Buaidhean air rothaireachd fad-ùine eadar a 'bhìdh cafe a' bhualadh agus a 'chow cunbhalach air cleachdadh, pàtranan ithe, agus freagairt gu saccharin agus shàcrose (2015)

Eòlas-cuirp & Giùlan

volume 139, Gearran 2015, Duilleagan 80 - 88

Sarah I. Martirea,

R. Fred Westbrooka,

Mairead J. Morrisb,

http://dx.doi.org/10.1016/j.physbeh.2014.11.006

Highlights

  • Bidh radain a tha air baidhsagal eadar daithead cafaidh agus chow a ’leasachadh giùlan ithe a tha coltach ri rag
  • Dh'ith radain rothaireachd a chaidh an toirt a-mach à daithead cafeteria nas lugha de bhriosgaid nobhail na radain chow.
  • Bha radain a bhiadhadh le cafaidh agus baidhsagal ‘ag iarraidh’ saccharin nas lugha na radain a bhiadhadh le chow.
  • Bha radain a bha air am biathadh le chow agus radain rothaichte 'dèidheil air' sucrose nas motha na radain a bha air am biathadh le cafaidh.
  • Dh ’fhaodadh gum bi buaidh chudromach aig na co-dhùnaidhean sin ann am radain air daithead yo-yo ann an daoine.

Abstract

Nuair a bhios iad fosgailte do dhaithead anns a bheil biadh a tha làn geir is siùcar, bidh radain ag ithe cus agus a ’faighinn cuideam. Rinn sinn sgrùdadh air a ’bhuaidh a bh’ aig a bhith ag atharrachadh an daithead seo le chow obair-lann air in-ghabhail de gach seòrsa daithead, an ithe a gheibhear le biadh blasta (briosgaidean), agus an òl a chaidh fhaighinn le fuasglaidhean milis anns an robh (sucrose) no anns nach robh (saccharin) calaraidhean . Gach seachdain airson 13 seachdainean, chaidh radain rothaichte a thoirt seachad le daithead a ’chafaidh airson trì latha / oidhche an dèidh a chèile agus an daithead chow airson na ceithir latha / oidhche a bha air fhàgail, ach fhuair radain eile cothrom leantainneach air an dàrna cuid an cafaidh no an daithead chow. Air gach aon de na 13 seachdainean, bhiodh radain rothaichte ag ithe barrachd anns a ’chiad nochdadh 24 uair air daithead a’ chafaidh na bha radain a ’biathadh an daithead seo gu leantainneach. An coimeas ri sin, dh ’ith radain rothaichte nas lugha thairis air a’ chiad nochdadh 24 uair a thìde air daithead chow na bha radain a ’biathadh an daithead seo gu cunbhalach agus ag ithe nas lugha nuair a chaidh briosgaid blasda ùr a thoirt dhaibh na radain a bhiadhadh le chow. Bha na trì buidhnean a ’taisbeanadh breugan coltach ri gach brabhsair ri saccharin, ach sheall radain le biadh cafaidh agus baidhsagal nas lugha de chlàran na radain a bhiadhadh le chow. An coimeas ri sin, bha radain a bhiadhadh le chow agus radain rothaichte a ’taisbeanadh barrachd bhreugan gach brabhsair gu sucrose na radain a bha air am biathadh le cafaidh, ach bha na h-aon bhuidhnean de bhuidhnean ann. Chaidh na toraidhean a dheasbad a thaobh buaidh rothaireachd daithead air pàtrain ithe, cuideam bodhaig, agus 'ag iarraidh' agus 'dèidheil'. Dh ’fhaodadh gum bi buaidh chudromach aig na co-dhùnaidhean sin le radain air daithead yo-yo ann an daoine.

Faclan-luirg

  • Rothaireachd daithead;
  • Daithead cafaidh;
  • Daithead Yo-yo;
  • A ’còrdadh;
  • Ag iarraidh;
  • Pàtranan breugach;
  • Pàtranan ithe;
  • Overeating