Fruktóz: glükózarányok - a cukor önadagolásának és a kapcsolódó idegi és fiziológiai válaszoknak a vizsgálata patkányban (2015)

Tápanyagok. 2015 május 22, 7 (5): 3869-90. doi: 10.3390 / nu7053869.

Levy A1, Marshall P2, Zhou Y3, Kreek MJ4, Kent K5, Daniels S6, Shore A7, Downs T8, Fernandes MF9, Mutch DM10, Leri F11.

Absztrakt

Ez a tanulmány azt vizsgálta, hogy a cukorban a fruktóz (F) és a glükóz (G) különböző arányai jelentős különbségeket okozhatnak-e az önadagolásban és a kapcsolódó neurobiológiai és fiziológiai válaszokban a hím Sprague-Dawley patkányokban. Az 1 kísérletben az 55% F + 45% G-t vagy 30% F + 70% G-t és Fos immunreaktivitást tartalmazó önmagukban beadott pelleteket az élelmiszer-bevételt és a jutalmat szabályozó hipotalamikus régiókban értékeltük. Az 2 kísérletben patkányok önmagukban adták be az 55% F + 42% G (nagy fruktóz-kukoricaszirup (HFCS)), 50% F + 50% G (szacharóz) vagy szacharin és az 2 (D2R) mRNS-jét. A mu-opioid (MOR) receptor géneket az addiktív viselkedésben szerepet játszó striatális régiókban értékeltük. Végül a 3 kísérletben a patkányok önmagukban adták be a HFCS-t és a szacharózt a saját ketreceikben, és a májzsírsavakat számszerűsítettük. Azt tapasztaltuk, hogy a magasabb fruktózarány alacsonyabb önadagolást, alacsonyabb Fos expressziót eredményezett az oldalsó hipotalamusz / ívelt sejtmagban, csökkentette a D2R-t és a MOR mRNS-t a dorsalis striatumban és a magban az accumbens magban, valamint a megnövekedett omega-6 többszörösen telítetlen zsíros \ t savakban. TEzek az adatok azt mutatják, hogy a fruktóz nagyobb aránya fokozhatja a cukor erősítő hatásait, és esetleg neurobiológiai és fiziológiai változásokat okozhat az addiktív és anyagcsere-rendellenességekkel kapcsolatban.

KEYWORDS:

dopamin 2 receptor; zsírsav; fruktóz; szőlőcukor; máj-; hypothalamus; mu opioid receptor; nucleus accumbens; patkány; önigazgatása

PMID: 26007337

PMCID: PMC4446784

Doi: 10.3390 / nu7053869