(L) Hvernig fíkniefni, óhollt matarþráður er svipað (2010)

Geturðu ekki hætt að éta ruslfæði?

Supernormal útgáfur af mat og kynlíf geta valdið heila breytingum, sem hjálpar til við að útskýra klámfíknHvernig fíkniefni, óhollt matarþráður er svipað

Eftir: Victoria Stern 04 / 29 / 10

Prófdómari dálki

Fyrir suma er næstum ómögulegt að borða aðeins einn bita af súkkulaðibollu eða einni flís úr poka. Hins vegar, því meira sem þú neytir á dag, því meira sem þú þarft að laga sykur, samkvæmt nýjum rannsóknum.

Vísindamenn telja að ákafur óþarfa ruslpóstur og fíkniefni séu svipuð en einn gæti hugsað.

Vísindamenn við Scripps Research Institute í Flórída hafa sýnt í fyrsta skipti að þvingunarflóðin leiða til sömu breytingar á hegðun og heilastarfsemi sem fíkniefni.

„Þessar niðurstöður staðfesta það sem okkur og mörgum öðrum hefur grunað - að ruslfæði veldur fíknilegum viðbrögðum í heilanum og getur leitt til offitu,“ segir leiðarahöfundur, Paul Kenny, prófessor í sameindalækningum við Scripps Research Institute.

Til að ákvarða undirliggjandi orsök fæðufíknar skoðuðu Kenny og kollegi hans Paul Johnson átahegðun rottna. Vísindamennirnir skiptu rottunum í þrjá hópa: Einn hópur fékk eðlilegt næringarríkt grænmeti. annar hópurinn fékk mataræði af feitum, kaloríuríkum mat - mannlega jafngildinu af kræsingum eins og beikoni og ostaköku - og þriðji hópurinn fékk að mestu hollt chow, nema ótakmarkaðan aðgang að ruslfæði í eina klukkustund á dag.

Liðið fann að dýrin sem voru útsett fyrir ruslfæði allan daginn urðu nauðungar ofát, neyslu tvisvar sinnum meira af kaloríum en rotturnar sem borðuðu hollan mat og byrjuðu að bulla á örfáum vikum. Sparkarinn er sá að of feitir rottur héldu áfram að neyta ruslfæði umfram jafnvel þegar það myndi leiða til rafstuðs á fótum rottanna.

„Þessi tegund af áráttuhegðun er bara það sem við sjáum hjá fíkniefnaneytendum,“ segir Kenny.

Rotturnar með takmarkaðan aðgang að ruslmæði urðu binge eaters, neyta öll hitaeiningar þeirra í eina klukkustund skyndiminni.

Hins vegar urðu þessar rottur ekki of feitir, sem bentu til þess að offita gæti tengst sterkari með áráttu, ekki binge, borða, Kenny athugasemdir.

Næst, vildi vísindamenn sjá hvaða taugafræðilegar breytingar áttu sér stað í heila of feitra rottna.

Þeir lögðu áherslu á heilviðtaka, sem kallast dópamín sem hefur verið sýnt fram á að gegna lykilhlutverki í fíkniefnum. Viðtaka virkar með því að binda dópamín, efni sem er gefið út í heilanum á ánægjulegri reynslu, eins og kynlíf, eða neysla matvæla eða lyfja.

Vísindamennirnir komust að því að borða ruslfæði olli flóði af dópamíni í heilanum. Þegar skemmtistöð rottu var ofmetin með dópamíni byrjaði heili hennar að aðlagast með því að draga úr virkni viðtaka, segir Kenny. Þar sem þessar skemmtunarmiðstöðvar urðu minna viðbragðsgóðar þróaði rottan fljótt nauðungarvenjur til að forðast fráhvarf og neytti stærra matar þar til hann varð of feitur.

Rannsakendur gerðu einnig nokkrar rottur til að fá færri viðtökur og fengu þá ótakmarkaðan ruslpóst. Bingó! Dýrin urðu tvöfaldar skófatökur nánast á einni nóttu.

„Þetta gæti þýtt að einstaklingar sem fæðast með færri viðtaka séu mun líklegri til að verða fíklar í mat eða eiturlyf,“ segir Kenny.

Þrátt fyrir að liðið hafi ekki gert sér grein fyrir leið til að draga úr fíkniefni, leggur Kenny tillit til þess að skilningur fíknunarferlisins sé ítarlegari mun hjálpa til við að búa til meðferðarúrræði fyrir offitu.

"Vonandi getum við einhvern tíma fínstýrt þessum fíkniefnum," segir Kenny.