Neurosci Biobehav Rev. 2019 május 21. pii: S0149-7634 (18) 30861-3. doi: 10.1016 / j.neubiorev.2019.05.021.
Jacques A1, Chaaya N1, Beecher K1, Ali SA1, Belmer A1, Bartlett S2.
Absztrakt
2016-ban az Egészségügyi Világszervezet a világ felnőtt lakosságának (39 év felett) 18% -a volt túlsúlyos, nyugati országokban, például Ausztráliában és az Amerikai Egyesült Államokban 64.5%, illetve 67.9%. A magas zsír- / cukortartalmú ételek és italok túlfogyasztása hozzájárul az elhízás kialakulásához. A hosszú távú cukorfogyasztás következtében fellépő idegi plaszticitás kimutatta, hogy csökkenti az impulzus-szabályozást, és ezáltal csökkenti az elhízási járványhoz hozzájáruló magas zsír- és cukortartalmú ételek ellenállásának képességét. Jelentős átfedés van az érzelmekben részt vevő idegi utak között, amelyek a túlélési helyzetek viselkedési reakcióit irányítják azokkal, amelyek szabályozzák a nagyon ízletes ételek túlfogyasztását. Ez arra utal, hogy a stressz és az érzelmek elhízás kialakulásában betöltött szerepének tisztább megértése új terápiás stratégiák kidolgozásához vezet. A szacharózfogyasztás a visszaélések szinonimájával aktiválja a mezokortikolimbikus rendszert. Döbbenetes bizonyítékok támasztják alá azt a hipotézist, miszerint a szacharózfogyasztás patofiziológiai következményekkel jár, mint például morfológiai idegsejtek változásai, megváltozott érzelmi feldolgozás és módosult viselkedés rágcsálók és humán modellekben. Ebben az átfogó áttekintésben> 300 tanulmányt vizsgáltunk, amelyek a cukorfogyasztás, a stressz és az érzelmek kölcsönhatását vizsgálták. Áttekintik azokat a preklinikai és klinikai vizsgálatokat, amelyek nagyon ízletes ételeket és stresszt, szorongást, depressziót és félelmet vizsgálnak. Fontos, hogy a cukorfogyasztás és a neurobiológia közötti szinergiával foglalkozunk. Ez az áttekintés összefoglalja azokat a neurokémiai változásokat és idegi adaptációkat - ideértve a dopaminerg rendszer változását is -, amelyek befolyásolják a cukorfogyasztást követő érzelmeket és viselkedést.
KEYWORDS: függőség; szorongás; viselkedés; depresszió; érzelem; félelem; elhízottság; feszültség; szacharóz fogyasztás
PMID: 31125634
;
