बायोल साइकोल। 2016 दिसंबर 20। pii: S0301-0511 (16) 30376-3। doi: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013।
सार
मोटापे की बढ़ती दुनिया भर में आंशिक रूप से अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों की तैयार उपलब्धता से संबंधित है जो कि हेजोनिक, गैर-होमोस्टेटिक खिला की घटनाओं को बढ़ाता है। "भोजन की लत" की परिकल्पना यह बताती है कि इन खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने से मस्तिष्क के रिवार्ड सर्किट्री को बदल दिया जाता है, जिससे ओवरईटिंग की लत जैसी व्यवहार संबंधी फेनोटाइप को बढ़ावा मिलता है। टी
उनकी समीक्षा हाल के सबूतों पर प्रकाश डालती है जो कि अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों और मोटापे के संपर्क में आने वाले इनाम प्रणाली के प्राथमिक घटक मेसोलिम्बिक डोपामिनर्जिक सर्किट में बदलाव की जांच करते हैं। जानवरों में मोटापे के अधिकांश अध्ययनों में नशे की लत व्यवहारों को मापा नहीं गया है, लेकिन द्वि घातुमान खाने के मॉडल का उपयोग करते हुए इस तरह के व्यवहार की रिपोर्ट को प्रयोगों तक सीमित कर दिया गया है।
जहां जांच की गई, अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त विषयों में लत जैसे व्यवहार का प्रचलन बताता है कि जनसंख्या का 10-25% येल फूड एडिक्शन स्कोर मानदंडों को पूरा करता है। भोजन की लत और द्वि घातुमान खाने के विकार के लिए बताए गए व्यवहारों में काफी ओवरलैप है, और भोजन की लत के स्कोर द्वि घातुमान खाने के उपायों के साथ अत्यधिक सहसंबंधित हैं।
हमें लगता है कि मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता यह निर्धारित करने के लिए है कि क्या भोजन की लत व्यवहार संबंधी और तंत्रिका संबंधी दोनों तरह से खाने के विकार से अलग है। जबकि इनाम सर्किटरी स्पष्ट रूप से अत्यधिक स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों और आहार-प्रेरित मोटापा दोनों से प्रभावित होती है, एक ही तरीके से दुरुपयोग और दवाओं के दुरुपयोग के लिए लंबे समय तक संपर्क में है, भविष्य के लिए चुनौती यह दिखाने के लिए है कि ये न्यूरोबायोलॉजिकल परिवर्तन लत जैसे व्यवहार से जुड़े हैं ।
खोजशब्द: येल फ़ूड एडिक्शन स्केल; ठूस ठूस कर खाना; भोजन की लत; अत्यधिक स्वादिष्ट भोजन; मोटापा; इनाम
PMID: 28011401
डीओआई: 10.1016 / j.biopsycho.2016.12.013
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