Az élelmiszer-függőség és az anyaghasználati zavarok meghatározásának átfedése: állati és emberi vizsgálatok elemzése (2014)

A tápláléknak mind homeosztatikus, mind hedonikus összetevői hatásos természetes jutalom. Az élelmiszerrel kapcsolatos jutalom tehát elősegítheti a bevitel fokozódását, és kiváltó tüneteket okozhat, ami arra utal, hogy az anyaggal való visszaélés párhuzamosan viselkedik. Az élelmiszer-jutalom és a függőség állati és humán elméleti modelljei megjelentek, további kérdéseket vetettek fel az anyaghasználati zavarok közötti kötés érvényességéről, amint azt a DSM 5-ban klinikailag osztályozták, és az élelmiszer-jutalmat.

Ezek a modellek azt sugallják, hogy a cukorban és / vagy zsírban gazdag, nagyon ízletes ételek túlzottan stimulálják az agy jutalomútját. Ezenkívül a tanulmányok azt is megvizsgálták, hogy milyen ok-okozati összefüggés van az ételjutalom és a korabeli elhízási járvány között, az elhízás erősödése és fenntartása miatt ez a mindent elsöprő ételjutalom miatt.

Bár a természetes jutalmak forró téma az anyaghasználati zavarok meghatározásában és kategorizálásában, a koncepció és a bizonyítékok igazolása még mindig nem meggyőző. Ez a felülvizsgálat az állati és emberi modellek kísérleti tanulmányainak rendelkezésre álló eredményeire összpontosít, feltárva az élelmiszer-függőség fogalmát, annak meghatározása érdekében, hogy egy adott fenotípust ábrázol-e, és ha valóban van-e neurobiológiai hasonlóság az élelmiszer-függőség és az anyaghasználati zavarok között. A cukor-, zsír- és édes zsírtartalmú rágcsálómodellekben tapasztalható eredményeket, valamint a különböző emberi populációkban a viselkedési és neurobiológiai vizsgálatokat írja le.

Bár az élelmiszer-függőség fenotípust támogató viselkedési és neurobiológiai bizonyítékok az állatokban és az emberekben érdekesek, időszerűnek tűnik az érvényességről következtetni.