Spreagadh airson biadh Palatable A dh'aindeoin builean ann am Modail Ainmhidhean de Binge-ithe (2011)

Abstract

Tha ithe rag air a chomharrachadh leis an èigneachadh a bhith a ’sireadh agus ag ithe mòran bìdh ann an ùine shònraichte (1). Ged a tha cothlamadh macronutrient binges glè thric coltach ri biadh àbhaisteach (2), is e biadh fìor palatable a th ’ann a tha gu mòr airson agus a b’ fheàrr leotha aig àm binges. Tha iad sin nam biadhan a tha mar as trice àrd ann an sucrose agus geir agus, leis gu bheil iad làn calorie, tha iad gu tric “toirmisgte” eadar binges (3-7). Faodar a bhith a ’brosnachadh a bhith a’ sireadh agus ag ithe biadh a ghabhas ithe a-rithist mar rud neo-àbhaisteach leis na mòran bhuil a thig bho bhith a ’toirt a-steach na biadhan sin. Mar eisimpleir, tha fios gu bheil biadhan blasta a ’brosnachadh binges (7, 8), agus bidh iad a ’cur ri àrdachadh cuideam agus a’ leantainn air adhart le àrdachadh cuideam (7-8). Bidh Binges a ’leantainn gu ìomhaigh bodhaig a’ fàs nas miosa, fèin-spèis ìosal, buairidhean mood, barrachd cuideam beatha air fhaicinn, agus droch bhuaidhean meidigeach (9-13). A-rithist agus a-rithist a ’tilleadh gu bhith a’ faighinn a-steach biadh blasda le làn eòlas gu bheil e coltach nach leanar cuing, còmhla ri bhith a ’fàs nas miosa le comharraidhean ithe-bidhe agus builean, mar atharrachadh.

Tha modalan ainmhidhean luachmhor leis gu bheil iad a ’cuideachadh le bhith a’ comharrachadh bhunaitean eòlas-eòlasach giùlan daonna iom-fhillte, agus tha ithe rag-mhuineal mar eisimpleir. Tha dligheachd modail beathach de bhith ag ithe cus an urra gu ìre mhòr ris an àireamh de fheartan clionaigeach a tha e a ’dèanamh. Is e aon fheart nach deach a sgrùdadh roimhe anns na modailean sin, an nàdar èiginneach a tha ann a bhith ag ithe biadh blasda a dh ’aindeoin droch bhuaidh. Le bhith a ’caitheamh mòran a bharrachd de bhiadh blasta faodaidh sin barrachd brosnachaidh a thoirt don bhiadh sin. Ach, a ’gabhail ri peanas air a shon tha fianais nas làidire ann de bhrosnachadh mì-ghnàthach airson biadh blasda. Mar sin, b ’e prìomh amas an sgrùdaidh seo faighinn a-mach a bheil radain a tha ag ithe rag-ithe (BEP) cuideachd air an comharrachadh le brosnachadh nas àirde airson biadh blasda, mar a tha air a mhìneachadh le fulangas saor-thoileach peanas airson biadh sònraichte blasda. An seo, bha am peanas saor-thoileach ag àrdachadh ìrean de chlisgeadh coise dealain a chaidh a lìbhrigeadh dìreach às deidh dhaibh biadh a bha gu math blasta fhaighinn air ais. Chaidh nàdar saor-thoileach a ’ghiùlain seo a dhèanamh cinnteach le bhith a’ leigeil le saorsa an radan a dhol a-steach agus teicheadh ​​bhon alley biathadh le biadh aig àm sam bith, le bhith a ’toirt seachad radan chow plain ann an alley gun clisgeadh, agus le bhith gun a bhith a’ cuingealachadh radan a-steach biadh sam bith roimhe a bhith air a chur don alley roghainn bìdh. B ’e dàrna amas an sgrùdaidh a bhith a’ dearbhadh na h-ìre gu bheil foillseachadh air eachdraidh ghoirid de chuingealachadh caloric cearcallach air a leantainn le ad lib a ’toirt iomradh air brosnachadh radain BEP agus BER a bhith a’ gabhail ri cas-cheum airson biadh blasda. Chaidh cuingealachadh caloric cearcallach a dhealbhadh gus a bhith coltach ri daithead cuibhreachail a tha cumanta am measg mòran le eas-òrdughan ithe binge, a ’toirt a-steach bulimia nervosa agus eas-òrdugh ithe binge (10, 14-16).

Tha am modal BEP / BER againn stèidhichte air a bhith a ’comharrachadh eadar-dhealachaidhean gnèitheach agus seasmhach ann an caitheamh biadh palatable ann am radain ann an ùine shònraichte, 1-4hr, ùine (17). Bidh radain den aon aois agus gnè mar as trice ag ithe meudan glè choltach de chow rat àbhaisteach, an daithead cumail suas aca. Ach, faodaidh iad atharrachadh gu mòr anns an ìre de bhiadh blasta a bhios iad ag ithe nuair a gheibh iad roghainn eadar na biadhan sin agus chow. Is e radain BEP an fheadhainn a bhios gu cunbhalach ag ithe> 40% barrachd de bhiadh blasta na na radain sin gu cunbhalach ag ithe an ìre as lugha de bhiadh blasta (radain BER). Chan e dìreach “luchd-ithe mòr” a th ’ann am BEPan, leis nach eil iad a’ dèanamh cus de bhiadh cumail suas àbhaisteach agus nas blasda de radan chow. Mar sin, tha BEPan a ’feumachdainn biadh blasta gus freagairt neo-àbhaisteach a thoirt a-steach don bhiadh aca, a rèir coltais a’ nochdadh eadar-obrachadh gine x àrainneachd air an giùlan beathachaidh, eadar-obrachadh a tha dualtach a bhith an làthair cuideachd ann an ithe rag-dhaoine. Leis nach eil na BEPan a ’dèanamh dìoladh airson na tha iad a’ faighinn de bhiadh blasta le bhith ag ithe nas lugha de chow, tha an ìre iomlan de bhiadh annta cuideachd nas motha na tha BERs.

A bharrachd air a bhith ag ithe meudan nas motha de bhiadh ann an ùine shònraichte agus an aon ùine ri radain BER, tha radain BEP cuideachd a ’nochdadh giùlan eile a tha àbhaisteach ann a bhith ag ithe rag-dhaoine. Tha iad sin air am mìneachadh ann an àiteachan eile (17), ach gu h-aithghearr, tha iad a ’toirt a-steach: 1) ag ithe nas fhaide na satiety, seach gu bheil iad ag ithe uiread de bhiadh às deidh ùine de bhochdainn bìdh agus nuair a thèid a shaoradh; 2) a ’trèigsinn chow nas fhallaine airson biadh blasda nuair a tha cuideam air (bidh BERn a’ dèanamh an taobh eile, a ’trèigsinn biadh palatable thairis air chow nas beathachail nuair a tha cuideam orra); 3) a ’dol air ais nas luaithe bho hypophagia a tha air adhbhrachadh le cuideam (chan eil hypophagia le cuideam sam bith ri fhaicinn tuilleadh ann am BEP taobh a-staigh uair a-thìde), agus 4) chan eil inbhe BEP an-còmhnaidh a’ ro-innse reamhrachd (10, 18-22). Nuair a thèid an cur air daithead seasmhach àrd geir, bidh a ’cheart uimhir de BEPan ri BER a’ leasachadh reamhrachd agus mar a tha mòran de gach buidheann a ’seasamh an aghaidh reamhrachd (17). San aon dòigh, am measg dhaoine a bhios ag ithe cus, chan eil iad uile a ’leasachadh reamhrachd oir bidh cuid a’ dèanamh dìoladh ann an grunn dhòighean, mar as trice ann an dòighean maladaptive, gus a bhith an aghaidh reamhrachd (1). Bidh BEP agus BERs a tha an aghaidh reamhrachd a ’dèanamh sin le bhith ag ithe gu saor-thoileach nas lugha den daithead làn geir (17).

Chleachd an sgrùdadh làithreach am modal BEP / BER gus tuilleadh dearbhaidh a dhèanamh air a chleachdadh ann an rannsachadh ithe-bidhe le bhith a ’dearbhadh an robh BEPan cuideachd air an comharrachadh le brosnachadh neo-àbhaisteach airson biadh blasda. Rinn sinn deuchainn air a ’bheachd-bheachd gum biodh radain a chaidh a shònrachadh inbhe BEP a’ faighinn air ais agus ag ithe barrachd bìdh blasta a dh ’aindeoin a bhith a’ faighinn ìrean nas àirde de lorg-coise airson sin a dhèanamh. San dàrna àite, smaoinich sinn gum biodh radain BEP agus BER a bha fo eachdraidh eachdraidh a bhith a ’toirt iomradh air cuibhreachadh caloric timcheallach, samhladh air daithead daonna, a’ sireadh agus ag ithe biadh nas blasta a dh ’aindeoin buil uamhasach cas-cheum. Mar sin, bhathar an dùil gum biodh eòlas le cuingealachadh caloric a ’tionndadh BERn gu radain nas coltaiche ri BEP agus, ann am BEPan, mheudaicheadh ​​an t-eòlas am brosnachadh airson biadh blasda gu ìre nas motha. Mu dheireadh, thomhais sinn na bha de bhiadh aig BEPan agus BERn nuair a fhuair iad cothrom air a ’bhiadh palatable a bha roimhe seo le clisgeadh airson a’ chiad uair ann an cisteachan sàbhailte a ’chèidse dachaigh aca an aghaidh a’ chuartan a bha a ’lìbhrigeadh clisgeadh. Bha sinn a ’dèanamh a-mach gum biodh BERn ag ithe na b’ urrainn den bhiadh blasta seo na BEPan mar thoradh air luach brosnachaidh nas motha a chaidh a thoirt a-mach leis an t-seann nàdar neo-ruigsinneach aige, samhladh de bhiadh “toirmisgte”.

Method

Deuchainnean & Toraidhean

Chaidh inbhe BEP / BER a dhearbhadh ro na deuchainnean gu lèir. B ’e luach cuibheasach meadhanaichte an in-ghabhail bìdh palatable thairis air 4 deuchainnean beathachaidh a’ cleachdadh na 52 radain tùsail 35 kcals / 4 uair. Mar a bhiodh dùil, cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith anns an uiread de chow a chaidh ithe eadar BEP agus BERs, ge bith an deach chow a thoirt leotha fhèin no leis na briosgaidean. Gu cuibheasach thairis air na 4 deuchainnean beathachaidh, dh ’ith radain BEP 64% barrachd kcals bìdh palatable na rinn BERs, p <0.001 (Figear 1). Cuideachd mar a bhiodh dùil, mar thoradh air ruigsinneachd eadar-amail vs seasmhach air biadh palatable, cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith ann an cuideaman bodhaig BEP agus BER aig deireadh nan deuchainnean beathachaidh (BEP = 171.90 ± 1.7 g vs BER = 168.13 ± 2.0 g; not air a shealltainn). Chaidh ruigsinneachd eadar-amail air biadh palatable a dhealbhadh gus a bhith coltach ri bhith a ’gabhail a-steach biadh bho àm gu àm (vs. seasmhach) a tha àbhaisteach ann an daoine le pàtrain ithe binge (1).

 

Figear 1

An caitheamh cuibheasach de chow (bàraichean hatched) agus briosgaidean Oreo (bàraichean dorcha) thairis air ceithir deuchainnean beathachaidh 4-hr a thathas a ’cleachdadh airson a bhith a’ sònrachadh radain a tha buailteach do bhith ag ithe rag (BEP) agus a bhith an aghaidh ithe binge (BER); *** = p <0.001 BEP vs BER.

Deuchainn 1: Spreagadh airson Biadh Palatable ann am BEP vs BER Rats

Modh-obrach: Acclimation to Food Chock Shock Maze

Chaidh radain a ghiùlan bhon choloinidh bheathaichean chun obair-lann aig app. 1200 uair anns na cèidsichean dachaigh aca le uisge ad lib agus chow gus am biodh iad air an saoradh aig àm an deuchainn. Thachair a h-uile modh anns a ’chuartan anns an dorchadas fo sholas dearg. Chaidh gach radan a chuir a-steach don chuartan ann an òrdugh a chaidh a chothromachadh airson inbhe buidhne (BEP / BER) airson 10 min / latha gus an deach a mholadh. Chaidh “Acclimation” a mhìneachadh mar an radan a ’toirt ≥ 1 bìdeadh de M&M sa chiad mhionaid sa chuartan. Fhuair gach fear na h-uimhir de dheuchainnean 'sa bha a dhìth gus cliù a ruighinn. Nuair a fhuair iad moladh, ghluais radain fa leth air adhart gu ìre deuchainn an deuchainn. Thachair deuchainnean dearbhaidh agus seiseanan deuchainn 3 dys / seachdain, le co-dhiù 1 latha neo-dheuchainn eadar iad.

toraidhean

Bha an àireamh de dheuchainnean a dh ’fheumar airson a bhith a’ cruinneachadh ris a ’chuartan eadar 2 agus deuchainnean 10. Cha robh eadar-dhealachaidhean sam bith eadar radain BEP agus BER anns an àireamh de dheuchainnean a dh ’fheumar airson cruinneachadh [F (2, 29) = 1.04, p = 0.37]. B ’e 3.13 ± 0.3 an àireamh chuibheasach de dheuchainnean airson cruinneachadh.

Modh-obrach: Deuchainn Gluasad airson biadh blasda a dh ’aindeoin toraidhean

Air a ’chiad latha deuchainn, a lean air cliù, cha deach cas-cheum a thoirt seachad às deidh do M&M faighinn air ais. Leig seo le tomhas de chaitheamh bidhe palatable bun-loidhne ann an 10 min airson gach radan, a bharrachd air dòigh gus dearbhadh a dhèanamh air cliù nan radain don chuartan. Mura do dh ’ith an radan grèim de bhiadh blasta ann an <1 mhionaid, chaidh a ghluasad air ais chun ìre cliù gus an deach e seachad a-rithist. Air an dàrna latha deuchainn, chaidh an ìre as ìsle de chlisgeadh (0.10 mA) a rianachd airson 3 diogan dìreach às deidh M&M fhaighinn air ais. Chaidh “trusadh” a mhìneachadh mar a bhith a ’toirt air falbh M&M bhon hopair bìdh le spòg no beul. Chaidh an ìre seo de chlisgeadh a-rithist airson uimhir is a thill an radan agus fhuair e M&M air ais ann an seisean 10 mion. Anns gach seisean 10 mion às deidh sin, chaidh an ìre clisgeadh àrdachadh le àrdachadh de 0.05 mA gus nach do rinn an radan tuilleadh trusaidh M&M. Air an latha deuchainn às deidh an teip seo fhaighinn air ais, fhuair an radan cothrom eile sin a dhèanamh aig an ìre clisgeadh a chaidh a rianachd roimhe. Mura d ’fhuair an radan a-rithist biadh blasta fhaighinn air ais, cha deach a chuir anns a’ chuartan tuilleadh air làithean deuchainn ach an àite sin chaidh a chumail ann an cèidse na dachaigh le chow airson a ’chòrr den ìre seo den sgrùdadh. B ’e deònach a bhith a’ gabhail ri cas-cheum airson M & Ms fo chumhachan sàmhach agus am measg ruigsinneachd air chow ann an gàirdean faisg air làimh a bha saor bho clisgeadh b ’e am mìneachadh obrachaidh againn air brosnachadh airson biadh palatable.

Nuair a chuireadh iad a-steach don chuartan, bha na radain an-còmhnaidh air an comharrachadh a dh ’ionnsaigh meadhan an ionaid nach robh air am biathadh le biadh no air an sreangadh gu bonn-coise. Bha seo a ’dèanamh cinnteach nach biodh na beathaichean claon a dh’ ionnsaigh aon de na alleys roghainn bìdh. Bha dà neach-cuideachaidh rannsachaidh an-còmhnaidh an làthair rè an deuchainn. Chuir aon neach-cuideachaidh radain a-steach don chuartan agus thug e seachad cas-cheum tro inneal-brosnachaidh làimhe; chlàraich fear eile, a bha dall gu inbhe buidhne, giùlan nam beathaichean. Eadar beathaichean, chaidh an t-inneal a ghlanadh le clorohexine. Chaidh an àireamh de lorg M&M agus an àireamh iomlan de M & Ms a chaidh a chaitheamh (ann an kcals) aig gach ìre clisgeadh, a bharrachd air an ìre clisgeadh as àirde a chaidh fhulang (ie, an ìre as àirde aig an robh gach fear fhathast deònach a bhith a ’strì airson barrachd M & Ms) gach radan anns gach deuchainn dearbhaidh.

toraidhean

A dh ’aindeoin mòran eadar-dhealachaidhean taobh a-staigh nam buidhnean de N = 10, bha eadar-dhealachadh mòr anns an àireamh de lorg M&M eadar buidhnean. Rinn BEP barrachd ath-lorg (4.30 ± 0.4) na BERs (2.75 ± 0.3) leis a h-uile ìre clisgeadh còmhla, [F (2, 29) = 4.58, p <0.02]. Aig gach ìre clisgeadh (Figear 2), bha cuirmean buidhne eadar-dhealaichte. Cha robh àireamhan trusaidh BEP eadar-dhealaichte gu staitistigeil bho BERs 'aig an ìre as ìsle (0.10 mA), aig ìre 0.15 mA, no aig 0.20 mA. Ach, mar a dh ’fhàs dian clisgeadh gu 0.25 mA, rinn BEP mòran a bharrachd ath-lorg na BERs (6.10 ± 0.8 vs. 2.11 ± 0.7, fa leth), [F (2, 29) = 6.48, p <0.01]. Aig 0.45 mA, chùm BEP orra a ’dèanamh ath-lorg bìdh nas blasta na radain BER, [F (2,29) = 4.42, p <0.05]. Is e dìreach BEPan a chùm orra a ’dèanamh ath-lorg nas fhaide na an ìre 0.50 mA de cheum (Fig. 2).

 

Figear 2

An àireamh chuibheasach de lorg M&M air a dhèanamh le radain a tha ag ithe rag-ithe (BEP) agus a bhith an aghaidh ithe binge (BER) rè seisean 10 mionaid anns a ’chuartan aig gach ìre clisgeadh; * = p <0.05; ** = p <0.01.

Bha BEPan cuideachd ag ithe barrachd bìdh blasta na BERs thar gach ìre clisgeadh còmhla [F (1, 19) = 6.35, p <0.05]. Mar a chithear ann an Figear 3, Bha BEPan ag ithe mòran a bharrachd na BERs aig ìre clisgeadh 0.10 mA (14.7 ± 1.9 kcals vs. 7.3 ± 1.5 kcals, fa leth), [F (2, 29) = 4.08, p <0.05], an ìre 0.20 mA, [F (2, 29) = 3.29, p = 0.05], an ìre 0.25 mA (BEP = 11.95 ± 3.0 kcals vs BER = 2.7 ± 1.2 kcals), [F (2, 29) = 6.11, p <0.01], agus an ìre 0.45 mA [F (2, 29) = 3.34, p = 0.05].

 

Figear 3

Meud cuibheasach de M&M kcals air an ithe le radain a tha ag ithe rag-ithe (BEP) agus a bhith an aghaidh ithe binge (BER) rè seisean 10 mionaid anns a ’chuartan aig gach ìre clisgeadh; * = p <0.05; ** = p <0.01.

Mu dheireadh, mar a dh ’fhàs ìrean clisgeadh, lùghdaich an àireamh de radain BER a dh’ fhuiling clisgeadh airson biadh blasta, fhad ‘s a dh’ fhuirich an àireamh de BEPan a bha a ’fulang ìrean àrdachaidh cha mhòr an aon rud (Figear 4). Aig an ìre 0.40 mA, dh ’fhuiling barrachd radain BEP vs BER clisgeadh airson M & Ms (N = 8, no 80%, de BEP vs dìreach 1, no 10%, de BERs), [X² (2, N = 30) = 10.05, p <0.01]. Aig an ìre 0.45 mA, bha na toraidhean coltach ri N = 7 (70%) de radain BEP agus N = 1 (10%) de radain BER a ’fulang clisgeadh [X² (2, N = 30) = 9.30, p <0.01]. Seachad air an ìre 0.45 mA, bha an N gach buidheann a dh ’fhuirich ro ìosal airson cudrom a lorg; ge-tà, lean an gluasad airson àireamh nas motha de BEP vs BERs a ’fulang clisgeadh airson M & Ms. A thaobh na h-ìre clisgeadh as àirde a dh ’fhuiling gach buidheann, bha eadar-dhealachadh soilleir eadar na buidhnean [F (2, 29) = 6.02, p <0.01]. Bha BEPan deònach gabhail ri ìre cas nas àirde, agus cudromach gu staitistigeil, mar thoradh àicheil airson a bhith a ’faighinn biadh bidhe air ais an coimeas ri BERs (0.42 ± 0.04 mA vs. 0.26 ± 0.03 mA, fa leth).

 

Figear 4

Àireamh iomlan de radain a tha buailteach a bhith ag ithe rag (BEP) agus a bhith an aghaidh ithe binge (BER) a bha deònach gabhail ri cas-cheum airson M & Ms aig gach ìre clisgeadh; ** = p <0.01.

Deuchainn 2: Buaidh Eachdraidh air Cuingealachadh Caloric Cyclic-Ath-bhiathadh air brosnachadh airson biadh blasta ann am BEP vs BER Rats

Modh-obrach: Pròtacal Cuingealachadh Caloric Cyclic-Refeeding

Às deidh Exp. Chaidh 1, leth de na radain taobh a-staigh gach buidheann BEP agus BER a shònrachadh gus eòlas fhaighinn air eachdraidh le no eachdraidh às aonais a bhith a ’toirt iomradh air cuingealachadh caloric cearcallach. Chaidh na fo-bhuidhnean sin a mhaidseadh airson ìrean de dh ’fhulangas clisgeadh. Bha am protocol iomradh cuibhreachaidh caloric cearcallach an aon rud a chaidh a chleachdadh ann an deuchainnean roimhe le modalan radan eile de bhith ag ithe rag (8, 23-28) agus tha e air a mhìneachadh ann an Clàr 1. Chaidh còig “cuairtean” cuibhreachaidh 11-latha gu h-iomlan a chuir air na buidhnean a bha a ’faighinn eachdraidh de bhith a’ toirt iomradh air cuibhreachadh caloric cearcallach. Lean còig latha air ad lib chow an latha iomraidh mu dheireadh den chearcall 5th. Bhathar a ’cumail sùil air cuideaman bodhaig air feadh. Às deidh a ’chearcall cuibhreachaidh mu dheireadh, b’ e cuideam corp cuibheasach an fheadhainn le eachdraidh de bhith a ’toirt iomradh air cuingealachadh 334.43 ± 8.9 g, vs 348.32 ± 11.8 g. den fheadhainn gun eachdraidh mar sin. Cha robh an eadar-dhealachadh seo cudromach [F (1, 29) = 0.885, p = 0.36], agus bha gluasadan sam bith airson cuideam nas lugha air an sgaoileadh gu cothromach am measg radain BEP agus BER. Aig an àm sin, chaidh deuchainnean anns a ’chuartan clisgeadh air adhart mar ann an Exp. 1. sans an ùine acclimation. Mar ann an Exp. Cha robh 1, a ’chiad latha de dheuchainn anns a’ chuartan a ’toirt a-steach cas-coise.

 

TABLE 1

“Cearcall” cuibhreachaidh 11-latha àbhaisteach a ’toirt iomradh air a’ phròtacal cuibhreachaidh caloric

toraidhean

Cha robh prìomh bhuaidhean cudromach sam bith mar thoradh air buidheann (BEP / BER) no eòlas le bhith a ’toirt iomradh air bacadh, no buaidhean eadar-obrachaidh air an àireamh de M & Ms a chaidh fhaighinn air ais, a chaitheamh, no an ìre de chlisgeadh a chaidh fhulang nuair a chaidh na radain a chuir air ais don chuartan. Is e dearbhadh leis an dealbhadh agus an mìneachadh seo airson an dìth eadar-dhealachaidh seo gu robh an eòlas mu dheireadh aig na beathaichean anns a ’chuartan le ìre de chlisgeadh gu leòr gus casg a chuir air M&M fhaighinn air ais. Mar sin, bha na radain gu math leisg a dhol a-steach don alley a dh ’aindeoin nach robh clisgeadh sam bith ga lìbhrigeadh air a’ chiad deuchainn seo air ais anns a ’chuartan. Ach, bha gluasad ann airson BERn le eachdraidh de chuingealachadh caloric a bhith a ’dèanamh barrachd ath-lorg na BERs às aonais an eòlas seo (Figear 5A; 1.40 ± 0.5 vs 0.20 ± 0.2, fa leth), [F (1, 9) = 4.80, p = 0.06]. Bha iad cuideachd ag ithe mòran a bharrachd de bhiadh blasta na an co-aoisean neo-chuingealaichte (Figear 5B; 4.9 ± 1.5 kcals vs 0.8 ± 0.8 kcals, fa leth), [F (1, 9) = 5.70, p <0.05]. Cha deach eadar-dhealachadh mòr sam bith a nochdadh eadar BEPan le agus às aonais eachdraidh de bhith a ’toirt iomradh air cuibhreachadh caloric cearcallach, agus fhuair an dithis aca cuibheas de dìreach 0.8 ± 0.4 M & Ms agus dh’ ith iad kcals bìdh palatable cuibheasach 2.6 ± 1.8 (cha deach a shealltainn).

 

Figear 5

Giùlan radain a tha an aghaidh ithe binge (BER) le agus às aonais eachdraidh de bhith a ’toirt iomradh air bacadh caloric cyclic (HCR agus no-HCR) nuair a thèid a chuir air ais don chuartan clisgeadh, ach às aonais clisgeadh. Lean seo Exp. 1 far an robh na h-aon radain a ’faighinn ìrean ...

Deuchainn 3: Seasmhachd Inbhe BEP agus BER

Modh-obrach

Gus faighinn a-mach an do dh ’atharraich eòlas air cas-coise anns an alley le biadh blasda eadar-dhealaichte (M & Ms vs. Oreos), eachdraidh mu bhith a’ toirt iomradh air cuingealachadh caloric cearcallach, no dìreach ùine a ’gluasad inbhe radain BEP / BER, a’ leantainn Exp. 2 fhuair na radain an aon deuchainn biadhaidh Oreo + biadhadh chow anns na cèidsichean dachaigh aca a chaidh a chleachdadh gus an seòrsachadh mar BEP no BER ro Exp. 1.

toraidhean

A dh ’aindeoin a bhith fosgailte do na h-atharrachaidhean a chaidh ainmeachadh, nochd an deuchainn beathachaidh cèidse dachaigh a’ cleachdadh briosgaidean Oreo gu robh na sònrachaidhean BEP agus BER fhathast seasmhach. Bha BEPan ag ithe kcals bìdh mòran nas blasta na buidheann BER (42. 99 ± 2.7 kcals vs. 30.67 ± 3.7 kcals, fa leth), [F (1, 19) = 7.24, p <0.05]; Figear 6A.

 

Figear 6

(A) An caitheamh cuibheasach de Oreo kcals agus chow anns a ’chèidse dachaigh le buidhnean BEP agus BER às deidh eòlas ro-làimh le biadh palatable eadar-dhealaichte (M & Ms), le cas-cheum, agus le eachdraidh protocol cuibhreachadh caloric cyclic (HCR); ...

Deasbaireachd

B ’e prìomh cho-dhùnadh an sgrùdaidh gu robh radain a bha air an seòrsachadh mar bhith ag ithe rag-ithe (BEP), airson na bha iad a’ faighinn de bhiadh an làthair biadh blasta, chan e a-mhàin ag ithe barrachd den bhiadh seo ach bha iad cuideachd deònach ìrean nas àirde de lorg-coise fhaighinn air ais agus ga ithe an taca ri radain a tha an aghaidh ithe rag-rag (BERs). Chaidh seo a choimhead anns na radain a dh ’aindeoin cho dona sa bha iad agus a dh’ aindeoin gu robh chow ann, gun clisgeadh, ann an gàirdean faisg air làimh den chuartan. Tha an dàta a chaidh a chruinneachadh nuair a bha iad a ’tagradh ris a’ chuartan a ’nochdadh nach robh an eadar-dhealachadh seo ann am brosnachadh eadar na buidhnean air adhbhrachadh le eadar-dhealachaidhean ann an iomagain, comas motair, no comas ionnsachaidh, leis nach robh BEPan eadar-dhealaichte bho BERs anns an àireamh riatanach de nochdaidhean don chuartan no ùine anns a ’chuartan gus am biadh palatable fhaighinn air ais airson a’ chiad uair.

Ann an deuchainn eile, thug na radain le eachdraidh ghoirid mu chuingealachadh bidhe agus a bhith a ’toirt iomradh air daithead coltach ri mac an duine. Leis gun deach an sgrùdadh seo a dhaingneachadh leis an eòlas mu dheireadh a bh ’aig na radain anns a’ chuartan, a bha le ìre anabarrach cas-cheum (aon ro dhoirbh airson gabhail ri biadh blasta), agus leis na Ns ìosal bho bhuidhnean fo-dàibheadh ​​BEP / BER mar sin gum biodh leth de gach fear a ’faighinn eòlas air cuingealachadh cuibhreachaidh caloric cearcallach (N = 5 / buidheann), feumaidh sinn na toraidhean fhaicinn mar dàta pìleat airson tuilleadh sgrùdaidh. Ach a dh ’aindeoin na h-uireasbhaidhean sin, tha na toraidhean a’ nochdadh, ann an radain a tha buailteach a bhith ag ithe cus (BERs), gum faodadh eachdraidh de dhaithead coltach ri daoine atharrachadh a dhèanamh air am brosnachadh airson biadh blasda. Dh ’innis sinn roimhe seo gu bheil eachdraidh de bhith a’ toirt iomradh air cuibhreachadh caloric timcheallach na bhrosnachadh riatanach airson a bhith ag ithe cus ann am radain le cuideam (8, 23-25, 27), iongantas a chithear a-nis ann an deuchainn-lannan eile a ’cleachdadh radain is luchainn (33-34). Anns an sgrùdadh seo, dh ’fhaodadh eòlas ro-làimh anns a’ chuartan clisgeadh a bhith air fhaicinn mar uallach. Am measg na buidhne BER, cha robh ach an fheadhainn le eachdraidh de bhith a ’toirt iomradh air cuibhreachadh caloric cearcallach a’ sealltainn gluasad gu bhith a ’faighinn agus ag ithe mòran a bharrachd de bhiadh blasta na BERs às aonais na h-eachdraidh seo. Mar sin, a dh ’aindeoin cuideaman bodhaig àbhaisteach agus satiety às deidh protocol iomradh cuibhreachaidh, is dòcha gu bheil cuideam còmhla ris an eachdraidh seo air a bhith a’ cur ri biadh a-rithist, eadhon ann am radain nach eil riaraichte le bhith ag ithe cus (ann am BERs).

Cha do fhreagair BEPan gu coibhneil ris an eòlas air iomradh cuibhreachadh caloric cearcallach. Is dòcha gur e aon adhbhar airson seo, an taca ri BERs, gun robh an t-eòlas mu dheireadh aca sa chuartan le ìre mòran nas àirde na an eòlas a fhuair BERn. Ach, is e mìneachadh eile gu bheil BEP a ’toirt buaidh air riarachadh le amannan de chuingealachadh caloric. Dh ’innis sinn roimhe seo, fo staid bochdainn bìdh cruaidh, aon a’ toirt a-mach acras (mar a chithear le bhith a ’dèanamh cus de BERn às deidh an aon easbhaidh bìdh acrach), cha robh BEPan ag ithe biadh nas blasta na bha iad nuair nach do chaill iad biadh (17). Is e sin, bidh BEPan ag ithe uiread de bhiadh blasda nuair a thèid a shaoradh agus nuair a tha an t-acras orra. Tha seo a ’moladh, nuair a thig iad an-aghaidh biadh blasda, gu bheil BEPan ag ithe airson adhbharan taobh a-muigh feum metabolach. Mar sin, is dòcha nach toir eachdraidh roimhe iomradh air bacadh caloric cearcallach buaidh air am brosnachadh airson biadh blasda mar a chaidh a dhearbhadh an seo. San dòigh seo, is dòcha gum bi BEPan a ’riochdachadh nas motha de dhaoine le eas-òrdugh ithe binge (BED) agus reamhrachd mar thoradh air cus caitheamh, oir anns na cumhaichean sin, chan eil eachdraidh de dhaithead an-còmhnaidh an làthair (1). Is dòcha gum bi Bulimia nervosa air a mhodaladh nas mionaidiche le BERs le eachdraidh de bhith a ’toirt iomradh air cuingealachadh caloric cearcallach. Is e radain a tha seo a bhios mar as trice ag ithe nas lugha de bhiadh blasta na BEPan (modh fèin-chuingeachaidh) ach faodar an atharrachadh gu bhith ag ithe barrachd às deidh bout de chuingealachadh caloric no ‘dieting’ (1). Gus am modail seo a chleachdadh gu dòigheil gus sgrùdadh a dhèanamh air na fo-bhuidhnean clionaigeach sin, an toiseach feumar an deuchainn seo ath-aithris le àireamh nas motha de bheathaichean a tha fo eachdraidh eachdraidh de phròtacal cuibhreachaidh caloric cearcallach ro-làimh gu bhith air a dhearbhadh airson brosnachadh bìdh palatable anns a ’chuartan clisgeadh.

Anns an deuchainn mu dheireadh, nuair a fhuair a h-uile radan cothrom air M & Ms co-cheangailte ri buil ann an sàbhailteachd nan cèidsichean dachaigh aca airson a ’chiad uair, dh’ ith BERs a ’mhòr-chuid den bhiadh blasta seo ri BEPan. Cha b ’urrainn seo a bhith mar thoradh air atharrachadh san inbhe BEP / BER aca, oir dhearbh deuchainn Oreo gu robh BERs fhathast ag ithe nas lugha na BEP. Dh ’fhaodadh aon argamaid a dhèanamh gum b’ fheàrr le BERn no gun robh iad a ’còrdadh ri M & Ms nas motha na bha BEPan agus, mar sin, ag ithe barrachd dhiubh nuair nach robh clisgeadh na chunnart tuilleadh. Chan urrainn dhuinn gu cinnteach a bhith a ’toirt a-mach a’ chomas seo, ach chan eil e na mhìneachadh coltach leis gu robh BEPan deònach gabhail ri dùmhlachd clisgeadh nas àirde airson an seòrsa biadh blasta seo. Is e cothrom eile airson barrachd caitheamh de M & Ms le BERs a bhith a ’maidseadh BEP gu robh an M & Ms a-nis ruigsinneach an-asgaidh bho chlisgeadh agus gum faodadh an ceangal a bh’ ann roimhe eadar am biadh seo agus cas-cheum cas a bhith air blas agus càileachd blasda a ’bhidhe seo a mheudachadh nuair a tha e ruigsinneach. Fig. 6 a ’sealltainn gun robh eadhon BEP ag ithe kcals bìdh nas blasta na an àbhaist nuair a bhiodh iad ag ithe M & Ms vs Oreos. Tha e coltach gun do ràinig an in-ghabhail seo buaidh mullach ann am BEPan. A thaobh BERs, dh ’fhaodadh gum biodh barrachd in-ghabhail kcal ann an làthaireachd M & Ms gun sioc (vs. Oreos) cuideachd mar thoradh air barrachd salient agus blasad a’ bhidhe seo bhon chàileachd toirmisgte a bh ’ann roimhe. Bidh dieters gu saor-thoileach a ’stad bho bhiadhan a tha gu math tlachdmhor, agus tha e air a dhearbhadh gu làidir gu bheil bacadh bho na biadhan sin a’ meudachadh an cuid salachd agus blas (35). O chionn ghoirid dh ’innis an obair-lann againn gu bheil eadhon cuisean neo-bhidhe co-cheangailte ri biadh blasda gu leòr airson cus cuideam a chuir air radain (36). Ach is e dearbhadh air na co-dhùnaidhean sin, ge-tà, nach deach deuchainn a dhèanamh air in-ghabhail M&M sa chèidse dachaigh ach aon turas. Chan eil fios againn an tilleadh BERs, le ath-aithris, air ais chun inbhe àbhaisteach BER aca, ag ithe nas lugha de M&M kcals na BEP. Tha e comasach gum faodadh fo-sheata de na BERs a bhith a ’leantainn a’ phàtran seo a tha coltach ri BEP le biadh palatable a chaidh a thoirmeasg roimhe. Bhiodh seo a ’moladh iomadachd ginteil inntinneach taobh a-staigh phenotype BER. Ach, tha fianais ann a bhith fo amharas gum biodh BERn air tilleadh mu dheireadh gu bhith ag ithe nas lugha de M & Ms na BEP, a dh ’aindeoin gu bheil iad a-nis an-asgaidh. Tha seo stèidhichte air nàdar stòlda an phenotype BEP / BER a chunnaic sinn ann an sgrùdaidhean roimhe seo. Bidh na phenotypes BEP / BER a ’leantainn thar ùine, thar diofar eòlasan leis an acras, le cas-coise, agus le nochdaidhean do dhiofar sheòrsaichean de bhiadh blasta (faic ref.17 airson na deuchainnean sin). A bharrachd air an sin, lorg K. Klump agus a cho-obraichean o chionn ghoirid nach do chuir eadhon ovariectomy às do inbhe BEP / BER ann am radain post-pubertal. Gu h-inntinneach, chan eil radain boireann a ’tighinn còmhla gu mòr ann am buidhnean BEP / BER gus an tig an caitheachas, a’ togail àite a dh ’fhaodadh a bhith riatanach de hormonaichean gintinn nuair a bhios iad ag ithe cus (conaltradh pearsanta, Dàmhair 2009).

A dh ’aindeoin na chuingealachaidhean anns na deuchainnean àrd-sgoile a chaidh a dhèanamh san sgrùdadh seo, tha am prìomh lorg de bhrosnachadh nas motha airson biadh blasda ann am BEP an coimeas ri radain BER cudromach airson grunn adhbharan. An toiseach, bidh e a ’leudachadh an phenotype BEP gu bhith a’ toirt a-steach taobh nach eil gu leòr ann am modalan ainmhidhean a tha ag ithe rag-mhuineal ach a tha gu math follaiseach ann an ithe rag-clionaigeach. San dara h-àite, cha bu chòir a bhith a ’faicinn gnìomh radain neo-bhochdainn, cuideam àbhaisteach gus gabhail ri ìrean àrda de chlisgeadh dealain airson biadh as fheàrr leotha, mar rud sam bith ach iongantach anabarrach agus teisteanas làidir de bhrosnachadh. Tha seo air a dhaingneachadh leis an fhìrinn, anns an àm a dh ’fhalbh, gun d’ fhuair sinn giùlan den aon seòrsa ann am radain ach a-mhàin nuair a chaidh a thoirt a-steach sa mheadhan le peptide YY, orexigenic cumhachdach (37). Sgrùdaidhean eile a ’cleachdadh cas-coise gus deuchainn a dhèanamh airson brosnachadh ann am radain a tha an sàs, chan e biadh, ach drogaichean mì-ghnàthachaidh (38, 39). Mar sin, tha an sgrùdadh seo gun samhail seach gun deach a lorg gu robh radain gun làimhseachadh (drogaichean-naïve) deònach gabhail ri ìrean casgach, chan ann airson drogaichean a dhuaiseachadh ach airson biadh a dhuaiseachadh. San treas àite, tha na toraidhean a ’soilleireachadh an àite cumhachdach a th’ aig biadh blasda airson a bhith ag ithe cus. Le ar beachdan ann an creimich, is dòcha gum bi cumhachd biadhan blasda gus biadhadh a bhrosnachadh eadhon an aghaidh peanas nas freumhaichte gu bith-eòlasach na tha e an urra ri pròiseasan inntinneil iom-fhillte (me, cunntadh calorie no dì-ghalarachadh inntinn). Tha seo a ’toirt buaidh chudromach air ro-innleachdan làimhseachaidh agus casg air ath-bhualadh ann an daoine le eas-òrdughan ithe-bidhe a dh’ fheumas a bhith a ’tighinn tarsainn air na stuthan sin a-rithist ann an àrainneachd bìdh hedonic an latha an-diugh.

Tha sgrùdaidhean eadar-obrachadh àrainneachd Gene x de dhuilgheadasan ithe daonna gu math tearc agus tha feum mòr orra (40). Tha modail beathach BEP / BER de bhith ag ithe cus a ’riochdachadh eadar-obrachadh gine x àrainneachd, leis a’ bhàillidh àrainneachdail a bhith an làthair aig biadh palatable. Tha buaidh aig biadh blasda air radain BEP nach eil aige ann am radain BER. Chan eil e coltach gun atharraich an àrainneachd blasta againn a tha stèidhichte air biadh. Le bhith a ’comharrachadh nan ginean a tha a’ toirt air cuid de dhaoine freagairt gu eadar-dhealaichte ri biadh blasda bu chòir dhaibh leigheasan nobhail a stiùireadh airson bulimia, BED, agus reamhrachd a tha air an adhbhrachadh le bhith ag ithe às aonais an acras. Is e leigheasan a tha seo a tha ag amas air casg a chuir air brosnachadh anabarrach airson biadh blasda agus dh ’fhaodadh iad a bhith èifeachdach cuideachd air brosnachadh mì-ghnàthach airson brosnachaidhean blasda eile (me, gnè, deoch làidir, stuthan mì-laghail, gambling). Faodar am modal BEP / BER a chleachdadh mar charbad airson na lorgaidhean gine sin.

Acknowledgments

iomraidhean