Physiol Behav. Szerzői kézirat; elérhető a PMC 2008 Dec 5-ban.
Végleges szerkesztett formában megjelent:
Physiol Behav. 2007 Dec 5; 92 (5): 924 – 930.
Megjelent online 2007 Jul 5. doi: 10.1016 / j.physbeh.2007.06.024
PMCID: PMC2206734
NIHMSID: NIHMS35194
Absztrakt
Korábbi vizsgálatok azt mutatták, hogy a hidrogénezett növényi rövidítéssel való időszakos expozíció a patkányok táplálékának megkötését / kompenzálását eredményezi. A jelen vizsgálat célja annak vizsgálata volt, hogy a patkányok hasonló táplálkozási mintákat mutatnak-e, ha időnként hozzáférnek a táplálkozási szempontból teljes, magas zsírtartalmú étrendhez. A patkányok négy csoportja változó expozíciót kapott a hidrogénezett növényi rövidítés vagy a magas zsírtartalmú étrend esetén az 8 egymást követő hetekben. Az állatokat naponta és megszakítás nélkül kaptuk meg, hogy meghatározzuk, hogy a táplálékfüggő / kompenzáló mintázat frekvenciafüggő. A vizsgálat végén meghatároztuk a testösszetétel és a plazma leptin szintjét, hogy meghatározzuk az étrend és az endokrin változások mértékének / kompenzálásának hatását. Az előrejelzések szerint a magas zsírtartalmú étrendhez való szakaszos hozzáférést kapó állatok a táplálkozás binge / kompenzáló mintáját mutatták, és úgy tűnt, hogy kompenzálják az adott binge-epizódot kísérő kalória-túlterhelést. Ráadásul a rövidítés vagy a magas zsírtartalmú étrendnek való kitettség a testösszetétel megváltozásához vezetett, miközben csak a megváltozott plazma leptin szintek csökkenése volt kitéve. Ezek az eredmények arra engednek következtetni, hogy a táplálkozási szempontból teljes körű zsírtartalmú étrendben a binge-bevitel viselkedése megtörténik, és hogy ez az adagolási rend megváltoztatja a test összetételét és az endokrin profilt.
1. Bevezetés
Az étkezési viselkedés elvesztése az étkezés megszüntetésének képességének elvesztését jelenti, amikor telített, és a rendezetlen étkezés alapvető tünete. A IV. Diagnosztikai és statisztikai kézikönyv szerint az emberi táplálkozási rendellenességeket „ismétlődő étkezési epizódok” jellemzik, beleértve, de nem kizárólagosan: nagy mennyiségű étkezés két órán belül, hiányzik az élelmiszer-bevitel ellenőrzése, sietett bevitel , és ha nem fizikailag éhesek (1). A stressz és a diétázás két tényező, amelyekről ismert, hogy mind az emberek, mind az állatok ilyen típusú rendellenes étkezéshez járulnak hozzá. Különösen feszültség alatt álló állatokkal, amelyekben a kalória-korlátozás története van, nagy zsírtartalmú étrenddel (pl.2, 3, 4). Azonban a közelmúltban végzett munka arra enged következtetni, hogy a táplálkozási zsírok egy adott forráshoz való korlátozott hozzáférése önmagában, függetlenül a kalória-korlátozástól vagy a stressztől, a rágcsálók táplálékfüggő / kompenzáló mintájához vezethet (5, 6, 7). Ezt a táplálási mintát hosszabb ideig lehet fenntartani, és nem függ a táplálékhiány vagy a stressz előzményeitől. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez a különleges mintázat csak a zsírból, azaz a szénhidrátoktól és fehérjéktől mentes étrendnek való kitettség után történt. Ebben a modellben az állatokat egy ad libitum szabványos rágcsáló-diéta és időszakos (kb. minden 3-nap) hozzáférés a hidrogénezett növényi rövidítéshez (Crisco) a fogyasztásra vonatkozó kalóriatartalom a chow táplált kontrollállatokhoz és állatokhoz, akik naponta vagy állandóan hozzáférnek a rövidítéshez (5). Fontos, hogy ebben az esetben a „binge” meghatározása az intermittáló hozzáférési csoport megnövekedett kalóriabevitelét jelenti a kontrollcsoport kalóriabevitelén túl és azon túlmenően ugyanazzal a rövidítéssel.
E táplálási minta kialakulásához hozzájáruló fontos tényező az az gyakoriság, amikor az állatok hozzáférhetnek az opcionális táplálékforráshoz. Különösen a naponta korlátozott hozzáférést biztosító állatok a zöldség-rövidítéshez nem mutatják be a táplálkozás mértékét / kompenzálását; ez az etetés csak akkor jelenik meg, ha az állatok időnként hozzáférnek a rövidítéshez (5, 8). Ily módon a korlátozott hozzáférést biztosító állatok nemcsak több kalóriát fogyasztanak, mint a táplálékkal kezelt állatokat, hanem többet, mint a korlátozott takarmányozási időszakban naponta hozzáférést biztosító állatokat. Ezenkívül az időszakos hozzáférést biztosítják a zöldség-lerövidítéshez. Mivel ebben a paradigmában az állatok folyamatos hiperfágiákban szenvednek, amelyek a táplálkozás viselkedési szokásait károsítják / kompenzálják, azt javasolta, hogy ez elegendő modell a binge étkezési viselkedés tanulmányozásához.
Bár nyilvánvaló, hogy ez a fajta táplálkozási rendszer olyan viselkedési mintázatot hoz létre, amely hasonló az emberi táplálkozási rendellenességeknél, nem világos, hogy a táplálkozási szempontból teljes, magas zsírtartalmú élelmiszerek elegendőek-e ahhoz, hogy ezt a viselkedést indukálják, vagy ha megváltoztatják a választható expozíció gyakoriságát és időtartamát. a zsír forrása különbséget eredményez a táplálkozás mértéke / kompenzálása terén. Korábbi tanulmányok csak a táplálkozás binge / kompenzáló modelljét írják le, amikor az állatoknak időszakos hozzáférést biztosítottak egy adott esetben csak zsírból álló opcionális zsírforráshoz.Crisco), de nem vizsgálták az étrend-zsírok táplálkozási szempontból teljes forrásait és azok \ t5, 7). Mivel az emberek ritkán fordulnak elő a tiszta zsírra, fontos annak meghatározása, hogy a táplálkozással teljes étrend, amely nagy zsírtartalmú, képes-e ezt a táplálkozási mintát kiváltani anélkül, hogy a stressz vagy a kalória-korlátozás zavarna. Ezen túlmenően, néhány tanulmány vizsgálta, hogy az adott takarmányozási rendszer milyen hatással van a testtömegre, a testösszetételre és az állatok endokrin profiljára, miután ezt a táplálékrendszert hosszabb ideig alkalmazzák (4). Ennélfogva a tanulmány további célja volt, hogy mind az időbeli táplálkozási mintázatot, mind az anyagcsere következményeit ismertesse a modellrendszerrel való érintkezés után. Különösen nem világos, hogy az állatok ilyen típusú táplálkozási viselkedést mutatnak-e, ha korlátozott hozzáférést kapnak egy alternatív táplálkozási szempontból teljes, magas zsírtartalmú étrendhez. Mivel a legtöbb nyugati étrend a zsírok mellett gazdag tápanyagokban gazdag, fontos meghatározni, hogy a kevert tápanyag magas zsírtartalmú étrendjéhez való korlátozott hozzáférés elegendő-e ahhoz, hogy ezt a táplálkozási viselkedésmintát hozza létre. Továbbá, a korábbi jelentések, amelyek ezt a korlátozott hozzáférési protokollt használják a zöldség-rövidítési jelentéshez, nem mutatnak szignifikáns különbséget a testtömegben a chow táplált kontrollállatokhoz képest (9), amely részben a felhasznált étrendi zsír összetételéből adódik. Továbbá, bár ez a korlátozott hozzáférési protokoll nem mutat különbséget a teljes testtömegben, nem világos, hogy ez a kezelési mód képes-e megváltoztatni a homeosztatikus táplálás központi kontrollja szempontjából kritikus testösszetételt vagy adiposity-jeleket, vagy hogy az adott kezelési séma expozíciójának gyakorisága és időtartama befolyásolja a megnövekedett kalóriaterhelést kísérő kompenzációs mintát. A jelenlegi vizsgálat másik célja az volt, hogy felmérje a táplálkozás mértékét / kompenzálását azáltal, hogy meghosszabbította a korlátozott hozzáférésű takarmányozási séma időtartamát összesen 60 napokra, megváltoztatva azt a gyakoriságot, amelyben az állatokat a korlátozott hozzáférési protokollnak kitették. a táplálkozási zsír alternatív forrásának tesztelésére, amelyet a táplálkozás ezen viselkedési mintájának előállítására használnak. Mivel mind a testösszetétel, mind a keringő plazmahormonok ismertek, hogy fontosak a metabolikus szindrómára, a vizsgálat másik célja annak meghatározása volt, hogy a binge / kompenzáló viselkedés megváltoztatja-e a test összetételét vagy a plazma leptin szintjét. Itt vizsgáljuk azt a hipotézist, hogy a zsírtartalmú étrend, amely fehérjékkel és szénhidráttal is tele van, elegendő lesz a táplálkozás megkötésére / kompenzálására, ugyanakkor megváltoztatja az állatok testtömegét és testösszetételét. Emellett azt is megjósoljuk, hogy a magas zsírtartalmú étrendhez korlátozott hozzáféréssel rendelkező állatoknak nagyobb a testzsír és a testtömeg, valamint a táplálkozás mértékének kiegyenlítése.
2. Mód
2.1 alanyok
Az 200-250 g-t mérő, húsz-két hím Long-Evans patkányt (Harlan, IN) egy 12: 12 fény / sötét ütemezés jelzőfényben különvizsgáltuk egy XIVUMXam-on, 4pm-et (n = 4-8 / csoport). A helyiség hőmérsékletét 9 ° C-on tartottuk ad libitum hozzáférés a vízhez és a szokásos chow-hoz. Valamennyi kísérletet a Cincinnati Egyetem intézményi állatgondozási és felhasználási bizottságának (IACUC) által a laboratóriumi állatok megfelelő gondozását és jólétét szolgáló iránymutatásoknak megfelelően végeztük.
2.2 eljárás
Az állatoknak a kísérleti manipuláció előtt egy héttel egy héttel akklimatizálhattak a lakókörnyezetükhöz. Minden állatnak (mínusz kontroll) 48-órás hozzáférést kaptunk a Crisco-hoz (Crisco All-Vegetable Shorting, Procter és Gamble, Cincinnati, OH; a kalóriák százaléka zsírként: 100%; 9.2 kcal / g) vagy High Fat Diet (HFD; Dyets, Bethlehem, PA, 4.41 kcal / gm, 1.71 kcal / gm zsírból) a neofóbia csökkentése érdekében. A patkányokat ezután tömegre osztottuk, és öt csoportra osztottuk (n = 8-9 csoportonként), és a nyolc hetes vizsgálat fennmaradó részére az alábbi táplálkozási sémák egyikéhez rendeltük.
A kontroll állatok (CNTRL; n = 8) folyamatos hozzáférést kaptak a standard rágcsálócsordához (Teklad, 3.41 kcal / gm, 0.51 kcal / gm zsírból) és a víz a vizsgálat során. A kontrollállatok a kétórás hozzáférési periódus alatt minden nap a standard chow-val töltött tartályokat kaptak, hogy ellenőrizzék az újdonság hatását a táplálásra.
Tizenhat állatot kapunk naponta két órás hozzáféréssel (12pm-2pm) vagy Crisco (CrisED; n = 8) vagy HFD (HFDED; n = 8) számára a teljes nyolc hetes vizsgálathoz. Minden magas kalóriatartalmú étrendet rendszeres étkezési tartályba helyeztünk, és otthoni ketrecük bal hátsó sarkába helyeztük mindennap két órán keresztül, és az összes vizsgálat során az 60 korlátozott hozzáférésű táplálkozási ciklusokat összegyűjtötték. Ez a csoport volt ad libitum élelmiszerhez és vízhez való hozzáférés a vizsgálat időtartama alatt.
Az állatok külön csoportját minden harmadik napon kaptuk a Crisco-hoz (Cris3D; n = 9) vagy HFD-hez (HFD3D; n = 9) a vizsgálat időtartama alatt. Ez a csoport volt ad libitum hozzáférést a rendszeres laboratóriumi órákhoz a vizsgálat teljes ideje alatt, és a vizsgálat minden harmadik napján a ketrecben, a ketrec hátsó bal sarkában, Crisco-val vagy HFD-vel mutatták be. Minden más napon ez a csoport kapott egy tartályt, amely ugyanabban a ketrecben volt a szokásos chow-val
A vizsgálati étrend (HFD és. \ T Crisco) a fényciklus alatt 2-órákban mutatták be (4 órák kezdete a fények előtt). A Crisco-val vagy a HFD-vel töltött tölcsér bemutatása ebben az időben megpróbálta elkezdeni a táplálékot, amikor a patkány általában nem fogyasztott ételt. A vizsgálati étrendet hetente friss 1-2-forrással cserélték. Az 24-órákban elfogyasztott összes kilokalóriát (kcals), az 2-óra táplálási periódus alatt elfogyasztott kc-t és a specifikus forrásokból (Crisco, HFD étrend, normál chow) kcalokat követünk a vizsgálat során. Az energiafelvételt úgy számítottuk ki, hogy a táplálkozási időszakban elfogyasztott étrend teljes mennyiségét megszorozzuk az egyes diétákban jelen lévő kilokalóriákkal (chow = 3.4, HFD = 4.5, Crisco= 9.16). Az 2 és az 24 hr bevitelét a chow-ból és a vizsgálati étrendeket összeadtuk, hogy meghatározzuk a napi energiafelvételt. A testtömegeket négy naponként értékeltük.
2.3 testösszetétel-elemzés
A testösszetételt egy teljes test NMR eszközzel (Echo-MRI, Waco, TX) értékeltük, hogy meghatározzuk az egyes állatok zsír-, sovány- és víztartalmát. A testösszetétel meghatározásához minden állatot egy tiszta plexi csőbe helyeztünk, majd 45 másodpercre szkenneltük. A test összetételét a vizsgálat kezdetén és 59 napján értékeltük.
2.4 plazma leptin
A kísérlet végén, egy nappal az utolsó korlátozott etetési ülés után, minden állatot könnyűfázisuk közepén szén-dioxid-fulladással eutanizáltak. Ezt követően a törzsvért összegyűjtöttük, és a plazmát centrifugálással elkülönítettük, és -80 ° C-on tároltuk, amíg egy patkány leptin-radioimmun-assay (RIA) kitet (Linco Research, St. Charles, Missouri) használva plazma leptinnel radioimmun-analízissel elemeztük. Ez a vizsgálat képes a leptin kimutatására 100 μl plazmamintában, a leptin intra és assay variációs koefficiensével 4.6% és 5.7% között a gyártó specifikációi szerint.
2.5 statisztika
Az adatokat PC-k STATISTICA 6.0 verziójával elemeztük. Az összes adatot varianciaanalízissel (ANOVA) elemeztük, és a csoportok közötti különbségek meghatározásához post-hoc LSD összehasonlításokat használtunk.
3. Eredmények
3.1 Élelmiszerbevitel
A Crisco vagy HFD étrendhez való korlátozott hozzáférés a kontroll állatokhoz képest túlzott / kompenzált étkezési mintát eredményezett. Ez a mintázat mindkét csoportban (Cris3D és HFD3D) kialakult a korlátozott hozzáférésű protokoll első hetében, és a vizsgálat megkezdését követően akár két hónapig is fennmaradt. Mind a Cris3D, mind a HFD3D csoportban ez a mintázat már a 3. napon elkezdődött a Crisco-t kapó állatoknál (Cris3D vs. CNTRL, p <0.05) és a 6. napon a HFD-t kapó állatoknál (HFD3D vs. CNTRL, p <0.05), és továbbra is fennmaradt. 61. nap (ábra 1). A kontroll és a napi hozzáférési csoportok (CrisED vagy HFDED) közötti energia-bevitel között nem volt különbség a vizsgált időpontban. A Crisco-tól vagy a HFD-től naponta elfogyasztott átlagos kalkulációk nem különböztek egymástól a napi étrendet kapó csoportok (CrisED, HFDED) vagy a harmadik éven keresztül étrendet kapó csoportok között (Cris3D, HFD3D). Ezen túlmenően az 60 napi táplálkozási rendszere során felhasznált kumulált kc-k nem különböztek csoportonként (ábra 2).
A Crisco-t vagy HFD-t minden harmadik napon megkapó csoportok kompenzálták a magas kalóriatartalmukat az alul fogyasztó kcaloktól a chow-tól közvetlenül az egyes kezelések után a kontroll állatokhoz képest. Ez a hatás a vizsgálat első hetében volt látható ábra 1. ábra 3 a kétórás korlátozott táplálkozás során elfogyasztott kilokalória teljes mennyiségét mutatja, amelyet csak a teszt-étrendből (HFD vagy Crisco) nyertek el a kéthónapos etetési rend utolsó „mértéktelen” alkalmával. Az ANOVA a csoport fő hatását tárta fel (F (1, 37) = 17.86, p <05). Különösen azok az állatok, amelyek napi kétórás hozzáférést kapnak a Crisco-hoz vagy a HFD-hez, valamint az időszakos hozzáférés, megnövekedett kalóriabevitelt mutattak a kétórás etetési rend alatt a kontroll állatokhoz viszonyítva (az összes p <05, LSD post-hoc tesztek). Ezenkívül a napi Crisco-nak kitett állatok (CrisED) lényegesen több kalóriát fogyasztottak a két órás etetési periódusban, mint azokhoz az állatokhoz, amelyek Crisco-t kaptak minden harmadik napon (p <0.05). Bár úgy tűnt, hogy azok az állatok, amelyek minden harmadik napon korlátozott hozzáférést kapnak a HFD-hez (HFD3D), úgy tűnik, több kilokalóriát fogyasztanak a két órás korlátozott etetési rend alatt, összehasonlítva a napi társaikkal (HFDED), ez a hatás statisztikailag nem volt szignifikáns.
3.2 testtömeg
ábra 4 az egyes csoportok teljes testtömegét mutatja a vizsgálat végén. A korlátozott hozzáférésű protokoll 60 napja után a vizsgálatban alkalmazott öt csoport között nem volt különbség a testtömegben.
3.3 testösszetétel-elemzés
ábra 5 ábrázolja a testzsír százalékos arányát mind a négy csoportból, a vizsgálat végén NMR-rel mérve. A (F (1, 37) = 6.83, p <0.01) csoport fő hatása a test összetételére vonatkozott. Pontosabban, mindkét csoport, amelyik kapott ad lib A Crisco-hoz (CrisED) vagy a magas zsírtartalmú étrendhez (HFDED) való hozzáférés során a test végén a testzsír aránya nagyobb volt a kontrollállatokhoz képest a vizsgálat végén (CrisED vs. CNTRL, p <0.05; HFDED vs. CNTRL, p <0.05 ). Ezenkívül a HFD3D nagyobb testzsír-százalékot mutatott a kontroll állatokhoz képest (p <0.05). A Crisco-hoz korlátozott hozzáférést kapott csoport nem különbözött a kontrolltól a teljes testzsír NMR-rel mért százalékos arányában.
3.4 plazma leptin
ábra 6 a kísérlet végén a plazma leptinszintjét ábrázolja az állatok mindegyik csoportjában. Az ANOVA a csoport fő hatását eredményezte (F (1, 16) = 4.47, p <0.01). Csak azoknál az állatoknál volt megfigyelhető a megnövekedett leptinszint a plazmában, amelyek minden nap korlátozott hozzáférést kaptak a Crisco-hoz (p <0.05).
4. Vita
A jelenlegi tanulmányból három jelentősebb megállapítás található. Az első az, hogy a táplálkozási teljesítménnyel rendelkező táplálkozási viselkedést a táplálkozási szempontból teljes egészében magas zsírtartalmú étrendhez való korlátozott hozzáférés, valamint a zöldség rövidítése érheti el. Bár a zöldség rövidítése lényegesen több energiát tartalmazott, mint a magas zsírtartalmú étrend, mindkét táplálkozás hasonló binge beviteli viselkedéshez vezetett, mint a táplált kontroll állatok. Ez azért fontos, mert a nyugati étrend, amelyet az emberi terhesség alatt fogyasztanak, a zsír mellett kevert tápanyagokból áll, és azt sugallja, hogy a nagy energiájú étrendek nem szükségesek a behatolást okozó magatartás kiváltásához. Tehát az itt használt nagy zsírtartalmú étrend egy klinikailag relevánsabb modellt jelenthet az emberi kényszerfogyasztás tanulmányozásához. A tanulmány másik fontos megállapítása, hogy a korlátozott hozzáférési protokoll gyakoriságának megváltoztatása megváltoztatja a binge / kompenzációs jelenség időbeli mintázatát. Különösen a tanulmányunkban szereplő állatok úgy tűnt, hogy alultelenek a megelőző nap következménye, nem pedig a jövőbeni esélyek megszerzésére. Ennek a tanulmánynak a harmadik jelentős megállapítása, hogy az itt használt korlátozott táplálkozási rendek időtartamának meghosszabbítása jelentős változásokat eredményezett a testösszetételben, valamint a keringő zsírszegény jeleket a teljes testtömeg megváltoztatása nélkül. Mivel a zsírtartalom közvetlenül korrelál a keringő leptin-szintekkel, az itt közölt változások az anyagcsere-következmények jelentős halmazát jelentik az egyén számára, aki a „binge-típusú” táplálkozási viselkedésben részt vesz. Így lehetséges, hogy a leírt modell felhasználható a testtömeg disszociációinak vizsgálatára az endokrin zavarok és a testösszetétel között.
Meg kell jegyezni, hogy bár ezek az eredmények nagyrészt reprodukálják azokat, amelyeket korábban a korlátozott hozzáférésű táplálkozási sémák alkalmazásával jelentettek, ez a tanulmány többféleképpen különbözött a Corwin és munkatársai által kifejlesztett és korábban bejelentett korlátozott hozzáférési protokollhoz képest.5,6,7). Először hím Long-Evans patkányokat alkalmaztunk a Sprague-Dawley törzs helyett, és az 2-órás hozzáférési periódust a fényciklus közepén adtuk meg, nem pedig két órával a fények kioldása előtt. Az 2-órás hozzáférési rendünk használatakor a kutató belépne a szobába, hogy biztosítsa a teszt étrendet a nyugalmi időszak alatt, ami kis táplálkozási botokat váltott ki. Ez az ED és a kontroll csoportok növekvő variabilitását eredményezheti, szemben a korábban közölt adatokkal. Az ebben a vizsgálatban használt időpontot úgy választottuk meg, hogy jobban utánozzuk a normál beviteli perióduson kívül eső binge időszakot, mivel a patkányok általában a sötét ciklusuk során táplálkoznak. A jelenlegi vizsgálatot 30 napokra is hosszabbították meg a testtömeg és a készítmény változásainak további vizsgálata céljából.
Amint fentebb említettük, a Crisco és a HFD korlátozott 2-órás hozzáférése a Cris3D és a HFD3D csoportokban binge kompenzációs modellt eredményezett, de nem a CrisED vagy HFDED. Ez a minta az első héten alakult ki, és a kísérlet teljes időtartama alatt kifejezettebbé vált, amely hasonló a korábban bejelentett munkához egy korlátozott hozzáférési protokoll használatával (8, 9). Az ízletes ételeknek vagy stressznek való kitettség képes arra, hogy a rágcsálókban a múltbeli kalóriakorlátozást előidéző rágcsálók elszaporodjanak a táplálkozás szempontjából teljes, magas zsírtartalmú étrendben, amely hasonló a jelen vizsgálatban alkalmazottakhoz.2, 3, 4). Ebben a vizsgálatban azonban a táplálkozási szempontból teljes egészében magas zsírtartalmú étrendhez való szakaszos hozzáférés elegendő volt ahhoz, hogy az állatokban, amelyek soha nem voltak kalóriailag korlátozottak vagy stresszek, a táplálékfogyasztást megengedő táplálékfogyasztás. Bár a stressz és a diétázás két jól ismert előjelzője a magas zsírtartalmú élelmiszerek beáramlásának, ezek az adatok arra utalnak, hogy nem kell rendellenes étkezést indukálniuk. Ennek egyik következménye, hogy a táplálkozási gyakoriság és az expozíció egyaránt erősen meghatározó tényezők lehetnek a binge-bevitel viselkedésében. Ezenkívül nyilvánvaló, hogy a Crisco-hoz vagy HFD-hez naponta hozzáférhető állatok, amelyek drasztikusan különböznek az energia tartalmától, képesek fenntartani a kalóriatartalmat a chowból nyert kalóriák korlátozásával. Ennek egyik módja a perifériás vagy a központi kalóriaérzékelő rendszerek, amelyek figyelik az adott etetési epizód alatt elfogyasztott kalóriák teljes mennyiségét. Így a két csoport azon képessége, hogy ugyanazt a kalóriamennyiséget fogyasztja a két különböző kalóriatartalmú étrendből, szabályozható egy olyan rendszer által, amely érzékelheti a valós időben elfogyasztott kalóriákat, majd a perifériás mechanizmusok szabályozása révén ennek megfelelően módosíthatja a jövőbeni bevitelt. Annak ellenére, hogy az ilyen típusú szabályozás szerepe a binge étkezési viselkedés során még nem ismert, előfordulhat, hogy az itt használt táplálkozási paradigma hasznos lehet a teljes kalóriamennyiség kimutatására bevezetett mechanizmusok felderítésében.
Ebben a tanulmányban azonban a Crisco-hoz való hozzáférés, vagy a zsírtartalmú étrend megszakítása nem okozott kompenzációt az elfogyasztott csirke mennyiségében, mielőtt bármilyen szeszélyes ülést alkalmaznának; valójában a kártérítés csak azután történt, hogy mindkét vizsgált csoportban egy binge-munkamenet után került sor. Mindkét csoport megkapta a vizsgálati étrendet minden harmadik napon az étkezési expozíció után közvetlenül, és a magas zsírtartalmú étrendnek kitett csoportot gyakrabban fogyasztották a hatvan napos táplálkozási rendben, mint a zöldségcsökkentő csoport. Lehetséges, hogy ez a különbség az étkezés során megfigyelt különbség mindkét három csoport között egy adott behatolási időszak után a mikrotápanyaghiány magyarázható. Ily módon a táplálkozási szempontból teljes vizsgálati étrendre felvett állatok jobban megérthetők, míg a vizsgálati étrendet kapó állatok kizárólag zsírból állnak (fehérje- és szénhidráthiányban voltak). Táblázat 1.) talán nem a magzatvezető napon tapasztalt mikrotápanyag-egyensúlyhiány miatt volt. Mindazonáltal a hangsúly az, hogy mind a táplálkozási szempontból teljes étrend, mind pedig a zsír önmagában egy fenotípust eredményez, ami alulértékelést eredményez, de nem a jövőbeni binge-epizód előkészítésében, és ezt a hatást a gyakoriság megváltoztatásával lehet elérni. étrendi expozíció.
Az energia-tartalékok betartása nélküli kontrollált táplálkozás a binge étkezési viselkedés meghatározó összetevője (DSM-IV), és akut környezeti jelzések hatására kezdeményezhető, amely megjósolja a „tiltott” élelmiszerforrásnak való kitettséget (9). Adataink azonban arra utalnak, hogy a kiszámítható, időszakosan hozzáférhető Crisco-hoz vagy HFD-hez tartozó állatok kalóriát fogyasztanak a nem hozzáférési napokon (olyan napokban, amikor nincs hozzáférés a vizsgálati étrendhez), mint a megnövekedett kalóriatartalomra való reagálás helyett. azt. Ez a hatás mindkét csoportban volt jelen, amikor a magas zsírtartalmú étrendet (Crisco vagy HFD) kapták, és támogatja azt a állítást, hogy az opcionális táplálékforrás előrejelzése esetén a kompenzáció a vizsgálati étrendnek való kitettség gyakoriságának tulajdonítható, nem pedig a reflexiónak. az állatok képesek megjósolni egy adott „binge” munkamenetet (8,9).
A vizsgálat célja az volt, hogy megvizsgálja a takarmányváltozásokat és a teljes testösszetétel változását a Crisco vagy a magas zsírtartalmú étrend korlátozott hozzáférési protokolljához való hosszabb expozíció következtében. Amint korábban említettük, a csoportok közötti abszolút testtömegben nem volt különbség; azonban a korlátozott hozzáférésű táplálási séma 60 napokra való kiterjesztése különbséget eredményezett a testösszetételben. Különösen a teljes zsírösszetétel növekedése volt megfigyelhető, amely mindkét ED-csoportnak megfelelő volt. Továbbá, a csoport, amely szakaszos hozzáférést kapott a magas zsírtartalmú étrendhez, a vizsgálat végén a zsírtartalom általános növekedését is kimutatta. Ez a hatás nem volt jelen a csoportban, amely időnként hozzáférést kapott a Crisco-hoz, és a magas zsírtartalmú étrendben található további makrotápanyagoknak tulajdonítható. Bár mindkét csoport a HFD étkeztetéssel kezelt csoportban növekedett a test adiposity-jában a Crisco csoport csoportos napi hozzáféréssel együtt, a Crisco-hoz való hozzáférés mindössze naponta növekedett a plazma leptinhez. A plazma mintákat egy nappal a legutóbbi bánásmód után vettük, amely idő alatt a HFD csoportok a kontroll állatokhoz képest étkeztek. Mind rágcsálókról, mind emberekről végzett korábbi vizsgálatok szerint a plazma leptin csökkenése éhgyomorra történt (10, 11, 12). Így lehetséges, hogy a HFD-csoportokban a csökkentett plazma-leptin átmeneti kalóriakorlátozás eredménye, vagy hogy a plazma-leptin ezen csoportokban történő vizsgálatához választott időpont túl korai volt ahhoz, hogy ezt a korlátozott hozzáférésű táplálási rendet alkalmazva kimutasson egy változást.
Összefoglalva, ezek az adatok arra utalnak, hogy a táplálkozási szempontból teljes, magas zsírtartalmú étrend alkalmas arra, hogy a táplálkozás mértékét / kompenzálását kiváltja. Ezek az adatok együttesen alátámasztják azt az elképzelést, hogy a táplálékfelvételt és a testösszetételt szabályozó szabályozó központok elválaszthatók a binge / kompenzációs modellben. Ez a disszociáció más rendellenességek, mint például a metabolikus szindróma rendezetlen étkezésének hatásait is magában foglalja, és összhangban van a klinikai adatokkal, amelyek szerint az étkezési viselkedés megelőzheti a fiatalok tömeggyarapodását (18). Mivel a korábbi jelentések az elhízás, a metabolikus szindróma és a zsigeri zsír közvetlen kapcsolatát sugallják, (14, 15, 16) ez a modell lehetõvé teszi az endokrin változások vizsgálatát az általános súlygyarapodástól függetlenül. Ezen túlmenően, mivel az emberek hosszabb ideig gyakran „binge” típusú étkezési mintákat tapasztalnak (17) az itt alkalmazott protokoll használható arra, hogy jobban utánozza az emberi kényszeres étkezési viselkedést. A rendellenes étkezés következményeinek teljesebb megértéséhez és az esetleges mechanizmusok felismeréséhez szükség van a neuropeptidekben az étkezés kezdetét és megszüntetését szabályozó expressziós változások vizsgálatára, az általános motiváció és a jutalmazási folyamatok hosszabb ideig tartó „binge” típusú viselkedésének hatására. hogy ez segítse a betegség kezelését.
Lábjegyzetek
Kiadói nyilatkozat: Ez egy PDF-fájl egy nem szerkesztett kéziratból, amelyet közzétételre fogadtak el. Ügyfeleink szolgálataként a kézirat korai változatát nyújtjuk. A kéziratot másolják, megírják és felülvizsgálják a kapott bizonyítékot, mielőtt a végleges idézhető formában közzéteszik. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a gyártási folyamat során hibák észlelhetők, amelyek hatással lehetnek a tartalomra, és minden, a naplóra vonatkozó jogi nyilatkozat vonatkozik.
Referenciák
;
