Az agyi jutalmakban való alkalmazkodás alapja a nagy zsírtartalmú étrend-visszavonás által kiváltott ízletes étvágy és szorongás

Megjegyzések: A tanulmány számos specifikus neurokémiai anyagot és fehérjéket vizsgált a kábítószer-függőségben. A tanulmány ugyanazokat a változásokat tükrözi, mint ahogyan az egerekben ugyanolyan viselkedést mutatnak, mint egy nagyon ízletes, magas zsírtartalmú étrend.


Int. Obes (Lond). 2012 Dec 11. doi: 10.1038 / ijo.2012.197.

Sharma S, Fernandes MF, Fulton S.

forrás

CRCHUM és Montreal Diabetes Kutatóközpont; Táplálkozási Tanszék, Orvostudományi Kar, University of Montreal, Montreal, Quebec, Kanada.

Absztrakt

Célkitűzés:

A magas zsírtartalmú étrend (HFD) eltávolítása és a neurokémiai és viselkedésbeli változásokhoz kötődő neurokémiai és viselkedési változásokhoz kapcsolódó érzelmi és motivációs folyamatok azonosítására.

Módszerek:

Felnőtt férfi C57Bl6 egerek58-hetekre HFD-re (11% kcal zsír) vagy összetevőre szabott, alacsony zsírtartalmú étrendre (LFD; 6% kcal zsír) kell helyezni. Az étrend végén az egereket vagy a megfelelő étrendjükön tartottuk, vagy a HFD-t és az LFD-t helyettesítettük a szokásos chow-val (visszavonás).

A szacharózra és a magas zsírtartalmú étkezési jutalmakra adott erőfeszítésen alapuló operánsokat a bazális és a stressz által kiváltott kortikoszteronszint és szorongás (emelkedett plusz labirintus) mellett mértük. A tirozin-hidroxiláz (TH), a kortikoszteron felszabadító faktor 1 receptor (CRF-R1), agy-eredetű neurotróf faktor (BDNF), foszfo-CREB (pCREB) és ΔFosB (csonkított FosB csonkolt variáns) fehérje szintjét az amygdala-ban értékeltük nyugati immunobloton keresztül, a nukleáris accumbens (NAc) és a ventrális tegmentális terület (VTA).

Eredmények:

A HFD hat hete jelentős súlygyarapodást eredményezett, amely szacharóz anhedóniát, szorongásszerű viselkedést és hipotalamusz-hipofízis-mellékvese-kóros tengelyt (HPA) okozhat a stresszre. Visszavonás a HFD-ből de nem LFD-fokozott szorongás és bazális kortikoszteronszint, valamint a szacharóz és a magas zsírtartalmú étkezési előnyök fokozott motivációja.

A krónikus, nagy zsírtartalmú táplálkozás csökkentette a CRF-R1-et és megnövelte a BDNF és a pCREB fehérje szintjét az amygdala-ban, és csökkentette a TH és megnövekedett ΔFosB fehérje NAc-ben és VTA-ban. A HFD-ből kivont egerekben megnövekedett ízletes élelmiszer-jutalom egybeesett a NAc emelkedett BDNF fehérje szintjével és csökkentette a TH és a pCREB expresszióját az amygdala-ban.

Következtetés:

Az anhedonia, a szorongás és a stresszorokkal szembeni érzékenység a HFD folyamán alakul ki, és kulcsszerepet játszhat egy ördögi körben, amely megtartja a magas zsírtartalmú táplálkozást és az elhízás kialakulását. A HFD eltávolítása fokozza a stresszválaszokat és fokozza az ízletes élelmiszerek sebezhetőségét az élelmiszer-motivált viselkedés növelésével. A dopamin és a plaszticitással kapcsolatos jelek tartós változásai a jutalmi áramkörben előmozdíthatják a negatív érzelmi állapotokat, az overeatingot és az ízletes élelmiszerek visszaesését.

Nemzetközi Journal of Obesity előzetes online kiadvány, 11 December 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.