Nährstoffe. 2014 Dez 31;7(1):223-38. doi: 10.3390/nu7010223.
mythologesch
D'Konzept vun der Liewensmëttel Sucht (FA) ass e potenziell wichtege Bäitrag Faktor fir d'Entwécklung vu Adipositas an der allgemenger Bevëlkerung; awer, wéineg ass bekannt iwwer d'hormonal an Diätunterscheeder tëscht Adipositas mat an ouni FA. Dofir war d'Zil vun eiser Studie potenziell Biomarker z'entdecken, dorënner verschidde Hormonen an Neuropeptiden, déi den Appetit an de Metabolismus regelen, an Diätkomponente déi potenziell Adipositas mat an ouni FA differenzéiere kënnen. Vun den 737 Erwuessener rekrutéiert aus der allgemenger Newfoundland Bevëlkerung, goufen 58 Liewensmëttel-Sucht an net-Liewensmëttel-Sucht Iwwergewiicht / Fettgewiicht Individuen (FAO, NFO) fir Alter, Geschlecht, BMI a kierperlech Aktivitéit ausgewielt. E Gesamt 34 Neuropeptiden, Darmhormonen, pituitäre Polypeptidhormonen an Adipokine goufen a Fasting Serum gemooss. Mir hu festgestallt, datt d'FAO Grupp méi niddereg Niveaue vun TSH, TNF-α an Amylin hat, awer méi héich Niveaue vu Prolaktin, am Verglach mam NFO Grupp. D'total Kalorienzufuhr (pro kg Kierpergewiicht), d'Ernärungskonsommatioun vu Fett (pro g / kg Kierpergewiicht, pro BMI a pro Prozentsaz vu Stammfett) an d'prozentéierend Kalorienzufuktioun vu Fett a Kuelenhydrater (g / kg) war méi héich an d'FAO Grupp am Verglach zum NFO Grupp. D'FAO Sujete konsuméiere méi Zocker, Mineralstoffer (inklusive Natrium, Kalium, Kalzium a Selen), Fett a seng Komponenten (wéi gesättegt, monounsaturated a Ziel fett), Omega 3 a 6, Vitamin D a Gamma-Tocoferol am Verglach zu der NFO Grupp. Fir eis Wëssen, ass dëst déi éischt Studie déi méiglech Differenzen an hormonellen Niveauen a Mikro-Nährstoffaarme-Intaken tëscht fettegen Individuen ugesinn, déi mat an ouni Nahrungsofhängegkeet klasséiert sinn. D'Resultater liwweren Abléck iwwer d'Mechanismen, duerch déi d'FA bäidroe kéint fir Adipositas.
1. Aféierung
Adipositas ass eng villfälteg Konditioun [1] a vertrëtt eng Pandemie déi dréngend Opmierksamkeet brauch [2]. A Kanada sinn iwwer een an véier Erwuessener fettleibeg [3], an d'Provënz Newfoundland huet eng vun den héchsten Tauxe vu Adipositas am Land (no den Nordwesten Territorien an Nunavut) [3,4]. Obesitéit gëtt duerch Multiple Faktoren verursaacht, dorënner Genetik, endokrinen Funktioun, Verhalensmuster an Ëmweltdeterminanten [5]. Et ass gutt dokumentéiert datt chronesch Iwwerverbrauch vu Kalorien eng fundamental Roll an der Entwécklung vu Adipositas spillt [6]. An enger fréierer Etude iwwer déi allgemeng Newfoundland Bevëlkerung, huet eis Labo entdeckt datt chronesch kompulsiv Iwwergewënnung, definéiert als "Liewensmëttel Sucht" vun der Yale Food Addiction Scale (YFAS) [7,8], bedeitend zu der mënschlecher Iwwergewiicht bäidroe [9]. Zousätzlech ass d'klinesch Symptomzählen vun der Liewensofhängegkeet definéiert vun der YFAS héich mat der Gravitéit vun der Adipositas assoziéiert [9]. Sucht gëllt als psychologesch Stéierung mat enger definéierter neuro-endokrinen Basis; awer, d'Liewensmëttel Sucht ass nach ëmmer net als eng onofhängeg Stéierung am Diagnostic and Statistical Manual (DSM) V definéiert [10,11]. Ähnlech wéi d'Drogenofhängegkeet, Liewensmëttel Sucht verléieren d'Kontroll iwwer Liewensmëttelkonsum trotz den negativen Konsequenzen déi relevant sinn fir Adipositas [12,13]. Dëst hindeit datt se u wiederholte gescheitert Versuche leiden fir hir Nahrungsaufnahme ze reduzéieren, a se net fäeg sinn sech vu bestëmmten Aarte vu Liewensmëttel z'ënnerhalen oder de Verbrauch ze reduzéieren [12].
An de Mënschen ass d'Reguléierung vun der Nahrungsaufnahm baséiert op engem komplizéierte Feedbacksystem, dat vu Hunger a Satiety Signaler kontrolléiert gëtt [5,14,15]. Dës Signaler ginn am Gehir, periphere Tissu an / oder Uergel duerch zwee komplementär Dréi generéiert, souwuel souwuel homeostatesch wéi och hedonic Weeër [5,15,16,17]. Den hedoneschen oder belounungsbaséierte Reguléierungswee ass mat der mesolimbescher Dopaminbunn verbonnen, déi a béid Drogemëssbrauch an dem Konsum vu ganz palatable Liewensmëttel stimuléiert gëtt [15]. Bewisen huet gewisen datt d'Verëffentlechung vun Dopamin koordinéiert d'Liewensmëttel Belounung, déi a Liewensmëttel Sucht betraff ass [15,18]. Am Géigesaz, regléiert den homostatesche Wee primär den Energiebalance tëscht Gehir a Peripherie (zum Beispill, Verdauungstrakt an Adiposewebe) [14,17,19,20]. Dëst bedeit datt op Basis vu Energiereservatioun an de psychologesche Wonsch fir d'Liewensmëttel de Gehir d'Liewensmëttelzuel erhéicht oder erofgeet andeems d'neuronal an hormonell Signaler, déi aus der Peripherie kréien, interpretéiert [15,20,21]. Dofir, a béid Weeër, eng grouss Zuel vun Neurotransmitter (Dopamin, Cannabinoiden, Opioiden, Gamma-Aminobutyrinsäure (GABA) a Serotonin), Neuropeptiden (α-MSH, β-Endorphin, Cortisol, Melatonin, Neurotensin, Orexin A, Oxytocin a Substanz P, etc.) an Hormonen (Darmhormonen, anterior pituitär Hormonen an Adipokine) sinn involvéiert, vill vun deenen och am Serum detektéierbar sinn [17,18,20,21,22,23,24,25,26,27,28,29,30]. Interessanterweis hunn vill Studien dës Hormonen an Neuropeptiden mat der aktueller Adipositas Epidemie verbonnen [21,24,31,32]. Ausserdeem, an eiser fréierer uewe genannter Studie iwwer d'allgemeng Newfoundland Bevëlkerung, hu mir gemellt datt d'Liewensmëttel e méi héije Prozentsaz vu Kalorien aus Fett a Protein verbraucht hunn [9]. Allerdings ass et, fir eis bescht Wëssen, keng Etude verfügbar iwwer d'Ënnerscheeder am Appetit, hormonellen Niveau ze regelen tëscht fettleibeg mat an ouni Liewensmëttel Sucht.
Ausserdeem goufen Makronährstoffer gemellt eng Imperativ Roll bei Adipositas, Sucht-ähnlecht Verhalen an metabolesche Konsequenzen ze spillen [33,34,35]. Wéi och ëmmer, et ass keng Studie verfügbar iwwer d'hormonell Charakteristiken a potenziell Differenzen vu Makro- a Mikro-Nährstoffer tëscht Fettgewierer mat an ouni Liewensmëttel Sucht, wat kritesch ass fir z'erreechen wéi d'Liewensmëttel Sucht entwéckelt. Dofir ass d'Zil vun der aktueller Etude potenziell Biomarker z'entdecken, déi ënnerschiddlech fettleibeg mat an ouni Nahrungsergänzung ënnerscheede kënnen, andeems verschidde Hormonen an Neuropeptiden regelen an den Appetit an de Metabolismus regelen an och Nahrungsergänzungsmëttel a béid Gruppen.
2. Experimentell Sektioun
2.1. Ethik Erklärung
Dës Studie gouf vun der Gesondheetsfuerschung Ethik Autoritéit (HREA), Memorial University of Newfoundland, St. John's, Kanada, mam Projekt Identifikatiounscode #10.33 (leschten Datum vun der Genehmegung: 21 Januar 2014) guttgeheescht. All Participanten hunn schrëftlech an informéiert Zoustëmmung ginn.
2.2. Studieprobe
D'Studie fir d'Iessen Sucht besteet aus 737 Fächer rekrutéiert aus der allgemenger Newfoundland a Labrador (NL) Populatioun. Ënnert hinnen hunn d'36 Sujete mat de Yale Food Addiction Scale d'Critèrë vun der Liewensmëttelversuchung erfëllt. Sujete mat engem Kierpermasseindex (BMI) vun 25 kg / m2 oder manner goufen ausgeschloss (Weltgesondheetsorganisatioun (WHO)) Kritäre: méi grouss wéi 25 ass als Iwwergewiicht klasséiert; iwwer 30 ass als fett klassifizéiert [36]). No der Ausgrenzung goufen 29 Sujete fir d'Analyse hannerlooss. Korrespondent, 29 net-Liewensmëttel-Sucht Iwwergewiicht / Iwwergewiicht (NFO) Sujete goufen ausgewielt a passen fir Alter, Geschlecht, BMI a kierperlech Aktivitéit. All déi Themen waren Deel vun der Bevëlkerung CODING (Komplex Krankheeten an der Newfoundland Bevëlkerung: Ëmwelt a Genetik) Studie [37,38] a goufen aus der kanadescher Provënz Newfoundland a Labrador rekrutéiert mat Annoncen, gepost Flyeren a Wuertmeldung. D'Inklusiounskriterien waren: (1) Alter> 19 Joer; (2) gebuer an NL mat der Famill déi op d'mannst dräi Generatiounen an NL gelieft huet; (3) gesond ouni seriöse metaboleschen, kardiovaskuläre oder endokrine Krankheeten; an (4) net schwanger zur Zäit vun der Studie.
2.3. Anthropometresch Miessunge
Kierpergewiicht an Héicht goufen no enger 12-h Fastenzäit gemooss. Sujete goufe bis noosten 0.1 (kg) an engem Standard Spidolskleed gewäsch op enger Plattform manueller Skala Balance (Health O Meter, Bridgeview, IL, USA). E fixe Stadiometer gouf benotzt fir d'Héicht bis zum nooste 0.1 (cm) ze moossen. BMI gouf berechent andeems d'Participanten 'Gewiicht a Kilogramm op de Quadrat vu senger / hirer Héicht am Meter (kg / m) opgedeelt huet2). D'Sujete ware klasséiert als Iwwergewiicht / fettleibeg (BMI ≥ 25.00) baséiert op BMI no den WHO Kritären [36].
2.4. Kierper Kompositioun Bewäertung
Gesamte Kierperversammlungsmiessunge mat Fettmass a schlank Kierpermass goufen mat Dual-Energie Röntgenabsorptiometrie gemooss (DXA; Lunar Prodigy; GE Medical Systems, Madison, WI, USA). D'Miessunge goufen an enger supine Positioun nom 12 h festgeluegt, an d'total Prozent Kierperfett (BF%) a Prozent Trunk Fett (TF%) goufen bestëmmt [37].
2.5. Liewensmëttel Sucht Bewäertung
D'Diagnos vu Liewensmëttel Sucht war baséiert op der YFAS [7,9]. Dëse Questionnaire besteet aus 27 Artikelen déi d'Iessmuster an de leschten 12 Méint bewäerten. D'YFAS iwwersetzt d'Diagnostesch a Statistesch Handbuch IV, Textrevisioun (DSM-IV TR) Substanz Ofhängegkeetskriterien a Relatioun zum Iessverhalen (inklusive Symptomer, sou wéi Toleranz an Réckzuchssymptomer, Schwachstelle bei sozialen Aktivitéiten, Schwieregkeeten ze reduzéieren oder d'Substanz ze kontrolléieren, etc.) andeems en den DSM-IV TR benotzt. D'Skala benotzt eng Kombinatioun vu Likert Skala an dikotome Scoroptiounen. D'Critèrë fir d'Iesse Sucht sinn erfëllt wann dräi oder méi Symptomer an de vergaangene 12 Méint präsent sinn a klinesch signifikant Behënnerung oder Nout ass präsent. D'Likert Scoringsoptioun gëtt benotzt fir Liewensmëttel Sucht Symptomer zielen (z. B. Toleranz an Réckzuch), rangéiert vun 0 bis 7 Symptomer [7,13].
2.5.1. Ernährung Bewäertung
Macronutrients (Protein, Fett a Kuelenhydrater) a 71 Mikronährstoffer Entree während de leschten 12 Méint goufe mat der Willett Food Frequency Questionnaire (FFQ) bewäert [39]. D'Participanten hunn hir duerchschnëttlech Notzung vun enger Lëscht mat gemeinsame Liewensmëttelartikelen uginn, an de leschten 12 Méint. De Betrag vun all ausgewielte Liewensmëttel gouf zu engem mëttleren deeglechen Inhaltswäert ëmgewandelt. Déi duerchschnëttlech deeglech Innahm fir all konsuméiert Liewensartikel gouf an NutriBase Clinical Nutrition Manager agefouert (Software Versioun 9.0; CyberSoftInc, Phoenix, AZ, USA), an deeglech Entree vu Makro- a Mikro-Nährstoffaarme Rechnungen goufen berechent [9,40,41].
2.5.2. Serum Metabolismus Reguléiere vun Hormonen an Neuropeptiden Mooss
D'Konzentratioun vun insgesamt 34 Hormonen an Neuropeptiden goufen duerch magnetesch Perlenbasis quantitativ Immunassay gemooss mat dem MAGPIX System (Millipore, Austin, TX, USA) oder mat Hëllef vun Enzym-verbonne Immunosorbent Assays (ELISA) (ALISEI QS, Radim, Italien) (moies fasting serum benotzt). Darmhormone (Amylin (total), Ghrelin (aktiv), Leptin, Gesamtglukagonähnlech Peptid-1 (GLP-1), gastric hemmend Polypeptid (GIP), Bauchspaicheldrüs Polypeptid (PP), Bauchspaicheldrüs Peptid YY (PYY), Peptid verbënnt (C-Peptid) a Glukagon), pituitär polypeptid Hormonen (Prolaktin, Gehir ofgeleet neurotrophesche Faktor (BDNF), adrenocorticotropic Hormon (ACTH), ciliär neurotrophesche Faktor (CNTF), follikelstimuléierend Hormon (FSH), luteiniséierend Hormon (LH) , Wuesstem Hormon (GH) a Schilddrüs-Stimuléierend Hormon (TSH)), Adipokine (Adiponectin, Lipocalin 2, Resistin, Adipsin, Plasminogen Aktivatorinhibitor-1 (PAI-1) an TNF-α) an Neuropeptiden (alpha-melanocyt-stimuléierend) Hormon (α-MSH), β-Endorphin, Cortisol, Melatonin, Neurotensin, Orexin A, Oxytocin, Substanz P, monozyt chemotaktescht Protein-1 (MCP-1) an Agouti-verbonne Peptid (AgRP)) goufen an Duplikat gemooss mat der magnetesch Perlenbaséiert quantitativ Immunoassay mam MAGPIX System. De System gouf virun all Assay mam MAGPIX Kalibrierungskit kalibréiert, a Performance gouf mat dem MAGPIX Performance Verifizéierungs Kit verifizéiert. Milliplex Analyst Software gouf fir d'Analysen vun Daten benotzt. Ausserdeem gouf d'Konzentratioun vum fasten Neuropeptid Y (NPY) gemooss mat der ELISA Method (Millipore Corporation Pharmaceuticals, Billerica, MA, USA). All gemoossene hormonellen an Neuropeptidniveauen waren iwwer der Fabrikatiounsempfindlechkeet. Ausserdeem war keng / negligibel Kräizreaktivitéit tëscht den Antikörper fir eng Analyt an all vun den aneren Analyten an dëse Brieder.
2.5.3. Serum Lipiden, Glukose an Insulin Mooss
Konzentratioune vu serum Gesamt Cholesterin, Héichdichtheet Lipoprotein (HDL) Cholesterol, Triacylglycerole (TG) a Glukose goufe mat Synchron Reagener mat engem Lx20 Analyser (Beckman Coulter Inc., Fremont, CA, USA) analyséiert. Niddereg-Dicht Lipoprotein (LDL) Cholesterol gouf duerch folgend berechent: Gesamt Cholesterin-HDL-TG / 2.2. Serum Insulin gouf mat engem Immunoassay Analyser evaluéiert (Immulite; DPC, Los Angeles, CA, USA). Zousätzlech gouf de serum Insulin Niveau mat engem Immunoassay Analyser gemooss (Immulite; DPC, Los Angeles, CA, USA) [42,43].
2.5.4. Kierperlech Aktivitéit Bewäertung an aner Kovariaten
De Baecke kierperlech Aktivitéit Questionnaire gouf benotzt fir kierperlech Aktivitéit ze bewäerten. Dëse Questionnaire beurteelt kierperlech Aktivitéit mat dräi Indicateuren, inklusiv Aarbecht, Sport a Fräizäit. All Participanten hunn Formen ausgefouert fir medizinesch Geschicht ze screenen, Demographie (Geschlecht, Alter a Familljegen Hierkonft), Krankheet Status, Zigarettebrauch a Medikamenter Benotzung [44,45].
2.6. Statistesch Analyse
All statistesch Analysë goufen mat SPSS, Versioun 19.0 (SPSS Inc., Chicago, IL, USA) ofgeschloss. Donnéeën ginn als déi mëttel ± Normwäitungen (SD) presentéiert. Student senger t-Test Analysë goufen agesat fir d'Ënnerscheeder an de gemoossene Verännerleche tëscht Liewensmëttel Sucht an net-Liewensmëttel-Sucht Adipositas z'ënnersichen. Fir all Analysen, goufen statistesch Tester zweesäiteg an den Alpha Niveau gouf op 0.05 festgeluecht.
3. Resultater
3.1. Kierperlech Charakteristiken a Fasten Serum Lipiden, Glukos an Insulin Niveau
Demografesch, fasten serum Lipiden, Glukos an Insulin Niveau a kierperlech Charakteristike vun de Participanten ginn a presentéiert Table 1 (Adipositéit baséiert op BMI). Et ware keng bedeitend Ënnerscheeder fir déi genannte Variabelen tëscht der Liewensmëttel-Sucht Iwwergewiicht / fettleibeg (FAO) an NFO Gruppen.
3.2. De Verglach vu Metabolismus Reguléiere vun Hormonen an Neuropeptiden an der FAO an NFO
Serum hormonellen Niveauen goufe verglach tëscht der Iwwergewiicht vu Liewensmëttelgewiicht / fettleibeg an net-Liewensmëttel Sucht Iwwergewiicht / fettleesche Gruppen (Table 2). D'FAO Grupp huet e wesentlech méi nidderegen Niveau vun Amylin, TNF-α an TSH an e méi héije Niveau vu Prolaktin, am Verglach zu der NFO Grupp (p & Si besteet;
3.3. Verglach vu Macronutrients a Micronutrients Intake tëscht FAO an NFO Gruppen
Total Kalorie ofgeroden a macronutrients verbraucht ausgedréckt an absolute Gramm an a Gramm pro kg Kierpergewiicht, BMI,% BF an% TF ginn gewisen Table 3An. Total Kalorie ofgeroden pro kg Kierpergewiicht war wesentlech méi héich an der FAO Grupp. D'Quantitéit u Kuelewaasserstoffer pro kg Kierpergewiicht, Fett konsuméiert (pro kg Kierpergewiicht, pro BMI, pro Prozentsaz vun Kofferrackfett) an de Prozent Kalorienzufuktioun aus Fett ware wesentlech méi héich am Liewensmëttel-Suchtfleeggewiicht am Verglach mam Net-Iessen- Suchtfäeg Sujete (p & Si besteet;
Zousätzlech goufen mikronutrient Inhalter ausgedréckt als Gramm pro kg Kierpergewiicht tëscht den zwou Gruppen verglach (Table 4). Allgemeng huet FAO wesentlech méi héich Quantitéiten un Diät Zocker, Mineralstoffer, dorënner Natrium, Kalium, Kalzium a Selen, Fett, gesättegt Fett, Transfett, monounsaturéiert Fett, Omega 3, Omega 6, Vitamin D a Gamma-Tocopherol wéi den NFO verbraucht gruppéieren.
4. Diskussioun
Allgemeng hunn endokrine Faktoren eng wichteg Roll als Appetitreguléierungssignaler. Eng grouss Zuel vun Hormonen spillt eng Roll bei der Ernärungsreguléierung [15,16,17,24]. D’Onormalitéit an den uewe genannten hormonellen Sekretiounen kann zu Iwwelzegkeet an doduercher Iwwergewiicht féieren [16,24]. Interessant, Ähnlechkeeten an hormonellen Verännerunge goufen tëscht Adipositas a Substanzmëssbrauch Sucht fonnt [10,18]. No der Etiologie ass Adipositas eng komplex Krankheet a kann duerch vill genetesch an Ëmweltfaktoren verursaacht ginn. Wéi mir virdru bericht hunn, kann d'Liewensmëttel Sucht e wichtege Faktor féieren zu Adipositas mat enger eenzeger Ätiologie [9]. Fir de beschte vun eisem Wëssen, ass dës Studie déi éischt fir ze probéieren d'Iddi ze beweisen datt Adipositas mat enger definitiver Nahrungssucht z'ënnerscheede z'ënnerscheede Diätopnahm an hormonellen Charakteristiken kann manifestéieren.
Déi éischt Sich an der aktueller Etude war de wesentlech méi nidderegen Serum Niveau vun TSH an de méi héije Niveau vu Prolaktin bei fettegen Nahreaushängeger am Verglach zu fettegen Nët-Liewensmëttel Sucht. Verschidde Bevëlkerungsbasis Studien hunn eng bedeitend Associatioun vu BMI mat TSH a Prolactin Niveauen gewisen [46,47,48,49,50]. Fonnt aus eiser aktueller Etude weisen datt d'kombinéiert Anomalie vun TSH a Prolactin vläicht eng vun den hormonellen Charakteristike bei Adipositas mat der Suchtversuergung amplaz vun der Allgemenger Adipositas sinn. Daten aus enger Zuel vu Studien hu virgeschloen datt de serum TSH Niveau e Marker vun Alkohol, Opium a Kokain Ofhängegkeet a Verlaangen kéint sinn [51,52,53]. Eng bedeitend negativ Korrelatioun tëscht TSH Niveau an Alkoholverlaangen ass an Alkohol-ofhängeg Sujete gemellt [51], an e wesentlech méi nidderegen Niveau vun TSH gouf bei opium Benotzer fonnt am Verglach zu gesonde Kontrollen [54]. Gemaach zesumme mat eisen aktuellen Erkenntnisser, ass e méi nidderegen Niveau vun der Zirkuléierend TSH net nëmmen mat Alkohol, Opium a Kokain Ofhängegkeet assoziéiert, awer och mat Liewensmëttel Sucht. Déi bedeitend Associatioun vu Prolactin bei fettleefege Liewensmëttel Sucht an d'Donnéeën vun anere Studien iwwer Alkoholiker, Heroin a Kokain Sucht mat erhiefte Basalprolaktin [51,55,56,57,58] proposéiert staark d'Bedeelegung vu circuléierende Prolaktin mat Nahrungssucht, souwéi.
Eng aner bedeitend Sich an der aktueller Etude ass de bedeitende nidderegen Niveau vu serum TNF-α an der fetteger Suchtgrupp am Verglach zu der fetteger Net-Liewensmëttel Suchtgrupp. TNF-α Niveau ass normalerweis méi héich bei fettleibege Leit am Verglach zu gesonde Kontrollen [59]. TNF-α ass bekannt als anorexigenic Zytokin, wat d'Nahrungsaufnahme reduzéiert. Et gëtt geduecht datt déi behënnerte Aktiounen vun TNF-α zu Iwwergewiicht féieren [32]. Et gouf bericht datt d'Niveaue vum zirkuléierende TNF-α bei Alkoholiker, Kokainmëssbrauch an Opiat Sucht geännert goufen. Zousätzlech gouf ugeholl datt TNF-α e potenziellen diagnostesche Biomarker fir Drogen vu Mëssbrauch kann [60,61,62,63,64,65]. An engem Déiermodell gouf TNF-α als potenziell therapeutescht Ziel ënnersicht fir Drogenmëssbrauch ze vermeiden an d'Chance op Cessatioun ze erhéijen. [61]. Déi aktuell Befunde vun der Associatioun vu gerénger TNF-α mat Nahrungsergänzung si ganz interessant an eenzegaarteg. Et ass méi wahrscheinlech eng spezifesch Manifestatioun bei fettleefege Liewensmëttel Sucht am Géigesaz zum verstäerkte Niveau vun TNF-α bei fettleefege Leit.
An der aktueller Etude hu mir och serum Neuropeptiden gemooss déi den Appetit regelen. Neuropeptide ginn haaptsächlech synthetiséiert a secretéiert am Zentralnervensystem; awer, Niveauen vun e puer Neuropeptiden kënnen am peripheren Zirkulatiounssystem festgestallt ginn [22,23,25,26,27,28,29,30]. Abnormalitéiten vun Neuropeptidniveauen goufen och an Individuen mat aner Ofhängegkeeten an Adipositas fonnt [66,67,68,69,70]; awer, an dëser Etude, goufen keng bedeitend Differenzen am Niveau vun engem vun de gemoossene Neuropeptiden tëscht Liewensmëttel Sucht an net-Liewensmëttel Sucht fett Sujete fonnt.
Déi drëtt wichteg Sich an der aktueller Etude war de wesentleche méi nidderegen Niveau vu Serum Amylin bei fettegen Nahreaushängeger am Verglach mat den iwwergewiichtegen Net-Nahrungsuchteger. Dëst schéngt den éischte Bericht ze sinn iwwer de Link vun Amylin mat Nahrungsergänzung oder aner Aarte vu Sucht. Et ass net kloer op dëser Etapp ob dësen nidderegen Niveau vun der circuléierender Amylin eng Reflexioun vum Zoustand vu Suchtoffer ass oder einfach nëmmen eng sekundär Ännerung wéinst anere Faktoren ass. An enger randomiséierter Crossover Studie iwwer 10 gesond Männercher, déi eng Molzecht konsuméieren, héich an Kohlenhydrat oder Fett, gouf gewisen datt Amylin beaflosst vun de makronährlechen Zesummesetzungen vun engem Molzecht, well den Amylin Niveau méi grouss war no engem héije Kuelenhydrat Miel am Verglach zu engem héije Fett Iessen [71]. An dëser Studie war Diät fir Fettgehalt méi héich bei fettleefege Liewensmëttel Sucht, déi op d'mannst deelweis verantwortlech sinn fir den nidderegen Niveau vu Serum Amylin.
An eiser fréierer Studie hu mir festgestallt datt all Liewensmëttel Sucht, egal vu Obesitéitstatus, e méi héije Prozentsaz vu Kalorien aus Fett verbrauchen [9]; d'selwecht Resultat war och an engem fettleefeg Liewensmëttel Sucht Kohort fonnt. Déi héich Innahm vu Diätfett gouf weider ënnerstëtzt vun der Fonnt déi weist datt fettleefeg Liewensmëttel Sucht méi héich Gesamtkalorien pro Kilogramm Kierpergewiicht verbraucht hunn, méi héich Kuelenhydrater pro Kilogramm Kierpergewiicht an Diätfett pro Kilogramm Kierpergewiicht (a pro BMI a pro Prozent Koffer Fett). Fir déi éischte Kéier hunn mir och déi potenziell Differenzen vun der 71 Mikronährstoffer Entree tëscht Iess-Sucht an net-Iess-Sucht fett Sujete gemaach. Korrespondéiert mat eiser fréierer Entdeckung, hu mir fonnt datt fetteg Nahrungsergänker e wesentlech méi héije Betrag vu Fett Subcomponenten verbraucht hunn: gesättegt, monosaturéiert, poli-gesättegt an transfett, Omega 3 an 6, Vitamin D, Gamma Tocopherol an Dihydrophylloquinon (d'Haaptquell am kommerziellt gebakene Snacks a frittéiert Iessen [72]) am Verglach mat fettleibege net-Liewensmëttel Sucht. Zousätzlech hunn fettleefeg Liewensmëttel Sucht méi héich Quantitéiten un Natrium an Zocker verbraucht. Dofir, zesummegefaasst, suggeréieren d'Donnéeën datt fettleefeg Liewensmëttel Sucht méi hyper-palatable Liewensmëttel konsuméiere kënnen, déi bekannt sinn héich Quantitéiten u Fett, Zocker a Salz (Natrium) ze hunn.
An der aktueller Etude goufen d'YFAS an de Willett Food Frequency Questionnaire (FFQ) als Tools fir d'Diagnos vun der Liewensmëttelversuchung benotzt an d'Miessung vun der Nährstoffaarfung an de leschten 12 Méint. Dës Sätz vu Moossnamen an d'Critèren, op deenen se baséieren, goufen a verschiddene Populatiounen validéiert [7,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58,59,60,61,62,63,64,65,66,67,68,69,70,71,72,73,74,75,76]. De YFAS ass dat eenzegt Mëttel verfügbar fir d'Diagnos vu Liewensmëttel Sucht. Dëse Set vu Critèrë benotze kann hëllefe Sujeten z'ënnerscheeden déi reegelméisseg mat hyper-palatable Liewensmëttel verwinnt vun deenen déi d'Kontroll iwwer hiren Iessverhalen verluer hunn [7,9]. Wéi och ëmmer, well déi uewe genannte Questionnairen selwer bericht ginn, tendéiert et selwer ze mellen.
Et muss ugewise ginn datt d'Liewensmëttel Sucht eng komplex Krankheet ass, a ville Facteuren sinn an der Etiologie involvéiert. Psychologesch Bedéngungen, wéi Angschtzoustänn an Depressioun, déi Schwankunge vun TSH, Prolactin an TNF-α verursaache kënnen, goufen net an der aktueller Etude bewäert.77,78,79,80,81,82,83,84]. Eng relatéiert Studie huet gewisen datt an alkohol-ofhängeg Patienten gewisen gouf datt d'hypothalamesch-pituitär Schilddrüsachs d'Fäegkeet huet zu Angschtzoustänn oder depriméiert Stëmmung ze féieren, wat den TSH Niveau weider beaflosse kann [51].
An der aktueller Etude gouf déi aktiv Form vu Ghrelin gemooss. De spezifeschen Inhibitor gouf awer net während der Probenammlung agebaut, an dofir kann et net ausgeschloss ginn datt en Deel vun der Ghrelin kann degradéiert ginn. Well all d'Echantillë nom Bluttzeechnen direkt während dem ganzen Prozess vun all Experiment direkt op Äis geluecht goufen, gleewe mir, datt all Degradatioun wéineg wär, well Enzymen déi d'Ghrelin degradéieren wéineg Aktivitéit op dëser Äis-kaler Temperatur hätten.
D'Korrektur fir Multiple Vergläicher gouf net gemaach, well dës Etude ass eng Pionéieraarbechtstudie a vill Markéierer goufen gemooss. Ausserdeem ass d'Proufgréisst relativ kleng a béid Gruppen. Wéi och ëmmer, jidderee vun den eenzelne Persoune war a béide Gruppe passend fir Geschlecht, Alter, BMI a kierperlech Aktivitéitsniveau, wat d'Heterogenitéit vu Sujete reduzéiere wäert an d'statistesch Kraaft erhéijen fir méiglech Differenzen an de meeschte Variabelen tëscht den zwou Gruppen z'entdecken. Trotzdem, méi grouss Kohorten a verschiddene Populatiounen sinn dofir berechtegt eis Resultater ze replizéieren.
5. Conclusiounen
Fir de beschte vun eisem Wëssen, ass dëst déi éischt Studie déi bedeitend Differenzen a verschidde Aspekter entdeckt huet, och hormonellen Niveauen an Ernärungsintake, tëscht fettegen Liewensmëttel Suchteger an fettegen Net-Liewensmëttel Suchteger. D'Resultater liwwert wertvoll Beweiser fir e weidert Verständnis vum Mechanismus vu Liewensmëttel Sucht a seng Roll an der Entwécklung vu mënschlecher Adipositas ze förderen.
Arbeschterlidder
Mir hunn d'Beiträg vun allen deelhuelende Fräiwëlleger ganz appréciéiert. Mir wëllen och den Hong Wei Zhang an eise Fuerschungskollaborateure Merci soen. D'Etude gouf vun enger kanadescher Instituter vun der Gesondheetsfuerschung (CIHR) Betribsstipend an der Canada Foundation for Innovation (CFI) Ausrüstung Grant fir Sun finanzéiert.
Autor Contributeuren
De Pardis Pedram ass deen éischten Auteur: Datesammlung koordinéieren, déi hormonell Niveauen moossen, d'Donnéeën analyséieren an d'Resultater interpretéieren, souwéi d'Virbereedung vum Manuskript. Guang Sun hat d'allgemeng wëssenschaftlech Verantwortung am Studie-Design, Dateninterpretatioun a Manuskriptversioun.
Conflicts of Interest
D'Auteuren deklaréieren net e Konflikt vun Interesse.
Referenze
;