Tha coimeas eadar gluasaid glasraich haidrideanach agus a 'toirt seachad biadh daithead àrd de bhiadh air giùlan cuibhrichte ruigsinneachd ann am radain (2007)

. Làmh-sgrìobhainn ùghdar; ri fhaighinn ann am PMC 2008 Dec 5.

Air fhoillseachadh ann an cruth deasaichte deasaichte mar:

PMCID: PMC2206734

NIHMSID: NIHMS35194

Abstract

Tha sgrùdaidhean roimhe air moladh gu bheil a bhith a ’toirt geàrr-ùine air giorrachadh glasraich hydrogenated a’ toirt a-mach pàtran biadhaidh / dìolaidh de bhith a ’biathadh ann am radain. Chaidh an sgrùdadh a tha ann an-dràsta a dhealbhadh gus faighinn a-mach am biodh radain a ’nochdadh pàtrain coltach ri in-ghabhail nuair a gheibheadh ​​iad cothrom eadar-amail air daithead làn geir a tha làn beathachaidh. Fhuair ceithir buidhnean de radain diofar nochdaidh an dàrna cuid giorrachadh glasraich hydrogenated no daithead làn geir airson seachdainean 8 leantainneach. Fhuair beathaichean ruigsinneachd làitheil agus eadar-amail gus faighinn a-mach an robh am pàtran biadhaidh / dìolaidh an urra ri tricead. Aig deireadh an sgrùdaidh, chaidh co-dhèanamh bodhaig agus ìrean plasma leptin a mheasadh gus faighinn a-mach dè a ’bhuaidh a th’ aig daithead agus a bhith a ’gabhail a-steach / a’ dèanamh dìoladh air atharrachaidhean endocrine. Mar a bhiodh dùil, bha beathaichean a bha a ’faighinn cothrom eadar-amail air daithead làn geir a’ nochdadh a ’phàtrain biadhaidh / dìolaidh agus bha coltas ann gun robh iad a’ dèanamh dìoladh mar thoradh air an cus caloric a bha an cois tachartas sònraichte de rag. A bharrachd air an sin, dh ’adhbhraich nochdadh an dàrna cuid giorrachadh no daithead làn geir atharrachaidhean ann an dèanamh bodhaig, fhad‘ s nach robh e ach fosgailte do bhith a ’giorrachadh ìrean plasma leptin atharraichte. Tha na co-dhùnaidhean sin a ’moladh gu bheil giùlan a-steach rag air daithead làn geir a tha beathachaidh agus gu bheil an rèisimeid seo comasach air atharrachadh a dhèanamh air gach cuid cothlamadh bodhaig agus ìomhaigh endocrine.

Keywords: binge-iontachadh, giùlan, binge / dìoladh, daithead àrd geir, biathadh biadh, eas-òrdughan ithe

1. Ro-ràdh

Tha giùlan ithe rag a ’riochdachadh call smachd air a’ chomas crìoch a chuir air biadh nuair a tha e na shuidhe agus tha e na phrìomh chomharradh air ithe mì-rianail. A rèir an Diagnostic and Statistical Manual-IV, tha eas-òrdugh ithe-bidhe daonna air a chomharrachadh le ‘tachartasan ath-chuairteach de bhith ag ithe rag’ ​​a ’toirt a-steach, ach gun a bhith cuibhrichte gu: ag ithe mòran de bhiadh ann an dà uair a thìde, gun smachd air faighinn a-steach biadh, cabhag a-steach , agus ag ithe nuair nach eil an t-acras ort gu corporra (). Tha cuideam agus daithead mar dhà adhbhar a tha a ’cur ris an t-seòrsa ithe mì-rianail seo an dà chuid ann an daoine agus ann am beathaichean. Gu sònraichte, nuair a tha cuideam orra, bidh beathaichean le eachdraidh de chuingealachadh caloric a ’dol an sàs ann an“ rag ”mar giùlan in-ghabhail nuair a thèid daithead àrd geir a thoirt dhaibh (, , ). Ach, tha obair o chionn ghoirid a ’moladh gum faod ruigsinneachd cuibhrichte gu stòr roghainneil de gheir daithead a-mhàin, ge bith dè an cuingealachadh caloric no cuideam, a bhith a’ leantainn gu pàtran biadhaidh / dìolaidh de bhith a ’biathadh ann an creimich (, , ). Faodar am pàtran beathachaidh seo a chumail suas airson ùineichean fada agus chan eil e an urra ri amannan roimhe de bhochdainn no cuideam bìdh. Bu chòir a thoirt fa-near cuideachd nach deach am pàtran rag sònraichte seo a thoirt a-mach às deidh dha a bhith fosgailte do dhaithead a tha air a dhèanamh suas le geir a-mhàin, is e sin, daithead anns nach eil gualaisg agus pròtainean. Anns a ’mhodail seo, bidh beathaichean air an cumail suas air ad libitum daithead chow creimich àbhaisteach agus a ’toirt cothrom eadar-amail (timcheall air a h-uile latha 3) air giorrachadh glasraich hydrogenated (Crisco) a ’taisbeanadh caloric thairis air caitheamh an coimeas ri beathaichean smachd agus biadhadh chow a gheibh ruigsinneachd làitheil no seasmhach air an giorrachadh (). Gu cudromach, tha “binge” anns a ’chùis seo air a mhìneachadh mar an ìre de ghabhail a-steach caloric a th’ aig a ’bhuidheann inntrigidh eadar-amail os cionn agus nas fhaide na an ìre caloric de bhuidheann smachd le ruigsinneachd air an aon ghiorrachadh airson an aon ùine.

Is e feart cudromach a tha a ’cur ri leasachadh a’ phàtrain beathachaidh seo cho tric sa tha cothrom aig beathaichean air an stòr daithead roghainneil. Gu sònraichte, chan eil beathaichean a gheibh ruigsinneachd cuibhrichte làitheil air giorrachadh glasraich a ’nochdadh am pàtran biadhaidh / dìolaidh airson biadhadh; cha nochd am pàtran beathachaidh seo ach nuair a gheibh beathaichean cothrom eadar-amail air an giorrachadh (, ). San dòigh seo, bidh beathaichean a tha a ’faighinn ruigsinneachd cuibhrichte air an giorrachadh glasraich chan ann a-mhàin ag ithe barrachd chalaraidhean na beathaichean smachd biadhadh chow, ach cuideachd barrachd air beathaichean a tha a’ faighinn cothrom làitheil air giorrachadh glasraich rè na h-ùine beathachaidh cuibhrichte. A bharrachd air an sin, bidh beathaichean a gheibh cothrom eadar-amail air giorrachadh glasraich a ’caitheamh cus den daithead chow àbhaisteach aca gus dìoladh a dhèanamh airson an eallach caloric leasaichte a gheibhear rè na h-ùine beathachaidh cuibhrichte. Leis gu bheil beathaichean anns a ’phàtran seo an-còmhnaidh a’ dol an sàs ann am buillean de hyperphagia a tha a ’leantainn gu pàtran giùlain biadhaidh / dìolaidh airson biadhadh, chaidh a ràdh gu bheil seo na mhodail gu leòr airson a bhith a’ sgrùdadh giùlan ithe binge.

Ged a tha e soilleir gu bheil an seòrsa regimen beathachaidh seo a ’toirt a-mach pàtran giùlain coltach ris an fheadhainn a chaidh aithris ann an eas-òrdughan ithe daonna, chan eil e soilleir a bheil biadh làn geir làn beathachaidh gu leòr gus an giùlan seo a bhrosnachadh no ma tha e ag atharrachadh tricead agus fad nochdaidh don roghainn bheir stòr geir eadar-dhealachaidhean anns a ’phàtran biadhaidh / dìolaidh airson biadhadh. Chan eil sgrùdaidhean roimhe air cunntas a thoirt air a ’mhodal biadhaidh / dìolaidh airson biadhadh nuair a fhuair beathaichean cothrom bho àm gu àm gu stòr geir roghainneil air a dhèanamh suas de gheir a-mhàin (Crisco), ach cha do rinn iad sgrùdadh air stòran beathachaidh iomlan de gheir daithead agus an comas an giùlan seo a bhrosnachadh (, ). Leis gur ann ainneamh a bhios daoine a-riamh a ’brùthadh air geir fìor-ghlan, tha e cudromach dearbhadh a bheil daithead làn beathachaidh a tha àrd ann an geir cuideachd comasach air a’ phàtran beathachaidh seo fhaighinn às aonais cuideam no cuingealachadh caloric. A bharrachd air an sin, chan eil mòran sgrùdaidhean air sgrùdadh a dhèanamh air a ’bhuaidh a th’ aig an regimen beathachaidh sònraichte seo air cuideam bodhaig, cumadh bodhaig, agus ìomhaigh endocrine bheathaichean às deidh dhaibh a bhith fosgailte don regimen beathachaidh seo (). Mar sin, b ’e amas a bharrachd den sgrùdadh seo cunntas a thoirt air gach cuid am pàtran beathachaidh ùineail a bharrachd air na buaidhean metabolach às deidh a bhith fosgailte don t-siostam modail seo. Gu sònraichte, chan eil e soilleir am bi beathaichean a ’taisbeanadh an seòrsa giùlan beathachaidh seo nuair a gheibh iad ruigsinneachd cuibhrichte air daithead làn geir a tha làn beathachaidh. Leis gu bheil a ’mhòr-chuid de dhaithead an iar beairteach ann am macronutrients a bharrachd air geir, tha e cudromach dearbhadh a bheil ruigsinneachd cuibhrichte gu daithead measgaichte àrd geir ann am beathachadh gus am pàtran giùlan beathachaidh seo a thoirt gu buil. A bharrachd air an sin, tha aithisgean roimhe a ’cleachdadh a’ phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte seo gu giorrachadh glasraich ag aithris nach eil eadar-dhealachadh mòr sam bith ann an cuideam bodhaig an coimeas ri beathaichean smachd biadhadh chow (), a dh ’fhaodadh a bhith mar thoradh gu ìre air co-dhèanamh na geir daithead a chaidh a chleachdadh. A bharrachd air an sin, ged nach eil am protocol ruigsinneachd cuibhrichte seo a ’toirt a-mach eadar-dhealachaidhean sam bith ann an cuideam iomlan a’ chuirp, chan eil e soilleir a bheil an rèisimeid seo comasach air atharrachadh a dhèanamh air cumadh bodhaig no comharran adiposity deatamach airson smachd meadhanach air biadhadh homeostatic, no ciamar a dh ’fhaodadh tricead agus fad nochdaidh don regimen seo toirt buaidh air a ’phàtran dìolaidh a thig an cois barrachd caloric. Mar sin b ’e amas eile den sgrùdadh làithreach measadh a dhèanamh air a’ phàtran biadhaidh seo / dìoladh le bhith a ’leudachadh fad an rèisimeid biadhaidh ruigsinneachd cuibhrichte airson làithean 60 gu h-iomlan, ag atharrachadh cho tric sa bha beathaichean fosgailte don phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte, a bharrachd air mar a bhith a ’dèanamh deuchainn air stòr eile den gheir daithead a thèid a chleachdadh gus am pàtran giùlain seo de bhiadhadh a thoirt gu buil. Leis gu bheil fios gu bheil gach cuid cothlamadh a ’chuirp a bharrachd air a bhith a’ cuairteachadh hormonaichean plasma nam factaran ro-innse cudromach airson an t-syndrome metabolic, b ’e amas eile den sgrùdadh seo a bhith a’ dearbhadh a bheil an giùlan binge / dìolaidh ag atharrachadh co-dhèanamh bodhaig no ìrean plasma leptin. An seo tha sinn a ’dèanamh deuchainn air a’ bheachd-bheachd gum bi daithead a tha àrd ann an geir ach cuideachd ath-bhualadh le pròtanan agus gualaisg gu leòr gus pàtran biadhaidh / dìolaidh a thoirt gu buil, agus cuideachd ag atharrachadh cuideam bodhaig agus cumadh bodhaig nam beathaichean. A bharrachd air an sin, tha sinn a ’dèanamh a-mach gum bi beathaichean le cothrom cuibhrichte air daithead àrd geir air barrachd adiposity bodhaig agus cuideam bodhaig a bharrachd air a bhith a’ taisbeanadh pàtran biadhaidh / dìolaidh airson biadhadh.

2. Dòighean

Cuspairean 2.1

Bha ceathrad ’s a dhà radan fireann Long-Evans (Harlan, IN) le cuideam 200-250 g a’ fuireach leotha fhèin ann an vivarium le solais clàr-ama 12: 12 air 4am, solais far 4pm (n = 8-9 / buidheann). Chaidh teòthachd an t-seòmair a chumail aig 25 ° C. Bha aig a h-uile beathach ad libitum ruigsinneachd uisge agus chow àbhaisteach. Chaidh a h-uile deuchainn a dhèanamh a rèir an stiùireadh a chuir comataidh cùram agus cleachdadh bheathaichean institiùideach Oilthigh Cincinnati (IACUC) a-mach airson cùram agus sochair cheart bheathaichean obair-lann.

Modh-obrach 2.2

Bha cead aig beathaichean cruinneachadh san àrainneachd taigheadais aca airson seachdain mus deigheadh ​​deuchainn a dhèanamh. Fhuair a h-uile beathach (minus smachdan) ruigsinneachd 48-uair gu Crisco (Giorrachadh Uile-ghlasraich Crisco, Procter agus Gamble, Cincinnati, OH; sa cheud de chalaraidhean mar gheir: 100%; 9.2 kcal / g) no daithead àrd geir (HFD; Dyets, inc., Bethlehem, PA, 4.41 kcal / gm, 1.71 kcal / gm bho gheir) gus neophobia a lughdachadh. Chaidh radain a mhaidseadh an uairsin stèidhichte air cuideam agus air an roinn ann an còig buidhnean (n = 8-9 gach buidheann) agus air an sònrachadh do aon de na riaghaltasan daithead a leanas airson a ’chòrr den sgrùdadh ochd seachdainean.

Bha cothrom leantainneach aig beathaichean smachd (CNTRL; n = 8) air cnò creimich àbhaisteach (Teklad, 3.41 kcal / gm, 0.51 kcal / gm bho gheir), agus uisge tron ​​sgrùdadh. Bhiodh beathaichean smachd a ’faighinn hopairean air an lìonadh le chow àbhaisteach gach latha anns an ùine ruigsinneachd dà uair a thìde gus smachd fhaighinn airson buaidh ùr-bhreith air biathadh.

Fhuair sia beathaichean deug ruigsinneachd dà uair a thìde (12pm-2pm) gach latha gu Crisco (CrisED; n = 8) no HFD (HFDED; n = 8) airson an sgrùdadh ochd seachdainean gu lèir. Chaidh a h-uile daithead àrd calorie a chuir ann an hopair bìdh cunbhalach agus a chuir ann an oisean cùil chlì an cèidse dachaigh aca airson dà uair a thìde gach latha, a ’toirt a-steach seiseanan biadhaidh ruigsinneachd cuibhrichte 60 tron ​​sgrùdadh. Bha aig a ’bhuidheann seo ad libitum cothrom air biadh is uisge fad an sgrùdaidh.

Fhuair buidheann fa leth de bheathaichean cothrom air Crisco (Cris3D; n = 9) no HFD (HFD3D; n = 9) gach treas latha airson ùine an sgrùdaidh. Bha aig a ’bhuidheann seo ad libitum ruigsinneachd gu obair-lann cunbhalach an-còmhnaidh tron ​​sgrùdadh agus chaidh Crisco no HFD a thoirt dha anns an oisean chlì air ais den chèidse aca gach treas latha den sgrùdadh. Air a h-uile latha eile, fhuair a ’bhuidheann seo hopair làn de chow cunbhalach san aon àite cèidse

An daithead deuchainn (HFD agus Crisco) air a thaisbeanadh airson 2-hrs rè a ’chearcall solais (a’ tòiseachadh 4 uairean mus tèid solais a-mach). Bha taisbeanadh an hopair air a lìonadh le Crisco no HFD rè na h-ùine seo a ’feuchainn ri biadhadh a thòiseachadh nuair nach biodh an radan mar as trice ag ithe biadh. Chaidh an daithead deuchainn iomlaid le stòr ùr 1-2 uair san t-seachdain. Chaidh sùil a chumail air kilocalories iomlan (kcals) a chaidh an ithe ann an 24-hrs, kcals a chaidh an ithe aig àm beathachaidh 2-hr, agus kcals bho na stòran sònraichte (Crisco, daithead HFD, chow cunbhalach) rè an sgrùdaidh. Chaidh tomhas lùth a thomhas le bhith ag iomadachadh an àireamh iomlan de dhaithead a chaidh a shlugadh anns an ùine beathachaidh leis na kilocalories a bha an làthair anns gach daithead (chow = 3.4, HFD = 4.5, Crisco= 9.16). Chaidh an dà chuid 2 agus 24 hr a thoirt a-steach bho chow agus na daitheadan deuchainn gus an lùth iomlan a dhearbhadh gach latha. Chaidh cuideaman bodhaig a mheasadh gach ceithir latha.

Mion-sgrùdadh cumadh corp 2.3

Chaidh co-dhèanamh bodhaig a mheasadh a ’cleachdadh ionnstramaid NMR làn-chorp (Echo-MRI, Waco, TX) gus susbaint sa cheud, geir agus uisge sa cheud a dhearbhadh airson gach beathach. Gus co-dhùnadh a ’chuirp a dhearbhadh, chaidh gach beathach a chuir ann an tiùb Plexiglas soilleir agus an uairsin a sganadh airson 45 diogan. Chaidh co-dhèanamh bodhaig a mheasadh aig toiseach agus air latha 59 den sgrùdadh.

Leptin plasma 2.4

Aig deireadh an deuchainn, aon latha às deidh an seisean biadhaidh cuibhrichte mu dheireadh, chaidh a h-uile beathach a thoirt a-mach tro mheadhan na h-ìre solais aca le asphyxiation Carbon Dioxide. Às deidh sin, chaidh fuil trunk a chruinneachadh agus am plasma a sgaradh le centrifugation agus a stòradh aig −80 ° C gus an deach a sgrùdadh le radioimmunoassay airson leptin plasma a ’cleachdadh cidsin rad leptin radioimmunoassay (RIA) (Linco Research, St. Charles, Missouri). Tha an assay seo comasach air leptin a lorg ann an sampaill 100 μl de phlasma le co-èifeachdan caochlaideachd intra agus interassay de 4.6% gu 5.7% airson leptin a rèir mion-chomharrachadh an neach-dèanamh.

Staitistig 2.5

Chaidh dàta a sgrùdadh le bhith a ’cleachdadh STATISTICA dreach 6.0 airson PCan. Chaidh an dàta gu lèir a sgrùdadh a ’cleachdadh mion-sgrùdadh caochlaideachd (ANOVA) agus chaidh coimeasan post-hoc LSD a chleachdadh gus eadar-dhealachaidhean am measg bhuidhnean a dhearbhadh.

3. Toraidhean

3.1 In-ghabhail bìdh

Bha ruigsinneachd cuibhrichte air daithead Crisco no HFD a ’toirt a-mach pàtran ithe / dìolaidh an coimeas ri smachd air beathaichean. Leasaich am pàtran seo anns gach buidheann (Cris3D agus HFD3D) taobh a-staigh a ’chiad seachdain den phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte agus lean e suas ri dà mhìos às deidh tòiseachadh an sgrùdaidh. Anns gach cuid na buidhnean Cris3D agus HFD3D, thòisich am pàtran seo cho tràth ri latha 3 ann am beathaichean a ’faighinn Crisco (Cris3D vs. CNTRL, p <0.05) agus latha 6 ann am beathaichean a’ faighinn HFD (HFD3D vs CNTRL, p <0.05) agus lean iad orra gu latha 61 (Figear 1). Cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith ann an lùth a-steach eadar an smachd agus buidhnean ruigsinneachd gach latha (CrisED no HFDED) aig àm sam bith a chaidh a dhearbhadh. Cha robh na kcals cuibheasach a chaidh an ithe gach latha bho Crisco no HFD eadar-dhealaichte eadar buidhnean a bha a ’faighinn an daithead deuchainn gach latha (CrisED, HFDED) no an fheadhainn a fhuair an daithead gach treas latha (Cris3D, HFD3D). A bharrachd air an sin, cha robh na kcals tionalach a chaidh ithe thairis air clàr beathachaidh latha 60 eadar-dhealaichte eadar buidhnean (Figear 2).

Figear 1 

In-ghabhail caloric cuibheasach thar 60 latha ann am beathaichean a tha a ’faighinn cothrom làitheil no eadar-amail air A) Crisco no B) daithead làn geir, p <0.05.
Figear 2 

In-ghabhail caloric cronail bho smachd a bharrachd air buidhnean HFD no Crisco rè an regimen beathachaidh cuibhrichte mu dheireadh ann am beathaichean a tha a ’faighinn cothrom làitheil agus eadar-amail air Crisco, daithead làn geir, no chow.

Bha na buidhnean a fhuair an dàrna cuid Crisco no HFD a h-uile treas latha a ’dèanamh dìoladh airson an ìre àrd de chalaraidhean a bh’ aca le bhith ag ithe kcals bho chow sa bhad às deidh gach seisean binge an coimeas ri smachd a chumail air beathaichean. Bha a ’bhuaidh seo follaiseach taobh a-staigh a’ chiad seachdain den sgrùdadh, air a shealltainn ann an Figear 1. Figear 3 a ’riochdachadh an àireamh iomlan de kilocalories a chaidh ithe tron ​​t-seisean biadhaidh cuibhrichte dà uair a thìde a fhuaireadh bhon daithead deuchainn a-mhàin (HFD no Crisco) air an t-seisean“ binge ”mu dheireadh den regimen beathachaidh dà mhìos. Nochd ANOVA prìomh bhuaidh buidheann (F (1, 37) = 17.86, p <.05). Gu sònraichte, bha beathaichean a bha a ’faighinn ruigsinneachd dà uair a-thìde gach latha gu Crisco no HFD a bharrachd air ruigsinneachd eadar-amail a’ nochdadh barrachd ìrean caloric rè an rèis beathachaidh dà uair a thìde an coimeas ri beathaichean smachd (a h-uile p <.05, deuchainnean post-hoc LSD). A bharrachd air an sin, bha beathaichean a bha a ’faighinn eòlas làitheil air Crisco (CrisED) ag ithe mòran a bharrachd calaraidhean anns an ùine biadhaidh dà uair a thìde an coimeas ri beathaichean a bha a’ faighinn Crisco gach treas latha (p <0.05). Ged a bha coltas ann gun robh beathaichean a bha a ’faighinn ruigsinneachd cuibhrichte air HFD a h-uile treas latha (HFD3D) ag ithe barrachd kilocalories rè na rèimean biadhaidh cuibhrichte dà uair an coimeas ris na co-aoisean làitheil aca (HFDED), cha robh a’ bhuaidh seo cudromach gu staitistigeil.

Figear 3 

In-ghabhail caloric cuibheasach rè ùine biadhaidh cuibhrichte dà uair a thìde air latha 60 ann am beathaichean a tha a ’faighinn cothrom gach latha agus eadar-amail air Crisco no daithead làn geir. “* ”= P <0.05 an coimeas ri beathaichean Crisco ED. “#” = P. ...

Cuideam corp 3.2

Figear 4 a ’nochdadh cuideam iomlan a’ chuirp airson gach buidheann air a thomhas aig deireadh an sgrùdaidh. Às deidh làithean 60 den phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith ann an cuideam bodhaig am measg nan còig buidhnean a bha air am fastadh san sgrùdadh.

Figear 4 

Cuideam cuibheasach bodhaig bho gach buidheann às deidh 61 latha den chlàr beathachaidh ruigsinneachd cuibhrichte, p <0.05 an coimeas ri smachd air beathaichean.

Mion-sgrùdadh cumadh corp 3.3

Figear 5 a ’nochdadh an àireamh sa cheud de gheir cuirp bho na ceithir buidhnean mar a chaidh a thomhas le NMR aig deireadh an sgrùdaidh. B ’e prìomh bhuaidh buidheann (F (1, 37) = 6.83, p <0.01) a thaobh co-dhèanamh bodhaig. Gu sònraichte, an dà bhuidheann a fhuair ad lib bha cothrom air Crisco (CrisED) no daithead làn geir (HFDED) gach latha le ceudad nas motha de gheir cuirp an coimeas ri beathaichean smachd aig deireadh an sgrùdaidh (CrisED vs CNTRL, p <0.05; HFDED vs CNTRL, p <0.05 ). A bharrachd air an sin, sheall an HFD3D ceudad nas motha de gheir bodhaig an coimeas ri beathaichean smachd (p <0.05). Cha robh a ’bhuidheann a bha a’ faighinn ruigsinneachd cuibhrichte gu Crisco eadar-dhealaichte bho smachdan a thaobh an àireamh sa cheud de gheir iomlan a ’chuirp mar a chaidh a thomhas le NMR.

Figear 5 

% Adipose clò bho gach buidheann às deidh 60 latha den chlàr beathachaidh ruigsinneachd cuibhrichte, “*” = p <0.05 an coimeas ri smachd air beathaichean.

Leptin plasma 3.4

Figear 6 a ’sealltainn ìrean plasma leptin anns gach buidheann de bheathaichean a fhuaireadh aig deireadh an deuchainn. Thug ANOVA a-mach prìomh bhuaidh buidheann (F (1, 16) = 4.47, p <0.01). Is e dìreach beathaichean a bha a ’faighinn ruigsinneachd cuibhrichte gu Crisco gach latha a bha a’ taisbeanadh ìrean plasma leptin àrdaichte an coimeas ri beathaichean smachd (p <0.05).

Figear 6 

Ìrean cuibheasach plasma leptin bho gach buidheann 24 uairean às deidh an latha mu dheireadh den regimen biadhaidh ruigsinneachd cuibhrichte 8 seachdain, p <0.05.

4. Deasbad

Tha trì toraidhean cudromach ri aithris bhon sgrùdadh làithreach. Is e a ’chiad fhear gum faodar seòrsa giùlan biadhaidh / dìolaidh fhaighinn le ruigsinneachd cuibhrichte gu daithead làn geir a tha beathachaidh a bharrachd air giorrachadh glasraich. Ged a bha giorrachadh glasraich a ’toirt a-steach mòran a bharrachd lùth na an daithead àrd geir, bha an dà daithead a’ leantainn gu giùlan in-ghabhail coltach ri chèile an taca ris na beathaichean smachd biadhadh chow. Tha seo cudromach air sgàth gu bheil daitheadan measgaichte a bharrachd air geir ann an daithead an iar a thèid ithe tro bhith a ’brùthadh dhaoine, agus tha sin a’ nochdadh nach eil feum air daitheadan lùth àrd gus giùlan in-ghabhail a-steach fhaighinn. Mar sin, is dòcha gu bheil an clàr daithead àrd geir a thathar a ’cleachdadh an seo a’ riochdachadh modail a tha nas buntainniche gu clinigeach airson sgrùdadh a dhèanamh air ithe rag. Is e toradh cudromach eile den sgrùdadh seo gu bheil atharrachadh ann am tricead a ’phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte a’ toirt a-mach atharrachaidhean ann am pàtran temporal an t-iongantas binge / dìolaidh. Gu sònraichte, bha e coltach nach robh beathaichean san sgrùdadh againn ag ithe gu leòr mar thoradh air a bhith a ’suirghe an latha roimhe seach a bhith an dùil gum biodh cothrom ann an àm ri teachd a dhol a-steach. Is e an treas toradh cudromach san sgrùdadh seo gun tug leudachadh air ùine na rèimean beathachaidh cuibhrichte a chaidh a chleachdadh an seo atharrachaidhean mòra ann an dèanamh bodhaig a bharrachd air a bhith a ’cuairteachadh comharran adiposity gun a bhith ag atharrachadh cuideam iomlan a’ chuirp. Leis gu bheil susbaint geir co-cheangailte gu dìreach ri ìrean leptin a tha a ’cuairteachadh, tha na h-atharrachaidhean a tha air an aithris an seo a’ riochdachadh seata mòr de bhuilean metabolach do dhaoine fa leth a tha an sàs ann an giùlan biadhaidh ‘binge-type’. Mar sin, tha e comasach gum faodadh am modail a chaidh a mhìneachadh a bhith air a chleachdadh gus sgrùdadh a dhèanamh air eas-òrdughan ann an cuideam bodhaig bho aimhreitean endocrine agus co-dhèanamh bodhaig.

Bu chòir a thoirt fa-near, ged a tha na toraidhean sin, gu ìre mhòr, ag ath-riochdachadh an fheadhainn a chaidh aithris roimhe a ’cleachdadh riaghaltasan biadhaidh ruigsinneachd cuibhrichte, bha an sgrùdadh seo eadar-dhealaichte ann an grunn dhòighean an coimeas ris a’ phròtacal ruigsinneachd cuibhrichte a chaidh a leasachadh agus a chaidh aithris roimhe le Corwin agus co-obraichean (,,). An toiseach, chaidh radain Long-Evans fireann a chleachdadh seach an strain Sprague-Dawley agus chaidh an ùine ruigsinneachd 2-uair a thoirt seachad ann am meadhan a ’chearcall solais seach dà uair a thìde mus deach na solais a-mach. Nuair a bhiodh tu a ’cleachdadh ar regimen ruigsinneachd 2-uair, bhiodh neach-rannsachaidh a’ dol a-steach don t-seòmar gus an daithead deuchainn a thoirt seachad rè na h-ùine ceasnachail, a bhrosnaich buillean biadhaidh beaga. Is dòcha gu bheil seo mar thoradh air an eadar-dhealachadh nas motha ann am buidhnean ED agus smachd, an coimeas ri dàta a chaidh aithris roimhe. Chaidh a ’phuing ùine a chaidh a chleachdadh san sgrùdadh seo a thaghadh gus aithris nas dlùithe a dhèanamh air àm brathaidh a bhiodh a’ tachairt taobh a-muigh seisean inntrigidh àbhaisteach leis gum bi radain mar as trice ag ithe tron ​​chearcall dhorcha aca. Chaidh an sgrùdadh làithreach a leudachadh cuideachd airson làithean 30 nas fhaide gus tuilleadh sgrùdaidh a dhèanamh air cuideam bodhaig agus atharrachaidhean ann an dèanamh.

Mar a chaidh a ràdh gu h-àrd, thug ruigsinneachd cuibhrichte 2-uair gu Crisco agus HFD modal dìolaidh binge anns na buidhnean Cris3D agus HFD3D, ach chan e na CrisED no HFDED. Nochd am pàtran seo anns a ’chiad seachdain agus dh’ fhàs e nas fhollaisiche rè ùine an deuchainn, a tha coltach ri obair a chaidh aithris roimhe a ’cleachdadh protocol ruigsinneachd cuibhrichte (, ). Tha e fosgailte do bhiadhan blasda no cuideam comasach air giùlan a-steach binge ann an creimich le eachdraidh de chuingealachadh caloric san àm a dh ’fhalbh nuair a tha e fosgailte do dhaithead làn geir a tha beathachail coltach ris an fhear a chaidh a chleachdadh san sgrùdadh seo (, , ). Anns an sgrùdadh seo, ge-tà, bha ruigsinneachd eadar-amail air daithead làn geir làn beathachaidh a-mhàin gu leòr gus biadhadh seòrsa binge a bhrosnachadh ann am beathaichean nach robh a-riamh air an cuingealachadh no air an call le cuideam. Ged a tha cuideam agus daithead dà ro-innse aithnichte mu bhith a ’gabhail a-steach biadhan àrd geir, tha an dàta seo a’ nochdadh nach fheum iad biadh mì-rianail a bhrosnachadh. Is e aon bhuaidh den seo gum faodadh tricead biadhaidh agus nochdadh a bhith nan comharran làidir airson giùlan a-steach. A bharrachd air an sin, tha e soilleir gu bheil na beathaichean a tha a ’faighinn ruigsinneachd làitheil air Crisco no HFD, a tha gu math eadar-dhealaichte ann an susbaint lùth, comasach air in-ghabhail caloric seasmhach a chumail suas le bhith a’ cuingealachadh chalaraidhean a gheibhear bho chow. Is e aon dòigh air seo a choileanadh le siostaman lorg caloric iomall no meadhan a bhios a ’cumail sùil air an ìre iomlan de chalaraidhean a th’ ann an àm biadhaidh sònraichte. Mar sin, dh ’fhaodadh comas an dà bhuidheann a bhith ag ithe an aon uiread de chalaraidhean bho dhà daithead le susbaint caloric eadar-dhealaichte a bhith air a riaghladh le siostam mar sin a dh’ fhaodas mothachadh a dhèanamh air calaraidhean a chaidh a shlugadh ann an àm fìor agus an uairsin atharrachadh san àm ri teachd a rèir sin le bhith a ’riaghladh uidheamachdan iomaill. Ged nach deach iomradh a thoirt fhathast air àite den t-seòrsa riaghlaidh seo ann an giùlan ithe rag, tha e comasach gum faodadh am paradigm beathachaidh a thathar a ’cleachdadh an seo a bhith feumail ann a bhith a’ soilleireachadh uidheamachdan mar sin a chaidh a chuir an sàs gus luchdan caloric iomlan a lorg a bharrachd air meud caloric iomlan.

Anns an sgrùdadh seo, ge-tà, cha tug ruigsinneachd eadar-amail gu Crisco no daithead le tòrr geir gu dìoladh anns an uiread de chow a chaidh ithe ro sheisean brathaidh sam bith; gu dearbh cha do thachair an dìoladh dìreach às deidh seisean binge anns an dà bhuidheann a chaidh a dhearbhadh. Bha an dà bhuidheann a bha a ’faighinn an daithead deuchainn a h-uile treas latha fo ithe an latha gu dìreach às deidh dhaibh a bhith air am faicinn ann an daithead deuchainn, agus bha e coltach gu robh am buidheann a bha fosgailte don daithead àrd geir ag ithe nas trice thar an trì fichead latha clàr beathachaidh na rinn a’ bhuidheann a bha a ’faighinn giorrachadh glasraich. Tha e comasach gum faodadh an eadar-dhealachadh seo ann an ro-ithe a chaidh fhaicinn eadar an dà bhuidheann trì latha às deidh seisean sònraichte a bhith air a mhìneachadh le easbhaidh micronutrient. San dòigh seo, dh ’fhaodadh gum biodh cus biadhadh nam beathaichean air an daithead deuchainn coileanta beathachaidh fhad‘ s a bha na beathaichean a bha a ’faighinn an daithead deuchainn a’ toirt a-steach geir a-mhàin (easbhaidh ann am pròtain agus gualaisg, Clàr 1.) nach robh, is dòcha mar thoradh air mì-chothromachadh micronutrient a chaidh fhaicinn air an latha rag fhèin. Ach a dh ’aindeoin sin, is e a’ phuing cuideam gu bheil an dà chuid daithead làn beathachaidh a bharrachd air geir leis fhèin a ’toirt a-mach phenotype binge an cois a bhith a’ toirt cuideam mar thoradh air ach chan ann mar ullachadh airson tachartas binge san àm ri teachd, agus faodar a ’bhuaidh seo a thoirt gu buil le bhith ag atharrachadh tricead foillseachadh daithead.

Clàr 1 

Dèanamh daithead de dhaithead ìm àrd geir, agus Crisco.

Tha ithe neo-riaghlaichte nuair a thathar a ’coinneachadh stòrasan lùtha na phàirt chudromach de ghiùlan ithe rag (DSM-IV) agus faodar a thòiseachadh le bhith a’ nochdadh cuisean àrainneachdail a tha a ’ro-innse a bhith fosgailte do stòr bìdh‘ toirmisgte ’(). Ach, tha an dàta againn a ’moladh gum bi beathaichean a tha a’ faighinn ruigsinneachd ro-innseach, eadar-amail gu Crisco no HFD ag ithe calaraidhean air làithean neo-ruigsinneachd (làithean anns nach eil cothrom air daithead deuchainn) mar fhreagairt don eallach caloric nas motha na ro-innseadair de e. Bha a ’bhuaidh seo an làthair anns gach buidheann a bha a’ faighinn an daithead deuchainn geir àrd (Crisco no HFD), agus tha e a ’toirt taic don bheachd gum faodar dìoladh a dh’ aindeoin an stòr bìdh roghainneil a thoirt seachad air cho tric sa tha e fosgailte don daithead deuchainn seach mar fhaileas den comas bheathaichean ro-innse seisean sònraichte 'binge' (,).

Chaidh an sgrùdadh seo a dhealbhadh cuideachd gus sgrùdadh a dhèanamh air atharrachaidhean beathachaidh a bharrachd air atharrachaidhean iomlan ann an dèanamh suas a ’chuirp mar thoradh air a bhith a’ nochdadh fada air protocol ruigsinneachd cuibhrichte an dàrna cuid ann an daithead Crisco no geir àrd. Mar a chaidh a ràdh roimhe, cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith ann an cuideam bodhaig iomlan eadar buidhnean; ach le bhith a ’leudachadh an clàr beathachaidh ruigsinneachd cuibhrichte gu làithean 60 thàinig eadar-dhealachaidhean ann an dèanamh bodhaig. Gu sònraichte, bha àrdachadh ann an dèanamh geir iomlan a bha co-chòrdail ris an dà bhuidheann ED. A bharrachd air an sin, sheall a ’bhuidheann a fhuair ruigsinneachd eadar-amail air daithead làn geir àrdachadh iomlan ann an susbaint geir aig deireadh an sgrùdaidh. Bha a ’bhuaidh seo neo-làthaireach anns a’ bhuidheann a fhuair ruigsinneachd eadar-amail air Crisco agus a dh ’fhaodadh a bhith air a thoirt air sgàth na macronutrients a bharrachd a tha anns an daithead àrd geir. Ged a bha an dà bhuidheann a bha a ’faighinn clàr beathachaidh biadh HFD a’ nochdadh àrdachadh ann an adiposity bodhaig còmhla ris a ’bhuidheann ruigsinneachd làitheil buidheann Crisco, cha robh ach ruigsinneachd làitheil air Crisco a’ leantainn gu barrachd plasma leptin. Chaidh sampallan plasma a thoirt aon latha às deidh an seisean brathaidh mu dheireadh, àm a bha na buidhnean HFD ag ithe an taca ri smachd fhaighinn air beathaichean. Tha sgrùdaidhean ro-làimh bho gach creimich agus daoine air aithris gu bheil lughdachadh ann am plasma leptin air fastadh (, , ). Mar sin, tha e comasach gu bheil an leptin plasma ìosal anns na buidhnean HFD mar thoradh air cuingealachadh caloric sealach no gu robh an ùine a chaidh a thaghadh an seo gus sgrùdadh a dhèanamh air leptin plasma anns na buidhnean sin ro thràth gus atharrachadh a lorg a ’cleachdadh an clàr beathachaidh ruigsinneachd cuibhrichte seo.

Ann an geàrr-chunntas, tha an dàta seo a ’moladh gu bheil daithead làn geir làn beathachaidh comasach air pàtran biadhaidh / dìolaidh fhaighinn. Air an toirt còmhla, tha an dàta seo a ’toirt taic don bheachd gum faod ionadan riaghlaidh a bhios a’ cumail smachd air in-ghabhail bìdh agus buill-bodhaig a bhith air an sgaradh bhon mhodal binge / dìolaidh. Tha an sgaradh seo a ’ciallachadh buaidhean ithe mì-rianail ann an pathologies eile, leithid syndrome metabolic, agus tha e co-chòrdail ri dàta clionaigeach ag aithris gum faod giùlan ithe binge mus tòisich cuideam ann an daoine òga (). Leis gu bheil aithisgean roimhe a ’moladh dàimh dhìreach eadar reamhrachd, syndrome metabolic, agus geir visceral, (, , ) is dòcha gum bi am modail seo comasach air atharrachaidhean endocrine a sgrùdadh leotha fhèin bho bhith a ’faighinn cuideam iomlan. A bharrachd air an sin, seach gu bheil daoine gu tric a ’faighinn eòlas air pàtrain ithe seòrsa‘ rag ’airson ùine mhòr () faodar am protocol a thathar a ’cleachdadh an seo a chleachdadh gus aithris nas dlùithe a thoirt air giùlan ithe dhaoine. Tha sgrùdadh air na h-atharrachaidhean abairtean ann an neuropeptides a bhios a ’riaghladh tòiseachadh agus crìochnachadh bìdh, a bharrachd air buaidhean giùlan fada‘ binge ’air pròiseasan brosnachaidh coitcheann agus duais riatanach gus tuigse nas coileanta fhaighinn air buaidh ithe mì-rianail agus is dòcha soilleireachadh dòighean a dh’ fhaodadh a bhith ann. a chuidicheas le bhith a ’làimhseachadh an eas-òrdugh seo.

Footnotes

 

Àicheadh ​​an fhoillsichear: Seo faidhle PDF de làmh-sgrìobhainn neo-aithnichte a chaidh a chlò-bhualadh. Mar sheirbheis do ar luchd-cleachdaidh tha sinn a ’toirt seachad an tionndadh tràth seo den làmh-sgrìobhainn. Thèid an làmh-sgrìobhainn a chopaigeadh, a chuir an clò agus ath-sgrùdadh air an dearbhadh a thig às mus tèid fhoillseachadh anns an riochd mu dheireadh aige. Thoir fa-near gum faodar mearachdan a lorg rè a ’phròiseas riochdachaidh a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air an t-susbaint, agus air na h-àicheadh ​​laghail a dh ’fheumas co-cheangailte ris an iris.

 

iomraidhean

1. DSM-IV, Leabhar-làimhe breithneachaidh is staitistigeil de dhuilgheadasan inntinn. Comann Eòlas-inntinn Ameireagaidh; Washington, DC: 1994. pp. 545 - 550.pp. 729 - 731.
2. Hagan MM, Moss DE. Seasmhachd ann am pàtrain ithe binge an dèidh eachdraidh de chuingealachadh le buillean eadar-amail de bhith a ’toirt iomradh air biadh blasda ann am radain: buaidh air bulimia nervosa. Int J Eat eas-òrdugh. 1997; 22 (4): 411 - 20. [Sgaoileadh]
3. Hagan MM, Shuman ES, Oswald KD, Corcoran KJ, Proffit JH, Blackburn K, Schwiebert MW, Chandler PC, Birbaum MC. Tachartas giùlan ithe chaotic ann an eas-òrdugh ithe binge: factaran a tha a ’cur ris. Leigheas giùlain. 2002; 28 (3): 99 - 105. [Sgaoileadh]
4. Hagan MM, Wauford PK, Chandler PC, Jarret LA, Rybak RJ, Blackburn K. Modail beathach ùr de bhith ag ithe rag: prìomh dhreuchd synergistic de chuingealachadh caloric san àm a dh'fhalbh agus cuideam. Eòlas-cuirp agus Giùlan. 2002; 77 (1): 45 - 54. [Sgaoileadh]
5. Corwin RL, et al. Tha ruigsinneachd cuibhrichte air roghainn geir daithead a ’toirt buaidh air giùlan gabhaltach ach chan ann air cothlamadh bodhaig ann am radain fhireann. Giùlan Physiol. 1998; 65 (3): 545 - 53. [Sgaoileadh]
6. Dimitriou SG, Rice HB, Corwin RL. Buaidhean ruigsinneachd cuibhrichte gu roghainn geir air in-ghabhail bìdh agus cothlamadh bodhaig ann am radain boireann. Int J Eat eas-òrdugh. 2000; 28 (4): 436 - 45. [Sgaoileadh]
7. Tòmas MA, et al. Buaidhean a bhith a ’fàs nas sine air toirt a-steach biadh agus dèanamh bodhaig ann am radain. Giùlan Physiol. 2002; 76 (45): 487 - 500. [Sgaoileadh]
8. Corwin RL, Buda-Levin A. Modailean giùlain de ithe seòrsa binge. Giùlan Physiol. 2004; 82 (1): 123 - 30. [Sgaoileadh]
9. Corwin RL. Chan fheum ithe seòrsa rag a bhith air a bhrosnachadh le ruigsinneachd cuibhrichte ann am radain bacadh lùth air an latha roimhe. Blas. 2004; 42 (2): 139 - 42. [Sgaoileadh]
10. Wardle J. Pròiseasan suidheachaidh agus nochdadh cue ann an atharrachadh cus ithe. Giùlan addictive. 1990; 15 (4): 387 - 93. [Sgaoileadh]
11. Ahren B, Mansson S, Gingerich RL, Havel PJ. Riaghladh leptin plasma ann an luchagan: buaidh aois, daithead làn geir agus fastadh. Am J Physiol. 1997; 273: R113. [Sgaoileadh]
12. Boden G, Chen X, Mozzoli M, Ryan I. Buaidh fasting air serum leptin ann an cuspairean daonna àbhaisteach. J Clin Endocrinol Metab. 1996; 81: 3419. [Sgaoileadh]
13. Wisse BE, Campfield LA, Marliss EB, et al. A ’bhuaidh a th’ aig cuingealachadh lùth meadhanach fada agus dona agus a bhith a ’toirt iomradh air dùmhlachd plasma leptin ann am boireannaich reamhar. Am J Clin Nutr. 1999; 70: 321. [Sgaoileadh]
14. Atzmon G, et al. Cur an cèill gine eadar-dhealaichte eadar ionadan geir visceral agus subcutaneous. Horm Metab Res. 2002; 34 (1112): 622 - 8. [Sgaoileadh]
15. Das M, Gabriely I, Barzilai N. Cuingealachadh caloric, geir corp agus aois ann am modalan deuchainneach. Obes Urr 2004; 5 (1): 13 - 9. [Sgaoileadh]
16. Gabriely I, et al. Tha toirt air falbh geir visceral a ’cur casg air strì an aghaidh insulin agus neo-fhulangas glùcois bho bhith a’ fàs nas sine: pròiseas meadhanaichte adipokine? Tinneas an t-siùcair. 2002; 51 (10): 2951 - 8. [Sgaoileadh]
17. Marcus MD. Binge ag ithe ann an reamhrachd. Ann an: Fairburn CG, Wilson GT, luchd-deasachaidh. Binge ithe: nàdar, measadh, agus làimhseachadh. New York: Clò Guilford; 1993. pp. 77 - 96.
18. Reas DL, Grilo CM. Ùine agus sreath de thòiseachadh reamhar, daithead agus ithe rag ann an euslaintich reamhar le eas-òrdugh ithe binge. Int J Eat eas-òrdugh. 2007; 40 (2): 165 - 70. [Sgaoileadh]