Lebih banyak bukti pada manusia tentang perubahan yang terlihat pada hewan - respons kesenangan mati rasa dari stimulasi berlebihan. Penurunan aktivitas reward terkait dengan disregulasi dopamin. Inilah yang mungkin terjadi dengan kecanduan pornografi - tetapi tidak ada yang mempelajarinya.
Kenaikan Berat Badan Tampaknya Mengubah Respons Otak terhadap Makanan
Seiring waktu makan yang berlebihan memperlambat saran ahli sistem imbalan bawaan
Oleh Jenifer Goodwin
Reporter HealthDay
JUMAT, 10 Desember (HealthDay News) - Kebanyakan orang mungkin menganggap minum milkshake sebagai pengalaman yang menyenangkan, terkadang sangat menyenangkan. Tapi tampaknya itu kurang mungkin terjadi pada mereka yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Kelebihan makan, tampaknya, meredupkan respons neurologis terhadap konsumsi makanan enak seperti milkshake, sebuah studi baru menunjukkan. Respons itu dihasilkan dalam nukleus kaudat otak, wilayah yang terlibat dengan penghargaan.
Para peneliti yang menggunakan pencitraan resonansi magnetik fungsional (fMRI) menemukan bahwa orang yang kelebihan berat badan dan obesitas menunjukkan lebih sedikit aktivitas di wilayah otak ini ketika minum milkshake daripada orang dengan berat badan normal.
“Semakin tinggi BMI [indeks massa tubuh] Anda, semakin rendah respons kaudat Anda saat Anda makan milkshake,” kata penulis utama studi Dana Small, seorang profesor psikiatri di Yale dan seorang rekan di Universitas John B. Pierce Laboratory.
Efeknya sangat kuat pada orang dewasa yang memiliki varian gen taqIA A1 tertentu, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas. Di dalamnya, kata Small, penurunan respons otak terhadap milkshake sangat terasa. Sekitar sepertiga orang Amerika memiliki varian.
Temuan itu telah dipresentasikan awal pekan ini di pertemuan American College of Neuropsychopharmacology di Miami.
Apa yang dikatakan di sini tentang mengapa orang makan berlebihan atau mengapa para pelaku diet mengatakan begitu sulit untuk mengabaikan makanan yang sangat bermanfaat tidak sepenuhnya jelas. Tetapi para peneliti memiliki beberapa teori.
Ketika ditanya seberapa menyenangkan mereka menemukan peserta milkshake, kelebihan berat badan dan obesitas dalam penelitian ini menjawab dengan cara yang tidak jauh berbeda dari peserta dengan berat badan normal, menunjukkan bahwa penjelasannya bukan karena orang gemuk tidak menikmati milkshake lebih atau kurang. .
Dan ketika mereka melakukan pemindaian otak pada anak-anak yang berisiko obesitas karena kedua orang tuanya obesitas, para peneliti menemukan kebalikan dari apa yang mereka temukan pada orang dewasa yang kelebihan berat badan.
Anak-anak yang berisiko obesitas sebenarnya memiliki respons kaudate yang meningkat terhadap konsumsi milkshake, dibandingkan dengan anak-anak yang tidak dianggap berisiko obesitas karena mereka memiliki orang tua yang kurus.
Apa yang disarankan, kata para peneliti, adalah bahwa respons caudate berkurang sebagai akibat dari makan berlebih selama masa hidup.
"Penurunan respons kaudat tidak mendahului penambahan berat badan, melainkan mengikutinya," kata Small. "Itu menunjukkan bahwa respons kaudat yang menurun adalah konsekuensi, bukan penyebab, makan berlebihan."
Studi pada tikus memiliki hasil yang serupa, kata Paul Kenny, seorang profesor di lab perilaku dan molekul neuroscience di Scripps Research Institute di Jupiter, Florida.
Ketika tikus diberi akses ke makanan yang sangat enak dan sangat bermanfaat untuk waktu yang lama, mereka menjadi gemuk. Semakin gemuk mereka, semakin banyak respons di pusat penghargaan otak mereka yang menurun.
“Seiring waktu, sistem penghargaan mulai melambat,” kata Kenny. “Mereka tidak berfungsi dengan baik. Kami pikir hal serupa mungkin terjadi pada manusia. "
“Saat Anda menjalani hidup dan terus makan makanan yang sangat enak ini, Anda terlalu merangsang pusat penghargaan otak Anda,” jelasnya. “Seiring waktu, sistem melawan balik, dan menurunkan dirinya sendiri - itulah sebabnya semakin tinggi BMI, semakin sedikit aktivitas yang Anda lihat di area reward.”
Antara lain, inti berekor otak terlibat dengan pengaturan impulsif, yang terkait dengan pengendalian diri, dan perilaku adiktif, kata Small.
"Caudate adalah bagian otak yang menerima dopamin," katanya. “Apa artinya respons otak ini adalah itu makan berlebihan menyebabkan adaptasi dalam sistem dopamin, yang dapat meningkatkan risiko makan berlebih. "
Pertanyaan bagi para pelaku diet, kemudian, adalah apakah respons caudate dapat dikembalikan ke normal jika mereka menurunkan berat badan. Para peneliti mengatakan mereka tidak tahu tetapi berencana untuk mengujinya.
Penelitian pada orang dengan kecanduan lain menunjukkan bahwa, dari waktu ke waktu, mungkin ada beberapa kembali ke keadaan normal dalam pemrosesan hadiah di otak tetapi mungkin tidak pernah benar-benar kembali ke tempat Anda memulai, kata Kenny.
Sebuah studi kedua yang dipresentasikan pada pertemuan tersebut menemukan bahwa otak orang-orang gemuk merespons secara berbeda dari otak orang-orang berbobot normal untuk mengantisipasi makanan atau imbalan uang dan hukuman.
Ditemukan bahwa individu yang obesitas menunjukkan sensitivitas otak yang lebih besar terhadap hadiah yang diantisipasi dan sensitivitas yang lebih rendah untuk mengantisipasi konsekuensi negatif daripada orang dengan berat badan normal. Studi ini dilakukan oleh para peneliti di University of Kansas Medical Center.
Karena temuan dari kedua studi akan dipresentasikan pada pertemuan medis, mereka harus dilihat sebagai awal sampai mereka diterbitkan dalam jurnal peer-review.
Sekitar 30 persen dari populasi AS digolongkan sebagai obesitas, dan konsekuensi medis yang menelan biaya lebih dari $ 100 miliar per tahun, kata Dr. Nora Volkow, direktur Institut Nasional Penyalahgunaan Narkoba AS dan seorang ahli neurobiologi obesitas.
Salah satu penyebab utama di balik obesitas, katanya ketersediaan terus-menerus dari "makanan yang memberi imbalan secara berlebihan" yang, bila sering dimakan, dapat mengubah sistem penghargaan otak.
“Semakin diakui bahwa otak itu sendiri memainkan peran mendasar dalam obesitas dan makan berlebihan,” kata Volkow.
Informasi lebih lanjut
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS lebih banyak membahas tentang obesitas.
SUMBER: Dana Small, Ph.D., associate professor, psikiatri, dan associate fellow, John B. Pierce Laboratory, Yale University, New Haven, Conn .; Nora Volkow, MD, direktur, Lembaga Penyalahgunaan Narkoba Nasional AS, Bethesda, Md .; Paul J. Kenny, Ph.D., profesor, laboratorium ilmu saraf perilaku dan molekuler, Scripps Research Institute, Jupiter, Fla .; presentasi, pertemuan American College of Neuropsychopharmacology, Dec. 5-9, 2010, Miami
;