A bharrachd air cuideachadh gus ar dìon bho thinneas cridhe agus aillse, faodaidh daithead cothromach agus eacarsaich cunbhalach cuideachd an eanchainn agus an t-eas-òrdugh inntinn a dhìon.
“Tha biadh coltach ri cungaidh leigheis a bheir buaidh air an eanchainn,” thuirt Fernando Gómez-Pinilla, àrd-ollamh UCLA ann an obair-lannsaireachd agus saidheans eòlas-inntinn a chuir seachad bliadhnaichean a ’sgrùdadh buaidh bìdh, eacarsaich agus cadal air an eanchainn. “Tha comas aig daithead, eacarsaich agus cadal ar slàinte eanchainn agus gnìomhachd inntinn atharrachadh. Tha seo a ’togail a’ chothruim inntinneach gu bheil atharrachaidhean ann an daithead mar ro-innleachd obrachaidh airson comasan inntinneil a neartachadh, an eanchainn a dhìon bho mhilleadh agus cuir an-aghaidh buaidh aois. ”
Rinn Gómez-Pinilla mion-sgrùdadh air barrachd air 160 sgrùdadh mu bhuaidh bìdh air an eanchainn; tha toraidhean an anailis aige a ’nochdadh ann an iris an Iuchair den iris Nature Reviews Neuroscience agus tha iad rim faighinn air-loidhne aig www.nature.com/nrn/journal/v9/n7/abs/nrn2421.html.
Tha searbhagan geir Omega-3 - a lorgar ann am bradan, walnuts agus measan kiwi - a ’toirt seachad mòran bhuannachdan, a’ toirt a-steach leasachadh air ionnsachadh agus cuimhne agus a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid an aghaidh duilgheadasan inntinn leithid trom-inntinn agus eas-òrdugh mood, sgitsophrenia, agus trom-inntinn, thuirt Gómez-Pinilla, ball. de Institiud Rannsachaidh Brain UCLA agus Ionad Sgrùdaidh Leòn Brain.
Bidh synapses san eanchainn a ’ceangal neurons agus a’ toirt seachad gnìomhan riatanach; tha mòran ionnsachaidh agus cuimhne a ’tachairt aig na synapses, thuirt Gómez-Pinilla.
“Tha searbhagan geir Omega-3 a’ toirt taic do plasticity synaptic agus tha e coltach gu bheil iad a ’toirt buaidh mhath air faireachdainn grunn mholacilean co-cheangailte ri ionnsachadh agus cuimhne a lorgar air synapses,” thuirt Gómez-Pinilla. “Tha searbhagan geir Omega-3 deatamach airson obair eanchainn àbhaisteach.
“Tha dìth daithead de dh’ aigéid shaillein omega-3 ann an daoine air a bhith co-cheangailte ri cunnart nas motha airson grunn dhuilgheadasan inntinn, a ’gabhail a-steach eas-òrdugh easbhaidh aire, dyslexia, trom-inntinn, trom-inntinn, eas-òrdugh bipolar agus sgitsophrenia,” thuirt e. “Tha easbhaidh de dh’ aigéid shaillein omega-3 ann an creimich a ’leantainn gu ionnsachadh agus cuimhne lag.”
Bha clann aig an robh ìrean nas motha de dh ’aigéid shaillein omega-3 a’ coileanadh nas fheàrr san sgoil, ann an leughadh agus ann an litreachadh agus bha nas lugha de dhuilgheadasan giùlain aca, thuirt e.
Tha toraidhean tòiseachaidh bho sgrùdadh ann an Sasainn a ’sealltainn gun tàinig piseach air coileanadh sgoile am measg buidheann de dh’ oileanaich a bha a ’faighinn searbhagan geir omega-3. Ann an sgrùdadh ann an Astràilia, sheall clann 396 eadar aoisean 6 agus 12 a fhuair deoch le searbhagan geir omega-3 agus beathachadh eile (iarann, sinc, searbhag folic agus vitamain A, B6, B12 agus C) sgòran nas àirde air deuchainnean tomhais. inntleachd labhairteach agus ionnsachadh agus cuimhne às deidh sia mìosan agus aon bhliadhna na buidheann smachd de dh ’oileanaich nach d’ fhuair an deoch beathachaidh. Chaidh an sgrùdadh seo a dhèanamh cuideachd le clann 394 ann an Indonesia. Sheall na toraidhean sgòran deuchainn nas àirde airson balaich is nigheanan ann an Astràilia, ach dìreach airson nigheanan ann an Indonesia.
Faodaidh a bhith a ’faighinn searbhagan geir omega-3 bho bhiadh seach bho stuthan capsail a bhith nas buannachdail, a’ toirt seachad beathachadh a bharrachd, thuirt Gómez-Pinilla.
Tha luchd-saidheans ag ionnsachadh dè na searbhagan geir omega-3 a tha coltach gu sònraichte cudromach. Is e aon dhiubh searbhag docosahexaenoic, no DHA, a tha pailt ann am bradan. Is e DHA, a tha a ’lughdachadh cuideam oxidative agus a’ neartachadh plastachd synaptic agus ionnsachadh agus cuimhne, an searbhag omega-3 as pailte ann an membran cealla san eanchainn.
“Tha an eanchainn agus a’ bhodhaig easbhaidheach anns an inneal gus DHA a dhèanamh; feumaidh e a thighinn tron daithead againn, ”thuirt Gómez-Pinilla, a rugadh agus a thogadh ann an Chile làn bhradan agus a bhios ag ithe bradan trì tursan san t-seachdain, còmhla ri daithead cothromach. “Tha searbhagan geir Omega-3 deatamach.”
Faodaidh daithead fallain agus eacarsaich cuideachd buaidh leòn eanchainn a lughdachadh agus leantainn gu feabhas nas fheàrr, thuirt e.
Tha rannsachadh o chionn ghoirid cuideachd a ’toirt taic don bheachd-smuain gum faodar slàinte a thoirt seachad tro ghinealaichean, agus tha grunn sgrùdaidhean ùr-ghnàthach a’ comharrachadh gum faodar buaidh daithead air slàinte inntinn a thoirt thairis air ginealaichean, thuirt Gómez-Pinilla.
Sheall sgrùdadh fad-ùine a bha a ’toirt a-steach còrr is 100 bliadhna de bhreith, bàs, slàinte agus clàran sloinntearachd airson 300 teaghlach Suaineach ann am baile iomallach gun do mheudaich cunnart neach airson tinneas an t-siùcair agus bàs tràth ma dh’ fhàs a sheanair no a seanair taobh a-staigh amannan pailteas bìdh seach gainnead bìdh.
“Tha fianais a’ nochdadh gum faod na tha thu ag ithe buaidh a thoirt air moileciuilean eanchainn agus synapses do oghaichean, ”thuirt Gómez-Pinilla. “Tha sinn a’ feuchainn ris a ’bhunait mholacileach a lorg gus seo a mhìneachadh.”
Dh ’fhaodadh sgiobadh bìdh fo smachd no cuingealachadh caloric eadar-amail buannachdan slàinte a thoirt seachad, thuirt e.
Faodaidh cus calaraidhean sùbailteachd synapses a lughdachadh agus so-leòntachd cheallan a mhilleadh le bhith ag adhbhrachadh cruthachadh radicals an-asgaidh. Dh ’fhaodadh cuingealachadh meadhanach caloric an eanchainn a dhìon le bhith a’ lughdachadh milleadh oxidative air pròtanan cealla, lipidean agus aigéid niuclasach, thuirt Gómez-Pinilla.
Tha an eanchainn gu math buailteach do mhilleadh oxidative. Thathas air sealltainn gu bheil comas làidir antioxidant aig blueberries, thug e fa-near.
An coimeas ri buaidhean fallain daithead a tha beairteach ann an searbhagan geir omega-3, tha daitheadan àrd ann an geir thar-geir agus geir shàthaichte a ’toirt droch bhuaidh air eòlas-inntinn, tha sgrùdaidhean a’ sealltainn.
Bidh biadh sgudail agus biadh luath a ’toirt droch bhuaidh air synapses an eanchainn, thuirt Gómez-Pinilla, a bhios ag ithe biadh luath cho tric bho rinn e an rannsachadh seo. Tha droch bhuaidh aig synapses eanchainn agus grunn mholacilean co-cheangailte ri ionnsachadh agus cuimhne le daithead mì-fhallain, thuirt e.
Tha rannsachadh a tha a ’tighinn am bàrr a’ nochdadh gum faod buaidhean daithead air an eanchainn, còmhla ri buaidhean eacarsaich agus deagh oidhche cadail, synapses a neartachadh agus buannachdan inntinneil eile a thoirt seachad, thuirt e.
Ann an Okinawa, eilean ann an Iapan far am bi daoine ag ithe iasg agus eacarsaich gu tric, is e an ùine-beatha aon den fheadhainn as fhaide san t-saoghal, agus tha ìre ìosal de dhuilgheadasan inntinn aig an t-sluagh, thug Gómez-Pinilla fa-near.
Lorgar searbhag fòlach ann an grunn bhiadhan, nam measg spinach, sùgh orainds agus beirm. Tha ìrean iomchaidh de dh ’aigéad folic riatanach airson obair eanchainn, agus faodaidh easbhaidh folate adhbhrachadh gu eas-òrdughan eanchainn leithid trom-inntinn agus lagachadh eanchainn. Thathar air sealltainn gu bheil neartachadh falaichte, leis fhèin no ann an co-bhonn le vitamain B eile, èifeachdach ann a bhith a ’cur casg air crìonadh inntinneil agus trom-inntinn nuair a bhios e a’ fàs nas sine agus a ’neartachadh buaidhean antidepressants. Tha toraidhean deuchainn clionaigeach air thuaiream o chionn ghoirid a ’nochdadh gum faod leasachadh searbhag folic trì bliadhna cuideachadh le bhith a’ lughdachadh a ’chrìonaidh co-cheangailte ri aois ann an gnìomh eanchainn.
Ann an euslaintich le trom-inntinn mòr agus sgitsophrenia, tha ìrean de mholalan soidhne ris an canar factar neurotrophic a thig bhon eanchainn, no BDNF, air an lughdachadh. Bidh antidepressants ag àrdachadh ìrean BDNF, agus tha a ’mhòr-chuid de leigheasan airson trom-inntinn agus sgitsophrenia a’ brosnachadh BDNF. An seo, cuideachd, tha searbhagan geir omega-3 buannachdail, mar a tha an curcumin spice curry, a chaidh a dhearbhadh gun lùghdaich e easbhaidhean cuimhne ann am modalan beathach de ghalar Alzheimer agus trauma eanchainn. Tha BDNF nas pailte anns an hippocampus agus an hypothalamus - raointean eanchainn co-cheangailte ri riaghladh inntinneil agus metabolach.
Dh ’fhaodadh caitheamh àrd de curcumin anns na h-Innseachan cur ri tricead ìosal galar Alzheimer air an fho-dhùthaich.
Ann an daoine, tha mùthadh ann an gabhadair BDNF air a bhith ceangailte ri reamhrachd agus easbhaidhean ann an ionnsachadh agus cuimhne.
“Tha BDNF air a lughdachadh anns an hippocampus, ann an grunn raointean cortical agus ann an serum euslaintich le sgitsophrenia,” thuirt Gómez-Pinilla. “Tha ìrean BDNF air an lughdachadh ann am plasma euslaintich le trom-inntinn.”
Tha e coltach gu bheil cuibhreannan bìdh nas lugha leis na beathachadh iomchaidh buannachdail do mholacilean an eanchainn, leithid BDNF, thuirt e.
Sheall Gómez-Pinilla ann an 1995 gum faod eacarsaich buaidh a thoirt air an eanchainn le bhith ag àrdachadh ìrean de BDNF.
Thug e fa-near, ged a tha gineachan fìor mhath aig cuid de dhaoine, chan eil a ’mhòr-chuid againn cho fortanach agus feumach air daithead cothromach, eacarsaich cunbhalach agus deagh oidhche cadail.
;
