Mäerz 27, 2018, Monash University
Iessen! Wat eng Mielfeld vu Choixen: Lifestyle Choix, Kost Entscheedung, Geschmaach Choixen. E puer Iessen ass gutt fir Iech an e puer ass net. Mir kennen zum Beispill datt e Donut net esou gutt wéi e Apel. Déi meescht vun eis hätten en Donut léiwer. Also, wéi funktionéiert et all am mënschleche Gehir?
De primäre Enn vun der ongerechter Liewensmëttelwahlen ass Obesitéit, wat elo eng vun de gréissten Ursaache vu préventiver Krankheet a virzäitegen Doud an entwéckelte Länner ass. Dofir ass den Associé Professer vun der Monash University, Antonio Verdejo-Garcia, vum Institut fir Kognitiv a Klinesch Neurowëssenschaften, sou interesséiert drun. Iwwergewiicht brengt oder schued d'Liewensqualitéit, an dréit den ëffentleche Portmonni of, a gëtt ëmmer méi heefeg, firwat probéiert et net e bësse méi ze verstoen?
"Mir sinn interesséiert fir d'kognitiv Mechanismen z'entdecken, déi ongesond Liewensmëttelwahlen ënnerstëtzen", seet hien. “Mir konzentréiere sech op denkende Viraussetzungen an d'Gehirskreesser, déi d'Leit ënnerstëtzen, déi dës Entscheedungen konsequent maachen. Ongesond Iessverhalen huet Konsequenze fir d'Gesondheet, d'Leit wëssen dat, awer se maachen ëmmer nach ähnlech Entscheedungen.
“De Basis Startpunkt ass datt d'Prevalenz vun der Iwwergewiicht an de leschte 40 Joer eropgaang ass, weltwäit. Et ass vill méi ausgesprochen an der westlecher Welt, mat westleche Liewensstil. Wann Dir un déi grouss Verännerunge denkt, déi an der westlecher Gesellschaft an de leschte 40 Joer optriede sinn, ginn et grouss Ännerungen an der Aart a Weis wéi d'Leit iessen a mir wëssen datt d'Diät e ganz wichtege Bäitrag zu der Iwwergewiicht ass. "
D'Associatioun Professor Verdejo-Garcia huet ugefaang fir Suchtfäegkeeten an sengem Heemechtsland zu Spuenien ze studéieren an der Universitéit vu Granada.
"Mir wëssen mat Sucht zu Drogen, si hu staark Auswierkungen op d'Gehir mat enger staarker Gewunnechtskomponent, a mir wësse wéi dës Saache optrieden", seet hien. "Awer mat Iwwergewiicht musse mir Iddien iwwer d'Mechanismen entwéckelen, duerch déi Ännerungen an der Diät an der Kierperkompositioun zu Verännerungen am Gehir féiere kënnen."
Hien huet ugefaange Studien zu Obesitéit a Sucht zu Monash an 2009, mat Associate Professor Zane Andrews a spéidem Dr. Naomi Kakoschke.
Déi Basisfroen, seet hien, sinn déiselwecht, egal ob et Sucht zu Zigaretten, Glécksspiller, Drogen oder bestëmmte Liewensmëttel ass - "wéi mir Beloununge verschaffen, wéi mir extern an intern Informatioune verschaffen, a wéi mir Entscheedungen treffen".
De Schlëssel Ausgangspunkt ass datt Adipositas sou vill eng metabolesch Stéierung ass wéi e Verhalensprobleem. “D'Leit ginn ugeroden hir Ernärung an hir kierperlech Aktivitéiten z'änneren, awer wéi genau maacht Dir dat? Wat sinn d'Virdeeler a wat sinn d'Schwieregkeeten? Dës Saache si bezunn op Verhalen. “
D'Fuerschung involvéiert verschidde Facetten. Kognitiv profiléiert vu Leit mat Obesitéit ass benotzt fir d'Impulsivitéit an d'Selbstkontrolle ze méieren an ze trackéieren. Dëst sinn gutt alte Pads- a-Bleistift Tester an och Computer-baséiert Tester.
"Kënnen se Belounungen verspéiten?" freet den Associé Professer Verdejo-Garcia. “Si si bereet op méi grouss Belounungen ze waarden oder si se wahrscheinlech mat derbäi wat belount zu där Zäit? Kënne si Entscheedungen iwwer Liewensmëttel treffen op Basis vu laangfristege Konsequenze versus kuerzfristeg Konsequenzen? "
D'Fuerschungsteam ass besonnesch a Biasis interesséiert. Dëst ass wou d'Insidie vermeelt vu Liewensmëttel - besonnesch héich Kalorie, schlecht fir Iech - Spill an d'Spill, wéi och d'Préhistoresch Wonsch Mënschen hunn fir Zocker a Fett fir ze iwwerstoen.
"All Kéier wann Dir en Zeechen oder Zeeche fir Iesse begéint, dat héich kaloresch ass, wäert Dir eng opmierksam Viraussiicht op dës Aart vu Liewensmëttel hunn a méi Chancen et ze wielen", seet hien.
“Mir wëssen dat zënter 10 Joer oder méi. Zum Beispill, wann Dir an Är Aarbechtskantine mat enger Rei vu Méiglechkeete gitt, mat héijem Zocker an Fettgehalt, da sidd Dir natierlech vis-à-vis vun hinnen. Fett an Zocker hunn eng ganz wichteg Roll am Iwwerliewe fir eng ganz laang Zäit, wat zu de Viruerteeler gefouert huet. Awer dës Viruerteeler sinn nach méi ausgesprochen bei Leit mat Gewiichtprobleemer. Si hu Schwieregkeeten a Selbstkontroll an Entscheedungsprozess. "
Déi selwecht Biise si fir Leit mat aneren Addictions. Also wann eng Alkoholiker en Zeeche Reklamm Alkohol oder fiert virun engem Café, seet hien oder se méi geneigt ze proposéieren.
"Dat selwecht gëllt fir Iessen", seet hien. "Mir wësse net ob dëst mat der Zäit entwéckelt oder eng Persoun Empfindlechkeet huet - awer am Wesentlechen wat geschitt ass datt all Kéier wann Dir eppes gesitt, wat aus enger Ernärungsbelounungssiicht ass, Dir Är Opmierksamkeet drop riicht an e Äntwert drop. Dëst kann heeschen datt Dir Äre Fanger op de Menu ka weisen oder e subtile Bewegung vun den Ae erliewen. Wann et eng motoresch Äntwert generéiert, da gëtt et schwéier ze konteren. “
D'Forscherteam befënnt d'Regiounen vun der mënschlecht Gehir déi reagéieren op dës Reizen. Dëst sinn den Hypothalamus, d'Striatum an d'frontal-parietal Regioun. No engem Pabeier, dee vum Associate Professor Verdejo-Garcia am Kolléisch ass International Journal of Obesity d'lescht Joer hu mënschlech Imaging Studien gewisen datt Wiel tëscht Liewensmëttel mat ënnerschiddleche Belounungswäerter aktivéieren, am Gehir, de ventromedialen prefrontale Cortex, de posterior cingulate Cortex an de Striatum. Liewensmëttel kënnen "iwwergewäert" ginn als Reizen, wat Viraussetzunge beaflosst. De Problem ass awer, am Géigesaz zu aneren Ofhängegkeeten, Liewensmëttel ass néideg fir um Liewen ze bleiwen. Eng Persoun kann ouni Alkohol liewen, oder Glécksspillen, awer net ouni Iessen.
D'Monash Team benotzt eng innovativ Method fir d'Entscheedungsprozess bei de Fuerschungsparticipanten ze moossen. Et gëtt eng 'Food Choice Task' genannt op enger Maschinn mam Numm Gustometer. Et projizéiert randomiséierter Biller vu gesonde (nidderegen Zocker a Fett) Gedrénks mat ongesonde Versiounen - zum Beispill Schockela Milkshaken versus Geméisjus. D'Participanten si gefrot eng Optioun ze wielen op Basis vu wat se léiwer hunn. D'Maschinn se pompelt eng kleng Quantitéit vum aktuellen Getränk an e Mondstéck, an d'MRI Biller ginn opgeholl fir Gehiraktivatiounen a Relatioun mat Liewensmëttel presentéiert.
D'Team entwéckelt och eng Smartphone App genannt Tilt Task, déi Approche vermeitert Training fir automatesch Approche reduzéiert geschitt - also reduzéiert d'Versuchung fir ongerechteg Liewensmëttel ze erreechen. An der App ginn ongesonder Liewensmëttele réckwierkend (wéi de Benotzer se se gesicht), dat heescht, datt déi meescht Leit esou vermeit ginn, ouni ze realiséieren.
Entdeckt weider: Liewensmëttel änneren Ënnergang gesond Ernärungswahlen
;