(ಎಲ್) ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಕೇನ್ ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು (2011)

ರಾಬರ್ಟ್ ಲ್ಯಾಂಗ್ರೆತ್ ಮತ್ತು ಡುವಾನ್ ಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಅವರಿಂದ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾದರೆ, ಧೂಮಪಾನ-ವಿರೋಧಿ ಆಂದೋಲನವು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಹಿಂದೆ ತಂಬಾಕು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಬಿಗ್ ಫುಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.


ಪ್ರಮುಖ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಇಂಕ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಕ್. (ಕೆಎಫ್‌ಟಿ) ಕೇವಲ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಅವರು ಕೊಕೇನ್, ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ .ಷಧಿಗಳ ಚಟಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳನ್ನು ಅಪಹರಿಸಬಹುದು.

"ಡೇಟಾವು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ಷೇತ್ರವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನಿರ್ದೇಶಕ ನೋರಾ ವೋಲ್ಕೊವ್ ಹೇಳಿದರು ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆನ್ ಡ್ರಗ್ ನಿಂದನೆ. "ನಾವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ನಡುವೆ ಅಗಾಧವಾದ ಅತಿಕ್ರಮಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ." ಆಹಾರವು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಒಂದು ದಶಕದ ಹಿಂದೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ರೇಡಾರ್‌ನಲ್ಲಿತ್ತು. ಈಗ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಲ್ಯಾಬ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಮತ್ತು ಕಂಪಲ್ಸಿವ್ ಈಟರ್‌ಗಳ ಮೆದುಳಿನ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಾದಕವಸ್ತು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವವರು ಅನುಭವಿಸಿದಂತೆಯೇ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರತಿಫಲ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ವರ್ಷ ಇಪ್ಪತ್ತೆಂಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯಸನದ ಕುರಿತಾದ ಪತ್ರಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ . ಪುರಾವೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ವ್ಯಸನದ ವಿಜ್ಞಾನವು $ 1 ಟ್ರಿಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಆಟದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾದರೆ, ಧೂಮಪಾನ-ವಿರೋಧಿ ಆಂದೋಲನವು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಹಿಂದೆ ತಂಬಾಕು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ರಾಹಕ ಸುರಕ್ಷತಾ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

'ಫನ್-ಫಾರ್-ಯು'

"ಇದು ಕಾನೂನು ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಯೇಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ರುಡ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಫುಡ್ ಪಾಲಿಸಿ & ಬೊಜ್ಜಿನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ವಿರೋಧಿ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಪ್ರತಿಪಾದಕ ಕೆಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನೆಲ್ ಹೇಳಿದರು. "ಸಿಗರೇಟ್ ಜನರು ಜನರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರವೇ ಅವರು ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಕುಶಲತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡರು."

ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಲಾಬಿ ಮಾಡುವವರು ಏನೂ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಅಧಿಕಾರಿ ಏನು ತಪ್ಪಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎದುರಿಸಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇಂದ್ರ ನೂಯಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ “ಮೋಜಿನ-ನಿಮಗಾಗಿ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಂಪನಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವತ್ತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಗತಿ ಸಾಧಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ನೂಯಿ, ಒಬ್ಬರಿಗೆ, ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಕಂ (ಕೆಒ), ಪೆಪ್ಸಿಕೋ, ನಾರ್ತ್‌ಫೀಲ್ಡ್, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ಮೂಲದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಲಾಗ್ ಕಂ ಬ್ಯಾಟಲ್ ಕ್ರೀಕ್, ಮಿಚಿಗನ್, ತಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದೆ.

ಬೊಜ್ಜು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜಾಗತಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ 17 ಶೇಕಡಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ನಿಂದ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕಗೆ ಯುರೋಪ್ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ, ಬೊಜ್ಜು ಪ್ರಮಾಣವೂ ಏರುತ್ತಿದೆ.

ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚ

ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ವೆಚ್ಚವು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. 2009 ಜನರ 900,000 ಅಧ್ಯಯನ, ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ ದಿ ಲ್ಯಾನ್ಸೆಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಬೊಜ್ಜು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಆಯಸ್ಸು ಎರಡು ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ತೀವ್ರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೃದಯರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ಲೀಪ್ ಅಪ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್, ಪ್ರಕಾರ ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿವಾರಣಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು. ಆರೋಗ್ಯ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ 147 ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು 2008 ನಲ್ಲಿ $ 2009 ಬಿಲಿಯನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬೊಜ್ಜು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆದುಳು ತಂತಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಎ ಲಾಟ್ ಲೈಕ್ ಅಡಿಕ್ಷನ್

ಆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರಿಗೆ ವ್ಯಸನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ವ್ಯಸನವು “ಒಂದು ಲೋಡ್ ಪದ, ಆದರೆ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಹೋಲುವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳಿವೆ” ಎಂದು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಡೇವಿಡ್ ಲುಡ್ವಿಗ್ ಹೇಳಿದರು. ಮಕ್ಕಳ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಬೋಸ್ಟನ್. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಶಿಕ್ಷಣ, ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು drugs ಷಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಹೊಸ ವಿಜ್ಞಾನವು ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜನರು ಸಂತೋಷದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು 2010 ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗುರುಗ್ರಹದ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಪ್ಸ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಆಹಾರ ಇಲಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಶ್ರೇಣಿ ಹಾರ್ಮೆಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಕಾರ್ಪ್ (ಎಚ್‌ಆರ್‌ಎಲ್) ಬೇಕನ್, ಸಾರಾ ಲೀ ಕಾರ್ಪ್ (ಎಸ್‌ಎಲ್‌ಇ) ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ದಿ ಚೀಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಇಂಕ್. (ಕೇಕ್) ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಲ್ಸ್‌ಬರಿ ಕಂ. ಕೆನೆ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್. ಅಧ್ಯಯನವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಫಲ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಿಂಜ್-ತಿನ್ನುವ ಇಲಿಗಳು

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಇಲಿಗಳು ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಲಭ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ದಿನಕ್ಕೆ 18 ರಿಂದ 23 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಇಲಿಗಳ ಇತರ ಗುಂಪುಗಳು ಬೊಜ್ಜುಗೊಂಡವು, ಪಾಲ್ ಕೆನ್ನಿ, ಅಧ್ಯಯನದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಪ್ಸ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ನೇಚರ್ ನ್ಯೂರೋಸೈನ್ಸ್. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೊಕೇನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಅದೇ ಮೆದುಳಿನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ನೋಡುವುದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ನಂತರ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. ಜನರು ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರತಿಫಲ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಬಹುಮಾನಗಳು

ಆಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ನಡೆಸಿದ ಒಂದು 2010 ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ, ಮಾನವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಗುಂಪು, 26 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಯುವತಿಯರಿಗೆ ಹ್ಯಾಗನ್-ಡಾಜ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ನ ಸಿಪ್ಸ್ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ರೆಸೋನೆನ್ಸ್ ಇಮೇಜಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹರ್ಷೆ ಕಂ (ಎಚ್‌ಎಸ್‌ವೈ)ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್.

ಅದೇ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಎಂಆರ್ಐ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು. ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಂಡವರು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಸ್ಟ್ರೈಟಟಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ಅವರು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂರೋಸೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು.

"ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ಮೊಂಡಾದ ಪ್ರತಿಫಲ ರಶೀದಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನೋಡುವುದು ಇದನ್ನೇ" ಎಂದು ಒರೆಗಾನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಶೋಧಕ ಎರಿಕ್ ಸ್ಟೈಸ್ ಹೇಳಿದರು.

ಆಹಾರ ಚಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗೆಳೆಯರಿಂದಲೂ ಸಂದೇಹವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. 1990 ಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, NIDA ನ ವೋಲ್ಕೊ, ನಂತರ ಮಾದಕ ವ್ಯಸನ ಸಂಶೋಧಕ ಬ್ರೂಕ್ಹೇವನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ on ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್, a ಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರತಿಫಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಲು ಅನುದಾನ ನೀಡಿ. ಅವಳ ಅನುದಾನ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

"ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. "ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರವು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ." ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಟ್ರೇಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೇಹದೊಳಗಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು.

10 ಬೊಜ್ಜು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ಡೋಪಮೈನ್ ಗ್ರಾಹಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಸಂಶೋಧಕರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಡೋಪಮೈನ್ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಡೋಪಮೈನ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಧಕಗಳು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕೊಕೇನ್ ಮತ್ತು ಹೆರಾಯಿನ್‌ನಂತಹ drugs ಷಧಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾದಕವಸ್ತು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ, ಡೋಪಮೈನ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೆದುಳಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾದಕವಸ್ತು ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯ ಸೇವಿಸುವವರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೇರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಜನರು ಡೋಪಮೈನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಬ್ರೂಕ್‌ಹೇವನ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದೆ

ಅದೇ ವರ್ಷ, ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಪ್ರಿನ್ಸ್ಟನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಲ್ಯಾಬ್ ಇಲಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ 10 ಶೇಕಡಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪಾನೀಯವು ಲ್ಯಾಬ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದಾಗ ಸಂಶೋಧಕರು ನಾಟಕೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವಾಗ “ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು” ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಪ್ರಿನ್ಸ್‌ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದವೀಧರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಿಕೋಲ್ ಅವೆನಾ, ಈಗ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ನರವಿಜ್ಞಾನಿ.

An ಷಧದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆತಂಕ, ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಡುಕ ಸೇರಿದಂತೆ ವಾಪಸಾತಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಡೋಪಮೈನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ವ್ಯಸನಕಾರಿ drugs ಷಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆಯೇ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವರ್ತನೆ

"ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತಿರುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನಾವು ನೋಡುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸತತವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ದಿವಂಗತ ಪ್ರಿನ್ಸ್ಟನ್ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಅವೆನಾ ಹೇಳಿದರು. ಬಾರ್ಟ್ಲೆ ಹೋಬೆಲ್, ಈ ವರ್ಷ ನಿಧನರಾದರು.

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವೆನಾ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಅವು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

2007 ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಯೋಗವು ಕೊಕೇನ್‌ನ ಹಿಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಇಲಿಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದಾಗ ಸಂಶೋಧಕರನ್ನು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸಿತು - ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯೇಲ್‌ನ ಬ್ರೌನೆಲ್ 2007 ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಸನದ ಕುರಿತು ಮೊದಲ ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಶ್ಲೇ ಗೇರ್‌ಹಾರ್ಡ್ ಎಂಬ ಪ್ರೊಟೆಗ, ವ್ಯಸನಕಾರಿ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಂಶೋಧಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು 25- ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದರು.

ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು

ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕ ಗಳಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ರೆಸೋನೆನ್ಸ್ ಇಮೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು ಅದೇ ಮಿದುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮದ್ಯವ್ಯಸನಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಆಫ್ ಜನರಲ್ ಸೈಕಿಯಾಟ್ರಿ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.

ಆಹಾರ ವ್ಯಸನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ drugs ಷಧಿಗಳ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾರ್ಕ್ ಗೋಲ್ಡ್, ಅವರು ಗೇನೆಸ್ವಿಲ್ಲೆಯ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮನೋವೈದ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ವಿಭಾಗದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸದೆ ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗೋಲ್ಡ್ ಹೇಳಿದರು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು

"ನಾವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ."

ಸಂಬಂಧಿತ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ಶೈರ್ ಪಿಎಲ್ಸಿ (ಎಸ್‌ಎಚ್‌ಪಿ), ಡಬ್ಲಿನ್ ಮೂಲದ ma ಷಧಿ ತಯಾರಕ, ಅತಿಯಾದ ತಿನ್ನುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೈವಾನ್ಸ್ ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ವಾನ್ಸೀ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡೇವಿಡ್ ಬೆಂಟನ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ 16- ಪುಟದ ಖಂಡನೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು ಚಟ ಅಧ್ಯಯನಗಳು. ಕಾಗದ, ಭಾಗಶಃ ಧನಸಹಾಯ ವಿಶ್ವ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ , ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಂಪು-ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕರಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಾ ಮೂಲದ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಅದೇ ರೀತಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಡೋಪಮೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆದುಳಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ವಿಪರೀತ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. drug ಷಧ ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವವರಂತೆ ತಿನ್ನುವವರು.

ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವು ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಡೊರಿಟೋಸ್, ಟ್ವಿಂಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಶುಲ್ಕ ಜನರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮೂಲದ ಪೆಪ್ಸಿಕೋನ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬಜೆಟ್ನ 80 ಶೇಕಡಾ ಖರೀದಿಯು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಕಡೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳ ಮಾರಾಟವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಲು ಅವರ ಉನ್ನತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಾವು ಲಾಭದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆದಾಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ರಾಡ್ನರ್‌ನ ಹ್ಯಾವರ್‌ಫೋರ್ಡ್ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಕಂನ ಸಂಶೋಧನಾ ನಿರ್ದೇಶಕ ಟಿಮ್ ಹೊಯ್ಲ್ ಹೇಳಿದರು. ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲಘು-ಆಹಾರ ತಯಾರಕ ಪೆಪ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆದಾರ. "ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಾಲಕರು ಆರಾಮ ಆಹಾರಗಳು, ಟೋಸ್ಟಿಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಸಿ-ಕೋಲಾ."

ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ. ಅದೇ ತಂತ್ರವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ತಂಬಾಕು ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು, ಇದು "ಕಡಿಮೆ ಟಾರ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್" ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಗರೆಟ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಸ್ವಭಾವದಿಂದ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿತು.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಲಾಬಿ ಮಾಡುವವರು ಆ ವಾದವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಅಥವಾ ಆಹಾರ ವ್ಯಸನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೂ ಸಹ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾನೀಯ ಸಂಘದ c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಾರ ರಿಚರ್ಡ್ ಆಡಮ್ಸನ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರು: "ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪಾಪ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾರಾದರೂ ಬ್ಯಾಂಕನ್ನು ದೋಚುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕೇಳಿಲ್ಲ."

ಈ ಕಥೆಯ ಕುರಿತು ವರದಿಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು: ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಬರ್ಟ್ ಲ್ಯಾಂಗ್ರೆತ್ [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]; ಅಟ್ಲಾಂಟಾದಲ್ಲಿ ಡುವಾನ್ ಡಿ. ಸ್ಟ್ಯಾನ್‌ಫೋರ್ಡ್ [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]

ಈ ಕಥೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸಂಪಾದಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು: ರೆಗ್ ಗೇಲ್ ಅಟ್ [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]