ಸಾರಾ ಕ್ಲೈನ್, Health.com ನಿಂದ
- ಮಾನವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಇಲಿಗಳ ಬ್ರೈನ್ ಬದಲಾಗಿದೆ
- ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇಲಿಗಳ ವರ್ತನೆಗೆ ಡೊಪಮೈನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ
- ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಮಗೆ ಉಳಿದವರು ಶಂಕಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಬೇಕನ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ವ್ಯಸನಕಾರಿ.
ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಹೆರಾಯಿನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಅಧಿಕ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇಲಿಗಳ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲಿಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮಾದಕ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಹೋಲುವ ಕಡ್ಡಾಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಕೊಕೇನ್ ನಂತಹ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಎರಡೂ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗುರುಗ್ರಹದ ಸ್ಕ್ರಿಪ್ಪ್ಸ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ನ ಆಣ್ವಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಭಾಗದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಪಾಲ್ ಜೆ. ಕೆನ್ನಿ, ಪಿಎಚ್ಡಿ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. , ಫ್ಲೋರಿಡಾ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಂತೋಷ ಕೇಂದ್ರಗಳು “ಕ್ರ್ಯಾಶ್” ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಆನಂದವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ-ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆ-ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ drug ಷಧ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಮುಖ ಲೇಖಕ ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ಕೇವಲ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿಗಿಂತ [ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು] ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಜನರು ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲವು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ [ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು] ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನೇಚರ್ ನ್ಯೂರೋಸೈನ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕೆನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹ-ಲೇಖಕರು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಲ್ಯಾಬ್ ಇಲಿಗಳನ್ನು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು-ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ.
ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 23 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಮಾನವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾಳಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಇಲಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜುಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅವರ ಮಿದುಳುಗಳು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಅಂತರ್ನಿವೇಶಿತ ಮೆದುಳಿನ ವಿದ್ಯುದ್ವಾರಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಸಂಶೋಧಕರು ಮೂರನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಇಲಿಗಳು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಆಹಾರವು ಅವರಿಗೆ ನೀಡುವ ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಿತ್ತು.
ಅವರು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನೋವಿನ ಮುಖದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಸಂಶೋಧಕರು ಆಹಾರದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲಿಗಳ ಪಾದಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲ ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಇಲಿಗಳು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬೊಜ್ಜು ಇಲಿಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. "ಅವರ ಗಮನವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಕೇನ್ ಅಥವಾ ಹೆರಾಯಿನ್ಗೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ ಹಿಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳು ಇದೇ ಮೆದುಳಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳು ಕೊಕೇನನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಲು ಶಿಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿವೆ, ಸಂಶೋಧಕರು ಗಮನಿಸಿ.
ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಅಪ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಯುಎಸ್ ಇಂಧನ ಇಲಾಖೆಯ ಬ್ರೂಕ್‌ಹೇವನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಭಾಗದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾದ ಡಾ. ಜೀನ್-ಜ್ಯಾಕ್ ವಾಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ಈಗ ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಕೇನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕೋಕಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮಿದುಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಕೇನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಲಿತರು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ). ಇದು ಔಷಧಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ವಾಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರವು ಇದೇ ರೀತಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. "ನಾವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಭಾರತೀಯರು ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು; ನಾವು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.
"ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜನರು" ಅರಿವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು "ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು" ಮಾದಕವಸ್ತು ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವವರಂತೆ [drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಂತೆ] ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ "ಎಂದು ವಾಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಇಲಿಗಳ ವರ್ತನೆಗೆ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕ ಡೋಪಮೈನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಡೋಪಮೈನ್ ಮೆದುಳಿನ ಆನಂದ (ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಫಲ) ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. "ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು" ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬೊಜ್ಜು ಇಲಿಗಳ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಡೋಪಮೈನ್ ಗ್ರಾಹಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಅದೇ ರೀಸೆಪ್ಟರ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಡೋಪಮೈನ್ ಗ್ರಾಹಕ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಜನಿಸಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಾಂಗ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪರಿಸರೀಯ ಅಂಶಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಜೀನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎರಡೂ ನಡವಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಎಂದು ವಾಂಗ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಶೇಕಡಾ 30 ರಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ drug ಷಧಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾನವರು ತಮ್ಮ ತೂಕದ 5 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾನವ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ [ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು] ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡಬಹುದು" ಎಂದು ವಾಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ತನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಮಿದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆನ್ನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
"ನಾವು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದಾದರೆ, ಅದೇ drugs ಷಧಿಗಳು ಬೊಜ್ಜುಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
MyHomeIdeas.com ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕ 2010