Iessen a Gedrénksverbrauch a Liewensmëttel Sucht bei Fraen an de Gesondheetsstudien vun den Infirmièren (2017)

Appetit. 2017 Nov 1. pii: S0195-6663 (17) 30299-4. doi: 10.1016 / j.appet.2017.10.038.

Lemeshow AR1, Rimm EB2, Hasin DS3, Gearhardt AN4, Flint AJ5, Feld AE6, Genkinger JM7.

mythologesch

HINTERGRÉIEREN A Ziele:

Virdru Studien hunn net e fundamentaalt Bestanddeel vun enger Nahrungsergänzungskrankheet adresséiert: déi compulsive Relatioun tëscht Iessen a potenziell positiv Verstäerkung vu Liewensmëttel. Mir Zil eis d'Associatioun tëscht Liewensmëttelverbrauch a Liewensmëttel Sucht ze bewäerten.

Design, Astellung, a Partizipater:

Mir hunn Querschnittsanalysë fusionéiert Daten aus der Infirmière 'Health Study (n = 58,625) an Infirmières' Health Study II (n = 65,063), zwou potenziell Kohortstudie vu weiblechen Infirmièren an den USA.

MEASUR:

Mengen: D'Diät gouf am 2006-2007 mat engem Iessfrequenz Questionnaire bewäert, an d'Liewensmëttel Sucht gouf an der 2008-2009 mat der modifizéierter Yale Food Addiction Scale bewäert.

FINDUNGEN:

D'Prävalenz vu Liewensmëttel Sucht war 5.4%. D'Chance fir Liewensmëttel Sucht waren am stäerksten ënner Infirmièren, déi 5 + Portioune / Woch verbrauchen (am Verglach mat <1 Portioun / Mount) vun Hamburger (MVOR 4.08; 95% CI, 2.66-6.25), Franséisch Fritten (MVOR, 2.37; 95% CI, 1.59-3.51) a Pizza (MVOR, 2.49; 95% CI, 1.67-3.69). Konsum vu roude / veraarbechte Fleesch, wéineg / kee Fett Snacks / Desserten, a kalorienarme Gedrénks war positiv mat Nahrungsergänzung verbonnen, wärend de Konsum vu raffinéiert Kären, Zocker-séiss Getränker an Uebst a Geméis ëmgedréit mat der Liewensmëttel Sucht verbonne war.

CONCLUSIONS:

Dës epidemiologesch Studie ass déi gréisst fir den Nahrungskonsum an d'Iessensucht z'ënnersichen. Liewensmëttel Sucht war positiv mam Verbrauch vu ville hypothetiséierte positiv verstäerkende Liewensmëttel verbonne mat enger Kombinatioun vu Kohlenhydraten a Fette wéi Snacks / Desserts, "Fast Foods" a Candy Bars. Wéi och ëmmer, et war inverséiert oder net mat gewësse séiss Liewensmëttel, raffinéiert Kären, an Zocker-séiss Getränke verbonnen, wat mat der Literatur konsequent ass, wat suggeréiert datt Kuelenhydrater (ouni aner Zutaten) manner mat Iesssucht verbonne sinn. Längsanalysen hëllefen der temporärer Uerdnung tëscht Liewensmëttelverbrauch a Liewensmëttel Sucht z'entwéckelen, well verschidde Bezéiungen an eisen Analysen schwéier ze interpretéiere ware wéinst dem Querschnittsdesign.