해마. 2015 Feb;25(2):227-39. doi: 10.1002/hipo.22368.
수 TM1, 코나 누 VR, 태닝 패, 우스이 R, 카이저 BD, 고란 미시간, Kanoski SE.
추상
첨가 당의 과도한 소비는 대사 시스템에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러나인지 기능에 대한 영향은 잘 알려져 있지 않습니다. 또한 다른 설탕 섭취와 관련된 부정적인 결과가 중요한 발달 기간 (예 : 청소년기) 동안 악화되는지 여부는 알려지지 않았습니다. 여기서 우리는 청소년기 또는 성인기 동안 자당과 고 과당 옥수수 시럽 -55 (HFCS-55) 섭취가인지 및 대사 결과에 미치는 영향을 조사했습니다. 사춘기 또는 성인 수컷 쥐에게 30 일 동안 사료, 물, (1) 11 % 자당 용액, (2) 11 % HFCS-55 용액 또는 (3) 여분의 물병 (대조군)을 제공했습니다. 사춘기 쥐에서 HFCS-55 섭취는 반의 미로에서 해마 의존적 공간 학습 및 기억을 손상 시켰으며, 자당 그룹에서도 중간 정도의 학습 장애가 관찰되었습니다. 학습 및 기억 장애는 청소년 HFCS-55 소비가 제로 미로의 불안 또는 반의 미로와 동일한 약간 혐오적인 자극을 사용하는 비 공간 반응 학습 작업의 수행에 영향을 미치지 않았기 때문에 비특이적 행동 효과에 기반 할 가능성이 낮습니다. 전 염증성 사이토 카인 (인터루킨 6, 인터루킨 1β)의 단백질 발현은 청소년 HFCS-55 그룹의 등쪽 해마에서 수 크로스 그룹에서 유의 한 효과가없는 대조군에 비해 증가한 반면, 간 인터루킨 1β 및 혈장 인슐린 수치는 청소년 노출 당 그룹. 대조적으로, 성인의 HFCS-55 또는 자당 섭취는 공간 학습, 포도당 내성, 불안 또는 신경 염증 마커에 영향을 미치지 않았습니다. 이 데이터는 첨가 된 당, 특히 HFCS-55의 소비가 청소년 발달 기간 동안 과도하게 소비 될 때 해마 기능, 대사 결과 및 신경 염증에 부정적인 영향을 미친다는 것을 보여줍니다.
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