Appetit. 2018 Nov 12. pii: S0195-6663 (18) 31098-5. doi: 10.1016 / j.appet.2018.11.005.
Filgueiras AR1, Pires de Almeida VB2, Koch Nogueira PC3, Alvares Domene SM4, Eduardo da Silva C2, Sesso R5, Sawaya AL2.
mythologesch
Déi heiteg Etude huet de Verbrauch vun ultra-veraarbechte Liewensmëttel an hir Associatioun mat Liewensmëttel Sucht bei Iwwergewiicht Kanner exploréiert. D'prevalenz vun der Liewensmëttelversuchung gouf mat der Yale Food Addiction Scale fir Kanner bei Iwwergewiicht 9-11 Joer al Kanner (BMI / Alter ≥1 Z Score) vu béid Geschlechter aus zwou Schoulen (n = 139) ënnersicht. D'Nahrungsaufnahme gouf vun engem Iessfrequenz Questionnaire geschätzt an d'Liewensmëttel goufen an 4 Kategorien klasséiert: minimal veraarbecht, kulinaresch Zutaten, verschafft Liewensmëttel an ultra-veraarbechte Liewensmëttel (UPF), baséiert op hirem Grad vun der Veraarbechtung. Ënnert de Kanner huet 95% op d'mannst ee vun de siwe Symptomer vu Liewensmëttel Sucht gewisen an 24% presentéiert mat enger Diagnos vu Liewensmëttel Sucht. An der Analyse vun der Kovarianz ugepasst fir Alter a Geschlecht, gouf eng Tendenz vu méi héije Verbrauch vun Zugabe vun Zug (raffinéiert Zocker, Hunneg, Mais Sirop) an UPF fonnt tëscht deenen, déi diagnostizéiert goufen mat Liewensmëttel Sucht. Multiple Logistesch Regressioun ugepasst fir Zocker, Natrium a Fettgehalt huet gewisen datt Konsum vu Kichelcher / Kichelcher (ODER = 4.19, p = 0.015) a Wippelen (ODER = 11.77, p = 0.029) onofhängeg mat der Liewensmëttelversuchung verbonne waren. D'Identifikatioun vu Liewensmëttel, déi mat Suchtverhalen verbonne sinn, ass ganz wichteg fir d'korrekt Behandlung an d'Vermeidung vu Adipositas bei Kanner, dat weider ee vun de gréisste Gesondheetsprobleemer vun der Welt ass.
KEYWORDS: Behuelen Ofhängegkeeten; Kanner; Liewensmëttel Sucht; Nahrungsaufnahm; Iwwergewiicht; Yale Liewensmëttel Sucht Skala
PMID: 30439381
;
