BEACHDAN: Tha sgrùdadh a ’sealltainn gum faod ath-neartachadh nàdurrach - siùcar - na h-aon bhuaidhean adhbhrachadh ri droga addictive: eisimeileachd, fulangas, agus toirt air falbh. Dh'adhbhraich siùcar atharrachaidhean ann an gnìomh dopamine - is e sin, dysregulation dopamine.
Dh'ith radain barrachd deoch làidir na b'fhaide na bha an siùcar air a ghearradh dheth, a ’sealltainn gun robh an giùlan dàna a’ gluasad atharrachaidhean ann an gnìomh na h-eanchainn.
ScienceDaily (Dùbhlachd 11, 2008) - Bidh neach-saidheans Oilthigh Princeton a ’toirt seachad fianais ùr an-diugh a ’sealltainn gum faod siùcar a bhith na dhroch stuth, a’ gleusadh a chumhachd thairis air eanchainn bheathaichean obair-lannsa ann an dòigh a tha coltach ri mòran dhrogaichean de dhroch-dhìol.
Tha an t-Àrd-ollamh Bart Hoebel agus an sgioba aige anns an Roinn Eòlas-inntinn agus Institiùd Neuroscience Princeton air a bhith a ’sgrùdadh shoidhnichean de dhroch siùcair ann an radain airson bliadhnachan. Gu ruige seo, tha na radain a tha fo sgrùdadh air coinneachadh ri dhà de na trì eileamaidean de dhrugaidheachd. Tha iad air pàtran giùlain a shealltainn a thaobh barrachd dhaoine a ’gabhail a-steach agus an uairsin nochd iad gun deach an toirt air falbh. Ghlac na deuchainnean a rinn e an-dràsta cràdh is ath-bheothachadh gus an dealbh a chrìochnachadh.
“Ma tha brùthadh air siùcar dha-rìribh na sheòrsa de chur-ris, bu chòir gum biodh buaidhean maireannach ann am eanchainn luchd-cuir siùcair,” thuirt Hoebel. “Tha craving agus ath-chraoladh nam pàirtean riatanach de dh’ fhulangas, agus chaidh againn air na giùlan sin a nochdadh ann an radain a tha a ’brùthadh siùcar ann an grunn dhòighean.”
Aig coinneamh bhliadhnail Colaiste Neuropsychopharmacology Ameireagaidh ann an Scottsdale, Ariz., Bheir Hoebel aithris air atharrachaidhean giùlain mòr ann an radain, a chaidh, tro dhuilgheadasan deuchainn, a thrèanadh gus a bhith an crochadh air dòsan àrda de shiùcar.
“Tha a’ chiad sheata de sgrùdaidhean coileanta againn a tha a ’sealltainn a’ mholadh làidir mu chur-ris siùcar ann am radain agus inneal a dh ’fhaodadh a bhith na bhunait dha,” thuirt Hoebel. Aig a ’cheann thall dh’ fhaodadh buaidh a bhith aig na co-dhùnaidhean air làimhseachadh dhaoine le eas-òrdughan ithe, thuirt e.
Dh ’obraich beathaichean lab, ann an deuchainnean Hoebel, nach deach siùcar a dhiùltadh airson ùine mhòr às deidh dhaibh ionnsachadh a bhith ag obair a-steach nas cruaidhe gus fhaighinn nuair a chaidh a thoirt air ais dhaibh. Bha iad ag ithe barrachd siùcar na bha iad a-riamh roimhe, a ’moladh giùlan craving agus ath-sgaoileadh. Bha am brosnachadh airson siùcar air fàs. “Anns a’ chùis seo, tha staonadh a ’toirt air a’ chridhe fàs nas taine, ”thuirt Hoebel.
Dh ’òl na radain barrachd deoch làidir na b’ àbhaist às deidh dhaibh an solar siùcair aca a ghearradh dheth, a ’sealltainn gu robh an giùlan bingeing air atharrachaidhean a dhèanamh ann an obair eanchainn. Bha na gnìomhan sin mar “gheataichean” gu slighean eile de ghiùlan millteach, leithid barrachd deoch làidir. Agus, às deidh dhaibh dòs de amphetamine fhaighinn mar as trice cho beag ‘s nach eil buaidh sam bith aige, dh’ fhàs iad gu mòr hyperactive. Tha an cugallachd nas motha don psychostimulant na bhuaidh eanchainn a mhaireas ùine mhòr a dh ’fhaodadh a bhith na phàirt de chur-ris, thuirt Hoebel.
Tha an dàta a tha air a thaisbeanadh le Hoebel air a ghabhail a-steach ann am pàipear rannsachaidh a chaidh a chur a-steach gu The Journal of Nutrition. Luchd-rannsachaidh tadhal Nicole Avena, a choisinn Ph.D. bho Princeton ann an 2006, agus Pedro Rada bho Oilthigh Los Andes ann am Venezuela sgrìobh am pàipear le Hoebel.
Tha ùidh air a bhith aig Hoebel anns na h-innleachdan a tha aig an eanchainn a bhios a ’riaghladh miann agus cuideam cuirp seach gun robh e na oileanach fo-cheumnach aig Oilthigh Harvard a bha ag ionnsachadh leis an neach-giùlan ainmeil BF Skinner. Air roinn Princeton bho 1963, tha e air sgrùdaidhean a thòiseachadh ann an duaisean inntinneil ithe. Thar nan deich bliadhna a chaidh seachad, tha Hoebel air obair a stiùireadh a tha a-nis air modail beatha bheathaichean a thoirt a-steach.
Tha Hoebel air sealltainn gu bheil radain ag ithe mòran siùcair nuair a tha iad leis an t-acras, rud a tha a ’toirt air falbh le bhith a’ sparradh siùcar, a ’toirt atharrachadh neurochemical san eanchainn a tha coltach gu bheil iad coltach ri feadhainn a dh’ adhbharaicheas stuthan mì-ghnàthachaidh, a ’gabhail a-steach cocaine, morphine agus nicotine. Tha Sugar a ’toirt atharrachadh air giùlan, cuideachd. “Ann an cuid de mhodalan, bidh brùthadh siùcair ag adhbhrachadh buaidhean maireannach san eanchainn agus a’ meudachadh an claonadh gus drogaichean eile de dhroch dhìol a ghabhail, leithid deoch làidir, ”thuirt Hoebel.
Tha Hoebel agus an sgioba aige cuideachd air faighinn a-mach gu bheil ceimigeach air a bheil dopamine air a leigeil mu sgaoil ann an roinn den eanchainn ris an canar an nucleus accumbens nuair a dh'itheas radain acrach air fuasgladh siùcair . Thathas den bheachd gu bheil an comharra ceimigeach seo a ’brosnachadh togradh agus, mu dheireadh thall le ath-aithris, tràilleachd.
Rinn an luchd-rannsachaidh na sgrùdaidhean le bhith a ’cuingealachadh radain den bhiadh aca fhad‘ s a bha na radain a ’cadal agus airson ceithir uairean a-thìde às deidh dhaibh dùsgadh. “Tha e rudeigin coltach ri bhith a’ call bracaist, ”thuirt Hoebel. “Mar thoradh air an sin, bidh iad ag ithe beagan de chow agus ag òl tòrr uisge siùcar.” Agus thuirt e, “Is e sin a chanar ri bhith ag ithe cus - nuair a bhios tu ag ithe tòrr aig an aon àm - anns a’ chùis seo tha iad a ’dol an sàs ann am fuasgladh sucrose 10 sa cheud, a tha coltach ri deoch bhog.”
Tha radain a tha a ’faighinn ionnsaigh le siùcar a’ brosnachadh dopamine anns na h-eanchainn aca. Às dèidh mìos, bidh structar eanchainn nan radain sin ag atharrachadh gu ìrean dopamine nas motha, a ’sealltainn nas lugha de seòrsa de ghabhadair dopamine na bhiodh iad agus barrachd de luchd-gabhail opioid. Tha na siostaman dopamine seo agus opioid an sàs ann an brosnachadh agus duais, siostaman a tha a ’cumail smachd air agus a tha a’ còrdadh ri rudeigin. Tha atharrachaidhean den aon seòrsa cuideachd rim faicinn ann an eanchainn radain air cocaine agus heroin.
Ann an deuchainnean, tha an luchd-rannsachaidh air a bhith comasach air comharran tarraing a-mach anns na beathaichean deuchainn-lann le bhith a ’toirt air falbh an solar siùcair aca. Thuit ìrean eanchainn dopamine de radain agus, mar thoradh air sin, bha iad a ’nochdadh iomagain mar chomharra air tarraing air ais. Bha fiaclan nan radain a ’cabadaich, agus cha robh na creutairean deònach a dhol a-mach do ghàirdean fosgailte a’ chuartan aca, agus b ’fheàrr leotha fuireach ann an àite tunail. Mar as trice is toil le radain a bhith a ’sgrùdadh an àrainneachd aca, ach bha na radain ann an tarraing siùcar ro dheònach sgrùdadh a dhèanamh.
Tha na toraidhean inntinneach, thuirt Hoebel, ach tha feum air barrachd rannsachaidh gus na buaidhean air daoine a thuigsinn. Bhiodh an tagradh as soilleire airson mac an duine ann an raon dhuilgheadasan ithe.
“Tha e coltach gum faodadh na h-atharrachaidhean eanchainn agus na soidhnichean giùlain a chithear ann am radain tachairt ann an cuid de dhaoine le eas-òrdugh ithe binge no bulimia,” thuirt Hoebel.
“Tha an obair againn a’ toirt seachad ceanglaichean eadar na eas-òrdughan cleachdadh stuthan a tha air am mìneachadh gu traidiseanta, leithid tràilleachd dhrogaichean, agus leasachadh miann ana-ghnàthach airson stuthan nàdarra.
Is dòcha gun cuidich an t-eòlas seo sinn gus dòighean ùra a dhealbh airson a bhith a ’lorg agus a’ làimhseachadh tràilleachd ann an daoine. ”
;