le Chelsea Whyte
Luchd-gràidh feòil, dèan gàirdeachas. Tha e coltach gu bheil am beachd o chionn fhada gu bheil daitheadan làn pròtain nas lìonta fìor, agus tha sin a ’ciallachadh gum faod a bhith a’ bualadh air a ’chothromachadh cheart eadar pròtain, gualaisg agus geir casg a chuir air cus.
Rinn luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Sydney, Astràilia, deuchainn air trì daithead air com-pàirtichean fireann is boireann 22. Bha na trì daithead air an dèanamh suas leis na h-aon bhiadhan agus greimean-bìdh roghainneil, ach chaidh an atharrachadh gus pròtain 10, 15 no 25 sa cheud a ghabhail a-steach. Chaith gach cuspair ceithir latha air gach fear.
Nuair a bha iad air daithead pròtain 10 sa cheud, thuirt com-pàirtichean gu robh iad a ’faireachdainn nas grinne anns na h-uairean 2 às deidh bracaist na bha iad air an dà chuid daithead le pròtain nas àirde.
Thug an clàr-bìdh leis a ’phròtain as lugha cuideachd air na saor-thoilich barrachd grèim bìdh a ghabhail. Bhon chiad latha chun an latha mu dheireadh, dh ’ith com-pàirtichean 12 sa cheud barrachd de bhiadh gu h-iomlan air an daithead seo.
“Nuair a tha pròtain anns an daithead air a lagachadh le geir a bharrachd agus gualaisg, eadhon le ìre bheag - rudeigin a tha air tachairt thar nan deicheadan mu dheireadh ann an dùthchannan an iar - bidh sinn a’ cumail ag ithe ann an oidhirp an ìre pròtain againn a ruighinn, ”arsa Stephen Simpson, co-ùghdar an sgrùdaidh.
Pròtain air an eanchainn
Tha proteinichean air an dèanamh suas de amino-aigéid, agus tha fios gu bheil cuairteachadh amino-aigéid an-asgaidh cudromach ann a bhith a ’cumail smachd air miann, arsa Simpson. “Tha gabhadairean amino-aigéad ann an iomadh àite sa bhodhaig, a’ toirt a-steach pàirtean den eanchainn a tha aithnichte a bhith an sàs ann an smachd air biadhadh agus acras. ” Dìreach mar a bhios na amino-aigéid sin ag obair air an eanchainn gus cuir às do fheumalachdan a bhith a ’sgrùdadh tuilleadh, tha e a’ cur ris.
Is dòcha gum biodh cuideigin a bha ag ithe cho mòr ri com-pàirtichean air daithead 10-sa cheud-pròtain, gun a bhith a ’dèanamh barrachd eacarsaich, a’ cur timcheall air cileagram gach mìos, arsa Simpson.
Chan fheumar a dhol air bòrd air an steak agus tuna, ge-tà - dh ’ith com-pàirtichean air an daithead 25-sa cheud-pròtain nas lugha na an fheadhainn air daithead 15 sa cheud.
“Tha buaidh mhòr aig na co-dhùnaidhean againn air riaghladh cuideam bodhaig san àrainneachd beathachaidh a th’ ann an-dràsta, far a bheil biadh a tha beairteach ann an geir is gualaisg saor, tlachdmhor agus ri fhaighinn gu ìre nach fhacas riamh roimhe nar n-eachdraidh, ”arsa an co-ùghdar Alison Gosby.
Iomradh iris:
A ’dèanamh deuchainn air lughdachadh pròtain ann an daoine leanmhainn: Sgrùdadh deuchainneach fo smachd air thuaiream
;