Tápanyagok. 2019 Mar 27, 11 (4). pii: E710. doi: 10.3390 / nu11040710.
Cassin SE1,2,3, Buchman DZ4,5,6, Leung SE7,8, Kantarovich K9,10, Hawa A11, Carter A12,13, Sockalingam S14,15,16,17.
Absztrakt
Az élelmiszer-függőség fogalma sok vitát váltott ki. Az élelmiszer-függőség szerkezetét és érvényességét vizsgáló kutatással összehasonlítva a viszonylag kevés kutatás vizsgálta az élelmiszer-függőség szélesebb körű hatásait. A jelenlegi átfogó felülvizsgálat célja az élelmiszer-függőség potenciális etikai, megbélyegzési és egészségügyi politikai hatásainak vizsgálata volt. A szakirodalomban kiemelt témákat azonosítottak, és a témák között számos átfedést azonosítottak. Az etikai al-témák elsősorban az egyéni felelősségre vonatkoztak, és magukban foglalják: (i) személyes kontroll, akarat és választás; és (ii) hibás és súlyos torzítás. A Stigma al-témák a következőket tartalmazzák: (i) mások által az önbecsülésre és a megbélyegzésre gyakorolt hatás; evészavar. A szakpolitikai következmények nagyrészt a dohányiparral való összehasonlításból származtak, és az élelmiszer-függőséggel szemben az addiktív élelmiszerekre összpontosítottak. Ez az átfogó felülvizsgálat hangsúlyozta az élelmiszer-függőség fokozott tudatosságának szükségességét és az élelmiszeripar szerepét, az empirikus kutatást a specifikus hiperpalatábilis élelmiszerek azonosítására és a nem dohányból egyszerűen extrapolált politikai beavatkozásokra.
KEYWORDS: etika; élelmiszer-függőség; egészségügyi politika; megbélyegzés
PMID: 30934743
;
