Élelmiszer-függőség-diagnózis és kezelés (2015)

Ebben a cikkben összefoglaltuk az élelmiszer-függőség, a diagnózis, a kezelés és a megelőzés legújabb kutatásait, amelyeket ezen a területen végeznek. Az ételfüggőség fogalma új és összetett, de bizonyítottan nagyon fontos az elhízás problémájának megértése és megoldása szempontjából. A cikk első része a neurológiai vizsgálatokat hangsúlyozza, amelyek eredményei mutatják az agyi folyamatok hasonlóságát, amelyek a kábítószerrel való visszaélés és bizonyos típusú ételek fogyasztása során aktiválódnak. Ebben a kontextusban a különböző szerzők „ízletes”, sóval, zsírral és cukorral telített ipari élelmiszerekről beszélnek, amelyek kedveznek a függőségnek. A diagnosztikáról és a függőség mértékének felmérésére készített eszközökről szóló részben a fő diagnosztikai eszköz a szabványosított Yale Food Addiction Scale, amelyet Ashley Gearhardt és munkatársai készítettek. 2009 óta, amikor először megjelent, ezt a skálát szinte minden e területen végzett kutatásban használják, és több nyelvre lefordították. Végül különbséget kell tenni az ételfüggőség megelőzése és kezelése között. Tekintettel arra, hogy voltak hasonlóságok az addiktív viselkedés más formáival, a kutatók javasolják a hagyományos függőségi kezelés alkalmazását.