Mion-atharrachadh agus sùbailteachd: a bheil iad a 'brosnachadh crìonadh caochlaideach? (2011)

© 2011 Comann Ameireagaidh airson Beathachadh

  1. Nicole M Avena agus
  2. Marc S Òr

+ Afghantions ùghdar

  1. 1Bho Oilthigh Florida, Colaiste an Leigheis, Institiùd Brain McKnight, Roinn Eòlas-inntinn, Gainesville, FL (NMA agus MSG), agus Oilthigh Princeton, Roinn Eòlas-inntinn, Princeton, NJ (NMA).

+ Notaichean ùghdar

  • 2 Le taic bho Oilthigh Florida.
  • Litrichean seòlaidh 3 gu NM Avena, Oilthigh Florida, Colaiste an Leigheis, Institiùd Brain McKnight, 100 South Newell Drive, L4-100, Roinn Eòlas-inntinn, Gainesville, FL 32611. Post-d: [post-d fo dhìon].

Faic an artaigil co-fhreagarrach air duilleag 371.

Thathas air a bhith a ’deasbad airson a’ bheachd gu bheil biadh air a thighinn air adhart bho fheum agus staple tollaidh gu rud miann agus susbaint droch dhìol airson deicheadan (1). Ach, thairis air an 10 y a chaidh seachad, tha sgrùdaidhean empirigeach air faighinn a-mach gu bheil tar-chuir eadar pàtrain in-ghabhail bìdh maladaptive, a chithear uaireannan ann an reamhrachd, agus tràilleachd dhrogaichean (2). Mar thoradh air an sin, chaidh “cuir-ris” ri biadh blasda a mholadh, le coltas neurochemical agus giùlan ann an sgrùdadh daonna agus ann am modalan beathach (2, 3). Ann am beathaichean deuchainn-lann, chithear comharran de tharraing coltach ri codlaid às deidh rianachd naloxone ann an cùisean far a bheil eachdraidh aig na beathaichean de cus caitheamh de shiùcar. A bharrachd air an sin, chaidh aithris air tar-fhulangas agus mothachadh eadar deoch làidir, amphetamine, no cocaine agus cus cus sucrose. Leis na giùlan sin tha atharrachaidhean concomitant anns na siostaman dopamine mesolimbic agus opioid a tha co-chòrdail ris na buaidhean a chithear mar fhreagairt air a ’mhòr-chuid de dhrogaichean mì-ghnàthachaidh, ged a tha na beathaichean an urra ri biadh blasda. Chaidh sgrùdaidhean daonna a dhèanamh a ’cleachdadh innealan saidhc-cheàrnach gus tràilleachd bìdh a chomharrachadh (Sgèile Tràilleachd Bidhe Yale) (4), leis na co-dhùnaidhean a ’moladh barrachd gnìomhachd neural ann an roinnean eanchainn co-cheangailte ri duais mar cho-dhàimh de sgòr tràilleachd bìdh (3). Tha obair eile air reamhrachd a cheangal ri comharran neural de chur-ris (5). Còmhla, air bunait an dàta sin agus dàta co-phàirteach eile tha e soilleir gum faodadh freagairt addictive do bhiadh palatable, gu ìre, brosnachadh a thoirt do bharrachd de bhiadh a dh ’fhaodadh a bhith a’ leantainn gu reamhrachd.

An obair o chionn ghoirid le Epstein et al (6) a chaidh aithris anns an iris seo den Iris a ’leudachadh beachd-bharail tràilleachd bìdh le bhith a’ taisbeanadh dàta ùr a tha a ’cuimseachadh air a’ bhun-bheachd mu bhith a ’biathadh gu biadh a ghabhas ithe ann am boireannaich. Tha fios gum faod a bhith a ’nochdadh barrachd is barrachd de dhrogaichean mì-ghnàthachaidh fulangas, far am bi barrachd is barrachd ùine de dhroga mì-ghnàthachaidh a’ toirt gu buil staid anns a bheil feum air meudan nas motha den druga gus buaidhean euphoric a thoirt gu buil. A dh ’aindeoin na dh’ fhaodadh a bhith an dùil bho bheachd-bharail tràilleachd, tha sgrùdaidhean roimhe air sealltainn gu bheil daoine, fo chumhachan àbhaisteach, buailteach a bhith a ’taisbeanadh an aon bhiadh, ach dh’ fhaodadh a ’bhuaidh seo a bhith geàrr-ùine (7). An seo, rinn Epstein et al sgrùdadh air na buaidhean ùineail a bh ’aig a bhith a’ nochdadh biadh palatable air àiteachadh, le bhith a ’sònrachadh boireannaich reamhar agus neo-gheal air thuaiream gus biadh macaroni-agus-càise palatable fhaighinn gach latha no aon uair san t-seachdain airson 5 wk. Bhathar a ’faicinn gnàthachadh agus lughdachadh nas luaithe ann am boireannaich reamhar agus neo-reamhar anns a’ bhuidheann taisbeanaidh làitheil na anns na buidhnean a bha fosgailte don bhiadh blasda gach seachdain (6).

Tha toraidhean Epstein et al (6) taic agus stiùireadh a thoirt seachad ann a bhith a ’leasachadh comhairle daithead, leithid a’ bheachd gum bi daoine a ’feuchainn ris an aon bhiadh ithe gach latha, agus anns an t-suidheachadh sin dh’ fhaodadh fàsachadh a lughdaicheadh ​​an coltas gum bi iad a ’dèanamh cus agus reamhrachd às deidh sin. Ach, tha obair a rinneadh roimhe air sealltainn gum faod measgachadh de bhlasan a tha ri fhaighinn brosnachadh lùth a bhrosnachadh (8). Mar sin, tha e coltach gu bheil measgachadh ann an roghainnean bìdh blasta cudromach ann a bhith a ’dearbhadh an urrainn dha àiteachadh no is dòcha fulangas gu biadh leasachadh. Anns an àrainneachd bìdh againn san latha an-diugh, tha monotony agus an leithid ann am biadh tearc. Tha am measgachadh de bhiadhan cinneachail, grunn thaighean-bìdh luath-bìdh air cha mhòr a h-uile ceàrnaidh, agus an iomadh roghainn de bhiadh fìor palatable a tha aig na h-àitreabhan sin ri thabhann a ’cruthachadh pailteas de bhiadh eadar-mheasgte, blasta às am bi sinn a’ taghadh ar biadh. A bharrachd air an sin, tha adhartasan ann an cinneasachadh bìdh agus tuathanachas, a bharrachd air toirt a-steach biadh à dùthchannan eile, a ’leigeil leinn measan agus glasraich ithe tron ​​bhliadhna, a tha a’ cur barrachd measgachadh agus roghainn ris na taghaidhean bìdh againn. Mar sin, tha e cudromach beachdachadh air obair Epstein et al ann a bhith a ’beachdachadh agus a’ dealbhadh phlanaichean bìdh anns an àrainneachd làn measgachadh againn. Gu soilleir, bu chòir do luchd-dealbhaidh lòn-sgoile agus oifigearan slàinte a ’phobaill a thoirt fa-near nach eil iomadachd anns a’ chlàr riatanach gu ìre mhòr, agus gu dearbh dh ’fhaodadh gum bi e co-cheangailte ri bhith a’ brosnachadh cus de bhiadh agus clàr-amais cuirp nas motha.

Ged a chaidh obair Epstein et al (6) na chur-ris glè chudromach don litreachas, tha e cuingealaichte le bhith a ’toirt a-steach boireannaich a-mhàin mar chuspairean. Tha fios gu bheil tràillean eile (me, deoch làidir, tombaca) a ’nochdadh eadar-dhealachaidhean gnè soilleir a thaobh mar a bhios daoine a’ dèiligeadh ri drogaichean agus cungaidhean dhrogaichean. A bharrachd air an sin, obair le Wang et al (9) air sealltainn gu bheil smachd inntinneil bacaidh air a ’mhiann airson ithe air a chumail fodha ann am boireannaich, ach chan ann ann an fir, agus dh’ fhaodadh seo a bhith na adhbhar airson eadar-dhealachaidhean gnè ann an reamhrachd. Mar sin, bidh e cudromach sgrùdadh a dhèanamh a bheil na co-dhùnaidhean a fhuaras san sgrùdadh seo a ’leudachadh gu fir.

Ann an geàrr-chunntas, tha an lorg gum faod àiteachadh fad-ùine air biadh blasta tachairt cudromach gus ar tuigse mu riaghladh biadh a thoirt air adhart, agus is dòcha ann a bhith a ’lughdachadh cus caitheamh. Thathas a ’sìor fhàs sgrùdadh air ithe nonhomeostatic, air a bhrosnachadh gu ìre le oidhirpean gus an tinneas reamhrachd a thuigsinn agus a lughdachadh. Ged a tha sinn air mòran ionnsachadh mu dheidhinn giùlan biadhaidh a tha stèidhichte air duaisean anns na bliadhnachan mu dheireadh, gu sònraichte a thaobh ithe addictive, tha sinn fhathast air eadar-theachd giùlain a chomharrachadh a tha gealltanach. Tha rannsachadh air cuir-ris bidhe agus eadar-theangachadh gu reamhrachd daonna agus reamhrachd air an neartachadh le bhith a ’lorg àiteachadh. Ma thèid lùth a-steach a lughdachadh às deidh nochdaidhean cunbhalach air na h-aon bhiadhan blasda, is e an ath cheum a bhith a ’tuigsinn nan uidheaman eanchainn a bhios a’ tachairt leis a ’ghiùlan seo. Tha e a ’fàs soilleir gum faodadh leigheasan pharmacologic ùra airson overeating a bhith air an stèidheachadh mar leigheasan tràilleachd dhrogaichean (10). Tha eòlas mu na pàtrain biadhaidh agus na seòrsaichean biadhan a tha a ’dèanamh àiteachadh an coimeas ri mothachadh, deatamach ann a bhith a’ toirt air adhart ar dòigh-obrach a thaobh a bhith a ’sgrùdadh làimhseachadh cuid de dhòighean overeating mar addiction.

Acknowledgments

Cha robh strì eadar com-pàirt aig gin de na h-ùghdaran.

IOMRAIDHEAN

  1. 1.
    1. MS òir

. Bho thaobh na leapa chun bheing agus air ais a-rithist: saga 30-bliadhna. Giùlan Physiol (Epub air thoiseach air clò 28 Giblean 2011).

Google Scholar

  1. 2.
    1. Avena NM,
    2. Rada P,
    3. Hoebel BG

. Fianais airson cuir ri siùcar: buaidhean giùlain agus neurochemical de bhith a ’toirt a-steach cus siùcar. Biobehav Neurosci Rev 2008; 32: 20 - 39.

SgaoileadhMedlineGoogle Scholar

  1. 3.
    1. Gearhardt AN,
    2. Yokum SY,
    3. Orr PT,
    4. Stice E,
    5. Corbin WR,
    6. Brownell KD

. Càirdeas nàdurrach de chur-ris bidhe. Arch Gen Psychiatry (Epub air thoiseach air clò 14 Giblean 2011).

Google Scholar

  1. 4.
    1. Gearhardt AN,
    2. Corbin WR,
    3. Brownell KD

. Dearbhadh tòiseachaidh air Sgèile Addiction Biadh Yale 2009; 52: 430 - 6.

SgaoileadhMedlineGoogle Scholar

  1. 5.
    1. Volkow ND,
    2. Wang GJ,
    3. Fowler JS,
    4. Teland F.

. A ’dol thairis air cuairtean neuronal ann an tràilleachd agus reamhrachd: fianais air pathology siostaman. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci 2008; 363 (1507): 3191 - 200.

Geàrr-chunntas / Teacs an-asgaidh

  1. 6.
    1. Epstein LH,
    2. Carr KA,
    3. Cavanaugh MD,
    4. Paluch RA,
    5. Bouton ME

. Àiteachadh fad-ùine air biadh ann am boireannaich reamhar agus neo-bhitheach. Am J Clin Nutr 2011; 94: 371 - 6.

Geàrr-chunntas / Teacs an-asgaidh

  1. 7.
    1. Epstein LH,
    2. Teampall JL,
    3. Roemmich JN,
    4. Bouton ME

. Àiteachadh mar dhearbhadh air an ìre de bhiadh a gheibh daoine. Psychol Rev 2009; 116: 384 - 407.

SgaoileadhMedlineGoogle Scholar

  1. 8.
    1. Epstein LH,
    2. Robinson JL,
    3. Teampall JL,
    4. Roemmich JN,
    5. Marusewski AL,
    6. Nadbrzuch RL

. Tha measgachadh a ’toirt buaidh air giùlan giùlain airson biadh agus lùth ann an clann. Am J Clin Nutr 2009; 89: 746 - 54.

Geàrr-chunntas / Teacs an-asgaidh

  1. 9.
    1. Wang GJ,
    2. Volkow ND,
    3. Telanf F,
    4. et al

. Fianais air eadar-dhealachaidhean gnè anns a ’chomas casg a chuir air gnìomhachd eanchainn a thig bho bhrosnachadh bìdh. Proc Natl Acad Sci USA 2009; 106: 1249 - 54.

Geàrr-chunntas / Teacs an-asgaidh

  1. 10.
    1. Blumenthal DM,
    2. MS òir

. Neurobiology de chur-ris bìdh. Curr Opin Cl