Bàs. 2018 Apr 1; 123: 135-145. doi: 10.1016 / j.appet.2017.12.009.
Kosheleff AR1, Araki J.2, Hsueh J.2, Le A.2, Quizon K.2, Ostlund SB3, Maidment NT2, Murphy NP2.
Abstract
AMASAN:
Coltach ri tràilleachd dhrogaichean, faodaidh cuisean co-cheangailte ri biadh blasda a bhith a ’sireadh biadh, eadhon nuair a thèid a shaoradh. Ach, tha e duilich a dhearbhadh ann an daoine a bheil e buailteach buaidh brosnachail cuisean co-cheangailte ri biadh a ghabhail a-steach ann an cus no mar thoradh air droch dhaithead. A ’cleachdadh modail creimich, rinn sinn sgrùdadh a bheil daithead‘ biadh sgudail ’a tha gu math tlachdmhor a’ toirt buaidh air freagairtean do chuisean le duais ann an deuchainn gluasaid Pavlovian-gu-ionnsramaid, a ’cleachdadh bainne co-dhlùthaichte milis (SCM) mar dhuais. Chaidh buaidh hedonic caitheamh SCM a mheasadh cuideachd le bhith a ’dèanamh anailis air microstructure licking.
DÒTHANAN:
Gus sgrùdadh a dhèanamh air buaidhean pàtran agus fad nochdaidh biadh sgudail, thug sinn radain le chow ad libitum (smachdan) no chow a bharrachd air cothrom air biadh sgudail airson an dàrna cuid 2 no 24 h gach latha airson seachdainean 1, 3, no 6. Rinn sinn sgrùdadh cuideachd air mar a bha so-leòntachd fa leth do chuideam a ’buntainn ris na ceumannan sin.
TORAIDHEAN:
Bha radain a ’toirt cothrom do 24 h air daithead biadh sgudail a bhith neo-mhothachail a thaobh buaidhean brosnachail cue le paidhir SCM nuair a chaidh deuchainn a dhèanamh orra ged a bha an eòlas hedonic aca air caitheamh duais coltach ri smachdan. An coimeas ri sin, bha radain a ’toirt seachad ruigsinneachd cuibhrichte, 2 h air biadh sgudail a’ taisbeanadh phenotype coitcheannachadh cue fo chumhachan saillte, brùthadh luamhan le barrachd spionnadh mar fhreagairt air an dà chuid cue le paidhir SCM, agus cue nach robh roimhe seo air a chàradh le duais. Bha freagairt Hedonic cuideachd gu math nas àirde anns na beathaichean sin an coimeas ri smachdan.
CO-DHÙNAIDHEAN:
Tha an dàta seo a ’sealltainn gu bheil am pàtran de bhith a’ nochdadh biadh sgudail ag atharrachadh gu eadar-dhealaichte buaidh hedonic biadhan blasta agus buailteach buaidh bhrosnachail san àrainneachd gus gnìomhan sireadh bidhe a bhrosnachadh nuair a thèid a shaoradh, a dh ’fhaodadh a bhith mar thoradh air tuigse fhaighinn air reamhrachd agus reamhrachd.
PRÌOMH PRÌOMH: Daithead cafaidh; Spreagadh brosnachaidh; Biadh sgudail; Reamhrachd; Palatability; Duais
PMID: 29248689
PMCID: PMC5817006
DOI: 10.1016 / j.appet.2017.12.009
;
