Július 23rd, 2012 idegtudományban
A snack-fogyasztás és a BMI egyaránt kapcsolódik az agyi tevékenységhez és az önkontrollhoz, új kutatást találtak.
Az Exeter, Cardiff, Bristol és Bangor Egyetem kutatói által végzett kutatás felfedezte, hogy az egyén agyának „jutalomközpontja” az ételképekre adott válasza megjósolta, mennyit ettek később. Ez nagyobb hatással volt az elfogyasztott mennyiségre, mint a tudatos éhségérzetük vagy az, hogy mennyire vágynak az ételre,
Erős agyi válasz is növekedett (BMI) volt, de csak azoknál az egyéneknél, akik alacsony szintű önellenőrzést jelentettek egy kérdőíven. Azoknál, akik magas szintű önellenőrzést jelentenek, az élelmiszerekre gyakorolt erősebb agyi válasz valójában egy alacsonyabb BMI-hez kapcsolódik.
Ez a tanulmány, amelyet most a NeuroImage folyóiratban tesz közzé, további bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy az overeating és a megnövekedett súly részben az agy egy régiójához kapcsolódik, melyet a motiváció és a jutalom neveznek. Ebben az agyi régióban a válaszok kimutatták, hogy az egészséges testsúlyban és az elhízott egyénekben súlygyarapodást jeleznek, de csak most már tudósok felfedezték, hogy ez független az éhezés érzésétől, és hogy az önkontroll is kulcsszerepet játszik.
Ezen eredmények nyomán az Exeteri Egyetem és a Cardiff egyetemi oktatói elkezdték tesztelni az „agytréning” technikáit, amelyek célja az étkezési jelek alacsony önkontrollról beszámoló egyénekre gyakorolt hatásának csökkentése. Hasonló teszteket használnak a szerencsejátékkal vagy alkoholfüggőséggel küzdők megsegítésére.1
Dr. Natalia Lawrence, az Exeteri Egyetem pszichológusa, az eredeti kutatás és az új tanulmányok vezető kutatója elmondta: és kezeli. Az élelmiszerképek, például a reklámokban használtak, egyes embereknél az agy „jutalomterületein” közvetlenül növelik az aktivitást, másoknál nem. Ha ezek az érzékeny egyének önellenőrzéssel is küzdenek, amely részben veleszületett lehet, akkor nagyobb valószínűséggel vannak túlsúlyosak. Most olyan számítógépes programokat fejlesztünk, amelyek reméljük, hogy ellensúlyozzák ennek a magas érzékenységnek az ételjelekre gyakorolt hatását azáltal, hogy az agyat arra tanítják, hogy kevésbé pozitívan reagáljon ezekre a jelekre. "
Huszonöt fiatal, egészséges nőstény volt, akiknek BMI-je az 17-30-tól kezdve volt. A női résztvevőket azért választották, mert a kutatások azt mutatják, hogy a nők jellemzően erőteljesebben reagálnak az élelmiszerrel kapcsolatos jelzésekre. A menstruációs ciklus során bekövetkező hormonális változások befolyásolják ezt a reakciót, így minden résztvevő a monofázisos kombinált orális fogamzásgátló tablettát szedte. A résztvevők legalább hat órát nem evették, hogy biztosítsák, hogy éhesek voltak a vizsgálat idején, és a vizsgálat végén 150 g-ot (négy és fél csomag) tartalmazó edényt kaptak az étkezéshez; tájékoztatták, hogy a ropogós bevitel után mértük.
A kutatók MRI szkenneléssel észlelték a résztvevők agyi aktivitását, miközben háztartási tárgyakról készült képeket és ételeket mutattak, amelyek kívánatossága és fűtőértéke változó volt. A beolvasás után a résztvevők az ételképeket kívánatosnak értékelték, és értékelték éhségüket és étvágyukat.
Az eredmények azt mutatták, hogy a résztvevők agyi válaszai az élelemre (tárgyakhoz viszonyítva) a nucleus accumbensben megjósolták, hogy hány chipset ettek a vizsgálat után. A résztvevők saját éhségértékelései, valamint az ételek, köztük a chipsek mennyire tetszettek és szerettek, nem függtek össze a ropogós bevitelükkel.
További információ: A tanulmányt a Wales Kognitív Idegtudományi Intézete finanszírozta.
Mit mutat ez a tanulmány:
- Az agyi válaszok az ételképekre egyénenként jelentősen eltérnek.
- Az élelmiszer-képekre adott agyi válaszok, de az éhség vagy az étkezési vágy tudatos érzete nem jelzi a későbbi éles fogyasztást.
- Az egyének beszámolt önkontroll-szintje befolyásolja, hogy ez az agyi válasz magasabb vagy alacsonyabb BMI-vel társul-e.
Amit ez a tanulmány NEM mutat:
- Az agy reakciói az ételjelekre túlevést okoznak.
- Az itt közölt egyesületek mindenkiben igazak - csak egészséges fiatal nőket vettek fel.
- Az agyi reakciónk és az önkontroll szintje tanult vagy veleszületett-e.
Az Exeteri Egyetem biztosítja
"A nassolás és a BMI az agyi aktivitás és az önkontroll kettős hatásához kapcsolódik." 23. július 2012 .: http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;
