by 베다니 브룩 셔
새로운 연구에 따르면 설탕과 지방에 대한 반복적 인 폭음은 맛있는 디저트를 약간 섭취하는 것에서부터 전체 선디를 삼키기 위해 신경 균형을 기울일 수 있습니다.
우리 중 많은 사람들이 그 우울한 시력을 경험했습니다 : 아이스크림 파인트의 바닥. 좋아하는 영화가 끝나면 갑자기 아이스크림이 사라진다는 사실을 깨닫게됩니다. 왜 우리가 그랬는지 궁금해합니다. 그러나 우리 자신을 잊어 버리고 파인트를 마시는 것에 관해서는 습관의 힘이 강해질 수 있습니다.
우리의 이전의 식사 경험이 우리의 습관에 도움이되지 않을 수 있습니다. 쥐, 출판 4 월 2 신경 과학의 저널, 굶주림에서 벗어나 식생활을 추구하는 것처럼 보이지만 버릇이없는 음식을 발견하는 동물을 생산하는 것으로 나타났습니다. 그리고 습관 형성과 관련된 신경 변화는 행동 변화를 동반합니다. 결과는 설탕과 지방질에 binges 반복은 사발의 바닥에 어리 석게 도달하기 위하여 Cherry Garcia의 약간 국자를 가지고 가기에서 신경 균형을 기울일 수 있었다는 것을 건의한다. 그러나 그 결과가 우리에게 습관의 힘을 보여 주지만, 나쁜 습관이 반드시 우리를 음식 중독자로 만들지는 않습니다.
오스트레일리아 시드니 대학의 Teri Furlong과 그녀의 동료들은 동물이 행동을 조절하는 방법에 관심이있었습니다. 일부 행동은 목표 지향적 인 반면, 다른 행동은 습관을보다 효율적으로 관리합니다. Furlong은 습관을 "우리가하는 것처럼 결과에 대해 생각하지 않는 행동"으로 묘사합니다. 많은 습관은 매일 아침 식사를하거나 칫솔질하는 등 유용한 개발 방법이 될 수 있습니다. 그러나 다른 습관은 마약 남용이나 폭식증과 같은 부적응자가 될 수 있습니다.
Furlong과 그녀의 그룹은 약물 남용이라는 맥락에서 습관과 목표 지향적 행동을 조사해 왔으며, 행동 통제 모델이 과식으로 확장되었는지 여부를보고 싶어했습니다. 그래서 그들은 쥐에게 정상적인 차우 또는 차우와 맛있는 달게 한 농축 우유를주었습니다. 우유 그룹의 절반은 매일 원하는만큼 우유를 마셨다. 나머지 절반은 매일 2 시간 동안 달콤한 우유를 마셨다.
이 치료 5 주 후, 과학자들은 모든 쥐에게 레버를 누르도록 훈련 시켰습니다. 하나의 레버는 달콤한 자당 펠렛을 전달했고, 다른 맛있는 곡물을 제공했습니다. 시험을 위해 동물들은 맛있는 곡식이나 달콤한 자당에서 맛을 낸 다음 레버를 사용할 수있게되었습니다. 한 시나리오에서, 쥐들은 전에 접근 할 수 없었던 음식에 대한 레버를 보았습니다. 그래서 그들이 곡물을 채우면 그들은 자당 막대를 얻습니다. 이 경우, 모든 쥐가 여전히 자신의 레버를 망치. 어쨌든 거대한 스테이크 저녁 식사를 먹었다면 더 많은 스테이크를 요구하지 않을 것이지만 디저트 메뉴를 보도록 요청할 수도 있습니다.
또 다른 시나리오에서, 쥐들은 방금 채운 것을 제공하는 레버에 접근 할 수 있습니다. 그들이 곡물에 박제했다면, 그들은 더 많은 곡물을 얻기위한 레버를 얻었습니다. 자당이라면 더 많은 자당. 이 상태에서 우유에 지속적으로 접근 한 쥐와 랫트는 레버를 누르는 것을 멈췄습니다. 그들은 꽉 차 있었고, 고마워했고, 방금 털어 놓은 것을 더 이상 원하지 않았습니다. 그러나 간헐적 인 가벼운 우유에 5 분간 간헐적으로 접근 한 쥐들은 다르게 반응했다. 그들은 곡식으로 가득차 있었음에도 불구하고 곡물을 계속해서 누르고 있었으며 단맛이 만족 스러웠더라도 설탕을 계속해서 먹었습니다. 쥐들은 더 많은 곡물을 사용할 수 있기 때문에 레버를 밀고 있지 않았습니다. 대신, 그들은 습관에서 레버를 누르는 중이 었어.
이 레버를 누르는 루틴은 습관적 행동과 관련된 뇌의 영역 인 외측 선조체의 활동 증가와 관련이 있습니다. 과학자들은이 지역에서 증가 된 활동이 반복적 인 반응의 원인이 될 수 있다고 가정했다. S증가 된 뇌 활동과 관련이있는 글루타메이트를 차단하기 위해 안면의 줄무늬 체에 약물을 누그러 뜨리고, 쥐의 행동을 뒤집어 잠시 멈추게하고 사실 그들은 곡물로 가득차 있음을 깨닫는다. 또한 연구원들이 음식, 성 또는 약물에 대한 반응으로 보상의 느낌과 관련된 화학 전달자 인 도파민에 대한 동물의 수용체를 차단했을 때, 쥐는 레버를 누르는 습관을 멈췄다.
Furlong은 결과가 "행동 통제와 동일한 손실을 가져 오는"코카인과 같은 약물 남용에 대한 다른 연구와 비슷하다고 말합니다. 그 손실은 목표 감독 결정 (실제로 더 많은 곡물이 필요한가? 그 레버를 누르기 만하면됩니다). 시드니 대학 (University of Sydney)의 행동 신경 과학자이자 연구의 저자 인 로라 코빗 (Laura Corbit)은이 연구 결과는 단맛과 뚱뚱함이 "의사 결정에 상당히 광범위한 영향을 미친다"는 강력한 보상이라고 밝혔다. 동물들은 단지 그들이 마시고 있던 우유, 다른 맛있는 음식으로 옮겨지는 습관.
코빗 (Corbit)은 이와 같은 연구가 이러한 습관에 기반한 행동에 개입하는 방법을 결정하는 데 도움이 될 수 있다고 말합니다. "사람의 행동이 습관에 의존하는 경우 정보 기반 중재가 효과가 없을 것"이라고 그녀는 말합니다. "단순히 먹지 말라고하는 사람은 일하지 않을 것이므로, 습관을 유발하는 요인을 이해하고보다 적절한인지 적 개입을 찾아야합니다."
반복 헐떡 거림 맛있는 음식에 대해 쥐가 그들이하는 일에 대해 생각하지 않는 습관으로 이동하는 것처럼 보입니다. 그러나 이것은 우리가 음식 중독으로서이 습관에 관해 말할 수 있다는 것을 의미합니까? Sietse Jonkman, 후지산의 행동 신경 과학자. 뉴욕시의 시나이 (Sinai) 의과 대학은 버릇이없는 음식에 대해 생각하는 것이 마약 중독과 과식 모두에 유용 할 수 있다고 말한다. "마약과 맛있는 음식을 섭취 한 후에 나타나는 행동에는 강한 중복이 있습니다."라고 그는 말합니다. "우리는 남용 의약품이 식품 보상을 위해 만들어진 보상 회로를 활성화 시킴에 따라 유사한 것으로 볼 수 있으며 마약 중독과 비슷한 비만의 일부 측면이 있다는 것을 알고 있습니다."
그러나 영국 캠브리지 대 (University of Cambridge)의 행동 신경 과학자 트레버 로빈스 (Trevor Robbins)는 중증의 폭식증은 중독과 같은 행동으로 간주 될 수 있지만 "음식을 중독으로 간주 할 수는 없다"고 말합니다. 나는 더 나은 비교가 폭식과 마약 복용과 관련이 있다고 생각한다. "경험이 풍부한 쥐의 맛있는 우유는"습관적 학습을 촉진시키는 강렬한 동기 부여 시나리오 "라는 점에서 약을 자극하는 것과 같다.
과학자들은 몇 가지 저녁에서 아이스크림 파인트로 먹는 습관이 없어지는 메커니즘을 이해해야합니다. 그리고 우리는 아직도 얼마나 마시고 있는지 알지 못합니다. "처럼"마약 중독. 결국 우리는 코카인이나 술없이 살 수 있지만 음식이없는 삶은 전혀 생명이 아니다.. 폭식증과 폭음 마약 사용은 유사한 어떤면에서 그들은 또한 많은 것을 가지고있다. 차이 접근과 사회적 결과의 관점에서. 결국, 아이스크림 파인트와 함께 그날 밤 나쁜 밤일 수 있습니다. 그냥 버릇을주지 마라.
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