Curr Obes Rep. 2018 február 13. doi: 10.1007 / s13679-018-0292-0.
Leigh SJ1, Lee F1, Morris MJ2.
Absztrakt
A FELÜLVIZSGÁLAT CÉLJA:
Ez a felülvizsgálat azt vizsgálja, hogy az ízletes ételeknek való kitettség és az ahhoz kapcsolódó jelek hogyan változtatják meg az étvágyszabályozást és az etetési magatartást a túladagolás és a súlygyarapodás fokozása érdekében.
ÚJDONSÁGOK:
Mind a szuprafiziológiai, mind az élettani táplálkozási rendszert befolyásolja az ízletes ételeknek való kitettség és az ahhoz kapcsolódó utalások. A preklinikai kutatások, főleg rágcsálók alkalmazásával, kimutatták, hogy az ízletes ételek modulálják a táplálkozással összefüggő idegrendszereket és az élelmezés-keresési magatartást azáltal, hogy mezolimbikus jutalmazási útvonalat toboroznak. Ezt támasztják alá serdülőkkel végzett tanulmányok, amelyek kimutatták, hogy a mezolimbikus aktivitás az ízletes élelmezési utalásokra és a fogyasztásra reagálva előrejelzi a jövőbeli súlynövekedést. Ezen felül kimutatták, hogy a stressznek való kitettség, a környezeti tényezők és az egyéni fogékonyság befolyásolja az erősen ízletes ételek viselkedésre gyakorolt hatásait. További preklinikai kutatásokra kell választani a választott étrend felhasználásával, a modern obesogén környezetet modellezve, hogy meg lehessen határozni, hogy az ízletes ételek miként vezetnek a túlzott túlzáshoz. Ezenkívül a jövőbeli klinikai kutatások számára előnyös lenne az ízlés megfelelőbb mennyiségi meghatározása, a minősítési rendszerek és a felmérések felhasználása révén.
KEYWORDS:
Élelmiszer-függőség; Hyperpalatability; falánkság; Elhízottság; Jutalom; Feszültség
PMID: 29435959
Doi: 10.1007/s13679-018-0292-0
;
