Шілде 23rd, 2012 в Neuroscience
Тамақтану мен BMI мидың белсенділігімен де, өзін-өзі басқарумен де байланысты, дейді жаңа зерттеулер.
Эксетер, Кардифф, Бристоль және Бангор университеттерінің академиктері жүргізген зерттеу нәтижесі бойынша адамның миына сыйақы беру орталығы тамақ суреттеріне жауап беруі олардың қанша тамақтанатынын болжайтынын анықтады. Бұл олардың сандық аштық сезімдерінен гөрі олардың жеген мөлшеріне неғұрлым көбірек әсер етті.
Мидың күшті реакциясы сонымен бірге салмақтың жоғарылауымен байланысты болды (тек BMI), бірақ тек сауалнамада өзін-өзі бақылаудың төмен деңгейі туралы хабарлаған адамдарда. Өзін-өзі басқарудың жоғары деңгейлері туралы хабарлағандар үшін мидың тамақпен реакциясы анағұрлым төмен BMI-мен байланысты болды.
Қазір NeuroImage журналында жарық көрген бұл зерттеу артық тамақтану мен салмақтың артуы мидың мотивациямен және сыйақымен байланысты, ядро аккумуляциясы деп аталатын аймағымен байланысты екендігінің дәлелі болып табылады. Мидың осы аймағындағы жауаптар салауатты және семіздікке шалдыққан адамдарда салмақтың көбеюін болжайтындығын көрсетті, бірақ қазір ғана ғалымдар бұл саналы аштық сезімдерінен тәуелсіз екенін және өзін-өзі бақылау негізгі рөл атқаратындығын анықтады.
Осы нәтижелерден кейін Эксетер және Кардифф Университетінің академиктері өзін-өзі бақылаудың төмен деңгейі туралы хабарлаған адамдарға тағамдық белгілердің әсерін азайтуға бағытталған «миға үйрету» әдістерін тексеруді бастады. Ұқсас тестілер құмар ойындарға немесе алкогольге тәуелді адамдарға көмектесу үшін қолданылады
Эксетер университетіндегі психология ғылымдарының докторы Наталья Лоуренс, алғашқы зерттеулердің де, жаңа зерттеулердің де жетекші зерттеушісі: «Біздің зерттеулеріміз неге кейбір адамдар тағамдардың жиі бейнеленген кезде басқаларға қарағанда шамадан тыс тамақтанады және салмақ қосады. және тәттілер. Жарнамада қолданылатын тамақ тәрізді кескіндер кейбір адамдарда мидың «сыйақы беру аймағында» белсенділіктің тікелей өсуіне әкеледі, ал басқаларында емес. Егер бұл сезімтал адамдар ішінара туа біткен өзін-өзі басқара білсе, олар артық салмақпен ауырады. Біз қазір миды осы белгілерге аз жауап беруге дағдыландыру арқылы тағамдық белгілерге деген жоғары сезімталдықтың әсеріне қарсы тұрамыз деп үміттенетін компьютерлік бағдарламалар жасап жатырмыз ».
Зерттеуге 17-30 аралығындағы BMI бар жиырма бес жас, дені сау аналық тартылды. Зерттеулер көрсеткендей, әйелдердің тамақтануға байланысты мәселелерге қатаң реакциясы болатындықтан, әйелдер қатысады. Менструальдық циклдегі гормондық өзгерістер бұл реакцияға әсер етеді, сондықтан барлық қатысушылар монофазиялық аралас контрацепцияға қарсы таблетканы қабылдады. Қатысушылар сканерлеу кезінде олардың аш болғанын қамтамасыз ету үшін кемінде алты сағат жеп қоймады және зерттеу соңында 150 г (төрт жарым пакет) қытырлақтан тұратын тостаған берілді; олардан кейін қытырлақ тұтыну өлшенгені туралы хабарланды.
Зерттеушілер қатысушылардың ми белсенділігін анықтау үшін МРТ сканерлеу әдісін қолданды, ал оларға тұрмыстық заттардың суреттері және қалаулылығы мен калориялық құрамы әртүрлі болатын тағамдар көрсетілді. Сканерлегеннен кейін қатысушылар тағам суреттерін қажеттілікке бағалады және олардың аштық пен тағамға деген құштарлық деңгейлерін бағалады.
Нәтижелер көрсеткендей, қатысушылардың мидың ядролардағы тағамға (заттарға қатысты) реакциясы сканерден кейін қанша қытырлақ жегенін болжайды. Алайда, қатысушылардың аштыққа қатысты рейтингі және олардың тағамдарды, оның ішінде қытырлақ тағамдарды қаншалықты ұнататынын және қалай алғысы келетіні олардың қытырлақ қабылдауымен байланысты емес.
Қосымша ақпарат: Бұл зерттеуді Уэльс когнитивтік нейробиология институты қаржыландырды.
Бұл зерттеу нені көрсетеді:
- Азық-түлік кескіндеріне мидың реакциясы адамдар арасында айтарлықтай ерекшеленеді.
- Азық-түлік кескіндеріне ми реакциясы, бірақ саналы аштық сезімі немесе тамақтануға деген ұмтылыс кейінгі тұтынуды болжайды.
- Адамдардың өзін-өзі бақылау деңгейлері бұл ми реакциясы BMI деңгейінің жоғарылауымен немесе төмендігімен байланысты екендігіне әсер етеді.
Бұл зерттеу нені көрсетпейді:
- Азық-түлік белгілеріне мидың реакциясы артық тамақтануды тудырады.
- Мұнда айтылған қауымдастықтар бәріне бірдей сәйкес келеді - тек дені сау жас әйелдер кірді.
- Мидың реакциясы және өзін-өзі бақылау деңгейлері білімді ме немесе туа бітті ме.
Эксетер университеті ұсынған
«Тіскебасар және BMI ми белсенділігі мен өзін-өзі бақылаудың қос әсерімен байланысты». 23 шілде, 2012. http://medicalxpress.com/news/2012-07-snacking-bmi-linked-effect-brain.html
;