhearnadh na braislí a fuarthas ó dhéine ná déine míreanna bia a idirdhealú go ciallmhar.
CONCLÚID:
Baineann an obair reatha leis an modheolaíocht a úsáideadh chun dliteanas mí-úsáide substaintí a mheas chun a thuiscint an bhféadfadh a mbianna a bheith bainteach le tomhaltas cosúil le andúile. Is cosúil gurb iad bianna ardphróiseáilte (m.sh. pizza, seacláid) is mó a bhaineann le táscaire maidir le hithe ar nós andúile (caillteanas rialaithe) agus roinnt tuairiscí ar éifeacht suibiachtúil (liking, pléisiúir, craving). Dá bhrí sin, d'fhéadfadh na bianna seo a bheith an-láidir agus in ann freagra cosúil le andúile a spreagadh i roinnt daoine. Tá gá le taighde sa todhchaí chun a thuiscint an mbaineann bianna ardphróiseáilte leis na táscairí seo maidir le dliteanas mí-úsáide ar an méid céanna le substaintí andúile.
PMID: 28859162
PMCID: PMC5578654
DOI: 10.1371 / journal.pone.0184220
;