Feabhra 23, 2016 le Christopher Packham
(Medical Xpress) - Ba cheart go mbeadh an eipidéim reatha murtallach i dtíortha forbartha ina rabhadh d’oifigigh sláinte sa domhan i mbéal forbartha le margaí nua-oscailte. Comhoibríonn déantúsóirí bia, cuideachtaí saincheadúnais bialann, slabhraí soláthair bia agus fógróirí chun timpeallachtaí a chruthú ina mbíonn bianna an-phaiseanta, dlúth ó thaobh fuinnimh agus na leideanna a bhaineann leo ar fáil go héasca; áfach, tá ailtireacht oiriúnaitheach neural ag daoine is fearr a oireann do thimpeallacht ina bhfuil ganntanas bia. Is é sin le rá, d’fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair ar an éiceachóras bia nua-aimseartha an t-éiceachóras bia nua-aimseartha a láimhseáil ar bhealach atá sláintiúil go meitibileach.
Tá cláir ghéiniteacha ársa curtha in oiriúint go sonrach ag daoine, cosúil le gach ainmhí, chun iontógáil bia agus iompraíochtaí marthanais atá ag lorg bia a chinntiú. Bíonn tionchar láidir ag leideanna comhshaoil ar na hiompraíochtaí seo trí ailtireacht néaróg a athrú, agus rinne corparáidí scagadh ar an eolaíocht maidir le freagairt pléisiúir dhaonna a ghiaráil agus b’fhéidir, de thaisme, athchlárú brains daoine chun calraí barrachais a lorg. I dtimpeallacht atá saibhir i mbianna an-phaiseanta, dlúth ó thaobh fuinnimh de, is féidir le forleatacht leideanna a bhaineann le bia a bheith ina chúis le bia a lorg agus a ró-mheas beag beann ar sháithiúlacht, is dóigh a spreagfaidh murtall.
D'fhoilsigh grúpa taighdeoirí Cheanada in Ollscoil Calgary agus in Ollscoil British Columbia torthaí staidéar luch sa Ghaeltacht le déanaí Imeachtaí Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí inar scrúdaigh siad na meicníochtaí néarógacha taobh thiar de na hathruithe seo in iompar lorg bia.
Clárú iompraíochtaí bia sa todhchaí
Tuairiscíonn siad gur mhilsigh an tomhaltas gearrthéarmach bia atá an-inlasta go sonrach, bia ardmhéathrais i ndáiríre - iompraíochtaí bia sa todhchaí. Fuair siad amach go ndéantar an éifeacht a idirghabháil trí tharchur sioncónach eisiatach a neartú go néaróin dopamine, agus maireann sé ar feadh laethanta i ndiaidh an nochta chéad uair 24 do bhianna milsithe ardmhéathrais.
Tarlaíonn na hathruithe seo i limistéar teascánach ventral na hinchinne (VTA) agus a réamh-mheastacháin mesolimbic, limistéar a bhfuil baint aige le hoiriúnú dó leideanna comhshaoil a úsáidtear chun torthaí a bhaineann le hinspreagadh a thuar — i bhfocail eile, tá an VTA freagrach as duaiseanna spreagthacha a chruthú a mheastar a bheith sásúil ar bhealach éigin.
Scríobhann na taighdeoirí, “Toisc go gceaptar go n-athraíonn tarchur synaptic feabhsaithe excitatory chuig néaróin dopamine spreagthaigh neodracha go faisnéis shuntasach, d’fhéadfadh na hathruithe seo ar tharchur synaptic excitatory a bheith mar bhonn leis an iompar cur chuige bia méadaithe a bhreathnaítear laethanta tar éis dóibh a bheith nochtaithe do bhianna ard-saille milsithe agus a d’fhéadfadh a bheith príomha. tomhaltas bia méadaithe. "
Cur chuige teiripeacha féideartha maidir le murtall
Maireann an neart sioncópach feabhsaithe ar feadh laethanta tar éis é a bheith nochta do bhia ard-dlúis-fhuinnimh, agus déantar é a idirghabháil trí dhlúis sioncópach mhéadaitheach. Fuair na taighdeoirí amach go gcuireann tabhairt isteach insulin go díreach leis an VTA cosc ar eisfhearadh tarchur synaptic ar néaróin dopamine agus ar iompraíochtaí bia a bhreathnaítear tar éis rochtana XNUM-uair an chloig ar bhia ardmhéathrais milsithe a shochtadh go hiomlán.
Le linn na tréimhse rochtana ar bhia, méadaíonn líon na suíomhanna scaoilte glútamáite ar néaróin dopamine. Gníomhaíonn insulin chun na suíomhanna sin a bhac, agus iad in iomaíocht le glutamáit. Ag tabhairt dá haire go dtugann sé seo le tuiscint go bhféadfadh cur chuige teiripeach a bheith ann maidir le murtall, scríobhann na húdair, “Dá bhrí sin, ba cheart go gcinnfeadh obair sa todhchaí an féidir le hinslin intranasal ró-ithe a laghdú mar gheall ar phréamh bia a tharlódh trí bhia inlasta nó bialeideanna gaolmhara. "
Tuilleadh eolais: Tomhaltas bia prlable bia próitéin iompar cur chuige bia ag méadú go tapa dlús synaptic sa VTA. PNAS 2016; foilsithe roimh phriontáil Feabhra 16, 2016, DOI: 10.1073 / pnas.1515724113
Abstract
I dtimpeallacht ina bhfuil rochtain éasca ar bhia ard-inlasta agus fuinniúil, spreagann leideanna a bhaineann le bia bia a lorg beag beann ar sháithiúlacht, éifeacht a bhféadfadh murtall a bheith mar thoradh air. Is struchtúir chriticiúla iad an limistéar teascánach ventral (VTA) agus a réamh-mheastacháin mesolimbic a bhfuil baint acu le foghlaim leideanna comhshaoil a úsáidtear chun torthaí atá ábhartha ó thaobh inspreagtha a thuar. Is féidir le héifeachtaí príomha fógraíochta a bhaineann le bia agus tomhaltas bia inite bia iontógáil bia a spreagadh. Ní fios, áfach, an mheicníocht trína dtarlaíonn an éifeacht seo, agus cibé an maireann na héifeachtaí priming seo laethanta tar éis ídithe. Anseo, léirímid gur féidir le tomhaltas gearrthéarmach bia inite cur le hiompar cur chuige bia agus iontógáil bia sa todhchaí. Déantar an éifeacht seo a idirghabháil trí neartú an tarchuir shionaptach excitatory ar néaróin dopamine a dhéantar a fhritháireamh i dtosach le méadú neamhbhuan ar an ton endocannabinoid, ach a mhaireann laethanta tar éis nochtadh tosaigh 24-h do bhia ard-saille milsithe (SHF). Déantar an neart synaptic feabhsaithe seo a idirghabháil trí mhéadú fadtéarmach ar dhlús synaptic excitatory ar néaróin dopamine VTA. Féadann insulin a riaradh isteach sa VTA, a choisceann tarchur synaptic excitatory ar néaróin dopamine, deireadh a chur le hiompar cur chuige bia agus iontógáil bia a breathnaíodh laethanta tar éis rochtain 24-h ar SHF. Tugann na torthaí seo le tuiscint gur féidir le fiú nochtadh gearrthéarmach do bhianna inlasta iompar beathaithe sa todhchaí a spreagadh trí “athdhíriú” néaróin dopamine mesolimbic.
;