J Pszichoaktív gyógyszerek. 2012 Jan-Mar;44(1):56-63.
forrás
Kaliforniai Állami Egyetem Egészségtudományi Tanszék, Fullerton, CA 92831, USA. [e-mail védett]
Absztrakt
Az 2010-ról a felnőtt amerikaiak közel 70% -a túlsúlyos vagy elhízott. Konkrétan, a felnőtt amerikaiak 35.7% -a elhízott, és ez a legmagasabb az elhízás mértéke az Egyesült Államokban rögzített történelemben.. Számos környezeti tényező, különösen a gyorséttermek száma, hozzájárult az elhízás járványához, valamint a hajlamos dinamikához. Bizonyíték van arra, hogy a cukor-sűrű, ízletes ételek fogyasztása megnöveli az extracelluláris dopamint a striatumban, és így addiktív potenciállal rendelkezik.
Továbbá, a megemelkedett vércukorszint katalizálja a triptofán felszívódását a nagy semleges aminosav (LNAA) komplexen keresztül és annak későbbi hangulat-emelő kémiai szerotoninná történő átalakulását. Úgy tűnik, számos biológiai és pszichológiai hasonlóság áll fenn az élelmiszer-függőség és a kábítószer-függőség között, beleértve a vágyat és az ellenőrzés elvesztését. Mindazonáltal legalább egy nyilvánvaló különbség van: az akut triptofáncsökkenés nem tűnik visszaesésnek a gyógyszerfüggő egyének visszanyerésében, bár diszforiát okozhat. Bizonyos egyéneknél az ízletes ételeknek palliatív tulajdonságai vannak, és az önálló gyógyszerek egyik formájának tekinthetők. Ez a cikk megvizsgálja azokat a környezeti tényezőket, amelyek hozzájárultak az elhízás járványához, és összehasonlítják az élelmiszer-függőség és a kábítószerfüggőség klinikai hasonlóságait és különbségeit.
;