(L) Az élelmiszer valóban addiktív? Igen, mondja Dr. Nora Volkow, a Kábítószer-visszaélések Országos Intézetének igazgatója (2012)

MEGJEGYZÉSEK: Dr. Nora Volkow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatója kijelenti, hogy az élelmiszer-függőség minden szempontból annyira valóságos, mint a kábítószer-függőség. Azt állítja, mint már többször is, hogy a csábító ócska étel sokkal nagyobb százalékot köthet, mint az addiktív szerek. számos


TIME magazin: Lehet az élelmiszer valóban addiktív? Igen, mondja a nemzeti drogszakértő

Hasonlítsa össze az elhízott emberek arányát Amerikában a drogfüggőkkel, majd próbáljon azzal érvelni, hogy az étel nem annyira addiktív, mint a crack-kokain - mondja Dr. Nora Volkow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatója.

Szalavitz Maia @maiasz Április 5, 2012 |

Lehet-e az élelmiszer valóban olyan addiktív, mint a kábítószer? Egy szerencsétlen előadáson a Rockefeller Egyetemen szerdán Dr. Nora Volkow, az Országos Kábítószer-visszaélési Intézet igazgatója úgy vélte, hogy a válasz igen, és hogy az élelmiszerek és a kábítószerfüggőségek közötti közösség megértése betekintést nyújthat minden kényszeres viselkedés.

A Volkow elkezdte elismerni, hogy az ötlet ellentmondásos. „Ez egy olyan koncepció, amelyet sokan elutasítanak” - mondta. „Polarizálta a [függőségeket] mezőt.”

Sok szakértő addiktív anyagként utasítja el az ételt, mert nem vezet ahhoz, hogy a legtöbb ember úgy viselkedjen, mint a függők - kényszeresen keresik az élelmiszereket a negatív következmények ellenére. Szóval, az érvelés megy, az élelmiszer nem lehet olyan addiktív, mint egy gyógyszer, mint a crack-kokain.

Amit azonban nem ismerünk fel, az, hogy maga a crack-kokain nem olyan addiktív, mint amilyennek általánosan hittek. „Ha megnézi az embereket, akik kábítószereket szednek, a többség nem rabja,” mondta Volkow. Sőt, még a crack és a heroin esetében is, a felhasználók kevesebb, mint az 20% -a rabja.

Ezzel ellentétben, ha megnézzük a jelenleg elhízott emberek arányát - néhány 34% -ot az 20 felett - ez jelentősen nagyobb csoport. Azoknál, akik túlsúlyosak, és az amerikaiak kétharmada nyilvánvalóan jelentős nehézségekkel küzd a táplálékfelvétele felett. Tehát az egészséget veszélyeztető módon az egyes anyagokkal viselkedő arány alapján mérve az élelmiszert többször „addiktívabbnak” kell tekinteni, mint a repedést.

TOVÁBB: Heroin vs. Häagen-Dazs: Milyen az élelmiszer-függőség az agyban

Volkow folytatta az agy azon területein tapasztalható közös működési zavarokat, amelyek mind az élelmiszer-, mind a kábítószerfüggőségekben megfigyelhetők. Ezek a rendszerek a dopamin neurotranszmitterre támaszkodnak; mind a kábítószerfüggőségekben, mind az elhízásban a dopamin D2 receptorok számának csökkenése gyakori.

Az önszabályozáshoz kapcsolódó agyterületeken a D2 receptorok elvesztése a kísértés ellenállásának gyengébb képességéhez kapcsolódik. Az örömöket feldolgozó régiókban a receptorok csökkenése az élelmiszer vagy a gyógyszerek csökkent élvezetéhez kapcsolódik. „Olyan állatokat hozhat létre, amelyek nem termelnek dopaminot” - mondta Volkow. - Az éhezésből halnak meg. Nem eszik. Olyan drámai, mint ez.

A kábítószereket egyszerre úgy vélték, hogy egyedülállóan addiktívak az agyra gyakorolt ​​túlméretezett hatásuk miatt: a dopamin szinteket sokkal magasabbra emelhetik, mint a szexuális és étkezési tapasztalatok, legalábbis a laborban. Úgy vélték, hogy kémiai egyensúlytalanságokat okoz, amelyeket az agy nem képes szabályozni.

Ugyanakkor sokan azt állítják, hogy a modern élelmiszer-környezet, a sokrétű univerzum, amelyet úgy terveztek, hogy minél több olajat és cukrot szállítson a lehető legolcsóbb - természetesen az ellentétben az éhínség vagy éhínség körülményeivel, amelyekben az emberek fejlődtek - valójában hasonló egyensúlyhiányt teremtett.

A pont illusztrálására Volkow összefoglalta a hormon leptin kutatását, amely kulcsfontosságú szerepet játszik az emberek éhségérzetében és telítettségében. A zsírsejtek által felszabadított leptin segít az étvágy szabályozásában azáltal, hogy elmondja az agynak: „Tele vagyunk, hagyjuk abba az ételt.” Általában, amikor a leptinszint magas, az élelmiszer kevésbé vonzóvá válik. A régi barátok, a D2 receptorok, úgy tűnik, részt vesznek itt: a leptin csökkenti aktivitását. Az elhízott emberek azonban elvesztik a leptin érzékenységét, ami azt jelenti, hogy a hormon már nem képes hatékonyan jelezni: „Elég.

Van néhány bizonyíték arra, hogy a leptin szerepet játszik az anyagfüggőségekben is. „Állatmodellekben tudjuk, hogy a leptin módosítja az alkohol és esetleg kokain jutalmazó hatásait” - mondta Volkow. „Az elhízásban leptin-tolerancia van, de nem tudjuk, hogy vannak-e változások a leptin-érzékenységben, ami a kábítószer-függőséghez kapcsolódik (emberben).

TOVÁBB: Az amerikaiak könnyebbek lehetnek, mint gondolkodunk, tanulmányozzuk

Az élelmiszerek és a kábítószerfüggőségek között az egyik fő különbség az, hogy az étkezés során mind a test, mind az agy jeleket küldhet arról, hogy a gyomor tele van-e, és nincs szükség több élelmiszerre, vagy hogy a vércukorszint alacsony, és az éhség megrázkódhat. A kábítószerek esetében azonban, miközben az ilyen jelző hormonok, mint a leptin, némi befolyással bírnak, nincsenek hasonló testi jelek, hogy „teljesek”.

Alapvetően az élelmiszer-bevitel szabályozása bonyolultabb, mint a kábítószer-használat. Ez segíthet megmagyarázni, hogy miért volt annyi kudarc az elhízás elleni gyógyszerekben. Az élelmiszerek és az éhínség éhségének hasonlóságai azonban azt sugallják, hogy ha olyan gyógyszert fejlesztünk ki, amely az elhízás ellen küzd, segíthet más függőségek kezelésében is - és fordítva.

Míg az étel-addiktív vita nem mutat jeleit a végződésnek, a címke maga nem is fontos. A legfontosabb az, hogy megtaláljuk a módjainkat, hogy az agyunkat és a viselkedésünket a modern környezethez igazítsuk, amely intenzíven vonzó ételeket és drogokat tartalmaz - a magas szabályozottságú érvekkel, hogyan szabályozzuk őket.

A Volkow előadását a PATH Alapítvány, a nonprofit agykutató szervezet New Yorkban támogatta, és részt vett Jerrold Nadler (D-NY) kongresszusi és a korábbi New York-i kormányzó, David Patterson részvételével. (Elődje, a republikánus George Pataki is részt vett, de az utolsó pillanatban nem tudta megtenni.)

Volkow bevezetése szerdán, PATH Alapítványvezető, Dr. Eric Braverman megjegyezte, hogy a cselekvés szükségessége sürgős. Az életminőség és a hosszú élettartam legjobb előrejelzői szerint az emberek testeiben tárolt zsírmennyiséget - és még inkább nem jobb.

Szalavitz Maia egészségügyi író a TIME.com-on. Keresse meg a Twitteren a @maiaszon. Folytathatja a beszélgetést a TIME Healthland Facebook oldalán és a Twitteren a @TIMEHealthland oldalon.

Bővebben: http://healthland.time.com/2012/04/05/yes-food-can-be-addictive-says-the-nacional-institute-on-drug-abuse/# ixzz1rJIEixIY