J Nutr. 2009 March; 139(3): 623-628. doi: 10.3945 / jn.108.097584
- Nicole M. Avena 1 , 2 ,
- Pedro Rada 1 , an
- Bartley G. Hoebel 1 , *
+ Autor Awerungen
- *Un wiem d'Korrespondenz soll adresséiert ginn. E-Mail: [Email geschützt].
mythologesch
D'Intestioun vu verschiddenen Nährstoffer, wéi Fetter a Zucker, produzéiert normalerweis verschidden Effekter op d'Physiologie, d'Gehir, a Verhalen. Wéi och ëmmer, si deelen verschidden neurale Weeër fir d'Verstäerkung vum Verhalen, och de mesolimbesche Dopamin (DA) System. Wann dës Nährstoffer a Form vu Béng verbraucht ginn, kann dëst exzessiv DA fräigesat ginn, wat kompenséierend Ännerungen verursaacht, déi vergläichbar mat den Auswierkunge vun Drogen vu Mëssbrauch sinn.
An dësem Artikel iwwerpréiwe mir Daten, déi mat Déiermodeller vu Fett an Zockerbingeing kritt goufen. D'Konzept vun "Liewensmëttel Sucht" gëtt vu klineschen an laboratoire Déieren Perspektive beschriwwen an iwwerschafft. Verhalensmanifestatiounen vu Suchtfaart-ähnlecht Verhalen a konkomitéierend Ännerungen am DA an opioid Systemer gi fir Zocker a Fett Bingeing verglach. Schlussendlech, a Relatioun mat Iessstéierungen an Iwwergewiicht, diskutéiere mir wéi Fett kann de Makronährstoff sinn deen zu iwwerschësseg Kierpergewiicht resultéiert, a séiss Geschmaach an der Verontreiung vu Fett kann haaptsächlech verantwortlech sinn fir Suchtfaktoresch Verhalen ze produzéieren, déi e Réckzuchssyndrom enthalen.
Aféierung
Och wann Binge-Eat Verhalen traditionell mat Iessstéierunge assoziéiert ass, gëtt et an den USA ëmmer méi prevalent duerch seng Entstoe an enger Vielfalt vu klineschen an net-klineschen Populatiounen. Binge-Iessen gouf verbonne mat Adipositas, déi de Moment 33% vun der erwuessener US Bevëlkerung betrëfft (1,2) a kann och e Virgänger fir Kierperfettgewënn bei Kanner sinn (3). Binge-Iessen ass och mat verstäerkter Frequenz vu Kierpergewiicht Fluktuatioun, Depressioun, Besuergnëss a Substanzmëssbrauch assoziéiert (4-6). D'Präsenz vu bingeing Verhalen a verschiddene verschiddenen Iessstéierungen, souwéi an net-klineschen Populatiounen, huet et wichteg gemaach aus enger ëffentlecher Gesondheetsperspektiv ze studéieren.
d' Diagnostesch a statistesch Handbuch vu Mentalenstudenten (ed. 4) definéiert Binge-Iessen als eng Serie vun wiederhuelende Binge-Episoden, an deenen all Episode definéiert ass wéi eng méi grouss Quantitéit vu Liewensmëttel iesse wéi normal an enger kuerzer Zäit (normalerweis bannent all 2-h Period) (7). Binge-giess Episode gi mat 3 oder méi vun de folgenden verbonne: 1) iessen bis se sech onwuel fillt, 2) grouss Quantitéiten un Iessen iessen wann net kierperlech hongereg, 3) vill méi séier iessen wéi normal, 4) alleng iessen well een sech beschäftegt gëtt mat wéi vill hien iesst. 5) fillen disgusted, depriméiert, oder schëlleg no overeating, oder 6) markéiert Nout oder Angst betreffend Binge-Iessen.
Nieft diagnostizéiert Patienten, gëtt et och eng vill méi grouss Populatioun vun Eenzelen, déi dacks op Liewensmëttel iessen, awer vläicht net reegelméisseg genuch fir eng klinesch Diagnos ze garantéieren. Et ass net ëmmer kloer wou een d'Linn dréit tëscht engem einfache grousst Iessen an engem pathologesche Binge iessen. Déi physiologesch Konsequenze vum Binge-Iessen kënnen awer ähnlech sinn, egal ob natiirlech wéinst Honger beschäftegt, zoufälleg aus sozialen oder hedonesche Grënn, oder regelméisseg genuch fir eng Diagnos ze garantéieren.
Wat sinn déi üblech Binge Liewensmëttel?
Fir et einfach ze soen, huele Leit meeschtens op héichhuelbar energiräich Iessen. Dës Liewensmëttel si typesch héich an Fetter, Zucker, oder dacks béid (8,9). Binge Episode féieren dacks Konsum vu Brout oder Nuddelen, gefollegt a Frequenz duerch Séissegkeeten, fetteg Iessen oder gesalzege Snacks (10). Persounen mat enger Preferenz fir Bingeing op séiss Liewensmëttel tendéieren méi dacks binge.
Firwat stierwen d'Leit net op Broccoli? Et muss e puer Eegeschafte vu gëeegenten „Dessert“ a „Snack“ Iesse kréien, déi räich un Zocker an / oder Fett sinn. Zocker a Fetter si bekannt datt si verschidden Auswierkungen op Physiologie a Gehirchemie hunn (11), déi kënne mat hiren verschiddenen Auswierkungen op d'Behuele sinn. Fir d'Verhalens- an Neurochemesch Basis vu Binge-Iessen op spezifesche Makronährstoffer ze verstoen, gi mir op Labo Déiermodeller vu Binge-Eat.
Déier Modeller vun Binge Iessen
Binge-Iessen ass e villfältegt Verhalen, mat emotionalen a kulturelle Komponenten, déi schwéier mat Déierenmodeller ze reproduzéieren. Trotzdem sinn Déiermodeller vum Binge-Essen fundamental fir déi physiologesch an neurochemesch Basis vun dësem Verhalen ze verstoen.
Modeller vun Zocker Bingeing
Verschidde Laboratoiren hunn e limitéierten Zougang zu Zockerléisungen benotzt fir Binge-Iessen ze modelléieren (12-15). D'Resultater suggeréieren datt d'Déieren sech mat Binge-Typ iessen op engem séissen Iessen engagéieren wa se intermittéiert ugebuede ginn. Eise Laboratoire huet e Modell vun Zockerbocking entwéckelt (16) an deenen Ratten op alldeeglech 12-h Nahrungsbeschränkung erhale sinn, gefollegt vun Zougang zu enger 25% Glukos oder 10% Sackarose Léisung (ähnlech wéi d'Zockerkonzentratioun vun engem Softdrinks) an eng net purifizéiert Nager Diät. No e puer Deeg op dësem Zäitplang, eskaléiert dës Rat mat hirer deeglecher Inhaltszocker (Figebam. 1 A) a fänken un ze béien, wéi uginn duerch eng Erhéijung vun hirer Intake vun der Zockerléisung an der éischter Stonn vum Zougang. Ratten, déi Zougang zu der Zockerléisung an eng net purifizéierter Diät ad libitum hunn, verbrauchen e gesamten deegleche Betrag ähnlech wéi dee vun de bingeing Ratten konsuméiert, awer si sielen seelen zu diskret bingeing Episoden. Kierpergewiicht an eng total deeglech kaloresch ofgeroden ënnerscheede sech net vun normalen bei Ratten, déi op Zocker hänken (Figebam. 1 C), wat beweist datt d'Raaten hir Energiezuel regléieren an d'iwwerschësseg Energie ze kompenséieren andeems se manner Nager net-purifizéiert Ernärung iessen (Figebam. 1 B).
Zocker an net purifizéiert Ernärung (Chow) Innahm wärend der 28-d Zouganksperiod an engem Ratmodell vun Zockerbingeing. Ratten mat intermittierenden Zocker + net purifizéierter Ernärung eskaléiert hir total deeglech Zockeropnahm iwwer Zäit (A). Ratten mat intermittierenden Zocker + netpuriféierter Diät giess manner net purifizéiert Diät wéi déi intermittierend net purifizéiert Diätgrupp an d'nonpurifizéiert Diät ad libitum Kontrollgrupp (B); awer, hunn d'Gruppen net an der totaler deeglecher Energieopnahm ënnerscheet (1 kcal = 4.184 kJ) (C). Wäerter sinn heescht ± SEM, n = 9 – 10 / Grupp. Reproduzéiert mat Erlaabnis vum Avena et al. (23).
Modeller vu fett Bingeing
Déieren binge och op reng Fett, wat suggeréiert datt Binge-Iessen net exklusiv fir séiss Geschmaach ass. Corwin et al. (17) hu gewisen, datt gesaten Ratten mat Zougang zu Nager net-purifizéiert Diät ad libitum op e Geméisfett béien (verkierzen) wann et fir 2 h all Dag presentéiert gëtt, an dësen Effekt gëtt verbessert wann d'Fett nëmmen 3 Mol pro Woch ugebuede gëtt. En ähnlecht Fonnt gouf mat Kuerz gemellt, déi transfettfräi ass (18). Ratten mat engem limitéierten Zougank zu Geméisfett weisen keng Verännerungen am Kierpergewiicht oder Kierperfett Zoufall am Verglach mat net geréissert Ernärungskontrollen (17,19); awer, si weisen erhéijen Plasma-Leptinniveauen (19).
Modeller vun bingeing op séiss-fett Mëschungen
D'Kombinatioun vu Séiss a Fett aktivéiert verschidde Goûtreceptoren, postwendend misse Signaler, an Neuropeptidsystemer. Zocker-Fett Kombinatiounen, a Form vu Kichelcher oder Zocker-Fett Mëschunge, goufe vum Boggiano an aneren benotzt fir Binge-Iessen an de Labo Modeller ze induzéieren (20,21). Mir hunn e Modell vu Binge-Iessen entwéckelt mat Hëllef vun enger nährstoffaarmer komplett Séiss-Fett Diät bei Ratten déi net Liewensmëttelbeschränkt sinn (22). Ratten mat 2-h alldeeglechen Zougang zu engem séiss-fettegen Iessen [Fuerschungsdiëte #12451 Pellets, 45% Fett, 20% Protein, 35% Kuelenhydrater, 4.7 kcal / g (20 kJ / g)] binge op et, och wann se hunn Zougang zu Standard Nager nonpurified Diät Ad Libitum fir deen aneren 22 h / d. Duerch wk 3 vum Zougang ass de bingeing Verhalen am meeschten ausgesprochen, an dës Ratten konsuméieren am Duerchschnëtt 58% vun hirem alldeeglechen Energieopgang während der 2-h Period vun Zougang zu de séiss-fettege Liewensmëttel (Figebam. 2 A). Dës Ratten begrenzen sech selwer vun hirer Intake vun enger Standard net purifizéierter Ernärung, ähnlech wéi d'Effekter, déi mir mat Zocker gemellt hunn (23) an anerer hu mat Fett gemellt (17,19) oder Zockerräich Diäten (14). Zyklesch Bingeing a selbstopgelafte Liewensbeschränkung resultéieren an Schwankungen am alldeegleche Kierpergewiicht, charakteriséiert duerch Gewiichtsverloscht tëscht Béngelen (Figebam. 2 B). Wéi och ëmmer, wann mir d'Selbeschränkung vun der Standardnager net purifizéiert Diät tëscht Béngelen berücksichtegen, geschitt eng allgemeng Erhéijung vum Kierpergewiicht bei Ratten, déi op séiss-fett Pellets verglach ginn, wann et vergläicht mat Kontrollgruppen, déi nëmmen Standard Nager net-purifizéiert Ernärung oder Zougang kréien. op déiselwecht séiss-fett Pellets ad libitum (Figebam. 2 C). Sou ass dëse Modell representéiert Binge-Iessen dat kann zu erhéijen Kierpergewiicht resultéieren.
Energieopnahm a Kierpergewiicht Verännerungen an engem Ratmodell vu Fett Bingeing. Total deeglech Energieverbrauch woch 3 vum Zougang ausgedréckt als Energie ofgeleet vun der normaler nonpuriféierter Ernärung (Chow) (wäiss) versus séiss-fett nonpurified Ernärung (schwaarz) (A). Déi 2-h deeglech séiss-fett Grupp an eng Grupp déi 2-h séiss-fett Diät nëmmen op Méindes, Mëttwochs a Freides krut (2-h MWF Séiss-Fett) verbrauchen allebéid> 50% vun hirer deeglecher Energie vu séiss -fett Diät wann et verfügbar ass. E Sawtooth Muster erschéngt fir d'2-h deeglech séiss Fett Grupp, an där se am Gewiicht prebinge erofgoen an d'Gewiicht postbinge all Dag eropgoen (B). Wéi och ëmmer, trotz dëser Fluktuatioun am Kierpergewiicht am ganzen Dag, hunn d'Raten mat 2-h deeglech séiss Fett wesentlech méi Gesamtkierpergewiicht gewonnen wéi Ratten déi Standard nonpurified Diät ad libitum (1 kcal = 4.184 kJ) (C). Wäerter sinn heescht ± SEM, n = 10 / Grupp. * Anescht vun der Standard Chow ad libitum Grupp, P & Si besteet; Adaptéiert mat Erlaabnis vu Berner et al. (22).
Liewens Sucht
Vill Wëssenschaftler hunn spekuléiert datt Iwwergewiicht an Iessstéierungen, wéi Bulimie an Anorexie, Eegeschafte vun enger "Sucht" hunn (24-30). Ausserdeem goufe verschidde populär Selbsthëllef-Bicher geschriwwen mam Thema "Zocker-Sucht" (31-34, fir nëmmen e puer ze nennen). Klinesch an Labo Déier Studien verroden Ähnlechkeet tëscht Iwwerschoss an Drogenofhängeger.
Klinesch Ënnerstëtzung fir d'Theorie vu Liewensmëttel Sucht
Eng rezent klinesch Studie seet datt Kuelenhydrater Mëssbrauchspotenzial fir "Kohbhydratkraider kënnen hunn" (35). Wéi och ëmmer, craving-Zesummenhang Ännerungen an Äntwert op palatable Liewensmëttel goufen mat Gehir Imaging Techniken identifizéiert, an dës Ännerungen sinn ähnlech wéi déi während Drogen craving gesi ginn (36,37). Dopamin (DA)4 gouf proposéiert eng gemeinsam Roll bei Drogenmëssbrauch a Adipositas ze hunn (28). Positron Emissioun Tomographie Scans verroden datt fettleibeg Sujeten eng Reduktioun vun der striatal D weisen2 Rezeptor Disponibilitéit, déi mam Kierpergewiicht vum Thema korreléiert sinn (38) an ähnlech an der Gréisst zu de Reduktiounen, déi an Drogenofhängeger Sujete gemellt goufen (39). Opioiden sinn och de Schwéierpunkt vu klineschen Studien (25). Appetit-Dysfunktiounen a Form vun entweder Binge-Iessen oder Selbsthonger kënnen enogend opioid Aktivitéit beaflossen (40). Kollektiv, dës klinesch Studien ënnerstëtzen d'Vue datt d'Iwwerleeung kann Verhalen a Gehirensystemer beaflossen op eng Manéier déi op Aspekter vun enger Sucht ähnlech ass.
Behuelen Beweiser vun Zocker Ofhängegkeet an Labo Déieren
Vill vun de Behuelen an neurochemesch Verännerungen, déi charakteristesch fir Drogenmëssbrauch sinn, sinn och an eisem Déiermodell vun Zockerbingeing uewe beschriwwen an zesummegefaasst an Table 1An. Dëse Modell gëtt iwwerschafft an am Zesummenhang mat der Substanzmëssbrauchliteratur méi am Detail anescht (16).
Unzeeche vun der Ofhängegkeet bei Zocker-Bingeing Ratten observéiert1
Kuerz gesot, Ratten déi deeglech intermittéiert Zougank zu enger Zockerléisung an eng net purifizéiert Ernährung eskaléieren hir Zockeropname an erhéijen hir Intake während der éischter Stonn vum deeglechen Zougang, wat mir als "Binge" definéieren (15). Zocker-bingeing Ratten weisen Zeechen vun opiatähnlechen Réckzuch wann eng relativ héich Dosis vum opioid antagonist Naloxon verwalt (3 mg / kg, subkutan). Somatesch Zeeche vum Réckzuch, sou wéi Zännschlagerung, Virworf Tremor, a Kappschudder, souwéi Verhalensmanifestatiounen vu Besuergnëss, ginn beobachtet (41). Ähnlech Zeeche vun opiat-ähnlechen Réckzuch entstinn spontan ouni d'Benotzung vun engem opioid Antagonist wann all Liewensmëttel fir 24 h ewechgeholl gëtt (23,41). Zocker-Bingeing Ratten dropp fir 23% méi Zocker an engem Test no 2 wk ouni Zocker wéi se jeemools gemaach hunn (42), suggeréiert eng Verännerung vun der motivéierender Auswierkung vun Zocker, déi bestänneg ass a erhéicht duerch eng Period vun Abstinenz. Mir hunn och gewisen datt Ratten bingeing op Zocker lokomotoresch Cross-Sensibiliséierung zu enger gerénger Challenge Dosis Amphetamin entwéckelen (0.5 mg / kg, intraperitoneally) déi wéineg oder keen Effekt op naiv Ratten huet (43). Wann Ratten op Zocker hänken an da gezwongen sinn anzehalen, da weisen se eng verstäerkte Entree vu 9% Alkohol (44), suggeréiert datt en intermitterende Zougang zum Zocker e Paart fir den Alkoholverbrauch kann sinn.
Aner Fuerscher hunn ënnerstëtzt Verhalensfindungen mat ähnleche Modeller vun Zockerbingeing kritt. Unzeeche vun Angschtzoustänn goufe bei Ratten gemellt mat limitéierten Zougang zu enger Héich-sucrose Diät (14). Deen erofhuelen Zocker gouf gemellt Kierpertemperatur erofzegoen (45). Och aggressiv Verhalen ass wärend der Entfernung vun enger Diät beobachtet ginn, déi intermittéiert Zockerzougang involvéiert (46). Mat Benotzung vun Operantkonditionéierung huet Grimm et al. (47) fannen datt d'Sacrose Sich erhéicht während engem Mount vun Zockerabstinenz bei Ratten déi intermittéiert Zocker Zougang haten. Intermittéiert sucrose Zougang Krässensibiliséieren net nëmme mat Amphetamin (43) awer och mat Kokain (48) a erliichtert d'Sensibiliséierung vum DA Agonist Quinpirole (49). Dës Resultater ënnerstëtzen d'Theorie datt den DA System sensibiliséiert gëtt duerch intermittéiert Zocker Zougang; dat ass wichteg, well verstäerkte mesolimbesch dopaminergescher Neurotransmissioun eng Roll spillt an de Verhalenseffekter vu Sensibiliséierung souwéi Krässensibiliséierung (50) a kann zur Sucht bäidroen (51,52).
Neurochemescht Beweiser fir Zockerofhängegkeet
D'Beweiser uewe beschriwwen proposéiere datt Zockerbingeing Verhalen produzéiere kënnen, déi ähnlech wéi déi an Drogenofhängeger Ratten observéiert goufen. Konkomitéierend neurochemesch Verännerunge kënnen zu dëse Verhalen féieren oder perpetuéieren. Dës Schëlder ginn och zesummegefaasst Table 1 a si méi am Detail an engem Artikel virdrun erkläert (16).
Mir hu Verännerunge vun DA, Acetylcholin (ACh), an Opioid Systeme bei Zocker-Bingeing Rat fonnt, déi ähnlech wéi déi mat e puer Drogen vu Mëssbrauch observéiert goufen. Autoradiografie verroden erhéicht D1 receptor Bindung am nucleus accumbens (NAc) a verréngert D2 Rezeptor Bindung am Striatum relativ zu net purifizéiert Diät-gefütterte Ratten (15). Ratten mat intermitterende Zocker an net-purifizéierter Diätzougang hu sech och erofgeholl2 receptor mRNA am NAc, a verstäerkt D3 receptor mRNA am NAc an dorsal Streatum am Verglach mat net purifizéiert Diät-gefütterte Kontrollen (53). Zocker-bingeing Ratten hunn eng bedeitend Ofsenkung vun enkephalin mRNA (53), wärend μ-opioid Rezeptor Bindung ass bedeitend an der NAc Shell verbessert, cinguléieren, Hippocampus, a locus coeruleus (15).
Ee vun de stäerkste neurochemesch Gemeinsamkeeten tëscht Zockerbingeing an Drogen vu Mëssbrauch ass hiren Effekt op extrazellulär DA. E Hallmark vun Drogen, déi mëssbraucht ginn, ass wiederhuelend Erhéigung vun der extrazellularer DA, wärend während der normaler Ernierung d'DA-Äntwert verschwënnt no widderholl Belaaschtung fir eng Iessen (54). Wann Ratten op Zocker binge sinn, ass d'Verëffentlechung vum DA zréckkomm, wat de Gehir kéint upassen wéi et zu engem Drogemëssbrauch mécht. Ratten déi op Zocker binge sinn verëffentlecht anscheinend DA all Dag, gemooss op d 1, 2, an 21 vum Zougang (55). Kontroll Ratten gefüttert Zocker oder net purifizéiert Diät ad libitum, Ratten mat intermitterende Zougang zu just net purifizéiert Ernärung, oder Ratten déi Zocker nëmmen 2 Mol schmaachen, entwéckelen eng gestumpelt DA Äntwert déi typesch ass fir e Liewensmëttel dat seng Neiheet verléiert.
Réckzuch vun Medikamenter wéi Morphin, Nikotin an Alkohol ass dacks duerch Verännerunge vun der DA / ACh Gläichgewiicht am NAc begleet: spezifesch, reduzéiert den DA während ACh eropgeet (56-58). Ratten bingeing op Zocker weisen och dësen neurochemeschen Onbalance am DA / ACh beim Réckzuch. Dëst Resultat trëfft souwuel op, wann Ratten Naloxon ginn, fir opiatähnlech Réckzuch erofzesetzen (41) oder no 36 h Liewensmangel (23).
Anerer hunn ënnerstëtzend Resultater fonnt. Et gëtt eng Ofsenkung vun D2 Rezeptor Bindung am NAc vun Ratten mat intermitterende Zougang zu Sackarose an net purifizéiert Ernährung am Verglach mat Ratten gefüttert intermittierend net purifizéiert Diät (59), a Verännerunge komme bei Accumbens DA Ëmsaz an DA-Transporter Bindung bei Ratten op engem intermitterende Zockerfudderplang (12,60).
Ass et Beweiser fir Ofhängegkeet vu Fett oder Séissfett Kombinatiounen?
D'Literatur seet, datt, wéi mam Zocker, e ähnlechen Suchtfaart-ähnleche Staat mat Fett opgetaucht ka sinn. Le Magnen (29) bemierkt datt Naloxon de Réckzuch ausfällt bei Ratten, déi eng cafeteria-Stil Diät ad libitum fidderen, déi verschidde Fett- an Zockerräich Liewensmëttel enthalen (z. B. Kéis, Kichelcher, Schockela Chips). Méi kuerzem sinn Teegarden a Bale (61) weisen datt d'Mais Zougang zu Diäten héich mat Fett oder Kohlenhydrat ad libitum fir 4 wk kréien an duerno gezwongen sinn eng aversiv Ëmfeld z'ënnerhalen fir Zougang zu hirem léifste Liewensmëttel ze kréien. Si schléissen of datt de Réckzuch vu sou enger Diät de Stresszoustand erhéngert, bäidroe fir den Diät Réckfall. Och Corwin a Kollegen hunn eng Erhéijung vum progressive Verhältnis gewisen, déi bei Ratten reagéiert, déi op Fett béien (62).
Am Sënn vun der Neurochemie, schéngt et datt d'Binge-Iessen vu Fett Auswierkungen op d'Accumente DA an Enkephalinsystemer hunn, déi ähnlech wéi déi mat Zockerbingeing observéiert goufen. Limitéiert Belaaschtung fir Fett (Mais Ueleg) wäert den DA ëmmer erëm an der NAc fräigesat ginn, an dësen Effekt gëtt duerch de Geschmaach vum Ueleg verursaacht (63). Ratten mat limitéierten deeglechen Zougang zu enger séisser-fettiger Ernärung weisen e wesentleche Réckgang am Enkephalin mRNA am NAc (64), ähnlech wéi déi fonnt mat Zocker hei uewen gemellt (53). D'Roll vun Opioiden am paraventrikuläre Kär vum Hypothalamus gouf mat Hëllef vun engem Binge Modell studéiert (65), an d'Resultater hindeit dat d-Ala2, NMe-Phe4, Gly-ol5-enkephalin erhéicht d'Fettabnahme bei Fett-léiwer Ratten awer huet keen Effekt op sucrose-preferéierend Rat. Dës Resultater weisen op eng komplex Roll fir paraventrikulär nuklear Opioiden an der Nahrungsaufnahm, mat Präferenz an Nährstoffart déi d'Fäegkeet vun dëse Verbindungen beaflosse fir Verhalen z'änneren.
Baséierend op dëser Neurochemie an de Verhalen hei uewe beschriwwen, schéngt et logesch datt Fett Bingeing och Suchtfaktoresch Behuelen produzéiere kann. D'Donnéeën sinn awer net kloer. Och wa Fett ugebueden Ad Libitum gemellt gouf e puer Suchtfaktorescht Verhalen ze produzéieren (29,61), bingeing kéint dës Effekter verbesseren. Mir hunn ënnersicht ob Verhalenszeechen vun der Ofhängegkeet entstinn wann d'Déieren mat verschiddenen Héich-Fett Diäten a séiss-Fett Kombinatiounen notzen. Mir hunn Rotten getest mat limitéierter (12-h oder 2-h) Zougang zu enger Séiss-Fett Diät (Fuerschungsdiäten #12451, 45% Fett, 20% Protein, 35% Kohlenhydrat), 12-h Zougang zu engem Séiss Fett Mëschung (35.7% pflanzlecht Fett, 64.3% sucrose), oder 12-h Zougang zu pflanzlecht Fett (100% Crisco Geméisverkierzung), all mat net purifizéierter Ernärung gläichzäiteg verfügbar. Kontrollgruppen goufen dës Diäter ad libitum gefüttert oder standard nonpurified Diät ad Libitum kritt. Nom 21 – 25 d op der Diäter goufen Ratten 3 mg / kg subkutan Naloxon verwalt an duerno fir somatesch Zeeche vun Nout a Besuergnëss an der erhéijen plus Maze observéiert. Kee bedeitend Beweis fir opiat-ähnlechen Réckzuch gouf mat enger vun dëse fetträichen Diätoptiounen fonnt, entweder an de bingeing Gruppen oder déi, déi Liewensmëttel ad libitum krut, och wann dës Prozeduren positiv Resultater an eise fréiere Berichter mat Zockerbingeing hunn (41). An anere Studien hu mir probéiert Unzeeche vun spontanem opiat-ähnlechen Réckzuch z'erreechen andeems d'Ratten op Fetträich Diäter fir 24 – 36 h erhalen. Erëm, obwuel mir Unzeeche vun Angschtzoustänn a somatesch Indikatiounen vun Nout mellen no fasting an Zocker-Bingeing Ratten (23), gouf dëst net bei Ratten observéiert, déi mat enger héich-Fettquell an der Diät binge sinn.
Och wa mir keng Unzeeche fir opiat-ähnlech Réckzuch vu fettreierende Ratten bemierkt hunn, heescht dat net datt exzessiv Fettopnahm net Suchtfaktorähnlech Behuelen kann produzéieren. De Réckzuch ass net e noutwendege Kritär fir Drogenverlaangen, sou wéi d'Nahrungsmangel net fir Liewensverlaangenung noutwendeg ass (37). Ausserdeem féieren verschidde Klassen vun Drogen (z. B. DA Agonisten, Opiater) zu spezifesche Verhalens- a Physiologeschen Réckzuchszeechen. Also et kann datt verschidde Makronährstoffer och verschidde Réckzuchszeeche produzéieren. Et muss nach festgeluecht ginn ob Bingeing op Fett kann aner Suchtfaktoresch Verhalen ausschwätzen, och Cross-Sensibiliséierung an anormaler Motivatioun verursaacht duerch Enthalung.
Firwat entstinn Zeeche vun opiat-ähnlechen Réckzuch mam Zocker awer net mat Fettofdréck?
De relativen Mangel u opiatähnlechen Réckzuchsschëlder no Fett Bingeing ënnersträicht d'Wichtegkeet vun opioid Systemer bei der Differenzéierung vun Zucker a Fetter an hir spéider Auswierkungen op d'Verhalen. Den Neuropeptid Galanin (GAL) a seng Bindungsplazen ginn a Gehirberäicher ausgedréckt wichteg fir béid Medikamenter a Liewensmëttelbelounung (11). GAL gëllt als fettstimuléiert Peptid well säin Ausdrock an dëse Gehirregiounen an der Äntwert op eng héich-fett Molzecht erhéicht gëtt66). Ausserdeem fördert d'hypothalamesch Injektioun vu GAL d'Intake vu Fett am léifsten fir Kuelenhydrater a verschiddenen Situatiounen (67,68). Interessant ass periphere Injektioun vu Galnon, e syntheteschen GAL-Agonist, reduzéiert Opiat-Réckzuchsschëlder bei morphin-ofhängegen Mais (69). Eng eenzeg systemesch Injektioun vu Galnon a GAL-knockout Mais ass genuch fir e puer vun de biochemesche Verännerunge mat der Morphinverwaltung ze verréckelen (70). Also, GAL kann en endogene negativen Reguléierer vun Opiat Belounung sinn andeems en e puer vun de Verhalens- an Neurochemesche Effekter vun Opiater ofgeschwächt ginn. Baséierend op dësen Donnéeën ass et méiglech datt de Mangel vun opiatähnlechen Réckzuchsschëlder bei fettgewiermende Ratten kann duerch fettinduséierter endogener GAL Aktivéierung verursaacht ginn, wat d'relevant opioid Effekter hemmt.
Implikatioune fir Iessstéierungen an Adipositas
Mir hunn dësen Artikel ugefaang mat enger Diskussioun betreffend Binge Eating zu Adipositas. Tatsächlech, déi Befunde mat Déiermodeller, déi virgestallt goufen, suggeréiere datt binge iessen vum Zocker, an eventuell souguer Fett, e puer Suchtfaktorähnlech Eegeschafte hunn. Wéi och ëmmer, d'Zockerbingeing beaflosst net Kierpergewiicht, awer eng Kombinatioun vu Séiss a Fett féiert zu erhéijen Kierpergewiicht (22). Also Fett kann de Makronährstoff sinn, deen zu iwwerschësseg Kierpergewiicht resultéiert, a séiss Geschmaach ka gréisstendeels verantwortlech sinn fir Suchtfaktoresch Verhalen ze produzéieren, déi e Réckzuchssyndrom enthalen.
Arbeschterlidder
Mir soen dem Miriam Bocarsly Merci fir hir Ënnerstëtzung bei der Virbereedung vum Manuskript.
Noten
↵1 Als Ergänzung publizéiert fir De Journal of NutritionAn. Presentéiert als Deel vum Symposium "Food Addiction: Fact or Fiction", déi op der 2008 Experimentell Biologie Versammlung, Abrëll 8, 2008 zu San Diego, CA. D'Symposium gouf gesponsert vun der Amerikanescher Gesellschaft fir Ernährung an ënnerstëtzt duerch eng pädagogesch Subventioun vum The National Institute on Drug Abuse, The National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, an The National Dairy Council. D'Symposium gouf vum Rebecca L. Corwin a Patricia S. Grigson presidéiert.
↵2 Ënnerstëtzt vu USPHS Stipend DK-79793 (NMA) an AA-12882 (BGH).
↵3 Auteur-Verëffentlechungen: N. Avena, P. Rada, a B. Hoebel, keng Interessekonflikter.
↵4 Ofkierzungen benotzt: ACh, Acetylcholin; DA, Dopamin; GAL, Galanin; NAc, Käre accumbens.
;
