Megjegyzések: A tanulmány számos specifikus neurokémiai anyagot és fehérjéket vizsgált a kábítószer-függőségben. A tanulmány ugyanazokat a változásokat tükrözi, mint ahogyan az egerekben ugyanolyan viselkedést mutatnak, mint egy nagyon ízletes, magas zsírtartalmú étrend.
Int J Obes (London). 2012. dec. 11. doi: 10.1038/ijo.2012.197.
Sharma S. , Fernandes MF. , Fulton S.
Forrás
CRCHUM és Montreal Diabetes Kutatóközpont; Táplálkozási Tanszék, Orvostudományi Kar, University of Montreal, Montreal, Quebec, Kanada.
Absztrakt
Célkitűzés:
A magas zsírtartalmú étrend (HFD) eltávolítása és a neurokémiai és viselkedésbeli változásokhoz kötődő neurokémiai és viselkedési változásokhoz kapcsolódó érzelmi és motivációs folyamatok azonosítására.
Módszerek:
Felnőtt hím C57Bl6 egereket 6 hétig HFD (58% kcal zsír) vagy összetevőknek megfelelő, alacsony zsírtartalmú diétára (LFD; 11% kcal zsír) helyeztünk. A diétás kezelés végén az egereket vagy a megfelelő étrendjükön tartottuk, vagy a HFD és LFD étrendet normál táplálékra cseréltük (megvonás).
A szacharózra és a magas zsírtartalmú étkezési jutalmakra adott erőfeszítésen alapuló operánsokat a bazális és a stressz által kiváltott kortikoszteronszint és szorongás (emelkedett plusz labirintus) mellett mértük. A tirozin-hidroxiláz (TH), a kortikoszteron felszabadító faktor 1 receptor (CRF-R1), agy-eredetű neurotróf faktor (BDNF), foszfo-CREB (pCREB) és ΔFosB (csonkított FosB csonkolt variáns) fehérje szintjét az amygdala-ban értékeltük nyugati immunobloton keresztül, a nukleáris accumbens (NAc) és a ventrális tegmentális terület (VTA).
Eredmények:
A hat hétig tartó, jelentős súlygyarapodással járó magas zsírtartalmú étrend (HFD) szacharóz-anhedóniát, szorongásszerű viselkedést és a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely (HPA) stressz-túlérzékenységét váltotta ki. A HFD-ről , de nem az LFD-ről való megvonás fokozta a szorongást és a bazális kortikoszteronszintet, valamint fokozta a motivációt a szacharóz és a magas zsírtartalmú ételek iránti jutalomfalatok iránt.
A krónikus, magas zsírtartalmú táplálás csökkentette a CRF-R1, valamint növelte a BDNF és pCREB fehérjeszintet az amygdalában, valamint csökkentette a TH és növelte a ΔFosB fehérjeszintet az NAc-ban és a VTA-ban. A HFD-ből kivont egerekben a fokozott, ízletes táplálékjutalom egybeesett a NAc-ban a megnövekedett BDNF fehérjeszinttel, valamint az amygdalában a TH és pCREB expresszió csökkenésével.
Következtetés:
Anhedónia, szorongás és stresszorokra érzékenység alakul ki a magas zsírtartalmú ételek fogyasztása (HFD) során, és kulcsszerepet játszhatnak egy ördögi körben, amely fenntartja a magas zsírtartalmú étkezést és az elhízás kialakulását . A HFD elhagyása fokozza a stresszreakciókat és növeli az ízletes ételek iránti sérülékenységet az ételmotivált viselkedés fokozásával. A dopamin és a plaszticitással kapcsolatos jelek tartós változásai a jutalmazási áramkörökben negatív érzelmi állapotokat, túlevést és az ízletes ételekhez való visszaesést okozhatnak.
Nemzetközi Journal of Obesity előzetes online kiadvány, 11 December 2012; doi: 10.1038 / ijo.2012.197.