Proc Natl Acad Sci АҚШ А. 2016 ақпан 16. pii: 201515724.
Лю С1, Глоба АК2, Фрездер F2, Наф Л.1, Qiao M1, Bamji SX2, Borgland SL3.
дерексіз
Жоғары дәмді және энергияға бай тағамға оңай қол жетімді ортада тағамға байланысты белгілер қанықтылыққа қарамастан, тамақ іздеуді қоздырады, бұл әсер семіздікке әкелуі мүмкін. Вентральды тегментальды аймақ (VTA) және оның мезолимбиялық проекциялары - мотивациялық маңызды нәтижелерді болжау үшін қолданылатын қоршаған орта белгілерін білуге қатысатын маңызды құрылымдар. Азық-түлікке байланысты жарнаманың және жағымды тамақты тұтынудың әсері тамақ қабылдауды басқаруы мүмкін. Алайда, бұл әсердің пайда болу механизмі және бұл алғашқы әсерлер тұтынудан кейінгі бірнеше күн өткен-өтпегені белгісіз. Мұнда біз қысқа мерзімді дәмді тағамды тұтыну болашақтағы тамақтану тәсілдері мен тағамды тұтынуға негіз болатындығын көрсетеміз. Бұл әсер допаминдік нейрондарға қоздырғыш синаптикалық берілуді күшейту арқылы жүзеге асады, ол бастапқыда эндоканнабиноидтық тонустың уақытша жоғарылауымен өтеледі, бірақ тәулігіне 24 сағаттан кейін тәттілендірілген майлы тағаммен (SHF) әсер етеді. Бұл күшейтілген синапстық күш VTA допаминдік нейрондарға қозғыш синаптикалық тығыздықтың ұзаққа созылған артуымен жүзеге асырылады. Допаминдік нейрондарға қоздырғыш синаптикалық берілісті басатын VTA ішіне инсулинді енгізу SHF-ге тәулік бойғы қол жеткізгеннен кейін бірнеше тәуліктен кейін байқалатын тамақтану режимін және тамақ қабылдауды жоя алады. Бұл нәтижелер дәмді тағамдардың қысқа мерзімді әсерінің өзі мезолимбиялық допаминдік нейрондарды «қайта құру» арқылы болашақ тамақтану тәртібін басқаруы мүмкін екенін көрсетеді.
KEYWORDS: VTA; допамин; қозғаушы синаптическая беру; дәмді тағамдар; синаптическая тығыздығы
ЗЕРТТЕУ ЖӨНІНДЕГІ МАҚАЛ
Қалаусыз тамақ мидың тамақ іздейтін мінез-құлқын қалай құртады
Ақпан 23, 2016, Кристофер Пакхем
(Medical Xpress) - дамыған елдердегі қазіргі кездегі семіздік эпидемиясы дамушы елдердегі нарықтары жаңа дамып келе жатқан денсаулық сақтау саласының қызметкерлері үшін ескерту болуы керек. Азық-түлік өндірушілер, мейрамханалардың франчайзингтік компаниялары, азық-түлік жеткізушілері мен жарнама берушілері өте дәмді, энергияға бай тағамдар және оларға қатысты белгілер қол жетімді болатындай жағдай жасау үшін ынтымақтастық жасайды; дегенмен, адамдар әлі де бейімделгіш жүйке архитектурасына ие, олар тамақ жетіспейтін ортаға сәйкес келеді. Басқаша айтқанда, мидың бағдарламалық жасақтамасы заманауи тағамдық экожүйені метаболизмдік тұрғыдан сау жолмен басқаруды қиындатуы мүмкін.
Адамдар, барлық жануарлар сияқты, ежелгі генетикалық бағдарламалық жасақтамаға ие, олар тамақ қабылдауды және тамақ іздейтін өмір сүру тәртібін қамтамасыз етеді. Экологиялық белгілер жүйке архитектурасын өзгерту арқылы бұл мінез-құлыққа қатты әсер етеді, ал корпорациялар адамның ләззат алу реакциясын пайдалану ғылымын жетілдірді және мүмкін, олардың миын артық калория іздеу үшін абайсызда қайта бағдарламалайды. Тамақтануға өте ыңғайлы, энергияға бай тағамдарға бай ортада тамақтануға байланысты белгілердің кең таралуы семіздіктің қоздырғышына айналуы ықтимал, қанықтылыққа қарамастан тамақ іздеуге және шамадан тыс тамақтануға әкелуі мүмкін.
Жақында Канада Калгари университетінде және Британ Колумбия университетінде канадалық зерттеушілер тобында таяқша зерттеудің нәтижелері жарияланды. Ұлттық ғылым академиясының еңбектері онда осы өзгерістердің тамақ іздестіру мінез-құлқындағы нерв механизмдерін зерттеді.
Болашақ тамақ өнімдеріне деген көзқарастарды бағдарламалау
Олар өте дәмді тағамды қысқа мерзімді тұтыну, атап айтқанда, тәттілендірілген майлылығы жоғары тамақ өнімдері - болашақ азық-түлік өнімдеріне деген көзқарастың шын мәнінде жетілдіретінін айтады. Олар әсері эволюциялық синаптическом берілуін күшейту арқылы туындағанын анықтады допаминдік нейрондар, және тәттілендірілген жоғары майлы тағамдардың алғашқы 24-сағаттық әсерінен бірнеше күн бойы созылады.
Бұл өзгерістер мидың вентральды тегментальды аймағында (VTA) және оның мезолимбиялық проекцияларында, бейімделуге қатысатын аймақта пайда болады. экологиялық талаптар Мотивтерге қатысты нәтижелерді алдын-ала болжау үшін қолданылатын, басқаша айтқанда, ВТС қандай да бір жолмен марапатталатын ынталандыруларға арналған түйткілді жасау үшін жауап береді.
Зерттеушілер «допаминдік нейрондарға күшейтілген қоздырғыш синаптикалық берілу бейтарап тітіркендіргіштерді маңызды ақпаратқа айналдырады деп ойлайтындықтан, бұл қоздырғыш синаптикалық берілістегі өзгерістер тәттілендірілген майлылығы жоғары тағамдардан кейін бірнеше күн өткен соң байқалатын тамақтану тәсілдерінің негізі болуы мүмкін. тамақ тұтынуды ұлғайтты ».
Семіздікке мүмкін терапевтік тәсілдер
Жақсартылған синаптическая беріктігі энергияның тығыздығы жоғары тамақтану әсерінен кейін бірнеше күн бойы созылады және күшейткіш синаптиктің тығыздығымен байланысты. Зерттеушілер VTA тікелей инсулинді енгізумен ынталандыратындығын анықтады синаптическая беру допаминдік нейрондарға арналған және тәттілендірілген майсыз тағамға 24-сағаттық қолжетімділіктен кейін байқалған тамақ іздестіру әрекеттерін толығымен басады.
Азық-түлікке қол жеткізудің сол кезеңінде допаминдік нейрондарға глутамат бөлінетін орындар саны артады. Инсулин глутаматпен бәсекелесіп, сол сайттарды блоктайды. Мұның семіздікке қарсы терапевтік тәсілді ұсынатындығын атап өтіп, авторлар «Осылайша, болашақ жұмыс интриназальды инсулиннің тамақтанудың жағымды тамақтануынан туындаған праймерге байланысты шамадан тыс тамақтануды төмендете алатынын анықтауы керек. тамақ- байланысты белгілер ».
;