https://doi.org/10.1016/j.ehb.2019.100818
Wirtschaft & Mënschlech Biologie
Verfügbar online 17 September 2019, 100818
Héichpunkter
- • Wärend vill Bevëlkerungsgesundheitsstudien Zocker als e wichtegen kausalen Faktor bei der Adipositas Epidemie opgeruff hunn, hu wéineg explizit déi temporär Verspéidung tëscht erhéicht Zockerverbrauch a steigend Iwwergewiichtraten.
- • Mir modeller d'Erhéijung vun der US Erwuessene Adipositas zënter den 1990s als Legacy vum verstäerkten Konsum vu iwwerschësseg Zucker bei Kanner vun den 1970s an 1980s.
- • De Modell erfaasst d'Generatioun Zäitlag duerch en stochastesche Prozess vun iwwerflësseg Zocker Kalorien Erhéijung vun Iwwergewiichtraten iwwer d'Liewensdauer vun all Gebuertsdauer Kohort.
- • Dréit duerch jährlech USDA Zockerverbrauchszuele, widderhëlt den zwee-Parameter Modell dräi Aspekter vun den Donnéeën: Delayed timing and magnitude of the national rise of obesity since 1970.
- • Profil vun Iwwergewiichtraten no Altersgrupp fir e leschte Joer.
- • Ännerung vun Adipositasraten no Altersgrupp ënner pre-Erwuessener.
- • Eis Resultater weisen datt vergaang US Zockerverbrauch op d'mannst genuch ass fir Erwuessener Adipositasverännerung an de vergaangene 30 Joer ze erklären.
mythologesch
Am leschte Joerhonnert goufen d'US Diäter ëmgewandelt, ënner anerem d'Zousatz vun Zucker zu industriell veraarbechte Liewensmëttel. Iwwerdeems iwwerschësseg Zocker dacks an der dramatescher Erhéijung vun US Erwuessene Adipositas an de vergaangene 30 Joeren implizéiert goufen, ass eng onerklärbar Fro firwat d'Erhéijung vun der Adipositas vill Joer no der Erhéigung vum US Zockerkonsum stattfonnt huet. Fir dëst unzespriechen, hei erkläre mir Adipositas erwuesse Erhéijung wéi de kumulativen Effekt vun erhéicht Zocker Kalorien verbraucht mat der Zäit. An eisem Modell, deen alljäreg Daten iwwer den US Zockerverbrauch als Input Variabel benotzt, ierft all Alter Kohort den Iwwergewiichtrate am Joer virdrun plus eng einfach Funktioun vun der mëttlerer iwwerschësseger Zocker, déi am aktuelle Joer verbraucht gouf. Dëse einfache Modell replizéiert dräi Aspekter vun den Donnéeën: (a) de verspéiten Zäitpunkt an der Magnitude vun der Erhéijung vun der Duerchschnëttser US Adipositas (vu ronn 15% am 1970 bis bal 40% vum 2015); (b) d'Erhéijung vun der Adipositasraten no Altersgrupp (47% Adipositas mam Alter 50 erreecht) fir d'Joer 2015 an engem gutt dokumentéierten US Staat; an (c) déi pre-erwuesse Erhéijung vun Adipositasraten duerch e puer Prozent vu 1988 bis an d'Mëtt-2000s, a spéider bescheidenen Ënnergang vun Adipositasraten ënner méi jonken Kanner zënter der Mëtt-2000s. Ënnert dësem Modell reflektéiert de schaarfe Steigerung vun Erwuessene Adipositas no 1990 déi verspéit Effekter vun zousätzlech Zockerkalorien verbraucht ënner Kanner vun den 1970s an 1980s.
Schlësselwieder
- Obesitéit
- Zocker
- Héich-Fructose Mais Sirop
- Sozioøkonomesche Status
;