વ્યસન 2011 જુલાઈ; 106(7): 1208-1212.
ઑનલાઇન 2011 ફેબ્રુઆરી 14 પ્રકાશિત. ડોઇ: 10.1111 / j.1360-0443.2010.03301.x
પીએમસીઆઈડી: PMC3171738
© 2011 લેખકો, વ્યસન © વ્યસનના અભ્યાસ માટે 2011 સોસાયટી
અમૂર્ત
ધ્યેય
ડેટા સૂચવે છે કે હાઇપરપ્લેટેબલ ખોરાક વ્યસન પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરવામાં સક્ષમ હોઈ શકે છે. જો કે ખોરાકની વ્યસનની સંભવિત ચર્ચામાં સતત ચર્ચા થઈ રહી છે, પરંતુ ડ્રગની વ્યસનના આરોગ્ય અને આર્થિક પરિણામોને ઘટાડવા શીખ્યા મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ ખાસ કરીને ખોરાક સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે.
પદ્ધતિઓ
વર્તમાન પેપરમાં, અમે નીતિ સંબંધિત સંભવિત એપ્લિકેશન અને જાહેર આરોગ્ય અભિગમોની સમીક્ષા કરીએ છીએ જે વ્યસનયુક્ત પદાર્થોને ખોરાક સંબંધિત સમસ્યાઓના પ્રભાવમાં ઘટાડવા માટે અસરકારક છે.
પરિણામો
કોર્પોરેટ જવાબદારી, જાહેર આરોગ્ય અભિગમો, પર્યાવરણીય પરિવર્તન, અને વૈશ્વિક પ્રયત્નોમાં સ્થૂળતા અને આહાર-સંબંધિત રોગને ઘટાડવા માટે તમામ મજબૂત વૉરંટી આપવામાં આવે છે.
નિષ્કર્ષ
ખાદ્ય પદાર્થો અને વ્યસનમુક્ત દવાઓ વચ્ચે મહત્વપૂર્ણ તફાવત હોવા છતાં, દુષ્કાળની ચેતા અને દુરુપયોગની દવાઓની વર્તણૂકીય અસરોને અવગણવાથી, ખોરાક સંબંધિત રોગ અને સંબંધિત સામાજિક અને આર્થિક બોજોમાં વધારો થયો છે. જાહેર આરોગ્ય હસ્તક્ષેપ જે વ્યસની દવાઓની અસર ઘટાડવા માટે અસરકારક છે, તે સ્થૂળતા અને સંબંધિત રોગોને લક્ષ્યાંકિત કરવામાં એક ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
કીવર્ડ્સ: ખોરાક, સ્થૂળતા, વ્યસન, જાહેર આરોગ્ય
ખોરાકનું વાતાવરણ હાયપરપ્લેટેબલ ખોરાકના પ્રવાહ સાથે નાટકીય રીતે બદલાયું છે જે ચરબી, ખાંડ, મીઠું, સ્વાદો અને ખોરાકના ઉમેરણોને વધારીને પરંપરાગત ખોરાક (દા.ત., શાકભાજી, ફળો, નટ્સ) ના લાભદાયી ગુણધર્મોને પાર પાડતા હોય તે રીતે એન્જિનિયર્ડ કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ સ્તરો (કોષ્ટક 1). વ્યસની વ્યસની દવાઓ સાથે બહુવિધ સુવિધાઓ વહેંચે છે. ખોરાકના સંકેતો અને વપરાશ ન્યુરોસિર્ક્યુટ્રી (દા.ત., મેસો-કોર્ટિકો-લિમ્બિક પાથવેઝ) ને ડ્રગ વ્યસનમાં ફેલાવવામાં સક્રિય કરે છે [1, 2]. પ્રાણીઓએ ખાંડ પ્રદર્શન વર્તણૂંક અને ઉપાડ અને સહિષ્ણુતાના ન્યુરોબાયોલોજીકલ સૂચકાંકો, મનોવૈજ્ઞાનિકોને ક્રોસ-સેન્સિટાઇઝેશન, અને આલ્કોહોલનો વપરાશ વધારવામાં પ્રેરણા માટે આંતરિક અવરોધ આપ્યો [3]. ખાંડ અને ચરબીમાં ઊંચી વપરાશ કરતા ઉંદરો ખાદ્ય પદાર્થોના વ્યસન સાથે સંકળાયેલ પુરસ્કારની તકલીફ, સ્ટ્રાઇટલ ડોપામાઇન રીસેપ્ટર્સના ડાઉનગ્રેલેશન, અને આંચકા પ્રાપ્ત થયા પછી સતત વપરાશ સહિત ફરજિયાત ખાવાનું દર્શાવે છે [4].
પરંપરાગત અને હાઇપરપ્લેટેબલ ની રચના1
મનુષ્યમાં, સ્ટ્રાઇટલ ડોપામાઇન રીસેપ્ટરની ઉપલબ્ધતા ઘટતી જતી અને સ્ટ્રેટાલ ડિસફંક્શન સ્થૂળતા સાથે સંકળાયેલું છે [5] અને સંભવિત વજન ગેઇન [6]. ફુડ્સ અને દુરુપયોગવાળી દવાઓ સમાન વર્તણૂકલક્ષી સિક્યુલેશનને પ્રેરણા આપી શકે છે જેમાં તૃષ્ણા, નકારાત્મક પરિણામો છતાં સતત ઉપયોગ, અને વપરાશથી ઓછું નિયંત્રણ [7]. જો ખોરાક વ્યસનની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજિત કરવામાં સક્ષમ હોય, ડ્રગની વ્યસનથી સ્થૂળતામાં શીખ્યા પાઠો, સંબંધિત મેટાબોલિક સમસ્યાઓ અને આહાર-સંબંધિત રોગો નીતિ નીતિ અને નિવારણ અને સારવાર દરમિયાનગીરી સૂચવે છે [2, 8].
સબસ્ટન્સ-સંબંધિત ફોકસ
આનુવંશિક અને પર્યાવરણીય (દા.ત., માનસશાસ્ત્રીય) પરિબળો ડ્રગની વ્યસનમાં ફાળો આપે છે. આ પરિબળો તે દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે જે મગજના કાર્યને સીધી રીતે બદલી શકે છે, ડ્રગ-શોધવાની વર્તણૂકોને મજબૂત કરે છે અને પદાર્થ-સંબંધિત સંકેતો તરફ ધ્યાન ખેંચે છે; એટલે કે પદાર્થો વારંવાર વપરાશમાં વધારો કરી શકે છે [9]. તેમ છતાં, વ્યક્તિના વર્તન પ્રત્યેની વ્યક્તિગત જવાબદારીની સ્વીકૃતિ વ્યસનના ઘણાં હસ્તક્ષેપોમાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક રહે છે, જ્યારે વ્યસનીવાળા વ્યક્તિઓને દોષિત ઠેરવવાથી ધ્યાન કેન્દ્રિત થયું કે ડ્રગ્સ બ્રેઇન સર્કિટરીને "હાઈજેક" કરી શકે છે. સમાન વૈચારિક પાળી ખોરાક અને મેદસ્વીપણાના ક્ષેત્રમાં મદદ કરી શકે છે.
તમાકુ ધ્યાનમાં લો. એવી દલીલ કરી શકાય છે કે વર્ષોથી તમાકુ કંપનીઓએ વ્યસન પેદાશો વિકસાવવા માટે કોર્પોરેટ જવાબદારી પર વ્યક્તિગત જવાબદારી પર ભાર મૂક્યો હતો. આ પરિપ્રેક્ષ્ય વ્યક્તિગત-આધારિત સારવાર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને ડ્રગ-સંબંધિત હસ્તક્ષેપો અને નીતિ પરિવર્તનોમાં વિલંબ કરે છે [10]. જોકે ડ્રગ વ્યસન માટે વ્યક્તિગત-કેન્દ્રિત ઉપચાર સહાયરૂપ અને ખર્ચ-અસરકારક છે [11], તમાકુ સંબંધિત વર્તણૂકના વધુ રચનાત્મક દૃષ્ટિકોણથી આખરે વ્યસની દવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કર્યું અને તમાકુના વાતાવરણમાં ઘાટા કાયદાકીય અને નીતિ પરિવર્તનને અમલમાં મૂક્યું (દા.ત. કરવેરા, માર્કેટીંગ અને પહોંચ પર મર્યાદાઓ, અને રાજ્ય એટર્નીઝ જનરલની ક્રિયાઓ) .
સ્થૂળતા અને સંકળાયેલ મેટાબોલિક ડિસઓર્ડરના પ્રારંભિક અભિગમો મુખ્યત્વે વ્યક્તિગત જોખમ પરિબળો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે (દા.ત. આનુવંશિક, વ્યક્તિગત જવાબદારી અને વ્યક્તિગત વર્તન ફેરફાર) [12], તમાકુના વપરાશ અંગે પ્રારંભિક “વ્યકિતવાદી” અભિગમોનું પ્રતિબિંબ પાડે છે જેનો મહત્વપૂર્ણ પરંતુ દલીલથી મર્યાદિત જાહેર આરોગ્ય પર અસર પડી હતી. પરંપરાગત દવાઓનો દુરૂપયોગ જેવા મગજની પ્રતિક્રિયા પેદા કરવા, ખોરાકનું એન્જિનિયરિંગ અને માર્કેટિંગ કેવી રીતે જોખમકારક પરિબળો સાથે સંપર્ક કરી શકે છે તેના પર થોડું ધ્યાન આપવામાં આવ્યું છે. જો હાઈપરપ્લેટેબલ ખોરાકમાં વ્યસનકારક દવાઓનો પ્રભાવનો અપૂર્ણાંક હોય, તો જાહેર આરોગ્યનું મહત્વ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે, કારણ કે ખૂબ જ માર્કેટિંગ, ઓછી કિંમતવાળી, પોષક-નબળા અને કેલરી-ગાense ઉત્પાદનોના વ્યાપક વપરાશ અને સંપર્કમાં. જો જૈવિક અસરો વ્યસનકારક દવાઓની જેમ સંપર્ક કરે છે, તો દૂરસ્થ નીતિઓ સૂચવવામાં આવી શકે છે. સાર્વજનિક સ્વાસ્થ્ય પ્રભાવને જોતાં, ખોરાકની મિલકતો અને તેને બનાવવા માટે ઉદ્યોગની જવાબદારી તરફ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
જાહેર આરોગ્ય પરિપ્રેક્ષ્ય
જાહેર આરોગ્ય મોડેલની અંદર વ્યસનને ધ્યાનમાં રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. વસ્તીના મોટા પ્રમાણમાં વ્યસન વિકસિત થાય છે, અને વધારાના પ્રમાણમાં વ્યસનયુક્ત પદાર્થો સાથે "ઉપ-ક્લિનિકલ" સમસ્યાઓ અનુભવે છે, જેના પરિણામે નોંધપાત્ર સામાજિક ખર્ચ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જોકે અમેરિકનો 12.5% દારૂ પર નિર્ભરતા વિકસિત કરે છે [13], દારૂનો દુરૂપયોગ રોગના વૈશ્વિક બોજાના 4.0% માં ફાળો આપે છે [14]. ખોરાક સાથે, જાહેર સ્વાસ્થ્યનું મહત્વ એક પ્રમાણમાં નાના જૂથમાંથી નહી આવે જે કદાચ તબીબી રીતે ખોરાક પર નિર્ભર બની શકે, પરંતુ મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો જે તેમના સ્વાસ્થ્ય સાથે સમાધાન કરવા માટે પૂરતો ખોરાક લે છે. ભાવનાત્મક ખાવાથી, મજબૂત ખોરાકની ગંભીરતા, જાણતા હોવા છતાં ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકના વપરાશને નિયંત્રિત કરવામાં મુશ્કેલી, અને ઉપ-ક્લિનિકલ બિન્ગ ખાવાનું વ્યાપક છે, જેમાં 850 દ્વારા દર વર્ષે 2030 બિલિયન ડૉલર કરતાં વધારે વજનવાળા અથવા સ્થૂળ વજનવાળા આરોગ્ય સંભાળ ખર્ચ વ્યાપક છે. એકલા યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ [15]. આ ખર્ચ ઘટાડવા માટે, વ્યક્તિગત જવાબદારી અથવા ક્લિનિકલ ડિસઓર્ડર્સથી આગળ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જરૂરી છે, નિકોટિન અને ડ્રગના ઉપયોગને સંબોધવાથી શીખી પાઠ. ઉપલબ્ધતા, લક્ષણો અને તમાકુ ઉત્પાદનોના ખર્ચમાં ફેરફાર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત નીતિએ નોંધપાત્ર જાહેર આરોગ્ય લાભો પરિણમ્યા છે. સંભવિત વ્યસનયુક્ત ખોરાકના વધુ પડતા વપરાશને ઘટાડવા માટે સમાન પર્યાવરણીય હસ્તક્ષેપની જરૂર પડી શકે છે.
ભિન્ન અભિગમ
ઐતિહાસિક તમાકુ-સંબંધિત વિરૂદ્ધ વર્તમાન ખોરાક-સંબંધિત હસ્તક્ષેપો વચ્ચે વિરોધાભાસ બંને હડતાલજનક અને દૃષ્ટાંતરૂપ છે. સૌ પ્રથમ, પશ્ચિમના વિશ્વમાં તમાકુ ઉત્પાદનોનો ખર્ચ મુખ્યત્વે કરવેરા અને સરકારી સબસિડીને કારણે બંધ થયો છે [16]. તેનાથી વિપરીત, સંભવિત વ્યસનયુક્ત ખોરાક (દા.ત., મકાઈ, ખાંડ) માટેના ઘટકો સસ્તાં છે કારણ કે તે ઘણી સરકારો દ્વારા ભારે સબસિડી આપવામાં આવે છે. સોડા જેવા કર હાઇપરપ્લેટેબલ ખોરાક માટેના સૂચનો હાલમાં ચર્ચા થઈ રહ્યાં છે [17]. તમાકુના પુરાવા સૂચવે છે કે કરવેરા અને સ્થળાંતર સબસિડી દ્વારા હાઇપરપ્લેટેબલ ખોરાકની કિંમતમાં વધારો કરવો વપરાશ પર લાભદાયી અસરો હોઈ શકે છે. બીજું, તમાકુને સીધા જ બાળકોને માર્કેટિંગ કરવાના નિયંત્રણોએ તમાકુના ઉપયોગને ઘટાડવા માટે ફાળો આપ્યો છે. તેનાથી વિપરીત, હાયપરપ્લેટેબલ ખોરાક સૌથી વધુ વારંવાર વેચાયેલા ઉત્પાદનો છે, ખાસ કરીને બાળકો અને કિશોરોને લક્ષ્ય બનાવવું [18]. માતાપિતાને મોનિટર કરવા, ફૂડ પ્લેસમેન્ટમાં વધારો, એડવર્ગિંગ (એટલે કે, ઉત્પાદનો અથવા વિચારોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે વિડિઓગેમ્સનો ઉપયોગ) અને શાળા સંબંધિત માર્કેટિંગ સાહસો માટે ફૂડ એડવર્ટાઇઝિંગ વધુ મુશ્કેલ બની ગયું છે [19]. તમાકુની પૂર્વકાલીનતા બાદ, સંભવિત વ્યસનયુક્ત ખોરાકના જાહેરાતમાં બાળપણના સંપર્કને પ્રતિબંધિત કરવી એ એક મહત્વપૂર્ણ જાહેર આરોગ્ય વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે.
ખર્ચ અને માર્કેટિંગ મુદ્દા ઉપરાંત, ઍક્સેસિબિલિટી એ તમાકુના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવામાં અન્ય એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે. સિગારેટ્સને જાહેર સ્થળોએ વેન્ડિંગ મશીનમાં એકવાર વેચવામાં આવતું હતું. વધુ સામાન્ય વપરાશ પૂરી પાડવા ઉપરાંત, તમાકુ વેંડિંગ મશીનોએ નાગરિકોને ગેરકાયદેસર સિગારેટ ખરીદવા માટે પ્રવેશનો મુખ્ય મુદ્દો પૂરો પાડ્યો [20]. 2003 મુજબ, મોટાભાગના અમેરિકન રાજ્યોએ તમાકુ વેંડિંગ મશીનનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત કર્યો છે [20], અને સમાન નિયમો વધુ મદ્યપાન કરનાર આલ્કોહોલિક પીણાઓ માટે વધુ પ્રતિબંધો સાથે આલ્કોહોલની ઍક્સેસિબિલિટીને મર્યાદિત કરે છે. બીઅર સામાન્ય રીતે ખરીદી માટે વધુ વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ છે (દા.ત., ગેસ સ્ટેશનો, કરિયાણાની દુકાનોમાં) અને દારૂ કરતા ઓછો કરવેરા. દારૂની શક્તિ દુરૂપયોગની સંભવિતતા સાથે સંકળાયેલી છે; તેથી, દારૂના વેચાણને ક્યારેક રાજ્યના સ્ટોર્સ સુધી મર્યાદિત કરવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ કરના આધારે [21]. તેનાથી વિપરીત, ઓછા પોષક મૂલ્યવાળા ખોરાક અને દલીલથી વધુ દુરુપયોગની સંભવિતતા (દા.ત. ઉચ્ચ ખાંડ, ઉચ્ચ ચરબી) સામાન્ય રીતે વધુ વ્યાપક રીતે ઉપલબ્ધ છે અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્યવાળા ખોરાક કરતાં ઓછી કિંમત છે અને દલીલયુક્ત ઓછી દુરુપયોગની સંભવિત (દા.ત. ફળો, શાકભાજી) [22]. આલ્કોહોલના અભિગમોના આધારે, ઓછી પોષક, હાઈપરપ્લેટેબલ ખોરાકની ઉપલબ્ધતા ઘટાડે છે અને તંદુરસ્ત લોકોની ઍક્સેસમાં વધારો કરીને ખોરાક સંબંધિત સમસ્યાઓ ઓછી થઈ શકે છે.
વૈશ્વિક અસર
અન્ય મહત્ત્વનો મુદ્દો એ છે કે વ્યસન પેદાશોના વૈશ્વિક માર્કેટિંગ અને વેચાણ. પશ્ચિમની દુનિયામાં ઘટી રહેલા વેચાણનો સામનો કરતા, તમાકુ કંપનીઓ અન્યત્ર વધુ આક્રમક બનવા લાગી. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં છેલ્લાં ત્રણ દાયકાઓમાં તમાકુના વપરાશમાં આશરે 50% ઘટાડો થયો છે, તે વિકાસશીલ દેશોમાં દર વર્ષે એક સાથે 3.4% વધ્યો છે [23]. હાઇપરપ્લેટેબલના આહાર તરીકે, ભારે વેચાણવાળા ખોરાક વૈશ્વિક ઘટના બની જાય છે, રાષ્ટ્રોમાં રક્ષણાત્મક નીતિઓ વિચારણા કરે છે.
વિકસિત રાષ્ટ્રોમાં અને તાજેતરમાં ગરીબ દેશોમાં, વિશ્વભરમાં જાડાપણું દર ઝડપથી વધી રહ્યું છે. જોકે ઘણા ફાળો આપતા પરિબળો અસ્તિત્વમાં હોઈ શકે છે, બદલાતા ખોરાક વાતાવરણમાં વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાંસ અને યુનાઇટેડ કિંગડમ જેવા દેશોમાં મેદસ્વીતા દર અત્યંત પ્રક્રિયાવાળા ખોરાક અને ફાસ્ટ ફૂડ ચેઇન્સની ઉપલબ્ધતામાં વધારા સાથે સમાંતર વધારો થયો છે [24, 25] (ફિગ 1a, અને અને બી). બી). ખાંડ-મીઠાઈયુક્ત પીણા અને મેદસ્વીતા દર વચ્ચે સમાન વલણો મળી આવ્યા છે [17], ખાંડ-મીઠાઈયુક્ત પીણાના વપરાશમાં વધારો થવાની શક્યતા સંભવિતપણે બાળકોમાં સ્થૂળતાની આગાહી કરે છે [26]. એવા દેશો કે જેણે ઐતિહાસિક રીતે ફિનલેન્ડ જેવા ડાયેટ-સંબંધિત રોગને ઘટાડવા માટે સફળ રહ્યા છે, તે વર્તમાન ફૂડ વાતાવરણમાં વધતા જતા સ્થૂળતા દરને જોતા હતા [27]. ખાદ્ય બજારો વધુ વૈશ્વિક બનતા હોવાથી, દેશો વચ્ચેની વેપારની સીમા વધુ છીદ્ર બની જાય છે, જેના કારણે હાઇપરપ્લેટેબલ ખોરાકમાં વધુ પ્રવાહ આવે છે. પરંપરાગત રીતે, સરહદોમાં વ્યસન નિવારણ (દા.ત., ડ્રગની હેરફેરને પ્રતિબંધિત કરવા માટે પુરવઠો-કેન્દ્રિત પ્રયત્નો) પડકારરૂપ અને ખર્ચાળ છે, અને આવી આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રયાસોથી શીખ્યા પાઠ મૂલ્યવાન હોઈ શકે છે. જેમ કે ફૂડ એડ્વર્ટાઇઝિંગ, મીડિયાના વૈશ્વિક સ્વરૂપો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, જેમ કે ફિલ્મમાં ઇન્ટરનેટ અને પ્રોડક્ટ પ્લેસમેન્ટ્સ, તે કોઈપણ સિંગલ સરકારને અસરકારક રીતે ફૂડ માર્કેટીંગને નિયંત્રિત કરવા માટે વધુ મુશ્કેલ બને છે. તમાકુ સાથે, વૈશ્વિક હસ્તક્ષેપ સંભવિત વ્યસનયુક્ત ખોરાકની વૈશ્વિક અસરને શ્રેષ્ઠ રીતે ઘટાડી શકે છે.
સ્થૂળતા દરના અસ્થાયી પ્લોટ્સ અને ફ્રાન્સમાં મેકડોનાલ્ડના ફાસ્ટ ફૂડ સ્થળો2,3
સ્થૂળતા દરના અસ્થાયી પ્લોટ્સ અને યુનાઇટેડ કિંગડમના મેકડોનાલ્ડ્સના ફાસ્ટ ફૂડ સ્થળો4
સંબંધિત તફાવતો
જોકે ખોરાક વ્યસની દવાઓ સાથે લાક્ષણિકતાઓ શેર કરે છે, મહત્વપૂર્ણ તફાવતો અસ્તિત્વમાં છે. દવાઓથી વિપરીત, અસ્તિત્વ માટે ખોરાક જરૂરી છે. ખોરાકની આવશ્યક પ્રકૃતિ પરંપરાગત રીતે વ્યસનયુક્ત પદાર્થોના ઉપયોગથી વિરોધાભાસી છે અને ખોરાક-સંબંધિત હસ્તક્ષેપોને જોડે છે. મલ્ટીપલ વ્યસની દવાઓમાં થોડા ઘટકો અને વ્યસન ઘટકની ઓળખ કરવામાં આવી છે (દા.ત., ઇથેનોલ, હેરોઈન). તેનાથી વિપરિત, હાયપરપ્લેટેબલ ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે બહુવિધ ઘટકો અને સંશોધન શામેલ હોય છે જેમાં ઘટકો વ્યસનયુક્ત હોઈ શકે છે પ્રમાણમાં પ્રારંભિક તબક્કે છે. નીતિ અને નિયમનકારી પ્રયત્નો સંશોધન દ્વારા સહાયિત કરવામાં આવશે જેમાં ખોરાક તત્વો વ્યસન પ્રક્રિયાને ટ્રિગર કરી શકે છે. આવી માહિતી વિકાસની શરૂઆતમાં સુધારેલા હસ્તક્ષેપો પેદા કરવામાં મદદ કરી શકે છે. દુરુપયોગની દવાઓ કરતાં જીવનમાં વધુ વારંવાર અને ખાદ્યપદાર્થોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, બાળપણ દરમિયાન પ્રારંભિક અને પુનરાવર્તિત સંપર્કમાં લાંબા સમયથી થતી અસરો હોઈ શકે છે અને યુવાનોને લક્ષ્ય રાખવાની રોકથામની વ્યૂહરચનાઓ લોકો પરિપક્વ હોવાના મહત્વપૂર્ણ અસરો ધરાવી શકે છે.
સારાંશ
ફુડ્સ, ખાસ કરીને હાઈપરપ્લેટેબલ, વ્યસની દવાઓ સાથે સમાનતા દર્શાવે છે. જોકે ખોરાક સંભવિત માદક સ્વભાવ સંપૂર્ણપણે સ્થૂળતા અથવા અતિશય ખોરાક વપરાશ કહી ન શકે, મહત્વપૂર્ણ પાઠ કેફી પદાર્થોના વ્યસનની પાસેથી શીખી પદ્ધતિઓ જાણ કરી શકો છો ખોરાક સંબંધિત સમસ્યાઓ અને સંકળાયેલ વ્યક્તિગત, જાહેર આરોગ્ય અને આર્થિક ખર્ચની એસ્કેલેટિંગ ઘટાડે છે. કોર્પોરેટ જવાબદારી, જાહેર આરોગ્ય અભિગમો, પર્યાવરણીય પરિવર્તન અને વૈશ્વિક પ્રયત્નો ખોરાક-અને પદાર્થ-સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે આવશ્યક લાગે છે. આવા અભિગમો વ્યક્તિગત-કેન્દ્રિત વર્તન અને ફાર્માકોલોજિકલ પ્રયત્નો સાથે જોડાણમાં અમલમાં મુકવામાં આવી શકે છે જે સ્થૂળતા અને ડ્રગની વ્યસન જેવા ખોરાક સંબંધિત પરિસ્થિતિઓમાં સમાનતાને ધ્યાનમાં લેવાથી લાભ મેળવી શકે છે [2, 8]. ખોરાક અને દુરુપયોગ દવાઓ સમાન ચેતા અને વર્તન અસર અવગણીને સમય, સ્રોતો, અને જીવન નોંધપાત્ર નુકશાન માં પરિણમી શકે છે, કારણ કે અમે પાઠ ફરીથી જાગૃત માદક પદાર્થો અસર ઘટાડવા શીખ્યા.
સમર્થન
આ સંશોધનને રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ P50 DA016556, UL1-DE19586, K24 DK070052, RL1 AA017537, અને RL1 AA017539, મહિલા આરોગ્ય પર સંશોધન ,ફિસ, મેડિકલ રિસર્ચ / કોમન ફંડ, VA VISN1 MIRE દ્વારા અનુદાન આપવામાં આવ્યું હતું. , અને રડ સેન્ટર. સમાવિષ્ટો ફક્ત લેખકોની જવાબદારી છે અને તે જરૂરી છે કે અન્ય કોઈપણ ભંડોળ એજન્સીઓના સત્તાવાર મંતવ્યો રજૂ ન કરે.
ડ Dr.. પોટેન્ઝાને નીચેના માટે આર્થિક સહાય અથવા વળતર પ્રાપ્ત થયું છે: ડ Pot પોટેન્ઝા બોએહરિન્જર ઇન્ગેલહેમ માટે સલાહ લે છે અને છે; સોમાક્સનમાં આર્થિક હિતો છે; નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યુટ Healthફ હેલ્થ, વેટરન એડમિનિસ્ટ્રેશન, મોહેગન સન કેસિનો, નેશનલ સેન્ટર ફોર રિસ્પોન્સિબલ ગેમિંગ અને તેની સંલગ્ન સંસ્થા સંશોધન પર જુગાર વિકાર, અને ફોરેસ્ટ લેબોરેટરીઝ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ પાસેથી સંશોધન સમર્થન પ્રાપ્ત કર્યું છે; ડ્રગ વ્યસન, આવેગ નિયંત્રણ વિકાર અથવા આરોગ્યના અન્ય મુદ્દાઓથી સંબંધિત સર્વેક્ષણો, મેઇલિંગ્સ અથવા ટેલિફોન સલાહમાં ભાગ લીધો છે; વ્યસનો અથવા આવેગ નિયંત્રણ વિકાર સંબંધિત મુદ્દાઓ પર કાયદા કચેરીઓ માટે સલાહ લીધી છે; માનસિક આરોગ્ય અને વ્યસન સેવાઓ સમસ્યા જુગાર સેવાઓ કાર્યક્રમના કનેક્ટિકટ વિભાગમાં ક્લિનિકલ કેર પૂરી પાડી છે; રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ અને અન્ય એજન્સીઓ માટે અનુદાન સમીક્ષાઓ કરી છે; અતિથિ-સંપાદિત જર્નલ વિભાગો છે; ભવ્ય રાઉન્ડ, સીએમઇ ઇવેન્ટ્સ અને અન્ય ક્લિનિકલ અથવા વૈજ્ ;ાનિક સ્થળોએ શૈક્ષણિક પ્રવચનો આપ્યા છે; અને માનસિક આરોગ્ય ગ્રંથોના પ્રકાશકો માટે પુસ્તકો અથવા પુસ્તક પ્રકરણો બનાવ્યાં છે.
ફૂટનોટ્સ
બધા લેખકો આ કાગળની સામગ્રીના સંદર્ભમાં રસની કોઈ સંઘર્ષની જાણ કરે છે.
રુચિના વિરોધાભાસ બધા લેખકો આ કાગળની સામગ્રીના સંદર્ભમાં રુચિના કોઈ વિરોધાભાસની જાણ કરે છે. ડ Dr.. પોટેન્ઝાને નીચેના માટે આર્થિક સહાય અથવા વળતર પ્રાપ્ત થયું છે: ડ Pot પોટેન્ઝા બોએહરિન્જર ઇન્ગેલહેમ માટે સલાહ લે છે અને છે; સોમાક્સનમાં આર્થિક હિતો છે; નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Healthફ હેલ્થ, વેટરન એડમિનિસ્ટ્રેશન, મોહેગન સન કેસિનો, નેશનલ સેન્ટર ફોર રિસ્પોન્સિબલ ગેમિંગ અને તેની સંલગ્ન સંસ્થા સંશોધન પર જુગાર વિકાર, અને ફોરેસ્ટ લેબોરેટરીઝ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ પાસેથી સંશોધન સમર્થન પ્રાપ્ત કર્યું છે; ડ્રગ વ્યસન, આવેગ નિયંત્રણ વિકાર અથવા આરોગ્યના અન્ય મુદ્દાઓથી સંબંધિત સર્વેક્ષણો, મેઇલિંગ્સ અથવા ટેલિફોન સલાહમાં ભાગ લીધો છે; વ્યસનો અથવા આવેગ નિયંત્રણ વિકાર સંબંધિત મુદ્દાઓ પર કાયદા કચેરીઓ માટે સલાહ લીધી છે; માનસિક આરોગ્ય અને વ્યસન સેવાઓ સમસ્યા જુગાર સેવાઓ કાર્યક્રમના કનેક્ટિકટ વિભાગમાં ક્લિનિકલ કેર પૂરી પાડી છે; રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ અને અન્ય એજન્સીઓ માટે અનુદાન સમીક્ષાઓ કરી છે; અતિથિ-સંપાદિત જર્નલ વિભાગો છે; ભવ્ય રાઉન્ડ, સીએમઇ ઇવેન્ટ્સ અને અન્ય ક્લિનિકલ અથવા વૈજ્ ;ાનિક સ્થળોએ શૈક્ષણિક પ્રવચનો આપ્યા છે; અને માનસિક આરોગ્ય ગ્રંથોના પ્રકાશકો માટે પુસ્તકો અથવા પુસ્તક પ્રકરણો બનાવ્યાં છે.
સંદર્ભ
1. વોલ્કો એનડી, વાંગ જીજે, ફૉવલર જેએસ, તેલંગ એફ. વ્યસન અને મેદસ્વીતામાં ઓવરલોપિંગ ન્યુરોનલ સર્કિટ્સ: સિસ્ટમ પેથોલોજીનો પુરાવો. ફિલોસ ટ્રાન્સ આર સોસ લોન્ડ બી બાયોલ સાયન્સ. 2008; 363: 3191-3200. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
2. બ્લૂમેન્થલ ડીએમ, ગોલ્ડ એમએસ. ખોરાકની વ્યસનની ન્યુરોબાયોલોજી. ક્યુર ઓપીન ક્લિન ન્યુટ્રમેટકેબ કેર. 2010; 13: 359-365. [પબમેડ]
3. એવેના એનએમ, રડા પી, હોબેબલ બીજી. ખાંડના વ્યસન માટેનું પુરાવા: દરમિયાનગીરી, વર્તણૂકલક્ષી અને ન્યુરોકેમિકલ અસરો, અતિશય ખાંડનો વપરાશ. ન્યુરોસી બાયોબહેવ રેવ. 2008; 32: 20-39. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
4. જ્હોન્સન પીએમ, કેની પીજે. ડોપામાઇન ડીએક્સએનએક્સએક્સ રીસેપ્ટર્સમાં વ્યસન-જેવી ઇનામ ડિસફંક્શન અને મેદસ્વી ઉંદરોમાં કંટાળાજનક ખોરાક. કુદરત 2; 2010: 13-635. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
5. વાંગ જીજે, વોલ્કો એનડી, લોગન જે, પપ્પાસ એનઆર, વોંગ સીટી, ઝૂ ડબલ્યુ, એટ અલ. મગજ ડોપામાઇન અને સ્થૂળતા. લેન્સેટ. 2010; 357: 354-357. [પબમેડ]
6. સ્ટાઈસ ઇ, સ્પુર એસ, બોહોન સી, સ્મોલ ડીએચ. મેદસ્વીપણું અને ખોરાકને ધૂમ્રપાન કરનારા સ્ટ્રાઇટલ પ્રતિભાવ વચ્ચેનો સંબંધ મધ્યસ્થી કરે છે તાક1A એક્સએક્સએક્સ એલેએલ. કુદરત 1; 2008: 322-449. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
7. ગિયરહાર્ડ એએન, કોર્બીન ડબલ્યુઆર, બ્રાઉન કેડી. ખોરાકની વ્યસન: નિર્ભરતા માટે નિદાનના માપદંડની તપાસ. જે વ્યસની મેડ. 2009; 3: 1-7. [પબમેડ]
8. મેર્લો એલજે, સ્ટોન એએમ, ગોલ્ડ એમએસ. સહમત વ્યસન અને ખાવાની વિકાર. ઇન: રિઇઝ આરકે, ફિલીન ડી, મિલર એસ, સિત્ઝ આર, સંપાદકો. વ્યસનની દવાના સિદ્ધાંતો. ચોથી આવૃત્તિ લિપ્પીનકોટ વિલિયમ્સ અને વિલ્કિન્સ; કુલ્વર (એનવાય): 4. પૃષ્ઠ 2009–1263.
9. વોલ્કો એનડી, લી ટીકે. ડ્રગની વ્યસન: વર્તનની ન્યુરોબાયોલોજી ભરેલી છે. નેટ રેવ ન્યુરોસી. 2004; 5: 963-970. [પબમેડ]
10. બ્રાઉન કેડી, વોર્નર કેઇ. ઇતિહાસની અવગણનાના જોખમો: મોટા તમાકુમાં ગંદા અને લાખો મૃત્યુ પામ્યા. મોટું ભોજન કેટલું સમાન છે? મિલ્બેન્ક ક્યૂ. 2009; 87: 259-94. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
11. એટેનર એસએલ, હુઆંગ ડી, ઇવાન્સ ઇ, એશ ડીઆર, હાર્ડી એમ, જુઆબચી એમ, એટ અલ. કેલિફોર્નિયા સારવાર પરિણામ યોજનામાં લાભ-ખર્ચ: પદાર્થ દુરૂપયોગ ઉપચાર "પોતાને માટે ચૂકવણી કરે છે"? આરોગ્ય સેવાઓ સંશોધન. 2006; 41: 192-213. [પી.એમ.સી. મફત લેખ] [પબમેડ]
12. બ્રાઉન કેડી, કેશે આર, લુડવિગ ડીએસ, પોસ્ટ આરસી, પુહલ આરએમ, શ્વાર્ટઝ એમબી, વગેરે. અંગત જવાબદારી અને સ્થૂળતા: વિવાદાસ્પદ મુદ્દા માટે રચનાત્મક અભિગમ. હેલ્થ એફ. 2010; 29: 379-87. [પબમેડ]
13. હાસિન ડીએસ, સ્ટિન્સન એફએસ, ઓગબર્ન ઇ, ગ્રાન્ટ બીએફ. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ડીએસએમ -4 દારૂના દુરૂપયોગ અને અવલંબનની પ્રચલિતતા, સહસંબંધ, અપંગતા અને કોમોર્બીટીટી: આલ્કોહોલ અને સંબંધિત સ્થિતિઓ પર રાષ્ટ્રીય રોગચાળા સર્વેક્ષણના પરિણામો. આર્ક જનરલ માનસશાસ્ત્ર. 2007; 64: 830-842. [પબમેડ]
14. રૂમ આર, બાબોર ટી, રેહમ જે. દારૂ અને જાહેર આરોગ્ય. લેન્સેટ. 2005; 365: 519-530. [પબમેડ]
15. વાંગ વાય, બેડોન એમએ, લિયાંગ એલ, કેબેલેરો બી, કુમન્યિકા એસકે. શું બધા અમેરિકનો વધારે વજનવાળા અથવા સ્થૂળ બનશે? યુ.એસ. સ્થૂળતા રોગના વિકાસ અને ખર્ચની અંદાજ. સ્થૂળતા 2008; 16: 2323-2330. [પબમેડ]
16. ફ્રાઇડન ટીઆર, બ્લૂમબર્ગ એમ.આર. તમાકુમાંથી 100 મિલિયન મૃત્યુને કેવી રીતે અટકાવવું. લેન્સેટ. 2007; 369: 1758-61. [પબમેડ]
17. બ્રાઉનેલ કેડી, ફ્રિડેન ટીઆર. નિવારણની unન્સ - સુગરવાળા પીણા પરના કર માટે જાહેર નીતિનો કેસ. NEJM. 2009; 360: 1805–1808. [પબમેડ]
18. પોવેલ એલએમ, સ્ઝ્ઝીજ્કા જી, ચેલોપકા એફજે, બ્રુન્સચવેગ સીએલ. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બાળકો અને કિશોરો દ્વારા જોવાયેલી ટેલિવિઝન ફૂડ જાહેરાતોની પોષક સામગ્રી. બાળરોગ 2007; 120: 576-583. [પબમેડ]
19. હેરિસ જેએલ, પોમેરેંઝ જેએલ, લોબસ્ટેઈન ટી, બ્રાઉન કેડી. માર્કેટપ્લેસમાં કટોકટી: કેવી રીતે ફૂડ માર્કેટિંગ બાળપણની સ્થૂળતામાં ફાળો આપે છે અને શું કરી શકાય છે. અન્ન રેવ પબ્લિક હેલ્થ. 2009; 30: 211-25. [પબમેડ]
20. સ્ટેટ કેન્સર લેજિસ્લેટિવ ડેટાબેઝ અપડેટ. વૅન્ડિંગ મશીન દ્વારા યુવાનોને તમાકુના ઉત્પાદનો સુધી પહોંચવા માટે સંબોધતા રાજ્યના કાયદા. 2003; 53: 7.
21. આલ્કોહોલ કંટ્રોલ સિસ્ટમ્સ: સ્પિરિટ્સ માટે રીટેલ ડિસ્ટ્રિબ્યુશન સિસ્ટમ્સ [ઇન્ટરનેટ] આલ્કોહોલ પોલિસી ઇન્ફર્મેશન સિસ્ટમ. [અપડેટ 2009 જાન્યુઆરી 1; 2010 મે 5 2010 દર્શાવેલ છે. માંથી ઉપલબ્ધ http://www.alcoholpolicy.niaaa.nih.gov/Alcohol_Control_Systems_Retail_Distrib ution_Systems_for_Spirits.html?tab=Maps.
22. જેટટર કેએમ, કેસડ્ડી ડીએલ. તંદુરસ્ત ખોરાકના વિકલ્પોની પ્રાપ્યતા અને ખર્ચ. એમ જે પૂર્વ મેડ. 2006; 30: 38-44. [પબમેડ]
23. વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા તમાકુ રોગચાળોનો સામનો કરી રહી છે. જિનીવા, સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ: 1999. વિશ્વ આરોગ્ય અહેવાલ 1999.
24. ફેન્ટાસિયા આર. ફ્રાન્સમાં ફાસ્ટ ફૂડ. થિયરી સોક. 1995; 24: 201-243.
25. ડીબ્રેસ કે બર્ગર ફોર બ્રિટન: મેકડોનાલ્ડના યુકેનું સાંસ્કૃતિક ભૂગોળ. જે કલ્ટ જિયોગર. 2005; 22: 115–139.
26. લુડવિગ ડીએસ, પીટરસન કેઇ, ગોર્ટમેકર એસએલ. ખાંડ-મીઠી પીણા અને બાળપણની મેદસ્વીતાના વપરાશ વચ્ચેનો સંબંધ: સંભવિત, નિરીક્ષણ વિશ્લેષણ. લેન્સેટ. 2001; 357: 505-508. [પબમેડ]
27. વૉર્ટીયેન ઇ, લાટીકૈનેન ટી, પેલ્ટોન એમ, જુલેવી એ, માનિસ્ટો એસ, સન્ડેવલ જે, વગેરે. ફિનલેન્ડમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર જોખમ પરિબળોમાં પચાસ-પાંચ વર્ષના વલણો. ઇન્ટ જે Epidemiol. 2010; 39: 504-18. [પબમેડ]
;