Curr Nutr Rep. 2019 április 3. doi: 10.1007 / s13668-019-0270-5.
Olszewski PK1,2, Fa EL2, Klockars A2, Levine AS3.
Absztrakt
A FELÜLVIZSGÁLAT CÉLJA:
Az étkezési viselkedés energiát biztosít a szervezet megfelelő működésének biztosításához. Díjazási segédanyagok olyan élelmiszerek keresésében, amelyek energiát és kellemes ízt adnak, amelyek fogyasztása biztonságos. Amint azt az elhízás „járvány” bizonyítja, amely nagyrészt a túlevésből fakad, a jutalom kárt okoz, ha ízletes ízesítők korlátlan mennyiségben állnak rendelkezésre. Ez az áttekintés a közelmúltbeli bizonyítékokat mutatja be a jóízűség által vezérelt túlzott cukorfogyasztás hátterében.
ÚJDONSÁGOK:
A cukorral kapcsolatos étvágyat a függőségre emlékeztető jutalmazási rendszer morfológiájának és aktivitásának változásai hajtják végre. A cukorbevitel is megváltoztatja az éhség-telítettség folytonosságát, megkönnyítve a fogyasztás megkezdését az energiaigény hiányában és a táplálkozás fenntartását, annak ellenére, hogy a nagy mennyiségű homeosztáziát veszélyeztető táplálékterhelés bejut. A túlzott mennyiségű cukor lenyelése a kiváltó mechanizmusokra támaszkodik, amelyek elősegítik a függőséget okozó magatartásokat, valamint a belső környezetet védő neuroendokrin jelek felülírását.
KEYWORDS:
függőség; Serdülő; Jutalom; Cukor; Édes; Visszavonás
PMID: 30945139
;